【2018バレンタイン】アロマ生チョコ専門店「ca ca o」の新作は豆乳、パッションフルーツ、フランボワーズ

鎌倉発のアロマ生チョコ専門店「ca ca o(カカオ)」。 コロンビアのオリジナル農園で栽培されたカカオ豆を使用した「ファームto生チョコ」のチョコレートブランドです。 さて今回、そんな「カカオ」の、

鎌倉カカオ 2018バレンタイン新作

【2018バレンタイン】「メリーチョコレート」新商品を取材。パリ金賞受賞ショコラも。

1950年創業、日本式バレンタイン文化を広めたことで有名なメリーチョコレートから、今年もまた魅力的なバレンタインチョコレートがローンチ! 「チョコのためなら世界のどこでも!」ライター ケイが取材して参

メリーチョコレート2018バレンタイン新商品

不思議&美味しい!キャビアみたいな柑橘類「フィンガーライム」って知ってますか?

みなさまこんにちは、野菜ソムリエ ケイです。 わたし、野菜ソムリエとして、いわゆる「変わり種野菜 &果物」と言われるものが好きで、ちょこちょこ買い求めて楽しんでおります。 さて、そんな私が、また新たに

lime-tp1

超チョコマニアが選ぶ「高島屋 アムールデュショコラ2018」でチェックすべきおすすめブランド「アレクサンドル・シュテルン」「アンリ・ルルー」「レクレール・ドゥ・ジュニ」

近年の高級ショコラブームやハイカカオブームのせいでしょうか、ここ数年の「バレンタインデイ」といえば、「お世話になった人や意中の人にチョコレートをあげる♡」というよりは、「日本では買えないブランドのチョ

アレクサンドル・シュテルン

次々に新作が誕生するから目が離せない、鎌倉発チョコレート専門店「ca ca o」

2016年に鎌倉小町通に最初の店を構えたチョコレート専門店「ca ca o」。 誕生まもないのに、早々と2016年のサロン・デュ・ショコラ・パリに出展、用意した新作2000個を完売すると言う活躍ぶりで

小町通りの石畳 "水の国"

【NEWS】大人の嗜好品「明治 ザ・チョコレート」が超キュートなパッケージになって新登場!

「おやつというより、大人の嗜好品」としてのチョコレート。 高級メゾンがこぞって、時間とお金とそして自身のセンスを駆使し、さまざまなプロダクトを発表していますよね。 最近では、「カカオ豆の選定から自社で

meiji THE chocolate(明治 ザ・チョコレート)

パリ旅のスマホ写真をオリジナルアルバムにしてみた話「ココアル」【特集:チョコを旅するパリ 番外編】

全30回にわたってお届けしてきた【特集:チョコを旅するパリ】。 番外編の今日は、そんなパリ旅行を、最近流行の「ネットで作るオリジナルアルバム サービス」を使い、形にしてみたよ…という話なんです。 フォ

フォトアルバム おすすめ

エスコヤマの公式オンラインショップからお取り寄せしてみた「DNA京都」「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY」

パリのサロンデュショコラ(世界一大きなチョコレートイベント)で、わたしに一番感動をくれた「パティシエ・エスコヤマ」。 いわずと知れた小山進さんによるメゾンです。 こちら、兵庫県の店舗以外、デパートなど

エスコヤマ 2014 2015 THE BEST

食ライターが「アムールデュショコラ」の為にわざわざ「横浜タカシマヤ」に行く理由

美内すずえさんの名作「ガラスの仮面」とのコラボ初企画が話題の、アムールデュショコラ 2016。 高島屋が発信する国内最大級のチョコレートフェスティバル、今年もまた、新宿や日本橋、大阪、京都、岡山など各

オードリー バレンタイン限定

パリに行ったら絶対に寄りたいチョコレート屋さんBEST5【特集:チョコを旅するパリ(25/30)】

パリに行ったらぜひ体験したいのが、高級ショコラトリーです。 せっかくこの地を旅したならば、「日本ではなかなか購入できない」 or 「日本進出していても高い」 といったチョコレートをチェックしたいですよ

アランデュカス

自宅で使えるお手軽チョコレート削り器を買ってみた「ジャン シャルル・ロシュー」【特集:チョコを旅するパリ(23/30)】

サロンデュショコラ パリに参加した中で、ちょ~っと楽しいお買い物♪をしましたので、みなさんにご紹介したいと思います。 日本に帰ってからも長く楽しめる、「買ってよかった!」なチョコレート削り器が、それ。

ジャンシャルルロシュー カルーセル 通販 お取り寄せ

【NEWS】おやつじゃなくて大人の嗜好品「明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ」が真剣に美味しい。

あまり知られていないのですが、一般的なショコラトリーは、クーベルチュール(すでに出来上がったチョコレート素材)を専門の会社から買い付け、それを加工し販売しています。 そんな中、ここ数年、カカオ豆の選定

明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ 口コミ

マカロンで有名な「ラデュレ」のチョコレート専門店に行ってきたよ「Les Marquis de Ladurée レ・マルキ・デュ・ラデュレ」【特集:チョコを旅するパリ(6/30)】

【特集:チョコを旅するパリ】第6回 パリ在住のジャーナリスト 角野恵子さんにアテンドしていただき、「パリに行ったら必ず立ち寄りたいショコラトリー」を訪ねます。 レ・マルキ・デュ・ラデュレ、ル・ショコラ

キャメ・マルキ

パリ旅行の達人が持っていく物、準備する事とは【特集:チョコを旅するパリ(2/30)】

前回からスタートした【特集:チョコを旅するパリ】。 世界最大のチョコレートイベント サロンデュショコラ参加をメイン目的に、パリで人気のパティスリーや雑貨店などを巡ります。 第2回の今日は、旅の準備につ

パリ旅行 準備

特集:チョコを旅するパリ

日本中のスイーツ女子を虜にするチョコの祭典 サロンデュショコラの認知度と、その賑わいは年々勢いを増しています。 当サイトでも、毎年取材し、皆様にオススメブランドやイベントの様子をレポートさせていただい

チョコを旅するパリ&ブリュッセル
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