みなさま、突然ですが「はだか麦」って知ってます？！

はだか麦とは、白米の10倍以上の食物繊維…特に悪玉コレステロールを正常化するといわれている「β-グルカン」など、多くの栄養素を持ち、ヘルシー＆ビューティーのキーワードで注目を集めるスーパーフードです。

愛媛県で多く栽培される「はだか麦」

はだか麦は、平坦な土地、肥沃な農地が広がる愛媛県で多く栽培されており（30年連続生産量日本一）、

特に、温暖で、降水量が少ない松前町のものが高級とされています。

黄金に輝く松前町のはだか麦畑は、初夏の風物詩なんだとか！

最近では、美容フリーク女子の間で、ごはんと一緒に炊いたり、はだか麦味噌を常備味噌にしたり…と話題になっています。

【NEWS】渋谷ヒカリエレストラン街にて「はだか麦」メニュー【期間限定】

さて、そんなヘルシーな「はだか麦」を使った、女性が喜ぶヘルシービューティーメニュー16種を、渋谷ヒカリエ15店舗で味わう事が出来るイベントが開催されています。

食ラボmeetsはだか麦 開催概要

開催日：2017年1月26日～2月8日
開催場所：渋谷ヒカリエ6・7F　カフェ＆レストラン

食ラボmeetsはだか麦 メニュー紹介

一部ですが、人気が出そうな4レストラン4メニューをご紹介！

写真上から時計回りに

・Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe「はだか麦の信州きのこリゾット」
・渋谷 水刺齋「はだか麦と彩りお豆のヘルシーチヂミ」
・まぐろ問屋三浦三崎港 恵み「オキカサゴのあら汁～はだか麦味噌仕立て～」
・鉄板焼 お好み焼 かしわ「アボカドチーズの美麦 お好み焼き～トマトデミグラスソース～」

7F「Cafe & Grill SIZZLe GAZZLe」で提供されるリゾットは、粘り気が少なくて歯ごたえのある食感が、いつものリゾット違って楽しい！
自宅でもマネできそうですよね。

また、ヒカリエ内の回転寿司屋さんとして密かに人気の（私もたまにランチに行きます！）の、「まぐろ問屋三浦三崎港 恵み」では、はだか麦味噌を使ったアラ汁が…！これ、本当に美味しい！

はだか麦味噌のコクと風味がオキカサゴの味を引き立てます。

そのほかのレストランメニューも、どれもたまらない感じ。

渋谷へお出かけ予定のある方、そうでない方も、ぜひ期間中に渋谷ヒカリエへ！