話題の万能調味料 塩トマトを作ってみたよ。レシピ&使い方

ライター 野菜ソムリエ ケイ

トマト塩 使い方

今、テレビなどを中心に話題の”塩トマト”。

昨年ブームになった塩レモン同様、自宅で簡単に作れる万能調味料として、注目を集めています。

「気になるな~」と思っていたところにたまたまテレビで紹介されていたので、わたくし野菜ソムリエ ケイも、実際に作ってみました!!

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塩トマト レシピ

材料

トマト 100グラム
塩 10グラム
ハチミツ 10グラム

作り方 手順

1.トマトを細かくきる
2.塩、ハチミツを加えよく混ぜる

・・・これだけ!!完成!!!

トマト塩 レシピ

ポイントは、出た水分を捨てずに全部使うこと。
レモン塩などと違い、熟成の時間が必要なく、すぐに食べられるところが嬉しいです。

塩が多く入っていますので、冷蔵庫保存すれば7~10日ほどもつとの事。

塩トマト 使い方

和食にも洋食にも使えるトマト塩。ただご飯やお豆腐にかけるだけでも美味美味♡
トマト塩を混ぜたご飯を使ったカレーやハヤシライスもおすすめ。

そしてやはり、豚肉との相性も抜群です。

トマト塩 使い方

また、テレビで料理専門家の方が紹介していた、洋風サラダ寿司もおいしそうでした☆

酢飯の味付けを、砂糖、酢に加えて塩トマトを利用するという物。

洋風サラダ寿司 材料

塩トマト 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ4
ご飯 2合
かにかまぼこ 60グラム
鮭フレーク 40グラム
大葉 6枚
レタス 1~2枚

また、クックパッドにも多数のレシピが投稿されていましたので、ぜひ、そちらも参考にしてみて!

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