【沖縄】八重山諸島の「ぴーやし」が旨すぎる!お取り寄せも。

この年になって、全く新しい味に出会う…というのは、なかなか無いモノです。 …しかも日本国内で! ってな事で、今回ご紹介するのは、「こんな味があったのか…」と食ライターが驚いた、沖縄は八重山諸島で出会っ

沖縄 しゃぶしゃぶ

あのサバティーノのトリュフがパウダーに!サッと振りかけるだけで高級レストランの味。

みなさま こんにちは♡ 野菜ソムリエ ケイです。 ここ数回、わたくしがいかにトリュフにハマっているか…というお話をしているのを、覚えてくれている方もいらっしゃるかも知れません。 リベルターブルのケイク

トリュフパウダー ZEST 使い方

これから絶対流行る 燻製オリーブオイルのすすめ

TVでも最近話題の、「これから絶対流行る調味料」と言えば、燻製オリーブオイルです。 私は品川駅などで気軽に手に出来る、風の仕業というブランドの物をよく購入しています♡ 初体験の型は、燻製しょうゆとのミ

燻製オリーブオイル おすすめ

話題の万能調味料 塩トマトを作ってみたよ。レシピ&使い方

今、テレビなどを中心に話題の”塩トマト”。 昨年ブームになった塩レモン同様、自宅で簡単に作れる万能調味料として、注目を集めています。 「気になるな~」と思っていたところにたまたまテレビで紹介されていた

トマト塩 レシピ

きれいって、おいしい。日本が誇る伝統食材を取り扱う「アムリターラフーズ」が始動

健康で美しくあるためには、日々の食生活が大切。 2014年11月27日、国産のオーガニックコスメブランド アムリターラから、日本が誇る素晴らしい伝統食材を中心とした食品を展開するアムリターラフーズが誕

アムリターラフーズ

旨すぎて笑う 燻製しょうゆ+窯玉うどんのススメ

ありがたいことに日々、いろんな美味しい物をいただくお仕事のわたし。新しい発見がたくさんあります。 しかし、その中でも特に衝撃的な出会いがあると、頭の上におっきいビックリマーク(!)が出るような感覚の時

風の仕業 燻製しょうゆ

今日の贅沢~1本1万円の高級オリーブオイルを食べる~

気分の良い日曜日。 今日はちょっと贅沢しちゃおうかな~という日に、いそいそと調味料棚から取り出すアイテム。 BARIANI家が作った最高傑作、バリアーニ グリーンオリーブオイルがそれ! こちら、一本一

高級オリーブオイル おすすめ