【NEWS】2週間限定レストラン!代官山「TENOHA」で岐阜の美味しいモノを味わいつくそう!

ライター ライフ☆スタイリスト 乃浬子 Noriko K.

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「TONO TABLE」秋の深まる代官山で東濃の食を味わい尽くす!

こんにちは、ライフスタイリストNorikoです。
今日は10月9日から21日の2週間、代官山TENOHAにて開催されているイベント「TONO TABLE」をご紹介します。

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そもそも「TONO」ってなあに?

TONO(東濃)とは、本州のほぼ真ん中に位置する、岐阜県 東美濃の多治見、土岐、瑞浪、恵那、中津川の5市の総称。

東京からは2時間半~3時間、名古屋からは約1時間とアクセスも◎
2027年にはリニア中央新幹線が開通する予定!

ショートトリップの穴場として、今注目のスポットなんです。

「TONO TABLE」とは?

そんな岐阜・東濃の食卓料理をそのまま味わえるイベントが「TONO TABLE」です。

冒頭にもチラリとご紹介しましたが、代官山TENOHAで10月9日~21日まで開催されている期間限定のイベント。

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美濃焼に代表される日本最大の陶磁器生産地である東濃ですので、食材だけでなく、そんな「器」も楽しめちゃう!様々な窯元さんたちが丹精込めて焼いた直送の器の数々と、地元農家さんたちの、愛情を込めた瑞々しい食材を使った限定メニューのコラボレーションに出会えます。

「TONO TABLE」のメニューご紹介

そんな「TONO TABLE」、オープニングレセプションに参加してまいりましたので、限定メニューをご紹介していきたいと思います。
フードクリエイター若井めぐみさん監修の、食材をシンプルに活かしながらも洗練されたお料理は、どれもぜっぴん!

フードクリエイター若井めぐみ

恵那市、中津川市の麗夏トマトと、多治見市のマイクロ野菜を使ったカプレーゼ
トマト&イタリアン好きにはたまりません。

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中津川市のチコリと、2種のマスカルポーネディップ
苦みの利いたチコリの食感に、マスカルポーネのほの甘さがマッチしていい感じ!

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土岐市のはちみつとゴルゴンゾーラのムース
ゴルゴンゾーラに、ドライフルーツのような山柿のはちみつ、合わないわけがない。

恵那市のイタリアン野菜とリゾット米を使った、インサラータ ディ リゾ
お野菜の香りが存分に楽しめます。

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恵那市の猪肉と栗を使ったベポーゾ
胡椒の利いたジビエの赤ワイン煮込みと、ポレンタがベストマッチ♡

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瑞浪市、ボーノポークのブラックペッパーロースト
霜降り度合いといい、ジューシーな旨みといい、キングオブポークの風格!

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中津川市の栗の、ベイクド栗KINTON
秋のグルメ定番、味わい深い栗を、和洋折衷のデザートに。

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イベント応援団

さてさて、イベントには、TONO 5市の各市長さんたちも、応援に駆けつけました。

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ボーノポークや、和食器の一大産地であることを熱く語る、瑞浪市の水野市長
「栗、米、水、空気、太陽~自然の恵みを味わって」恵那市の可知市長
美濃焼の美しさ、目で見て楽しんで食事をする和の心を提案。土岐市の加藤市長
「モザイクタイルミュージアム楽しいですよ!日本酒もおススメ」 多治見市、佐藤副市長
栗きんとん発祥の中津川市、大井副市長

野田聖子

また、こんな方たちも。
「観光は地方が創るのではなく、訪れる人々が感動すること」衆議院議員 野田聖子さん
「これからは、地域がチカラを合わせる時代」海老名 官公庁次長
「自慢したいのは、そこに住むヒトなんです。」大正村村長、女優竹下景子さん

…というワケでTONO TABLE、いかがでしたでしょうか♪

観て、聞いて、味わって。私もすっかりTONOファン。
いつか訪れてみたくなりました。

ぜひ秋のひととき、オシャレなスペースと和の饗宴を、堪能しに出かけてみてはいかがでしょう。

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陶器のワークショップや、秋らしいテーブルコーディネイトも楽しめるTONO TABLE。
TONOグッズを、私たちのライフスタイルに気軽に取り入れるアイテムたちが満載ですよ。

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「TONO TABLE」イベント詳細

岐阜・東濃の”食卓”を味わう2週間

開催期間:016年10月9日から21日

場所:〒150-0034 東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山
アクセス:東急東横線「代官山駅」正面口より徒歩3分

URL:http://tonotable.com/

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