「モリヨシダ」これぞ官能チョコレートを食べてみた。「マダム、唇にまず触れさせて。」

チョコラバーたちが毎年大挙して押し寄せる、チョコレートのお祭り”サロンデュショコラ”にて、特に行列の長い人気のブランドがありました。「あ！あれはモリヨシダ！！」去年、ボヤボヤしていて売り切れてしま

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コレクターもいる！カファレルチョコの缶を集めちゃおう

今年の、”友チョコ”として利用しました！以前もご紹介しました「カファレル」チョコレートのリバイバル小缶。ちょうどTV番組で紹介されたようなので（TBS マツコの知らない世界）、このタイミングで皆様

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サロンデュショコラで数少ない最高位の”5つ星ショコラティエ”に輝いたヴァンサンゲルレ氏。彼が作る、ビスケットを模したLe P’tit Beurreというチョコがとっても美味しくて愛らしい

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毎年、伊勢丹で開催される日本最大のチョコレートのお祭りサロンデュショコラ。今年もまた、チョコレート専門家hakumoroさんに甘えて、彼女おすすめのプロダクトを教えていただきつつ・・・の、お買いも

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フランス国内でもリヨンでしか購入できない事から、チョコラバー垂涎となっている人気ショコラトリーベルナシオン。私も昔、ヨーロッパ旅行の日程を組む際に「どうしても、ここは外せない！」とわざわざ予定に入れ

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フランス・ショコラ界の父、アンリルルー。世界で唯一のキャラメリエ（キャラメル職人）として広く知られている・・・といえば、「ああ！」と思い当たる方も多いかと。アンリルルーは、“フランスでは塩をスイー

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毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。今年、日本初上陸ブランドの1つとして、前回レポしましたティエリー・バマスに続きましてダヴィドカピィをご紹介したいと思います。チョ

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毎年、伊勢丹で開催されるチョコレートのお祭りサロンデュショコラにて。 2014年日本初上陸だというティエリーバマスのアソートを購入してまいりました。カタログを事前チェックしてドッグイヤーしていたブラ

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・・・思い浮かべるだけで胸が苦しくなるような、これは恋・・・？恋なのか！！というワケで、今年も、世界最大級のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの開催時期が迫ってまいりました。伊勢丹での開催は

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お気に入り料理雑誌エルアターブル。毎月必ず買うワケじゃないのですが、今月のテーマはチョコレート。即買いです。

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ベルギーの代表的なショコラティエ、ピエールマルコリーニ。私の中では「イケメンショコラティエ」といえばこの人！って感じ。そんで、そんな甘いマスクのショコラティエが作るチョコレートが、ワリと甘さ控え

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世間はバレンタインデイ、ですか。サダハルアオキパリも、しゃれたパッケージに綺麗に箱詰めされたものが売り切れだーなんだの言っておりますが、私の場合「自分用なんだから、バラ売りで十分じゃい」という事で、

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今日のおやつはパティスリー・サダハル・アオキ・パリ！こんばんは。渋谷ヒカリエ情報担当ライター、渋谷ヒカリエワーカーです。先日、伊勢丹で開催されたチョコレートの祭典サロンデュショコラに参戦、改めて

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友人と一緒に東京駅近くにあります明治の100％チョコレートカフェへ。そして、義理チョコ＆友チョコのお配り用チョコとして何種類か購入してまいりました。今日は、そんな100％チョコレートカフェのバレン

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例えば、サロンデュショコラで行列してるような高級チョコブランド・・・かつてはリヨンでしか手に入らなかったベルナシオン・・・、フォションでピエール・エルメの後任となったセバスチャンゴダール・・・なんつー

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