マリエさん語る「ボルドーの持続可能なワイン造りを知る#Sustainabordeaux」

ブルゴーニュと並び、ワイン産地として知られるボルドー。

改めて、ボルドーワインの素晴らしさを知るべく、「ボルドーワイン委員会」が主催する「ボルドーの持続可能なワイン造りを知る #Sustainabordeaux」というイベントに参加してきました。

表参道の「CoSTUME NATIONAL Aoyama Complex」にて開催された同イベントには、モデル・デザイナーのマリエさんゲスト登壇されました。

about ボルドーワイン

20年以上にわたり持続可能なワイン造りに取り組んでいるボルドーワイン。

現在、ぶどう畑の60%が環境認証を受けています。
最終目標はボルドーのぶどう畑の100％が環境重視の活動に取り組むようになること。

ボルドーの生産者は、（ぶどう畑とセラーに関する）研究開発からのサポートを受けつつ早々に計画を立てており、直近では気候変動に適応した新たなぶどう品種7種をAOC規定に導入することを発表いたしました。

「ボルドーの持続可能なワイン造りを知る　#Sustainabordeaux」イベントレポ

イベントでは、来日したボルドーワイン委員会技術部門ディレクター、マリーカトリーヌ・デュフールさんから、ボルドーで行われている持続可能なワイン造りについて（主に、生物多様性と気候変動の観点から、現在行っている取り組みや実績について）現地の様子や生産者のインタビューを映した動画を駆使したプレゼンがありました。

午後の部では特別ゲストとして、モデル・ファッションデザイナーのマリエさんが。

後日オンエア予定のTV番組（詳細後述）のための現地取材のなかで実際に見聞きしたこと、感じたことなどを、ユニークな視点でお話いただきました。

また、バリューボルドー2019の中から、フランスの環境認証を得ているワイン10種、そして、それらのワインに合わせた、オーガニック素材をメインに作られた地球と私たちの身体にやさしいフードの試飲、試食も！

目と耳と舌でも持続可能なワイン造りを感じる事が出来ました。

ボルドーワインに関するTV番組、オンエア決定！

ボルドーの持続可能なワイン造りを紹介する「サスティナブル ワイン ～フラン ス ボルドーワインの新時代へ～」が2019年11月8日（金）24:30～25:00、BSフジで放送予定。

お見逃しなく。