【NEWS】おやつじゃなくて大人の嗜好品「明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ」が真剣に美味しい。

あまり知られていないのですが、一般的なショコラトリーは、クーベルチュール(すでに出来上がったチョコレート素材)を専門の会社から買い付け、それを加工し販売しています。 そんな中、ここ数年、カカオ豆の選定

明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ 口コミ

「モリヨシダ」これぞ官能チョコレートを食べてみた。「マダム、唇にまず触れさせて。」

チョコラバーたちが毎年大挙して押し寄せる、チョコレートのお祭り”サロンデュショコラ”にて、特に行列の長い人気のブランドがありました。 「あ!あれはモリヨシダ!!」 去年、ボヤボヤしていて売り切れてしま

モリヨシダ ボンボンショコラ 種類

フランスの庶民的ビスケットを高級チョコレートに!愛らしすぎるでしょ~ヴァンサンゲルレ Le P’tit Beurre~

サロンデュショコラで数少ない最高位の”5つ星ショコラティエ”に輝いたヴァンサンゲルレ氏。 彼が作る、ビスケットを模したLe P’tit Beurreというチョコがとっても美味しくて愛らしい

プチブール「Le P'tit Beurre」

バルサミコ酢のチョコレート。~Artisan du Chocolat アルティザン・デュ・ショコラ~

毎年、伊勢丹で開催される日本最大のチョコレートのお祭り サロンデュショコラ。 今年もまた、チョコレート専門家hakumoroさんに甘えて、彼女おすすめのプロダクトを教えていただきつつ・・・の、お買いも

リキッド・シーソルト・キャラメルNo.7(バルサミコ)

2500円の板チョコ!ベルナシオン タブレットクレオールを買いました。

フランス国内でもリヨンでしか購入できない事から、チョコラバー垂涎となっている人気ショコラトリーベルナシオン。 私も昔、ヨーロッパ旅行の日程を組む際に「どうしても、ここは外せない!」とわざわざ予定に入れ

ベルナシオン タブレットクレオール

アンリルルーの新作ショコラ マンダリンのコンフィ、生姜のマジパン、ペッパーのガナッシュ

フランス・ショコラ界の父、アンリルルー。 世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)として広く知られている・・・といえば、「ああ!」と思い当たる方も多いかと。 アンリルルーは、“フランスでは塩をスイー

アンリルルー 通販

ダヴィドカピィ ハチミツとバラ風味の煎茶のガナッシュ

毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。 今年、日本初上陸ブランドの1つとして、前回レポしましたティエリー・バマスに続きましてダヴィドカピィをご紹介したいと思います。 チョ

ダヴィドカピィ ココナッツ

ティエリー・バマス M.O.F.(フランス国家最高職人)ショコラティエ

毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。 2014年日本初上陸だというティエリーバマスのアソートを購入してまいりました。 カタログを事前チェックしてドッグイヤーしていたブラ

ショコラ ・ドームアソート

サロン・デュ・ショコラ 注目の新登場ブランドをご紹介

・・・思い浮かべるだけで胸が苦しくなるような、これは恋・・・?恋なのか!! というワケで、今年も、世界最大級のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの開催時期が迫ってまいりました。 伊勢丹での開催は

ダヴイド・カピィ

チョコの祭典 サロンデュショコラの攻略法!事前準備がカギ!

さて、今年もまた新宿伊勢丹にて、チョコレートの祭典サロンデュショコラが開催されているワケです。 *2015年から会場が変更になっています。 その人気の高まり方、混雑の仕方は年を追うごとに激しくなるばか

サロンデショコラ カタログ もらいかた

サロンデュショコラ セレクションボックスGETしました

日本最大級のチョコレートのお祭り!伊勢丹サロンデュショコラにて。 一般の販売に先駆けて行われた会員限定dayの22日。 ブランドを横断して選び抜かれたショコラが楽しめる、スペシャルなセレクションボック

セバスチャンブイエ アンジュ