お正月に…と言う事で、以前より気になっていた青森の郷土料理「いちご煮」の缶詰を購入しました。

ライター：野菜ソムリエ ケイ

「いちご煮」のお取り寄せ

「いちご煮」ってどんな料理？

青森県八戸地方を中心に伝わる郷土料理「いちご煮」。名前だけ聞くと甘いデザートを思い浮かべるかもしれませんが、実はウニとアワビを使ったお吸い物です。
名前の由来は、器に盛り付けた際、ウニがまるで野いちごのように見えることから来ていると言われています。

その味わいは、海の恵みがたっぷり詰まった濃厚で上品な仕上がり。まさにごちそうスープと呼ぶにふさわしい一品です。

知名度はどのくらい？

実際、ライターの周りでの知名度はどのくらいだろう？と疑問に思い、今回、インスタグラムのアンケート機能を使って調べてみました。

その結果がコチラ！回答269票のうち…

・食べたことがある　26％
・食べたことない　45％
・そもそも知らなかった　30％

という割合。グルメ関係のアカウントでの調査だったので食べることに興味がある皆さんの回答ながら、体験したことがない人が75％も。
やはり全戸公的にはまだまだ珍しい郷土料理のようです。

実際に食べてみた！いちご煮の味わいとは？

という事で実食！

缶詰のふたを開けると、磯の香りがふんわりと広がります。
缶詰だからでしょうか、1つ1つの具のサイズは小さめながら、黄金色のスープの中には、想像よりも多くの雲丹、そしてアワビが入っています。

ひと口飲むと、まるで青森の海をそのまま味わっているような魚介のパワフルさが楽しめました。
優しい塩味が効いており、食べやすい。シンプルな味付けなので、アレンジもできそう。

いちご煮を使った炊き込みご飯を作ってみた！

「いちご煮」はスープとして飲むだけでなく、炊き込みご飯の素としても使えるそう。これはお取り寄せ研究家の友人にもおすすめしてもらった方法です！

【材料】（2～3人分）

米：2合
いちご煮の缶詰：1缶
醤油：小さじ1
酒：大さじ1

材料をすべて炊飯器に入れ、炊飯するだけ！

最後に香りのよい紫蘇や三つ葉、海苔などお好みで散らして完成です。

みなさまも是非一度試してみてくださいね！

「いちご煮」のお取り寄せはコチラから

2024年4月25日、鳥取県と岡山県が共同で運営している「とっとり・おかやま新橋館」が開設10年の節目にリニューアルオープンし、同日記念イベントが開催されました。

イベントには両県知事のほか、ゲストとしてお笑いコンビのガンバレルーヤとフィギュアスケーターの高橋大輔さんが登壇！

施設をPRするほか、オープニングイベントに絡めたトークセッションを行い、プライベートについても語ってくれました。
*イベントは動画でもご覧いただけます。

高橋さんは、スケートの練習の後に良く見ていたという瀬戸内海の美しさと、岡山デニムの魅力を紹介。
この日、伊原木知事はデニムのスーツ。しかし、良いデニムほど単なるスーツに見えてしまうよう…
高橋さんは「デニムを着てくると聞いていたのに、着ていないじゃん！って思った。本当にデニムだったとは！」と驚きの表情を見せてくれました。

また、施設リニューアルに絡め、「リニューアルしたいことは？」の質問にはそれぞれ…

まひるさん：
黒髪も4～5年やっているが、未だにあまり馴染まれていなくて。
髙橋さんにも本番前に「まひるさんって黒髪なんですね」って言われちゃいました。

高橋大輔さん：
滑舌が悪いのでリニューアルしたいです。
舌を切ると舌が伸びて滑舌が良くなるらしい…病院にも相談したいです。

と語ってくれました。

この他、イメージだけで作り上げた架空の”ご当地丼”のお披露目＆試食会なども行われ、イベントは盛況のうちに幕を閉じました。

リニューアルについて（概要）

物販店舗

・商品棚の増設、工芸品などの見せ方の工夫、イートインコーナーのメニューの充実などによる県産品のPR強化

飲食店舗

・大型モニターを設置し、両県の魅力や季節感が感じられる映像の放映
・レストランとカフェエリアを分けて、より多様な客層に対応

オンライン対応多目的スペースの新設

・Wi－Fiを完備し、県内事業者の営業拠点、首都圏バイヤーとの商談や移住・しごとの相談スペースなどとして活用

「リニューアルオープンフェア」も開催！

4月25日（木）～29日（月）
・来館者へのプレゼントの配布（各日先着限定）
・お買い上げ抽選会の実施（当日、1,500円以上（税込み）のお買い物レシートの提示で抽選会に参加可）

4月25日（木）～5月6日（月）
・期間限定メニューの提供

施設概要

住所：東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス
アクセス
・東京メトロ銀座線「新橋」駅（3番出口 ※ビル直結）徒歩すぐ
・JR「新橋」駅（銀座口） 徒歩約1分・都営浅草線「新橋」駅 徒歩約2分
・新交通ゆりかもめ「新橋」駅 徒歩約3分

とっとり・おかやま新橋館 公式サイト

株式会社ファミリーマートは、全国のストアスタッフが考案したファミリーマートの人気スイーツ「シュークリーム」の新商品を、2022年10月11日より、全国6エリア（北日本エリア・東日本エリア・中日本エリア・西日本エリア・南九州エリア・沖縄エリア）の各地域で発売！

同時に、総合評価1位となったエリアの商品は全国発売となる「地域対抗！シュークリーム王決定戦」も開催されます。

「チョコ好きによるチョコ好きのためのチョコレートシュー」

今回、ライターが住む西日本エリア（※以下20都道府県）で発売されるシュークリームは、なんと「チョコ好きによるチョコ好きのためのチョコレートシュー」！

※西日本エリア…滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県、香川県、愛媛県、徳島県、高知県、福岡県、大分県、熊本県、佐賀県、長崎県

削りチョコ入りガナッシュクリーム、チョコレートコーティング、チョコシュー生地を組合せ、ドライストロベリーをトッピングしたチョコ好きにはたまらないシュークリームです。

その他5エリアのシュークリームは、トップ画像をご覧ください♪

地域対抗！シュークリーム王決定戦 Twitter 国民投票

あなたの一票で全国発売が決まる！？フォロー＆引用リツイートキャンペーン。

Twitterでファミリーマート公式アカウント（@famima_now）をフォロー＆指定のハッシュタグと食べたい商品の番号を付けて引用リツイートで投票するキャンペーンです。

実施期間

2022年10月11日10時～11月7日23時59分まで

参加方法

1．ファミマTwitterをフォロー
2．指定の投稿に「#ファミマ地域対抗シュー」と食べたい商品の番号を記載の上、引用リツイート。
3．抽選で20名様に「3,000円分のQUOカード」をプレゼント

みなさま、ぜひ参加を～！

昭和30年創業、都内で本場の熊本ラーメンが食べられるとして人気の「桂花」さん。

熊本ラーメンの歴史を語る上で欠かせない有名店である同店なんですが、この味わいを再現した「名店の味　桂花　熊本マー油豚骨」なる商品を発売しているのをご存じでしょうか。

先日、人気TV番組「ザワつく!金曜日」でも紹介され話題となった同商品についてご紹介したいと思います！

名店の味　桂花　熊本マー油豚骨

サンヨー食品から発売されている「名店の味　桂花　熊本マー油豚骨」は、マー油の風味とコクが特徴の豚骨ラーメンです。

張りとしっかりとした噛み応えがあるコシの強い中太のちぢれ麺がスープとの相性ばっちり。
具材はチャーシュー、茎わかめ、焦がしガーリック、ねぎの組み合わせです。

実際いただいてみると、豚骨ラーメンにしては、思ったより臭くない…！

やはり、店舗で提供されている桂花のラーメンよりも、（幅広い層が買い求めるであろうカップ麺は）食べやすく家庭用の味に落とし込んでいるんではないでしょうか。

そのため、例えば、普段あまりラーメンをいただかない女性やお子さん、年配の方など「誰が食べても美味しい、だけれども普通とは違うレア目な高級カップラーメン」といった、なんともちょうど良い位置づけの商品になっています。

お子さんがおうちにいるお休みの日のランチ…なんかにも重宝するんじゃないでしょうか。

そして、麺がカップめんとは思えない食感！

本当に何年かぶり？に、カップラーメンというものを食したんですが、テレビの中の人たちと同じように「今のカップ麺ってここまで美味しくなってるんだ！」というベタな驚きがありました。

個人的には、ドッと疲れた仕事の後なんかにいただいております。少しの罪悪感が心地いい（笑）

私のような方も、カップ麺をよく食べるという方も、どちらにもぜひ体験していただきたいお味でした。

「ザワつく!金曜日」特別セットとして販売開始！

「ザワつく!金曜日」“ご当地カップ麺No.1決定戦 夏の特別編”で、その他のご当地麺と一緒に紹介され、コーナーの最後には、出演者である石原良純さんから太鼓判を押された「名店の味　桂花　熊本マー油豚骨」。

テレビ朝日の通販サイト「Roppoing」にて、「ザワつく!金曜日 良純風速40m（カップ麺4種類×2セット） 箸置き付き」が販売されています。

セット内容は、
・銀座香味徳監修　鳥取ゴールド牛骨ラーメン　2個
・名店の味 桂花 熊本マー油豚骨　2個
・ニュータッチ　凄麺　富山ブラック　2個
・いぶりがっこラーメン　2個
・番組ロゴ入り箸置き　1個

となっています。

お買い求めはコチラから♪

新型コロナ流行真っただ中の昨年末、おうち時間の充実に注目が集まる中オンエアされた「マツコの知らない世界」の「お取り寄せおせちの世界」回。

そこで、黒豆をつくる「志賀商店」という会社が紹介されたのですが、地元でもしばらく手に入れづらい状態もあったという人気っぷり。

今回は、そんな「志賀商店」の甘納豆も美味しいんですよ！というお話です。

http://www.shiga-mame.co.jp

そもそも「志賀商店」って？

さて、件の「志賀商店」があるのは、西日本最高峰「石鎚山（いちづちさん）」を有し、名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市。

「2020年版 住みたい田舎ベストランキング」若者部門で全国第1位となった事でも話題になりました。

「志賀商店」の黒豆は、この地の豊富な水（地下60mからの井戸水をくみ上げ軟水処理した水）を使って作られています。専門家 中井さんによると、「この水の為に、ここに工場を建てた」とのこと。

名へ

…という事で、こちらが噂の「国内産 丹波黒 甘納豆」！

使われている丹波の黒豆は、成熟期間が長く、まるくて大粒。
煮ても皮が破れづらいという特徴があります。

もちもちとした食感で、満足感も！

また、志賀商店さんのおまめ商品はどれもそうなのですが、本当に上品な甘さで洗練されたお味。

いくつでも食べられてしまう危険な甘納豆になっています（笑）

過去、人気TVショッピングチャンネル「QVC」でも紹介されたほど、全国的にも人気です。

愛媛を旅した際は、スーパーマーケットなどで探してみて下さい♪

その他、番組内で紹介された商品

「マツコの知らない世界」で紹介されたのは、志賀商店「レトカップ 国内産丹波黒黒豆」です。

その他…、

京都府 吉田喜
極上伊達巻 2160円（税込）

愛知県 （有）水上食品
栗きんとん（栗あん＆いもあん） 800円（税込）

新潟県 野島食品（株）半吾兵衛
新潟県産大根「なます」（国産ゆず入り） 5袋入り3240円（税込）

ジュピターショップチャンネル
笑福（14点セット） 19980円（税・送料込）

滋賀県 丸長食品
あかこん 380円（税込）

なども併せて紹介されました。

2021年お正月。

新型コロナウイルスの流行により、おうち時間をより充実させるべく、例年よりもおせちのお取り寄せが盛り上がっているんだそうです。

そんな中、人気TV番組「マツコの知らない世界」にて「お取り寄せおせちの世界」回がオンエアされ、”おせちを1000種類以上食べてきた”という専門家 中井千佳さんによって番組内で紹介された商品が超話題に！

今回は、その中から、「志賀商店」という会社が作る絶品黒豆についてご紹介したいと思います。

http://www.shiga-mame.co.jp

「志賀商店」って？

さて、件の「志賀商店」があるのは、西日本最高峰「石鎚山（いちづちさん）」を有し、名水の町として呼び声の高い愛媛県西条市。

「2020年版 住みたい田舎ベストランキング」若者部門で全国第1位となった事でも話題になりました。

「志賀商店」の黒豆は、この地の豊富な水（地下60mからの井戸水をくみ上げ軟水処理した水）を使って作られています。専門家 中井さんによると、「この水の為に、ここに工場を建てた」とのこと。

名水の町　愛媛県西条市へ

…というワケで噂の黒豆をGETすべく、実は四国在住のライター 野菜ソムリエ ケイ、車でブーンと愛媛県へ！

「地元のスーパーマーケットで、普通に売られてるよ」との情報を聞きつけ、四国を中心に多くの店舗を展開する「マルヨシセンター」にやって来ました。

発見した商品は、お隣のフジッコのほぼ同量の商品と比較すると、3倍近いお値段です。

こちら、国内産丹波黒2Lサイズを使用した黒豆煮豆でして、昔ながらの製法を以てして、黒大豆の他、砂糖、還元水飴、食塩だけで作られています。

前評判通り、とにかく皮が口に残らず驚くほど柔らかく煮られています。

甘さも控えめで、食べやすい！

あっさりとした醤油無しの味付けです。

大粒で、一切シワなく作られているのもさすがの高級感。

今のところ、通販でのお取り寄せは難しそうなので（AmazonやYahooで販売元がハテナ？な商品ならありましたが…。）、お買い求めは、コロナが落ち着いたタイミングでぜひ愛媛にて！

ついでに道後温泉なんかも楽しんで帰って下さいね。

四国在住 野菜ソムリエ ケイでした。

その他、番組内で紹介されたおせち

京都府 吉田喜
極上伊達巻 2160円（税込）

愛知県 （有）水上食品
栗きんとん（栗あん＆いもあん） 800円（税込）

新潟県 野島食品（株）半吾兵衛
新潟県産大根「なます」（国産ゆず入り） 5袋入り3240円（税込）

ジュピターショップチャンネル
笑福（14点セット） 19980円（税・送料込）

滋賀県 丸長食品
あかこん 380円（税込）

#stay homeの毎日、様々なお取り寄せで楽しんでいらっしゃる方も多いかと思います。

そんな皆様に朗報！

7月30日より、楽天市場内に「愛知県WEB物産展（あいちの『食と物産』マルシェ）」がオープンし、大幅な割引キャンペーンが開催されるそう。

以下、開催日時やサイトアドレス、キャンペーンの開催概要（コレ、大事）をご確認の上、ぜひお買い物を♪

「愛知県WEB物産展」開催概要

開設日時とお買い物ページは？

2020年7月30日（木）正午に、以下、楽天市場内ページにてスタート！

「愛知県WEB物産展」お買い物ページ

2021年1月31日（日）まで（6か月間）オープンします。

割引キャンペーン

割引キャンペーン第1弾は2020年7月31日（金）午前10時より開始！

クーポンの使用条件

クーポンは、即日使用可（キャンペーン期間内に使用する必要あり）。

■1キャンペーンでの1人当たりクーポン利用枚数の上限10枚。
■1注文当たりクーポン利用枚数の上限3枚
■1商品、1個につきクーポンを1枚使用（同一商品を3つ買った場合は3枚のクーポンを消化する）

*条件は変更される可能性があります

第2弾以降の予定

第2弾以降はあくまで予定です。決まり次第、お買い物サイト内で発表！

■第2弾９月上旬～９月中旬の２週間
■第3弾10 月上旬～10月中旬の２週間
■第4弾11月上旬～11月中旬の２週間
■第5弾12月上旬～12月中旬の２週間
■第6弾2021年１月上旬～１月中旬の２週間

販売商品

販売商品愛知県内で産出された農林水産物（加工品含む）及び観光物産品

イメージ

「愛知県WEB物産展」開催の背景

新型コロナウイルス感染症の影響による売上の減少など、経営が悪化している農林水産業や観光関連産業を支援するため。

人数の飲食店などでの感染も多く確認されている昨今、ちょっと我慢して、ぜひお家で愛知を楽しみましょう♪

みなさま、静岡県袋井市のご当地グルメ”たまごふわふわ”をご存じでしょうか。

ふざけてネーミングしたのかと言いたくなるような愛らしい名前ですが、1624年に書かれた文献に載っているという、長い歴史を持ったレシピ。実は、日本最古のたまご料理であるとも言われているんです。

熱した出汁に、よ～く泡立てた味付け卵液を流し入れ蒸らす、というシンプルなお料理。

土鍋の蓋を開けた瞬間は、歓声が上がるほどの美味ビジュアル！
たちのぼる湯気に、卵のふわふわぽわぽわ具合、きらいな女子はいないはず。わたくしアフタヌーンティールームで食べたスフレを思い出しました。

この日、たまごふわふわをいただいたお店のご主人いわく、ふわふわのコツは、”撹拌”。

何度も繰り返し混ぜる・・・だけでなく、その混ぜ方にもコツがあるそうです。

静岡は袋井市のご当地グルメ たまごふわふわ。
優しい味付けと食感、ぜひ一度お試しあれ。

自宅でも作れますよ！たまごふわふわレシピ

たまごふわふわ、お店で食べるのには及ばないかもしれませんが、自宅で作ることも可能です。

袋井市観光協会のオフィシャルブログにて、レシピが紹介されていました。

材料も、たまごとだし汁のほか、基本的な調味料のみで作るコトができるので、コスパもよさそう。
色んな種類の出汁で試したり、具も工夫したりして、自分オリジナルのたまごふわふわを見つけるのも楽しいと思います。

袋井市観光協会Blog　たまごふわふわレシピ

今回お世話になったのは・・・とりや茶屋

遠州味処　とりや茶屋

住所：静岡県袋井市高尾町15-7
アクセス：袋井駅から350メートル

電話：0538-42-2427

営業時間：11：30～14：00、17：00～22：00
ランチ営業あり
定休日：月曜日

公式サイト

その他、たまごふわふわを食べられるお店は、こちらからチェックできます。

江戸時代から続く農家である、千葉県香取市「石田農園」さん。

そこに、なんと、1年間で20社以上のメディアに取り上げられた今大注目のスイーツプロダクトがあります。

「べにはるか」という品種のサツマイモを使った「焼き芋 甘熟べにはるか」がそれ！

以下、詳しくご紹介します

「焼き芋 甘熟べにはるか」とは

「焼き芋 甘熟べにはるか」は、その名の通り「べにはるか」という名前のサツマイモを熟成させ、焼き芋にした商品です。

袋から出してすぐに食べられる気軽さが魅力で、生産者の石田湧大さん曰く「会社でも食べられるようなものにしたかった」とのこと。

皮ごといただけるのも嬉しい。
もちろん、冷たいままいただいてもよし、温めても美味しいそうです！

その注目されっぷりはすさまじく、食品アイデアコンテストで最優秀賞を受賞、そして、販売から2年目には3か月で15,000個完売。

千葉県知事も絶賛！

2019年12月9日、NHK「うまいッ！」で特集予定。

*「べにはるか」の特徴

「べにはるか」は、気温の寒暖差でストレスを与え、高湿度の芋ナリーという貯蔵室で熟成することで糖度が高くなります。
ねっとり感としっとり感が特徴。

石田農園

「石田農園」は、300年以上続く農家です。
2018年3月家業であったさつまいも農家を法人化。

生のさつまいもでは差別化が難しいことに着目して、特に、規格外のさつまいもを焼き芋や干し芋に加工する事で新しい付加価値を生み出し、メディアでの情報発信にも力を入れています。

「べにはるか」はここでも体験出来ます！

2019年11月にグランドオープンした、浅草「体験型Dining 和色–WASHOKU–」。

こちらのシグネチャーメニューである、女性に嬉しい欲張りなメニュー「12種類のおばんざいプレート」に、石田農園の「べにはるか」が使われています。

「さつまいもをおかずとして提供したら面白いのでは？」

お店と、生産者石田さんの話し合いで生まれたメニューです。

詳しくは、コチラの記事をご覧ください。

公式サイトはコチラ

南半球における生鮮かんきつ類の主要輸出国であるチリ。

そんなチリ産かんきつ類の素晴らしさを体験すべく、グランドハイアット東京で行われたクッキングショーに参加して参りました！

このページでは、チリってどんな国？というお話から、当日の様子などもあわせ、チリ産かんきつ類の魅力についてご紹介したいと思います。

チリとチリ産かんきつ類について

みなさん、そもそもチリという国についてどのくらいご存知でしょうか？
そもそもチリってどこにあるの？というお話を含め、前回もお届けしたチリ情報をおさらいです。

チリは、日本から見て地球の反対側、南米大陸にある細長い国。
改めて地図で見てみると、とっても不思議な形をしています。

その気候から、際立った色・風味・硬度・香り高い品質を保つことができる柑橘類を生産するのには理想的な場所なんです。

特に、今回メインでご紹介するチリ産レモンは、他国のレモンと比較すると、皮が薄く果汁が多いのが特徴で、さらに、日本国産のレモンと出荷時期が異なる（5月から11月中旬ごろまで）ことからも、少しずつ需要が高まり、多くの場所で気軽に手に入るようになってきました。

クッキングショーの様子「チリ産レモンをどう使う？」

昨年もお世話になった、チリ人シェフ リカルド・ゴンザレスさんによって、今年も、チリ産レモンを使った素晴らしいコースがふるまわれました。

まずは、レモンサワーからどうぞと。チリ産レモン果汁たっぷりのレモンサワーがウエルカムドリンクに。

酸味が少ないレモンなので、どれだけたっぷり入っていてもすっきり、さっぱりとしていて飲みやすい。

目の前でサササッと魔法のようなスピードでお料理するシェフ。

「日本が大好きだから、たくさん皆さんと話したい！何か質問はないの？」と、ご自身も楽しそう。

一皿目の「白身魚レッドオニオン香菜すりおろしオレンジのカルパッチョ」についても「簡単だから、是非作ってみて。」とにっこり。

鯛のお刺身に、赤タマネギ・パクチー（チリではお料理にたくさんパクチーを使うそう）・チリ産オレンジの皮すりおろし（香りがものすごくいい！）をちりばめ、最後にチリ産オレンジ果汁と日本の醤油、オリーブオイルをかけて召し上がれ。

なるほど、簡単なレシピなので、ちょっとしたおもてなしの一品にもイイですね。

テーブルには、チリ産レモンとマンダリンの果汁と果実が置いてあり、自分の好みの味にアレンジしながらいただくことが出来ました。お洒落！

そして2皿目の「チョリソーソーセージとレモンスライスのパイ包みと蒸したブロッコリー　グレイビーソースを添えて」がコチラ。

チョリソーソーセージ・牛肉・鶏肉を同じパイの中に入っていて初めてのお味でした。珍しいですよね。
この食材たちのバランスが難しいお料理だそう。

ボリュームがありますが、レモンの酸味が飽きずに最後まで楽しませてくれるのに一役かっています。

チリ産赤ワインに合わせるとさらなる美味しさ。

3皿目は、デザート、「マティーニグラスに入ったレモンとオレンジのゼリー　レモンとオレンジピールのチョコレートディップ添え」。

目の前に出された瞬間「これは、間違いなくおいしいでしょう。」という予感。

ゼリーがさっぱりとしているので、甘さのシッカリとしたトッピングのチョコレートと、レモンとオレンジピールを添えています。

男性も女性も好きな味ですね。

締めくくりに、「レモンとオレンジピールのハーブティ」をいただきホッ。

今年もまた、チリ産かんきつの魅力を堪能し、その素晴らしさを再認識しました。
ここまでくると、やっぱり、いつかはチリにも行ってみたいな。

みなさまも、お近くのスーパーなどでチリ産かんきつ類を見かけたら、ぜひ手に取ってみて下さい！

*写真はライターが見つけたオーガニック系スーパーで売られていたチリレモン。