お取り寄せもできる！お蕎麦屋さんが作る絶品アップルパイを食べに行きました。

「お蕎麦屋さんで食べられるすごく美味しいアップルパイがあるよ！」という、絶対に聞き逃せない情報をGETし、長野県安曇野市に来ています。

みなさまこんにちは !! 野菜ソムリエ ケイです。

今回の舞台は↑コチラ！

洋風の外観に暖簾が特徴的な、そば処上條さん。

もともとは、ペンション内施設の洋食レストランだったという、ちょっぴり変わった歴史を持つお店です。

・・・というワケで、写真家でもいらっしゃるご主人上條光水さんのセンスが光る店内（すごいオシャレなギャラリーもあるんだよ！）に案内され、もう、さっそくアップルパイをいただいてしまいますよ !!!!

そば処上條のまるごとアップルパイ

上條のまるごとアップルパイは、その名の通り、まるのまんまのリンゴを使ったスイーツです。

中には、シロップで1日かけて煮含めた地元 安曇野のサンふじが入っています。

芯をくりぬいた部分には、特製カスタードクリーム。

「クレープシュゼットみたいな、すごくいい香りがする！！」と思ったら、こちら、カスタードクリームにグランマルニエを使っているんだとか。

一般的なアップルプレザーブよりも、「シャキッ」としたリンゴの食感が強く残っているのは、使われている品種（サンふじ）のせいなのか、それとも、その特別な調理法のおかげでしょうか。

見た目、味、香り、そして食感までもが特別なアップルパイです♡

まるごとアップルパイ　お取り寄せ方法

お取り寄せは、電話またはFAXで受け付けてくれるそう。

受付時間：10～17時

電話：0263-82-4411
FAX：0263-82-5510

＊1つ1つ手作りなので、受注数に限りがあります。一度にたくさん注文する場合は気軽に相談してください、とのこと。

上條　その他のメニュー

さて、今回お世話になったそば処上條さん、当たり前ですがスイーツ専門店というワケではありません（笑

という事で、お食事メニューについてもご紹介しておきたいと思います。

天恵そば

「2人に1人は注文する」というご主人の遊び心が光る”天恵そば”。

冷そばの上に、温泉玉子、そば焼味噌、鴨の燻製、海老、ノリ、大根おろし、ネギなどの具材が乗っています。
見た目の楽しさに加え、味と栄養のバランスも◎

つけうま

写真は、ご主人が「これは美味しいよ」と、ちょっぴり照れながらもオススメしてくださった”つけうま”というメニュー。
あつあつの馬肉汁に冷そばを付けていただきます。

桜カツ

洋食レストラン時代からの大人気メニュー”桜カツ”。

こちらは、桜肉の中でも刺し身用の極上肉をレアーのカツレツにして薄くスライスしています。
これも絶品 !!!!!!!!!!!

・・・

というワケでいかがでしたでしょうか♪
「なぜかお蕎麦屋さんが作るアップルパイ」と、「間違いなく美味しいこだわりのそば料理」。

ちょっと大人な雰囲気のあるお蕎麦屋さんなのに、店内には学生さん（しかも男子！）の姿も多かった上條。

こんな風に、地元から愛されているお店は、本当に美味しい物を提供している証拠ですよね。
みなさまも長野県安曇野市に行った際は、ぜひ立ち寄ってみて！

そば処上條　詳細

住所：〒399-8303長野県安曇野市穂高5256-1
電話：0263-82-4411
FAX：0263-82-5510

営業時間、定休日などに関しては、公式サイトからチェックをば。
URL：http://www.kamijo.com/