南半球における生鮮かんきつ類の主要輸出国であるチリ。

そんなチリ産かんきつ類の素晴らしさを体験すべく、グランドハイアット東京で行われたクッキングショーに参加して参りました！

このページでは、チリってどんな国？というお話から、当日の様子などもあわせ、チリ産かんきつ類の魅力についてご紹介したいと思います。

チリとチリ産かんきつ類について

みなさん、そもそもチリという国についてどのくらいご存知でしょうか？
そもそもチリってどこにあるの？というお話を含め、前回もお届けしたチリ情報をおさらいです。

チリは、日本から見て地球の反対側、南米大陸にある細長い国。
改めて地図で見てみると、とっても不思議な形をしています。

その気候から、際立った色・風味・硬度・香り高い品質を保つことができる柑橘類を生産するのには理想的な場所なんです。

特に、今回メインでご紹介するチリ産レモンは、他国のレモンと比較すると、皮が薄く果汁が多いのが特徴で、さらに、日本国産のレモンと出荷時期が異なる（5月から11月中旬ごろまで）ことからも、少しずつ需要が高まり、多くの場所で気軽に手に入るようになってきました。

クッキングショーの様子「チリ産レモンをどう使う？」

昨年もお世話になった、チリ人シェフ リカルド・ゴンザレスさんによって、今年も、チリ産レモンを使った素晴らしいコースがふるまわれました。

まずは、レモンサワーからどうぞと。チリ産レモン果汁たっぷりのレモンサワーがウエルカムドリンクに。

酸味が少ないレモンなので、どれだけたっぷり入っていてもすっきり、さっぱりとしていて飲みやすい。

目の前でサササッと魔法のようなスピードでお料理するシェフ。

「日本が大好きだから、たくさん皆さんと話したい！何か質問はないの？」と、ご自身も楽しそう。

一皿目の「白身魚レッドオニオン香菜すりおろしオレンジのカルパッチョ」についても「簡単だから、是非作ってみて。」とにっこり。

鯛のお刺身に、赤タマネギ・パクチー（チリではお料理にたくさんパクチーを使うそう）・チリ産オレンジの皮すりおろし（香りがものすごくいい！）をちりばめ、最後にチリ産オレンジ果汁と日本の醤油、オリーブオイルをかけて召し上がれ。

なるほど、簡単なレシピなので、ちょっとしたおもてなしの一品にもイイですね。

テーブルには、チリ産レモンとマンダリンの果汁と果実が置いてあり、自分の好みの味にアレンジしながらいただくことが出来ました。お洒落！

そして2皿目の「チョリソーソーセージとレモンスライスのパイ包みと蒸したブロッコリー　グレイビーソースを添えて」がコチラ。

チョリソーソーセージ・牛肉・鶏肉を同じパイの中に入っていて初めてのお味でした。珍しいですよね。
この食材たちのバランスが難しいお料理だそう。

ボリュームがありますが、レモンの酸味が飽きずに最後まで楽しませてくれるのに一役かっています。

チリ産赤ワインに合わせるとさらなる美味しさ。

3皿目は、デザート、「マティーニグラスに入ったレモンとオレンジのゼリー　レモンとオレンジピールのチョコレートディップ添え」。

目の前に出された瞬間「これは、間違いなくおいしいでしょう。」という予感。

ゼリーがさっぱりとしているので、甘さのシッカリとしたトッピングのチョコレートと、レモンとオレンジピールを添えています。

男性も女性も好きな味ですね。

締めくくりに、「レモンとオレンジピールのハーブティ」をいただきホッ。

今年もまた、チリ産かんきつの魅力を堪能し、その素晴らしさを再認識しました。
ここまでくると、やっぱり、いつかはチリにも行ってみたいな。

みなさまも、お近くのスーパーなどでチリ産かんきつ類を見かけたら、ぜひ手に取ってみて下さい！

*写真はライターが見つけたオーガニック系スーパーで売られていたチリレモン。

原作コミックスの累計発行部数が、2億5000万部以上を誇るアニメ「NARUTO-ナルト-」。

子供だけでなく、大人世代にまで浸透した大人気作品なだけに、これを読んでいらっしゃる方の中にも「知ってる！」という方は多いのでは。

そんな「NARUTO-ナルト-」と、富士の裾野にあるアミューズメントパークとして、こちらも広い世代から大人気の「富士急ハイランド」がコラボした…という事で、オープン（2019年7月26日）を前に取材して参りました。

・富士急ハイランド内の新エリアについて
・隣接ホテル内のコラボルームについて

の2トピックに分けて、以下、詳しくご紹介します。

そもそも「NARUTO -ナルト-」とは？

「NARUTO -ナルト-」は、岸本斉史による漫画、およびそれを原作とするアニメ作品。

忍者である主人公が、「忍術」「仙術」といった力を使い戦いを繰り広げるバトルアクション漫画で、さまざまな試練を乗り越えていく様を描いた成長物語でもあります。

ナルトの息子の活躍を描くスピンオフ作品「BORUTO-ボルト-NARUTO NEXT GENERATIONS」も人気。

トピック1．新エリア「NARUTO×BORUTO富士木ノ葉隠れの里」

富士急ハイランド内に新しいエリアとして誕生する「NARUTO×BORUTO富士木ノ葉隠れの里」は、その名の通り、ナルトが暮らす「木ノ葉隠れの里」をイメージしています。

こちらは、オリジナルアニメ「NARUTO-ナルト-」と、そして、スピンオフ作品「BORUTO-ボルト-NARUTO NEXT GENERATIONS」の両方の世界観を楽しむことが出来ます。

写真館あり、飲食店あり、お土産処あり…といった、かなり広いエリアですので、ライターおすすめの箇所をピックアップしてご紹介しますね。

忍道館（にんどうかん）

エリア内の突き当り？端っこ場所にある「忍道館（にんどうかん）」は、アニメの名場面が楽しめる施設。

壁面には、ズラリとキャラクターが描かれていたり、ナルトとサスケの感動的な名場面を詰め込んだ180度シアターがあったり。

サスケ（主人公ナルトのライバルであり親友）の技、千鳥を再現したフォトスポットは必見！

また、「イタチの椅子」を再現した場所には、QRコードを使ったフォトサービスもありますので、ぜひ体験してみてくださいね。

3Dシューティングライド「科学忍具道場」

「科学忍具道場」は、3D映像を使用したシューティングライドアトラクション。

4人乗りのライドに乗って、3Dメガネをかけて出発！

ボルトたちに案内されながら、繰り出される的を忍者ガンなるもので打ち、得点をGETしていきます。

忍者ガンを前後にスライドさせて、二の腕がつかれるほど夢中になるライター（笑）
最後には、獲得スコアと忍の適性確認ができます。

ちなみに、ライターは「中忍級」でした。

「一楽（いちらく）」ラーメン

御食事処ももちろん、ナルトの世界観。

「一楽（いちらく）」は、ナルトがカカシ先生から奢ってもらってから行きつけとなったラーメン屋「一楽」をモチーフにしています。

インスタ映え間違いなしの出来栄えのラーメンやドリンク。限定のメニューもあるのでご注意を！

「みそとんこつラーメン」は、隠し味にピザなどに使う細いチーズが入っていて、コクがあり美味しいラーメンでした。

トピック2．「ジャパニーズニンジャスイートルームNARUTO」

富士急ハイランド隣接のハイランドリゾートホテル＆スパには、「NARUTO-ナルト-疾風伝」の世界観を再現した特別客室「ジャパニーズニンジャスイートルームNARUTO」が開業します！

1室限定の為、早くも、夏休み期間中の予約は98％が埋まっているそう。
海外のお客様もチラホラ予約されているとか。

さて、オープン前に内覧させていただいた、その内部を大公開しちゃいましょう。

さて、この、「ジャパニーズニンジャスイートルームNARUTO」と名付けられた客室は、“陽ノ間”と“陰ノ間”で構成されています。

客室内に入ると、まずは畳のベンチがお出迎え、そしてそこから一段上がった場所が、“陽ノ間”は、主人公ナルトをイメージしたお部屋です。

そして、“陰ノ間”はライバル サスケをイメージしたお部屋に。

その他、トイレや、

バスルームも手抜きナシ！

宿泊者全員が手にすることができる限定アメニティグッズも凄い。
クナイの形になっている櫛や、巻物風のフェイスタオル、ナルトの額あてをモチーフにしたポーチに、火影、暁それぞれをデザインした浴衣まで！

実は、宿泊者は新米の忍（しのび）として、チェックイン時に受け取る「修業ノ書」に書かれた試練を乗り越えながら滞在中さまざまな宿泊修業に臨む…という、ものすごく面白い企画が！

また、見事謎解きをクリアするとチェックアウト時に「忍ノ証」がもらえます。

ただ単に泊まるだけじゃないホテル…。

ファンの方（そうでない方も）、富士急ハイランドの新エリアを合わせて、ぜひ一度チェックしてみてくださいね！
こちらも同じく2019年7月26日スタートです。

予約、詳細は公式サイトから。
富士急ハイランド 公式サイトはコチラ

取材・写真/hitomi
文章・編集/こんどうあい

毎日忙しく、頑張っているあなた。

ストレスと”ゆらぎ”を解く、新しい「ナチュラルスキンケア」が登場します！
その名も「do natural」。

「ミレニアム世代（1980〜2003年頃に産まれた世代）に使ってほしい。」との想いで作られた同ブランドは、そのコンセプト通り、若い方が使いたいとき、買いたいときに気軽に手に取れるよう、ドラッグストアで展開されます。

さあ、みなさん、知らず知らずのうちに溜めてしまった肌ストレスを自然に心地よくケアしてみませんか？

「do natural」とは？

「do natural」は、構想から4年の歳月をかけ、2019年8月27日にローンチを迎えるブランド。

安心・安全に使え、品質が安定する”天然由来成分90％以上の成分”で作られています。

あえて天然成分100％（実は肌に負担をかける）にしないという、従来にはない視点で作られています。

「すべては処方力です」

そう言い切る自信があるからこそ、多くの女性に手に取ってもらいたいとのこと。

主な成分と、お約束

石油系　界面活性剤、着色料、パラペン（防腐剤フリー）、合成香料、アルコール、鉱物油、シリコーンはすべて不使用。

■日本人に馴染みの深い米から抽出されたセラミド。肌の内側からバリアをサポートし、ゆらぐ肌を土台から整え、不安定な状態の角質バリアをサポートする「米由来グルコシルセラミド」
■水のきれいなところでしか育たない希少植物・水前寺ノリから抽出され、乾燥や紫外線ダメージなどの外部刺激から肌を守りながら外からしっかりと保湿して潤いを逃がさない「スイゼンジノリ多糖体」
■「今日摘んでも明日芽がでる」と言われるほど生命力が強い明日葉から抽出し、肌の内側から潤いにアプローチ、肌体力を強化する「アシタバエキス」

などを効果的に配合しています。

そして、香りとリラックスのために使われている天然精油は、ゼラニウム・ラベンダー・ローズマリーの3つ。

特に、疲れた日に使ってみるとそのリラックス効果は抜群。スキンケア時間が楽しくなりますよ。

あなたはどっち？「しっとりタイプ」「よりしっとりタイプ」

今回の商品展開は、クレンジング、洗顔、ローション、美容液、クリーム（乳液）…といった基礎化粧品たち。

そして、

・しっとりタイプ（みずみずしいキメの整った肌）
・よりしっとりタイプ（深い潤いのあるもっちり肌）

といった、仕上がりの肌別に、2ライン用意されています。

実際使ってみて。感想。

ライターのお気に入りは、2ライン共通の洗顔フォーム（クラリファイング　ウォッシングフォーム）と、「よりしっとりタイプ」の方の美容液（インテンシブエッセンス）とクリーム（ナリッシングクリーム）です。

洗顔は、もこもこっと泡がしっかりとしていて肌にきゅううっと吸い付いているのがわかります。
洗い上がりもすっきり＆さっぱりとしているのに、つっぱらない！

美容液は、乾燥が気になる部分には重ねづけもできますし、浸透力が良いので＝コスパもよさそう。

クリームは、ふっくらと美しくハリ感が高まるイメージ。普段あまりクリームを使わないライターですが、こっくりとしているテクスチャながら、さらりと伸びがよく使い心地がgood。お気に入りナンバーワンです。

みなさまもぜひ、体験してみてくださいね。

公式インスタグラム　＠donatural

https://www.donatural.jp/

ハチミツ配合ヘアケアブランドとして、若い女性を中心に知られる「Honeycé（ハニーチェ）」。

そのハニーチェが、ブランドフルリニューアルを記念して、原宿で大人気のロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」とコラボカフェをオープン。

商品をイメージした特別メニューを、2019年7月1日～15日の期間限定で販売します。

いち早く、ライターhitomiが試食してきましたので、その様子や、「ハニーチェ」「ロールアイスクリームファクトリー」それぞれについても詳しくご紹介したいと思います。

「Honeycé（ハニーチェ）」とは？

｢Honeycé（ハニーチェ）｣は、2013年の誕生以来、人気を博しているハニーコスメブランド。
その名の通り、その高い機能性が知られる「ハチミツ」をメイン成分とし、開発された商品が目玉です。

今回のフルリニューアルでは、ダメージ補修や保湿といった機能をアップさせ、仕上がりの良さをより実感できる処方設計に改良され、以下のようなプロダクトが注目商品に。

ハニーチェ クリーミーハニー シャンプー

生ハチミツと生クリーム成分が髪を包み込み、ふわもこ濃蜜泡でやさしく洗い上げるノンシリコンシャンプー。ハチミツ由来のダメージケア＆予防成分が傷んだキューティクルに高密着して徹底補修するとともに新たな髪ダメージを予防します。

実際使ってみたのですが、本物のハチミツみたいにとろりとしていて、想像以上にモコモコとした泡が。
柔らかく髪の毛先まで包んでくれるので、地肌を洗いながらパックをしているような気分になれちゃいます♪

ハニーチェ クリーミーハニー ヘアマスク

こちらも、生ハチミツと生クリーム成分を採用。さらに、ヨーグルト成分を配合し、ベタつき知らずのうるサラ髪へ導くミルクタイプの洗い流さないトリートメントになっています。ハチミツ由来のダメージケア＆予防成分が傷んだキューティクルに高密着して徹底補修するとともに新たな髪ダメージを予防します。

ものすごく伸びが良く、使い心地は満点。
髪質が細い毛の方や、年齢とともに髪質が変化してきた方にも嬉しいかも。

両方使った、翌朝、ボリュームがでて梅雨時期の湿気が多い季節なのに、短時間で髪がまとまりました。

ヘアミルクやヘアオイルも、少量で使い心地抜群なので、是非ためしてみて。

「ロールアイスクリームファクトリー」とは

さて、そんな「ハニーチェ」が今回異業種コラボしたのが、日本初のロールアイス専門店「ロールアイスクリームファクトリー」です。流行りのコラボカフェってやつですね！

こちら、2017年6月に原宿・表参道本店をオープンして以来、インスタ映えするスイーツが楽しめるスポットとして、最長約7時間待ち、つねに行列ができる人気店。

コラボメニュー

今回このコラボカフェでは、オリジナルメニュー「クリーミーハニーマンゴー」「クリーミーハニーストロベリー」を販売します。

ライターがチョイスしたのは、「ロールアイスクリームファクトリー」人気ナンバーワンであるストロベリーを使った後者。

トッピングは、ピーチ、ミツバチチョコレート、クレープチョコスティック、フラワースイーツ で、ソースがホイップクリーム、ハチミツです。

なんと、ハチミツはかけ放題！

ロールアイスクリームの上には、「食べるハニーチェ」を表現した生クリームとハチミツ、またハチミツを集めるお花畑のミツバチをイメージしたデコレー ションがされています。

こういったタイプのアイスは初めて食べたのですが、作っているところも楽しい上に、味も、意外と大人向けのアッサリしたテイストですいすいと食べられてしまう美味しさ。

オリジナルトッピングもプラス出来るとのこと。コラボならではの、オリジナルカップも要チェック。インスタ映え撮影も楽しんでくださいね。

もちろん、ハニーチェ新製品を試せるサンプリングも実施していますので、ぜひ足を運んでみて！

「コラボレーションカフェ」概要

期間： 2019年7月1日（月）～7月15日（月・祝）
開催店舗： 原宿・表参道本店、大阪・道頓堀店、名古屋・ラシック店
コラボ内容： ハニーチェ×ロールアイスクリームファクトリー オリジナルコラボメニュー 2種＆新ハニーチェ サンプリング

原宿・表参道本店

住所： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-28-12 ジャスト原宿1階
アクセス： 東京メトロ「明治神宮前」駅徒歩1分、JR「原宿」駅徒歩5分、東京メトロ「表参道」駅徒歩5分
営業時間： 10：00～21：00
座席数 ： カウンターのみ
電話番号： 03-3470-0227
定休日： 不定休

大阪・道頓堀店

住所： 〒542-0071 大阪府大阪市中央区道頓堀2-2-2 ギャラリー御堂筋ビル1階
アクセス： 地下鉄御堂筋線「なんば」駅から徒歩1分
営業時間： 11：00～21：00
座席数： 16席
電話番号： 06-6212-0155
定休日： 不定休

名古屋・ラシック店

住所： 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック（LACHIC） B1階
アクセス： 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅から徒歩約3分、名鉄瀬戸線「栄町」駅から徒歩約3分
営業時間： 11：00～21：00
座席数： 15席
電話番号： 052-259-6284
定休日： 不定休

大都会のビルの屋上で栽培された米を使った日本酒｢銀座 天空農園の酒｣ が、今年もまた限定販売されます。

白鶴酒造株式会社 東京支社の「白鶴 銀座スタイル」にて開催されたメディア向け唎き酒会の様子や、田植え体験への取材とあわせて、この珍しいお酒に関して、詳しくご紹介したいと思います。

白鶴銀座天空農園のプロジェクトとは

今回ご紹介する「銀座 天空農園の酒」は、「白鶴銀座天空農園のプロジェクト」から生まれた逸品。

「銀座から日本酒文化の情報発信をしたい」というコンセプトにより、2007年、東京支社（中央区銀座）屋上で、自社開発酒米｢白鶴錦｣の栽培を始めました。

当初、大都会のビルの屋上でのお米の栽培は難しいという声がありましたが、2008年に造成工事を行い、米の品質向上に取り組み、米作りには不利な状況の中、2014年から、灘（神戸市）にある白鶴酒造の蔵に収穫米を送り、大吟醸酒の醸造を開始。

今、このプロジェクトは11回目を迎えています。

｢銀座 天空農園の酒｣商品詳細

白鶴銀座天空農園で収穫されたお米のみで仕込んだ｢銀座 天空農園の酒｣ 。
40本限定で、「銀座三越」「松屋銀座」他で、2019年5月31日より販売を開始しています。

フルーティーな香りとキレのある味わいが特徴です。

商品名：白鶴 銀座 天空農園の酒 500ml（大吟醸酒）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
使用米：白鶴錦 100％（白鶴銀座天空農園 2018 年度産）
精米歩合：50%
成分分析値：アルコール分 15～16%、日本酒度 +6.0、酸度 0.9、アミノ酸度 1.0
販売本数：40本
参考小売価格：10,000 円（消費税別）

天空農園　田植え体験の様子

メディア向け唎き酒会の他、件の天空農園で開催された「田植え体験会」も取材して参りました。

実はこの会、2009年頃からは、地元の小学生も招いて開催されているとのことで、現在は、異文化交流の場、屋上緑化推進・食育（田植えや稲刈り体験）の場としても人気が高い体験講座となっているそうです。

2019年の会には、日本大学留学生のチーム・九段日本語学院のチーム、そして白鶴ファンなどが参加。
2019年ミス日本酒 春田早重さんも花を添えます。

留学生チームも慣れない作業ながら楽し気な様子。

一段植えて次の一段…「ならしてください」の号令と共に、リズミカルに田植え作業。

ちなみに、昨年2018年の収穫量は、天候が不安定だったにも関わらず、例年よりも多めの70㎏だったとのこと。この小さな苗から、また次回も素晴らしいお酒が出来る…楽しみですね。

株式会社ロフト（東京都渋谷区）は、2016年4月26日、ついに「銀座ロフト」をグランドオープン！

大幅増床を行いリニューアルした新しいロフト、ライターhitomiが皆様より一足早くプレオープン内覧会に参加。

気になる店舗を取材して参りましたので、ピックアップしてご紹介したいと思います。

1F「ロフトフードラボ」

まずは1Fから。
こちらのフロアには、ロフト初のカフェとなる｢ロフトフードラボ｣が入っています。
「サステナブル」「ビューティー」「日本」「ストーリー」とともに今回のリニューアルテーマである｢食｣の柱となるカフェです。

素材にこだわった「Super ice Creamery」

果汁がたーっぷり。配色も斬新なアイスが楽しめる「Super ice Creamery」。

米ミルクやココナッツミルク、アーモンドミルク、厳選されたフルーツを使って、最先端テクノロジーで作ったナチュラルなアイスです。

東京初出店！のサワー専門店「Sour」

フレッシュフルーツを使った京都発のサワー専門店「Sour」。

上にのったコットンキャンデーを溶かしながらお召し上がりを。

自家製酵母で作るパンとスイーツ「GARDEN HOUSE CRAFTS」

厳選小麦を使い、自家製酵母で作るパンとスイーツ、ドリンクのお店「GARDEN HOUSE CRAFTS」。

写真は「全粒まるぱん（十勝あんバター）」300円。
十勝あん・十勝バターが絶妙。パンは、もっちもちです。

2F「美と健康雑貨のフロア」

お次は2F。このフロアでは、日本初上陸コスメ「LAGOM」に出会いました。

「LAGOM」は、韓国コスメのファンで話題になっているそうで、今回、銀座ロフトでの先行販売が実現。

ライターhitomiも、「マイクロフォーム クレンザー」をGET。

もっちりとしたきめ細かホイップクリームのような泡は、メイク汚れや毛穴の汚れをすっきりと落としてくれるんだそう。

もちろん他にも、いろいろなコスメがあります。
コスメフリークのあなた、ぜひチェックを。

5F「文具」

「文具雑貨」好きな女子は、ぜひ5Fへ。

ライターの注目は、イタリアの「ROSSHI社」ラッピングペーパー。

「フジカラーのお店」と「WONDER PHOTO SHOP」

そして同じく5Fには、9月末（予定）までの期間限定ショップ「フジカラーのお店」と「WONDER PHOTO SHOP」があります。

人気再燃の｢写ルンです｣や最新の｢チェキ｣はもちろん、富士フイルムのすでに販売を終了した懐かしい旧製品をモチーフとした限定オリジナルグッズの販売やスマホ画像から｢フォトブック｣を作れる店頭受付機「Wonder Print Station」を展開しています。

韓国で大人気という「MONO CHROME PHOTO BOX」で撮影してみました。日本では、ここでしか撮れないそうです。

モノクロのおしゃれな感じな仕上がりに満足。

6F「バラエティ雑貨　デザイン雑貨」

6Fでは、こちらもまた期間限定ショップ（4月26日～５月12日）だという「KING-MASA’s Room」にて、日本屈指のスニーカーコレクターKING-MASA氏にお会いしてきました。

限定コラボTシャツや、おすすめのスニーカーにまつわるアイテムなどの販売だけではなく、ご自身の膨大なスニーカーコレクションの一部を収納BOXに納めて展示しています。

…

というワケで、以上、ライターhitomがきになったショップのみですが、新生・銀座ロフトをご紹介しました。
いかがでしたでしょうか。

もちろん、まだまだ見所はたくさん。7Fにはレストラン街もあります！

アクセスもいいので是非遊びにいってみてくださいね。

高級チーズとして名高い水牛ミルクを使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめるモッツァレラバー「オービカ モッツァレラバー」。

そんな「オービカ」の日本誕生10周年を記念して、一つひとつの素材にこだわった究極のマルゲリータ「Pizza Anniversario」が、同店にて、期間限定で提供されます！

ライターhitomiが一足早く体験して参りましたので、ご紹介したいと思います。

「Pizza Anniversario」開催概要

開催期間：2019年5月7日～31日

開催場所：オービカ 全5店舗
・六本木ヒルズ店(移転1周年)　 http://obica.jp/hills/
・東京ミッドタウン店　 http://obica.jp/midtown/
・横浜店　 http://obica.jp/yokohama/
・梅田店　 http://obica.jp/umeda/
・高輪店(オープン１周年)　 http://obica.jp/takanawa/

「Pizza Anniversario」なにが「究極」なの？

今回の究極のマルゲリータ「Pizza Anniversario」。
何が究極なのかというと、ピッツァに使用する全ての食材 一つひとつにとにかく拘っている点です。

手摘みのオリーブや、 人の手で採取された天然海塩、看板アイテムである水牛ミルク100%使用した本物のモッツァレラチーズなど、究極の素材は以下。

・水牛モッツァレラチーズ DOP （カンパーニャ州カセルダ産）
・カチョカヴァッロ （カンパーニャ州カセルダ産）
・パルミジャーノレジャーノ DOP 24 ヶ月熟成 （ロンバルディア州プレシア産）
・ストラッチャテッラ （プーリア州産）
・サンマルツァーノトマト DOP （カンパーニャ州ナポリ産）
・モリーノ ダラジョバンナの小麦 （エミリアロマーニャ州ピアツェンツァ産）
・SIKELIA 天海塩 （シチリア州トラパニ産）
・ＥＸバージンオリーブオイル （シチリア州トラパニ産）

というワケで実食。

プレス向け試食会にて提供された究極のマルガリータ、体験して参りました。

看板の素材であるモッツァレラチーズは、ナイフを入れると半透明なミルクがすぅーっととろけていく特別なもの。それがこだわりの素材たちと出会ったら「一体どんな味に？！」と、実食前からワクワク。

食べてみてビックリ。

4種類のチーズがとても絶妙。でも意外とアッサリとしていていただきやすいのでどんな飲み物にも合いそうです。もちろん他のお料理とも。

独り占めしたい（笑）ほど美味しいですが、せっかくのピッツァ、大人数でワイワイ食べたいですね。

…というワケで、極上であり究極のマルゲリータ、みなさま、ぜひ期間中にご堪能あれ。

詳細は、公式サイトでも。

2019年4月26日より、ビアガーデン「日本橋高島屋 ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」がオープンします。
なんと、テントがあるエリアでバーベキューがいただける、グランピング式のビアガーデンだとか？！

「日本橋高島屋 ROOFTOP BBQ BEER GARDEN」店舗詳細

住所

〒103-8265 東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋Ｓ.C.本館屋上
（グーグルマップで開く）

アクセス

JR：「東京駅」八重洲北口から徒歩5分
東京メトロ 銀座線・東西線：「日本橋駅」直結
都営地下鉄 浅草線：「日本橋駅」から徒歩4分

営業時間

開催期間：2019年4月26日（金）～9月23日（月・祝）
営業時間：17:00～23:00（フードのラストオーダー22時、ドリンクは22時半）

予約・問い合わせ

予約専用電話（24時間音声ガイダンス）：050-3503-7330
WEB予約：URL
お問い合わせ専用電話：03-6665-0177

メニュー

メニュー（プラン）は以下3種類。

■「プレミアムBBQプラン」　お一人様￥7.020（税込）
3種類のお肉とシーフードも楽しめるBBQプラン

■「スタンダードBBQプラン」　お一人様￥5.940（税込）
牛・豚・鶏、3種のお肉が楽しめるBBQプラン

■「カジュアルBBQプラン」　お一人様￥5.184（税込）
シンプルでお得なBBQプラン

そして、すべて飲み放題付きです。（ワインボトル・ビュッフェ付き スパークリングワイン・白・赤・全10種類のボトルワイン）
そのほか、ビール・サワー・ハイボール・カクテル・ソフトドリンクなども。

完全予約制です。

近年の健康ブームの手伝ってか、トマト好きな方が増えていますね。
「フルーツ並みに甘い」「味が良い」という風に品種改良されたトマトもどんどんと増え、トマトの全国的なブランド化が進んでいます。

そんな中！今日、ライターhitomiが力強くご紹介したいのが、農業ベンチャー企業の株式会社オーガニックソイルによる「OSMIC トマト」です。

今回、オーガニックソイル社の取り組みや、OSMICトマトの味などを知る事が出来る記者発表会、”有名シェフ 春の競宴”ともいえる「OSMIC トマトフェス」に参加して参りましたので、そのパーティーの様子も併せてご報告したいと思います。

OSMIC トマトとは

OSMIC トマトは、自社培土工場で開発された「生きた土」こと「オスミックソイル」、また、温室ハウス「オスミックハウス」を使用した、糖度の高い特別なトマトです。

なんと、1粒1粒を光センサーで糖度を選別し、それぞれを、糖度10度以上の「Premium」、次いで「5star」「4star」「3star」と適したシーン別にランク分け。安定した味を提供しています。

数量限定の品も！

このほか、2019/4/15より通販サイトにて数量限定販売スタートしているモノが2つあります。

・糖度12度以上の「OSMIC frist」
白い箱にずらりときれいなトマトが並びました。オスミックハウスで収穫された最高糖度のフルーツトマト。
お世話になったあの方への贈り物に是非。

と、そして

・ペースト状になった「OSMIC　dip pure」
OSMIC トマトをペースト状になるまでじっくりと煮詰め、旨味をさらに凝縮したディップ。濃厚で美味。

お買い物サイトからぜひチェックを。

 ”有名シェフ 春の競宴”「OSMIC トマトフェス」

…というワケで最後に、記者発表会を兼ねた「OSMIC トマトフェス」の様子を。

パーティーには、シェフ落合務氏、脇屋友詞氏、笠原将弘氏、パティシエ鎧塚俊彦氏が参加…グルメライターにとっては幸甚の至り…。

まずは、OSMIC トマト入りのシャンパンで乾杯。

そのほかにも「OSMIC トマトジュース」を使ったオリジナルカクテルが満載。

賛否両論　笠原将弘氏によるデモンストレーション

「予約の取れない店」として評判の和食店「賛否両論」から店主である笠原将弘氏が登場。

笠原氏：「本当に作り方は簡単なんですよ。『笠原大丈夫か？』っていわれちゃうかも。って、これで笑うところだからね。」と、おいしいトマトならではの簡単レシピを披露。

「トマトのマリネ　マスカルポーネ添え」には隠し味のアールグレイの茶葉が入っていたり、とアイデア満載。ティーバックの茶葉でもいいそうです。
ほのかに香るアールグレイ葉の香りとトマトの旨味と甘さがたまらない逸品でした。

…

というワケで、オーガニックソイル社の取り組みと共に、高糖度トマト「OSMIC トマト」に関して、いかがでしたでしょうか。
前述した通り、すでにお取り寄せなどの方法で皆様の食卓で楽しむことが可能になっています。

ぜひぜひ体験をば♪

「食の街 築地から、各地のソウルフードを発信していきたい。」
「手軽におしゃれに、そしてユーモアたっぷりに。」
「まるでニューヨーカーがホットドッグとコーヒーを持っているように、おむすびとお味噌汁を堪能してもらえたら…」

そんな思いがカタチになった、昼と夜で顔が変わるアンテナショップ＆スタンドバー形式のお店「ONAKA PECO PECO by るるぶキッチン」が2019年3月、ついにオープン！

一足お先にライターhitomiが店舗の様子を取材して参りました。

*「るるぶ」の発行・販売を行う「JTB パブリッシング」が、全国各地の地方企業へのデジタルマーケティング支援を行う「mode」、そしてコラボカフェなどが好調な「ツインプラネット」とタッグを組み行う地方創生共同事業の一環だそうです。

ONAKA PECO PECO by るるぶキッチンの様子

…というワケで、やってきました「ONAKA PECO PECO by るるぶキッチン」。

「IWATE MIYAKO CITY」と書かれたキュートな看板がお出迎え。
どうやら、第一弾として扱うのは「岩手県宮古市」のようですね。

お昼は「アンテナショップ」的な役割

店内はこじんまりとしつつ、白・黒・ウッドをベースにしたブルックリン風のスタイリッシュでフォトジェニックな空間。とても落ち着くトーンでまとめられ気分よく美味しいものを楽しむことが出来ます。

メイン商材であるおむすび、

その他ローカルフードが並びます。

「お昼はアンテナショップ的な役割」という事で、物産品のお買い物の他、「おむすびのテイクアウト」が可能です。

日本人の国民食、おむすびを通して、全国各地のまだ伝えられていない美味しい食材を体験は貴重かも！

夜は立ち飲みBAR。

そして夜の部は、物産品をおつまみとしながらお酒を楽しめる「立ち飲みBAR」に変身します。

この日も、「宮古産　塩うに」、

それから「瓶ドン」というご当地グルメがふるまわれました。

担当の方によると、今後もこんな風に、さまざまな地域のソウルフードを紹介しつつ、そのエリアを様々な角度でPRしていく予定とのこと。

普段なかなか遠出をしない方でも、気軽に地方の名産品を楽しむことができ、海外から訪れる方も日本の食文化を楽しめる…。

築地に立ち寄る際は、ぜひチェックしてみて！おすすめです。

ONAKA PECO PECO by るるぶキッチン 住所 アクセスと詳細

住所：東京都中央区築地 4-7-3　*晴海通り沿い
アクセス：東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩10分、東銀座駅より7分、築地駅より5分
営業時間：10時～14時 17時～22時半（ラストオーダー22時）
定休日：日曜日