卵料理好きのみなさま、お待たせしました！

この度、ロサンゼルスで人気ナンバーワンの卵料理専門店「eggslut（エッグスラット）」が日本初上陸。第1号店を、2019年9月13日、新宿サザンテラスにオープンします。

こちらのお店、その名の通り、「LAセレブに愛される朝食」としてブームをおこした、かの「エッグスラット」発祥の店。

ガラス瓶に詰められたマッシュポテトと半熟卵をかき混ぜ、バケットでスクープしていただく…なんともお洒落なメニューも含め、おすすめメニュー、店内の様子、アクセス方法など、それら周辺情報を詳しくご紹介したいと思います！

eggslut.baycrews.co.jp

「eggslut（エッグスラット）」って？

「eggslut」は、2011年に1台のキッチンカーからスタートしたお店。

その後、アメリカの定番料理となった「エッグサンド」の革命児として人気を博し、行列店として成長。2019年現在では、アメリカ国内に5店舗、クウェート、ロンドンでも展開しています。

今回日本で展開するにあたっては、アメリカ本国より受け継いだレシピと技術をもとに、日本全国から厳選した契約農園の平飼い卵、自家製のブリオッシュをはじめとしたこだわりの素材を使用した、より日本人の味覚に合う究極のエッグサンドや、本家の「SLUT（スラット）」、その他現地と同様のメニューを展開します。

「eggslut（エッグスラット）」おすすめメニュー

フェアファックスサンド

本国での定番メニューである「FAIRFAX SANDWICH（フェアファックスサンド）」は、アメリカの名立たる星付きレストランで修業したシェフが考案したレシピを基に、いくつもの規格をクリアした卵や厳選した素材、繊細なフレンチの技法、そして洗練したビジュアルから構成されるエッグサンドです。

ブリオッシュのバンズにキャラメライズドオニオン、そしてチェダーチーズ、クリーミースクランブルエッグ、そしてピリ辛のシラチャーマヨを使ったいっぴん！

ルート20

日本第1号店を記念して作られた、まさに究極のエッグサンドにふさわしい限定メニュー「ルート20」は、「フェアファックスサンド」に使用している、厳選した平飼い卵から作るスクランブルエッグと、絶妙な火加減の半熟目玉焼きの2種類の卵を一度にサンドしたメニュー。

究極の滑らかさに仕上げたスクランブルエッグと、黄身のはじける半熟目玉焼き、それらを包み込むふわふわでリッチなブリオッシュバンズの新食感エッグサンドです。

いずれも、バターがたっぷりと使われたバンズが採用されていて、「あぁ…こんなの食べちゃっていいの？！」と嬉しい悲鳴があがる贅沢すぎる風味。
ハッシュタグをつけるとすれば「#今日はカロリーを気にしないご褒美デー」って感じでしょうか（笑）

スラット

そして、店名にもなっている「スラット」も、もちろんハズせないメニューです。

日本でも「エッグスラット」という名称で各種メディアに取り上げられることが多いため、ご存知の方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。実はこのお店が発祥なんですね。

マッシュポテト、卵、発酵バターを瓶に詰め、バゲットが添えられたシンプルなメニューながら、絶妙な火入れで引き出される旨味が素晴らしい。

卵が好きな方は、最初に完全に混ぜ切らずに、上の方だけすくって楽しむのもアリ！

こってりとした卵料理には、酸味のあるオレンジジュースもあいますね！

「eggslut（エッグスラット）」アクセス 住所など

さて、そんな「eggslut」日本第一号店は、上記ご紹介の通り、新宿サザンテラス内にあります。

「誰でも好きな時間に、気軽に立ち寄ってほしい」という想いから、サザンテラスの中でも、新宿駅南口からすぐの入り口部分…という、ものすごくアクセスしやすい場所に位置。

ガラス張りの2フロア構造が、抜け感のある居心地の良い空間を提供します。

店内も明るく、居心地も〇

住所：〒151-0053　東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
アクセス：新宿駅南口/新南口から徒歩1分　新宿ミロードからミロードデッキにて直結、バスタ新宿から徒歩1分
電話番号：店舗により異なる
電話：03-5302-2282
営業時間：7:30～22:00
座席数： 22席+スタンディング、テラス 20席
定休日：不定休

「LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）」他2店舗も当時オープン

そして実は、今回同店舗は、 ニューヨークNO.1ロブスターロールショップ「LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）」、ブーランジェリー「BOUL’ANGE」↓の2店舗を併設、

3つの人気ブランドを一度に楽しめるフードホール…となっているんです。

2Fにある「LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）」では、サザンテラス店限定の「ハラペーニョロブスターロール」が注目を集めそう。

これは、ハラペーニョのソースで和えたプリプリのロブスターを、自家製ロールパンでサンドし、さらにトッピングにもハラペーニョピクルスを使用したスパイシーな一品。

ピリリとした刺激が、ロブスター本来の旨みと甘みを引き締め、次から次へと頬張りたくなる味わいに仕上がっています。

ビールとの相性も抜群なので、LUKE’S LOBSTERが厳選したクラフトビールと合わせるのがおすすめ！

こちらのお店は、2Fの通路からの入店も可能になっています。

あわせてチェックをば！

また、オープニングキャンペーンとして、オリジナルエコバッグのプレゼント企画も開催されるそうです。

どの店舗のバッグもお洒落。

ぜひ、こちらの詳細もご確認の上、お出かけくださいませ！

2018年7月20日、ニュウマン新宿のエキナカに、タピオカミルクティーで有名な台湾の「春水堂」が手掛ける「TP TEA（ティーピーティー）」がオープンします。

正式オープンに先駆け、スイーツライターhitomiがプレス向け発表会に参加！

当日は、自身がプロデュースするクマタンが台湾で大人気など、台湾にもゆかりのあるタレントの若槻千夏さんがゲストで出演し、トークショーのほか、日本初登場の元祖・もちもちタピオカがたっぷりの「タピオカミルクティーソフトクリーム」などおすすめメニューの試食も行われました。

一足早く、お店の様子やメニュー、食レポ、そして発表会に参加した若槻千夏さんのお話など、まとめます♪

そもそも「TP TEA（ティーピーティー）」って？

「TP TEA（ティーピーティー、Taiwan Professional TEA の略称：中国語名 茶湯會）」は、35年の歴史を持つ春水堂が2005年に設立したテイクアウト専門ティースタンド。

今回日本初上陸となるティーピーティー1号店では、50種以上のティードリンクの他、日本初登場の元祖・もちもちタピオカがたっぷりの「タピオカミルクティーソフトクリーム」↑、辛さとトッピングが選べる野菜たっぷりの春雨ヌードル「サラダ麻辣湯（マーラータン）」を新発売。

*写真は代表関谷氏。ティーピーティーのこだわりについてお話されました。

若槻千夏さん登場

さて、冒頭に書いた通り、発表会には台湾ゆかりのゲスト 若槻千夏さんが登場。

若槻さん：「クマタン（*若槻さんプロデュースのキャラクター）が縁で、台湾には、よく行きます。
そんな時、台湾語の先生からオススメされたのが、春水堂でした。

モチモチしたタピオカが本当に大好きです。今回、ティーピーティーでタピオカミルクティーのソフトクリームは初めて食べたのですが、こちらもまたおいしくてビックリ。まだ食べたいです。（笑）」

ライターhitomiも実食。そもそも春水堂のタピオカは量が多いのに、ハズレの粒がないので大好きなんです。
ちょっと信じられないくらいにモッチモチの食感がさすが！

私のおすすめもやはり「タピオカミルクティーソフトクリーム」です！

「ティーピーティー」ニュウマン新宿店の様子

発表会の翌日、正式オープン日の様子をレポします。

さほど大きくない、こじんまりとした店舗（イートインも可能で10席程度）ですが、大変な人気！

やはり人気ナンバーワンは、タピオカミルクティーソフトクリーム。
オープン日は1時間待ちでした。

私もテイクアウトでお買い上げ♪
サラダ麻辣湯は、太めのフォーで満足感◎

オープン記念 プレゼント

この度の「ティーピーティー」オープンを記念し、初日から3日間、オリジナル・ドリンクホルダーを毎日先着300名様にプレゼントいたします。

TP TEA（ティーピーティー）ニュウマン新宿店
URL ： https://jp.tp-tea.com/
住所： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿 2F エキナカ

100種類以上の梅酒・果実酒を、時間無制限に楽しめる！なにからなにまで斬新なスタンディングバー「SHUGER MARKET（シュガーマーケット）」。

今年2月の渋谷1号店オープンに続き、2016年 7月22日、2号店となる新宿店がオープンします！

そのオープンを記念して、「マッチョが全力でかき氷器を回す」という謎（笑）なイベント「筋肉かき氷」が開催される…という事で、皆さまより一足お先に体験してまいりました！

今日はそんな様子と、イベント詳細についてお届けしたいと思います。

筋肉かき氷とは？

佐賀県で活動している「GOLD U-35（ゴールド・アンダー・サンジュウゴ）」の筋肉系メンバーが、ハイテンションに手動かき氷機を回すパフォーマンス。

今回は、「SHUGAR MARKET」新宿店のオープン記念として、この「筋肉かき氷」を7月22日（金）と23日（土）の2日間限定で実施！

筋肉かき氷　タイムスケジュール

2016年7月22日
19：00～、21：00～

2016年7月23日
13：00～、19：00～、21：00～

いずれも予約席はすでに埋まっているようなのですが、当日席も少しあるそう。
先着順になってしまうのですが、マッチョ好きな方、ぜひチャレンジを（笑）

当日は、「筋肉じゃんけん」なるイベントなんかも開催予定だそうで、

勝つと、なんでも願いを聞いてくれるらしいですよ？！
（ちなみに、上の写真で彼は「パー」を出しています。そして、この時勝利した彼女の願いは「お姫様抱っこ」）

「SHUGER MARKET」とは

品ぞろえがすごい

さて、そもそも「SHUGAR MARKET」ってどんなお店？というのをご紹介しておきたいと思います。

「SHUGAR MARKET」は、約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒を、時間無制限で⾃由に飲み⽐べすることができる…という夢のようなお店です。

カスタム自由、マリアージュ自由。

「SHUGER MARKET」では、自分で勝手に冷蔵庫からお酒を取り出すことが出来、そしてそれを、お好みでロックやソーダ割にしたり、ミックスしたり、デザートにかけたりと様々なアレンジを楽しむことができるようになっています。

かき氷だけでなく、アイスクリームも♡

お酒があまり得意でない女性でも、十分に楽しめる工夫が随所に。

出入り自由、持ち込み自由。

食べ物は…？というと、なんと、持ち込み自由。
そして、飲み比べ放題中の出入りも自由なので「おつまみ、もう少し欲しいな～」と思えば、近くのお店へ買いに走ることもできるんです。

さらに言うと、出前を取るのも自由なんですって！（笑）

うーん、この楽しさ、お得さ、仕事帰りの女性でにぎわいそうな予感！

さあ、みなさんも、新宿にできた新スポットに足を運んでみて♡
新宿三丁目駅C6出口からすぐですよ。

「SHUGAR MARKET」　新宿店詳細

場所：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 5階
（新宿三丁目駅C6出口すぐ）
（グーグルマップを開く）

電話：03-6457-7884

料金：時間無制限　3,000円（税別）

営業時間：年中無休
平日17:00~23:00（ラストオーダー 22:00）
土日12:00~16:00（ラストオーダー15:30） 17:00~23:00（ラストオーダー22:00）

「私たち日本人だもの。日本酒をもっと自由に、もっと楽しく！」
「小さな蔵元さんを元気にしたい！という日本酒バーで、和の心を味わい尽くそう。」

先日ご紹介した、果実酒飲み比べ放題のお店「SHUGAR MARKET」 と、同じスタイルの日本酒バー「KURAND SAKE MARKET」。
その4号店となるお店が、新宿店三丁目にオープンします。

入場料3,240円（税込）を支払えば、時間とお金を気にせず、ゆっくりと日本酒を飲み比べ。
好きなように日本酒を冷蔵庫から取り出して楽しむセルフスタイル、そしておつまみ持ち込み自由。そんな新しい空間を、ライターNorikoが体験してきました。

KURAND SAKE MARKET 新宿店

今回ご紹介する「KURAND SAKE MARKET 新宿店」、渋谷、浅草、池袋に続く、4店舗目の展開となります。

100種類の日本酒を、時間無制限で楽しむことができる…という仕組みなどは既存店舗と同じですが、実はこちら、他店舗と違い「日本酒生樽サーバー」を初導入したとしても話題なんです。

このサーバーのおかげで、「本来だったら蔵元さんに伺わなければ絶対に味わうことのできない日本酒」を、専用サーバーから注ぎ、最高の状態で頂くことが可能。

というわけで、やってきました「KURAND SAKE MARKET 新宿店」

このお店での愉しみ方のルールをお伝えしましょう。
まずは入り口で入場料3,240円をお支払いします。キャッシュオンリーなのでご注意を。

その次はグラスと陶器の中からお酒器を3点選びます。酒器の選び方でも日本酒の繊細な味わいは変わるそうなので、ぜひ色々と試してみたいもの。

スタンディングスタイルの店内で、心地よい場所を確保したらあとはご自由に。

「甘口？それとも辛口が好き？」
「芳醇な香りがいい？」
「熱燗にはどの種類が向いているのかな？」
「生酒はどうやって飲んだらおいしい？」
「どのお酒がどんなお料理に合うの？」

様々な楽しみ方を自分で、友達と、スタッフさんに聞きながら…♡

定期的に、全員で一緒にお水を乾杯する時間もあります。日本酒を楽しむための粋な計らいも面白いですね。

やっぱりすごい、日本酒の品ぞろえ

なにしろ圧巻なのは個性豊かな100本の日本酒たち。

それぞれのボトルに下げてある、造り手さんの熱い想いや醸造プロセスのストーリーがとってもステキ。

ちなみに私のいちばんのお気に入りは、ボトルがステキだな、と第一印象で選んだ生酒「しぼりたて」。
エレガントなやさしさに包まれるようなお味が、うん、私好み♡最初に大好きな味に出逢えるなんてラッキーでした。

おつまみ持参で！

私実は、仕事場（渋谷ヒカリエ）のデパ地下で、日本酒とベストマリアージュなお惣菜を購入してきたのでした。
今日のテーマは「日本酒に合う野菜のお惣菜」あ～～もう美味しいに決まってるわ…！

デパ地下パックのままでも、それなりに絵にはなるけれど…実はこちら、おつまみ用のお皿なども無料でご用意くださっています。
せっかくなので、お借りして、窓辺にレイアウトしてみました。なんかかなり豪華じゃありませんこと～？

日本酒にあうおつまみを教わって、途中で買い出しも

一回入店してからも出入り自由だから、ここからほど近い伊勢丹のデパ地下も大いに活用できそうですね。

というのも、お店では↓こういった資料も用意してくださっているんです。

どんな料理が合うのか分からない、という方でも安心。

なので、とりあえずお店に来てから、これを読んで買い出しに行くというのもアリなんですね。

酒蔵の紹介が書かれてある冊子もあるので、これを読みながら飲むのも良さそう。
中身はお店で！

…というわけで、「KURAND SAKE MARKET 新宿店」、いかがでしたでしょうか。

そういえば、海外では空前の日本酒ブームだとか。私たちの誇る日本酒ですもの。
あなたもこんな新しい呑みスタイルを楽しみながら、あなただけの日本酒パーソナルベストを探求しに行ってみませんか？

今も、100件の蔵元さんのプロダクトが、あなたに味わってもらえるのを待っていますよ！

新宿の街並みが、夕暮れ～夜景へと移ろう景色を臨みながら…

KURAND SAKE MARKET 新宿店　データ

住所：〒160-0022  東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 4階
電話：03-6457-7544

営業時間：平日　　　　17:00〜23:00（22:00 L.O.）
土・日・祝　12:00〜16:00（15:00L.O.）-17:00〜23:00（22:00 L.O.）
定休日：年中無休（17:00～23:00の部のみ）
席数   ：約60席　※予定
URL：http://kurand.jp/sakemarket/shinjuku/

伊勢丹コスメ売り場の新しいカタチ、イセタンミラーをご存知でしょうか。

百貨店コスメをより買いやすく、敷居を低くしたブランド横断型の新しいコスメショップです。
「カウンセリングは必要ないんだけど・・・」「接客に時間がかかりそう」「必要ない商品まで薦められたら・・・」なんていう心配を解消。

西武にできたコスメティックパレットみたいなノリ・・・といえば、わかりやすいかな。

ただ！イセタンミラーは、その店舗自体が伊勢丹の中にないのです。
タイトルでもネタバレしている通り、ルミネなど、百貨店よりもカジュアルな施設に入っているのが大きな特徴！
若い方でも行きやすくアクセスも◎なのです。

イセタンミラー　取り扱いブランド

イセタンミラーで扱われているブランドの一部を紹介。

＊東京コスメティックコレクション出展ブースの写真。実際のイセタンミラーの店舗ではありません。

エスティローダー、ジバンシィ、KOBAKO、資生堂、シュウウエムラ、クリニーク、ランコム、ローラメルシエ、ベアミネラル、est、THREE、ゲラン、RMK、アディクション、クラランスなどなど・・・

その他、実際に販売されているアイテムはこちら（イセタンミラー-トライアルセット研究所）の記事が詳しいです。

イセタンミラー　売上ランキング

アイテム別に一番売れている商品は以下。

クレンジング：THREE ジェントル　クレンジング　オイル　（エンリッチング）
化粧水：クリニーク クラリファイング ローション
美容液：ランコム ジェニフィック
乳液：ランコムUV　エクスペール　エッセンス　インBB
クリーム：THREE バランシング　クリーム　（エンリッチング）
下地：RMK メイクアップベース
ベースメイク：RMK ジェルクリーミィファンデーション
口紅：アディクション リップクレヨン
ネイル：アディクション ネイルポリッシュ
アイシャドウ：アディクション アイシャドウ
アイライナー：アディクション アイライナーペンシル
マスカラ：ランコム ヴィルトゥーズ　ドールアイ
チーク：ナーズ ブラッシュ
フレグランス：クロエ オードパルファム
サンケア：RMK UVフェイスプロテクター

イセタンミラーオリジナルブランド　イセタンミラーボーテ

イセタンミラーにはオリジナルブランド　ISETAN mirror beauteも展開されています。

最近デビューした、ボディケアラインが注目アイテム。

柚子果実エキス（保湿成分）、アッケエシソウエキス（整肌成分）などの植物エキスや植物オイルを贅沢に配合したもの。
共通成分はワイルドローズの精油。

・イセタンミラー ボーテ　ボディウォッシュ
・イセタンミラー ボーテ　ボディミルク
・イセタンミラー ボーテ　ボディオイル
・イセタンミラー ボーテ　ハンドウォッシュ
・イセタンミラー ボーテ　ハンドクリーム

ハンドクリームを使ったことがあるのですが、ローズの香りが特徴的。
最近はやっている、ちょっと青い感じ、若い感じのローズではなく、結構あまくてフルーティー。

イセタンミラー、楽しいです。

皆様もぜひ。

イセタンミラー　詳細

ルミネ新宿2店

営業時間：午前11時～午後10時
住所：〒160-0022 東京都新宿区新宿３－３８－２ ルミネ2階
TEL：03-5326-7180(直通)
店舗一覧URL：http://www.isetanmirror.com/

伊勢丹オンラインストア　BEAUTY

新宿伊勢丹のナチュラル＆オーガニックコスメのセレクトコーナー、ビューティーアポセカリーが全く新しくなった・・・という事でさっそく遊びに行ってきました。

もーねー、しょっぱなから大興奮してしまうけど、私、あそこに1日中いれると思う。あのフロアに。
あのブランドも！あれも！みたいな感じで終わりがありません。
　
というのも、その売り場面積は今までの倍。10000平方メートルになったっつーんだからそれもそのハズ。

ブランド数はナチュラル＆オーガニック系で30を超えるそうです。

という事で！
その中でも特に気になった3ブランドについて、ご紹介してみたいと思います。
ビューティアポセカリーの商品は、伊勢丹のオンラインショップからもお買いものできるのでお店にいけない方もぜひ。

ビューティアポセカリー　注目ブランドピックアップ

ジャスミンアロマティーク

お恥ずかしながら、この日初めて知ったブランド、ジャスミンアロマティーク。

友人が、専門書で事前チェックしていて。

こちらのBAさんにいろいろお話を伺ったんだけど、このブランドすごいです。

オーガニックコスメなのはもちろんなのですが、例えば、その工場、施設で使っているテーブルを拭くアルコールだとか、そういったものにもオーガニックを使っているのだとか。

「オーガニックコスメブランドはたくさんありますが、ジャスミンアロマティークほどこだわっているブランドは多くありません。」と。BAさん談。

んで、箱もかわいいんだよね～。ここ。

側面一面に、使われている植物の写真がプリントされている凝った箱なんですが、その写真は社長自らが撮影したモノなんだそう。
しかも、本当に商品に配合されている、まさにその栽培場のモノなんだって！プロが撮影したイメージ写真じゃないことが驚きです。

アンネマリーボーリンド

化粧水、トライアルセットを使った経験があります、アンネマリーボーリンド。
ZZという敏感肌シリーズが有名。

「食べられない化粧品は作らない」といううたい文句が印象的なブランドです。ご存じの方も多いと思う～。

タッチアップでは、ブランド2番目に高級なラインのアブソルートシリーズを使っていただきましt。
たるみ・・・などに効果的なライン。

あと！「色が可愛いから」という理由だけで、ダマスクローズが入ったラインもちょっぴり体験させてもらいました。
香りがイイ～。

インフィオレ

大大大憧れのブランド！インフィオレ！

衝撃的な赤いカラーを、いつも溜息をつきながら見ているだけ・・・のブランド。
高いんだよね・・・

ビューティアポセカリーでは、そこでしか買えないセットが充実していてスターターセット的なモノもあります。

1万円くらいでしたが、いろいろ試せてそれがインフィオレならば、お買い得なのかも。

ちなみにビューティアポセカリー、コスメだけでなくオーガニック食品なども充実。
それからukaのサロンもあるんだった！

本当に楽しいし、見ているだけでも全然オウケイなので皆様もぜひ。

「このブランド！」というお目当てがなくても、フロア全体を把握しているコンシェルジュさんに相談することでおすすめアイテムをピックアップしていただくこともできます。

伊勢丹お取り寄せグルメTOP