「呼吸チョコ」って知ってる?安くて美味しい。大量お取り寄せ決定!

こんにちは。野菜ソムリエ ケイです。 突然ですが皆さま「呼吸チョコ」ってご存知でしょうか? 私は知らなかった!最近まで! 実は先日、とある知り合いから、ほんの1粒だけいただいて「何これ…見た目と違って

呼吸チョコとは

エスコヤマの公式オンラインショップからお取り寄せしてみた「DNA京都」「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY」

パリのサロンデュショコラ(世界一大きなチョコレートイベント)で、わたしに一番感動をくれた「パティシエ・エスコヤマ」。 いわずと知れた小山進さんによるメゾンです。 こちら、兵庫県の店舗以外、デパートなど

エスコヤマ 2014 2015 THE BEST

食ライターが「アムールデュショコラ」の為にわざわざ「横浜タカシマヤ」に行く理由

美内すずえさんの名作「ガラスの仮面」とのコラボ初企画が話題の、アムールデュショコラ 2016。 高島屋が発信する国内最大級のチョコレートフェスティバル、今年もまた、新宿や日本橋、大阪、京都、岡山など各

オードリー バレンタイン限定

今年のアムール・デュ・ショコラはコレをチェックして!ライススタイリストが選ぶシーン別ベストチョコ3

Valentine 2016 「アムール・デュ・ショコラ」 ~今年のバレンタインは「大切なヒトたち」に魅力的なベストチョコを送りたい~ 美内すずえさんの名作「ガラスの仮面」とのコラボ初企画がとっても話

アムールデュショコラ おすすめ

【NEWS】おやつじゃなくて大人の嗜好品「明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ」が真剣に美味しい。

あまり知られていないのですが、一般的なショコラトリーは、クーベルチュール(すでに出来上がったチョコレート素材)を専門の会社から買い付け、それを加工し販売しています。 そんな中、ここ数年、カカオ豆の選定

明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ 口コミ

フルーツとしてのカカオを楽しんでみない?日本のビーントゥバー チョコレート「Minimal(ミニマル)」

全国のチョコレート好き女子のみなさんこんにちは!野菜ソムリエ ケイです。 突然ですがみなさま、チョコレートって何から出来ているかご存じですか? 「カカオよね?」と答えたあなた、正解です! ただ、そこま

富ヶ谷 チョコレート ミニマル

「モリヨシダ」これぞ官能チョコレートを食べてみた。「マダム、唇にまず触れさせて。」

チョコラバーたちが毎年大挙して押し寄せる、チョコレートのお祭り”サロンデュショコラ”にて、特に行列の長い人気のブランドがありました。 「あ!あれはモリヨシダ!!」 去年、ボヤボヤしていて売り切れてしま

モリヨシダ ボンボンショコラ 種類

コレクターもいる!カファレルチョコの缶を集めちゃおう

今年の、”友チョコ”として利用しました! 以前もご紹介しました「カファレル」チョコレートのリバイバル小缶。 ちょうどTV番組で紹介されたようなので(TBS マツコの知らない世界)、このタイミングで皆様

ジャンデューヤ プラリネ クリームカカオ

フランスの庶民的ビスケットを高級チョコレートに!愛らしすぎるでしょ~ヴァンサンゲルレ Le P’tit Beurre~

サロンデュショコラで数少ない最高位の”5つ星ショコラティエ”に輝いたヴァンサンゲルレ氏。 彼が作る、ビスケットを模したLe P’tit Beurreというチョコがとっても美味しくて愛らしい

プチブール「Le P'tit Beurre」

バルサミコ酢のチョコレート。~Artisan du Chocolat アルティザン・デュ・ショコラ~

毎年、伊勢丹で開催される日本最大のチョコレートのお祭り サロンデュショコラ。 今年もまた、チョコレート専門家hakumoroさんに甘えて、彼女おすすめのプロダクトを教えていただきつつ・・・の、お買いも

リキッド・シーソルト・キャラメルNo.7(バルサミコ)

そうだ!リンツ チョコレートを取り寄せてみよう!~チョコ専門家のリンツ体験~(2/2)

みなさまこんにちは! 日本コネスールデュショコラ認定シニアアドバイザー hakumoroです。 チョコ専門家のリンツ体験記事、前回の「そうだ!リンツ ショコラ カフェに行こう!」から続きまして、第2弾

リンツ アイスクリーム

そうだ!リンツ ショコラカフェに行こう!~チョコ専門家のリンツ体験~(1/2)

みなさんこんにちは! 日本コネスール デュ ショコラ協会認定シニアアドバイザーのhakumoroです。 とにかくチョコレートが大好きなわたし。世界的に有名なチョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセ

リンツ 実店舗 口コミ

そもそもカカオ豆って何だか知ってますか?~カカオハンター小方真弓に学ぶ~

「カカオについて勉強できる、ちょっと面白いセミナーがあるよ!」ということで、35-45WOMANのライター仲間でもある、チョコ鑑定士(すごい長い正式名称があるけど忘れた。)ハクモロさんと、バニラビーン

手作り板チョコ

ベリーの味がする不思議な板チョコ バニラビーンズ

豆の産地や焙煎の深さなんかでコーヒーの味が変わるように、当然のことながら、カカオ豆から出来ているチョコレートも、その味の変化はデリケート。 ・・・ なんていう、ちょっとカッコいい感じのつぶやきからこの

バニラビーンズ ショーコラ

あの辛口批評家ミホシェフのオリーブ入りトリュフチョコレート

有名チョコレートブログ Chocolat d’amour ~ショコラな日々~の管理人ハクモロさんから、「あなたはコレ、絶対好きだと思うよ!」と教えていただいた、ミホ・シェフ・ショコラティエ

ブラックオリーブ チョコレート
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