タピオカミルクティー発祥の店として知られる人気の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」。

そんな春水堂の渋谷マークシティ店がオープンした（2020年6月）という事で、今更ながらうかがってきました。
ちょうど、9月中頃からスタートした秋の新作ヌードルも気になっていたところ。

以下、レポです！

https://www.chunshuitang.jp/

「春水堂 渋谷マークシティ店」の様子

…というワケで、まずは新店の様子から。

渋谷マークシティ店は、春水堂17店舗目のお店だそうです。

個性的なエントランスを入ると、広々とした店内。コロナ対策バッチリのゆとりのスペースです。

温かみのあるウッド調のインテリアに石の壁がアクセントなった落ち着いた色味。穏やかに過ごせそう。

新店に限った事ではありませんが、センスの良い活花にも、春水堂ならではのおもてなしの心を感じます。

限定＆新メニュー　実食！

さて、この日は、9月から販売を開始している秋の新作台湾ヌードル「黒胡麻担々麺」、そして、同時発売のアレンジティー「タピオカ安納芋ミルクティー」の2品をオーダーしました。

黒胡麻担々麺

「黒胡麻担々麺」は、特製肉味噌と、コクのあるピーナッツ担々ソースに練りごまといりごまのダブル黒胡麻が香ばしい担々麺です。

結構辛いのかしら？と思いきや、ダブル黒胡麻とあわせているせいか辛味がマイルドに。「心地よい刺激」といったちょうど良い辛さです。

癖になる、上品で繊細な味わい。

のど越しのいい中太麺も食欲をそそるポイント！

タピオカ安納芋ミルクティー

そして「タピオカ安納芋ミルクティー」は、糖度が高い事で知られる、種子島の特産品 安納芋を使ったアレンジティー。トップにはホイップクリームの他、安納芋チップスも乗っています。

名前から想像するよりも、重すぎない、意外に爽やかな味にびっくり！
すっきりしたアイスミルクティーに、芋の上品な香りをプラスした感じですね。

トッピングのさつまいもチップスのパリパリ感が絶妙な食感のアクセントになっています。

今回プロデュースされた、黒胡麻担々麺などのピリ辛麺とも合わせるとそれぞれの良さを引き出し合って、心からの満足感を味わえます。

秋から冬にかけての、愉しみが出来た感じ。

鶏と生姜の酸辣湯麺

また、今回はオーダーできなかったのですが「鶏と生姜の酸辣湯麺」も限定メニューとして登場しています。

こちらは、トッピングの唐辛子に付け込んだ生姜と、とろっとしたあんかけ卵がポイント。生姜や唐辛子のピリ辛と黒酢の酸味がバランス良い湯麺です。ぜひ合わせてチェックをば♪

https://www.chunshuitang.jp/

台湾グルメ好きな皆様！

ついに…あの「シェントウジャン」が2020年3月2日より人気の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」に登場します。

台湾の伝統的な朝ごはん、ファストフード、そして現在日本でブームになりつつある同メニュー。
「気になってたの！」という方はぜひ「春水堂」へ。

同日発売になる、その他の新メニュー＆期間限定メニューとともに、以下詳しくご紹介します。

https://www.chunshuitang.jp/

そもそも「鹹豆漿（シェントウジャン）」って？

台湾の朝ごはんになくてはならないのが、「豆漿店」と呼ばれる、豆乳を使ったメニューを出すお店です。

その中でも定番なのがシェントウジャンと呼ばれるスープ。

温かい豆乳に黒酢をかけ、酸凝固によっておぼろ豆腐のようになったものに、干しエビやネギ、パクチー、ザーサイなどの具材を入れていただきます。

そのヘルシーな中身から、日本においても、女性を中心にトレンドになりつつあるメニューなんです。
（ライターもつい先日、美味しいと評判のお店に1時間かけて行ってきました！）

「春水堂」のシェントウジャンは、蒸し鶏、パクチー、揚げパン3種のトッピングが付いていて、満足感もばっちり。
酢の酸味とザーサイの塩加減も絶妙です！

ちなみに、同日、台湾で大人気の白菜鍋を春水堂風にアレンジした「酸菜白肉麺（サンサイパイローメン）」、そして醤油と鰹節に漬けこんだ筍と、たっぷりの桜海老が風味豊かな混ぜそば「桜海老と筍のまぜ麺」も新メニューとして登場。
こちらは期間限定メニューです。

中国茶器で楽しむ台湾茶も新発売

また、中国茶器を使って本場のように楽しむ台湾茶も新たに登場。

独特の発酵方法による華やかで上品な香りが特徴の烏龍茶「東方美人」、
そして、ミルクの様な甘い香りとさっぱりした後味が特徴の高山茶「金萱」、
さわやかな甘い香りと緑茶のような味わいが特徴の烏龍茶「文山包種」…の以上3種です。

個人的には、「文山包種」が、烏龍茶最大の特徴である「香り」を一番楽しむことが出来るような気がして好きです。おすすめ。

ポットでの提供、テイクアウトも可能です。

また、「台湾利き茶セット」なら、お好きな台湾茶2種とミニ豆花（豆乳を使ったデザートです）がセットになっていますので、お茶の種類に迷ったらこちらもあり！

タピオカ桜ベリーミルクティーも期間限定で登場！

タピオカミルクティー発祥の店として、当然、こちらのメニューも外せません。

3月2日に期間限定で登場するのが、「タピオカ桜ベリーミルクティー」。

桜の葉と桜あんに苺をプラス。上にはホイップクリームたっぷりと乗せられています。
ドリンク…というか、これ一つで満足感のあるデザートといった趣。

甘すぎず、でも、しっかり満足できる一杯です。

もう少しアッサリ楽しみたい？ゼリー入りドリンクも登場。

また、「紅茶ゼリーミルクティー」「愛玉ジャスミンミルクティー」といったメニューも。

軽い食感と、低カロリーが嬉しい紅茶ゼリーやジャスミンゼリーを使ったドリンクです。こちらも期間限定メニュー。

試食させていただいた「愛玉ジャスミンミルクティー」は、ドリンク自体の甘味と、ジャスミンゼリーの苦みがベストマリアージュでした。美味しい…！

…

以上、ご紹介メニューは、ルミネエスト新宿店を除く全店舗にて体験する事が出来ます。

ぜひお近くの「春水堂」へ～♪

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GODIVA（ゴディバ）より、かの人気チョコレートドリンク「ショコリキサー」から新フレーバー「ショコリキサー タピオカ ダージリン」が、期間限定販売されるとのお知らせが届きました。

タピオカの食感を楽しめる「ショコリキサー タピオカ ダージリン」は、ゴディバのホワイトチョコレートのやさしい甘みと、ダージリンの豊かな香りと爽やかな味わいがバランスよく溶け合い、モチモチとした食感が楽しいタピオカと、ホイップクリームの上に、ダージリンパウダーをトッピングした今だけの特別ドリンクです。

ゴディバのタピオカドリンクを是非、ご堪能ください！

「ショコリキサー タピオカ ダージリン」詳細

販売期間：8月23日（金）～12月31日（火）
*店舗販売期間は異なります。
*店舗ごとに1日あたりの販売可能数が異なります。

取扱店：ゴディバ限定店舗
販売店チェックはコチラ

価格/内容量：621円（税別）/270ｍｌ

三軒茶屋に1号店をオープンし、話題となった台湾発ソフトクリーム&ティースタンド「蜷尾家/NINAO（二ナオ）」。

その「蜷尾家」が、この度、日本第2号店を2019年7月18日麻布十番に、第3号店を7月19日ルミネ池袋にそれぞれグランドオープン！

連続オープンを記念した限定商品の展開や、日本新フレーバーのソフトクリームを発売する…と伺い、一足早く、取材して参りました。

そもそも「蜷尾家」って？

「蜷尾家」は、2012年に台南にオープンした、台湾のアイスクリームブームの火付け役。

110種類もあるソフトクリーム、ジェラートのフレーバーから数種類を日替わり（！）で提供するというスタイルと、“スッキリと甘い”スキアマ“な味わいで人気を博しています。

代表は、李豫/Yu Lee氏。

「アイスクリームは、たくさんの人に喜びを与える魔法のような食べものだと思っています。」と言う李豫さんは、2号店オープンにも駆けつけ、その思いを語ってくださいました。

「麻布十番店」に行ってみた

というワケで、やって来ました新店舗！

ここが「麻布十番店」です。
駅から本当に近くてアクセスはバツグン。これは足を運びやすなぁ。

清潔で明るい店内。

ティースタンドらしく、「東方美人」「鉄観音」など、さまざまな種類の中国茶が並んでいます。
なんだかよい香りがする～！

舊振南餅店（ジウヂェンナン）のパイナップルケーキが買える…！

今回の新店舗オープンとは、ちょっとだけ？話がずれるかもしれないのですが、ライターがビックリ＆感動した情報を1つ。

なんと、「蜷尾家」各店で、「舊振南餅店」のパイナップルケーキが買えるんだそうです。

実はコレ、日本人にはあまり知られていないブランドですが、地元っ子からはかなり人気のパイナップルケーキ。
私も、台湾の友人が来日した際、いただいたことがあります。

酸味が強すぎない、冬瓜ミックスの餡がいいんですよね。

聞けば、「企業理念が同じである」という事で、2019年7月18日から順次発売しているそう。日本で購入出来る場所はここだけ！ぜひチェックを。

新メニュー「フロート」が登場！

さて、改めて連続オープン記念の限定メニューについてご紹介していきましょう。

1つ目のニュース！お店のソフトクリームを使った「フロート」という新カテゴリメニューが登場します。

これは、「ソフトクリームと同じフレーバーの茶葉を使ったゼリーと人気のタピオカで満たされたカップの上に、大好評の”スキアマ”ソフトクリーム乗せ、ナノ状にした茶葉をトッピングした」…というモノ。

まず、「麻布十番店」の方は、「東方美人茶フロート」が。

とっても上品で、ほんのりと甘さが。癖になる味わい。
東方美人茶ゼリーの食感も楽しいですね。

そして、「ルミネ池袋店」の方では「台湾青茶フロート」が登場。
台湾でも人気の台湾青茶は包種茶の茶葉を使用！

発酵度の低い最も緑茶に近い烏龍茶の一種で、フレッシュな香りと甘みが特徴で、万人受けする優しいお味です。

*以上「東方美人フロート」「台湾青茶フロート」は各店のオープン日から2019年7月23日（火）まで提供され、その後、10月1日（火）までは、また別の日替わりフレーバーフロートとなります。

ソフトクリームの新フレーバーも！

連続オープン記念として、さらにもう1つ。

既存の人気商品「ソフトクリーム」に、新フレーバーが期間限定で登場します。
面白いのが、そのフレーバーが、「麻布十番」「池袋」それぞれをイメージしていること。

まず「麻布十番店」。こちらは大人の街をイメージした「ピスタチオ」。
自家製のミルクベースに濃厚なピスタチオをあわせた贅沢な一品。ベリーのトッピングも可愛いです。

多くの人が交差し若者たちのエネルギーを感じる「ルミネ池袋店」では「ビスケット」を。
ソフトクリームにぴったりのほろ苦いビスケットに、キャラメルソースを合わせています。

*こちらも、各店オープン日から2019年7月23日（火）までの提供。24日からは日替わりフレーバーにチェンジします。

…

はい！というワケで、「蜷尾家」の新店舗や限定メニューに関してお届けしました。
いかがでしたでしょうか。

「麻布十番店」、「ルミネ池袋店」、そしてもちろん第一号店である「三軒茶屋店」も、「行く価値あり！」な素敵なお店です。ぜひお立ち寄りを～♪

取材/撮影　hitomi
文章/編集　こんどう あい

「蜷尾家/NINAO（二ナオ）」新店舗 概要

「麻布十番店」7/18（木）オープン

住所：東京都港区麻布十番1丁目8-1　EX麻布十番ビル
*大江戸線7番出口を出て、信号を渡るとすぐ。有名な鯛焼き屋さんのお隣です。

電話番号：03-5563-2170
営業時間：11：30〜22：00

「ルミネ池袋店」7/19（木）オープン

住所：東京都豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋店1F

電話番号：03-5995-2170
営業時間：平日　11：00〜21：30　土日祝　11：00〜21：00

2019年7月13日、六本木ヒルズに、タピオカミルクティーで有名な台湾の「春水堂」が手掛ける「TP TEA（ティーピーティー）」がオープンします。

なんとここでは、業界初となる事前WEBオーダー「スマタピ」を導入。

WEBサイトで注文＆決済完了し、並ばずに商品を受け取る事が可能なんだそう。

そんな仕組みなども含め、新店舗についてご紹介したいと思います。

そもそも「TP TEA（ティーピーティー）」って？

「TP TEA（ティーピーティー、Taiwan Professional TEA の略称：中国語名 茶湯會）」は、35年の歴史を持つ春水堂が2005年に設立したテイクアウト専門ティースタンド。

日本初登場の元祖・もちもちタピオカがたっぷりのソフトクリームや、辛さとトッピングが選べる野菜たっぷりの春雨ヌードルなどを発売した事でも有名になりました。

「スマタピ」を使ってみた

さて、冒頭でご紹介した「スマタピ」。

実際に使ってみた様子をなんとなく。ぶっちゃけ、操作や入力に関しては簡単で、言われるがまま進めば、たいてい問題なくオーダー出来ますので御安心を。

https://jp.tp-tea.com/smatapi/

まず↑このアドレスにアクセスします。
最短で15分必要ですので、それまでにはオーダーを済ませておきましょう！（混雑状況によって最短時間は変化するようです。）

1．お店・受け取り時間を選び、

2．商品・トッピング（甘さや氷の量が設定できる！）を選んでカートに入れます。

3．その後、電話番号なとの認証コードを入力します。
ライターが躓いたのが唯一このステップ。電話番号を入力した後、「完了」を必ずタップしてください。もし認証コードが届かない人がいたら、それはこの作業を飛ばしている可能性大です。

上の画像のように承認が完了したら、

4．支払い情報（お名前、メールアドレス、クレジットカード情報）を登録します。
これは初回オーダーのみの作業だそうです。

すべて完了すると、「オーダーナンバー」が発行されます。
この番号をお店で提示します。

「TP TEA　六本木ヒルズ店」へ。

スマタピを使って得た、オーダーナンバーを表示させたスマホを握りしめ、新店舗「六本木ヒルズ店」にやって来ました。

電車でもよいですが、渋谷からだとバスが便利なんですよね～、六本木ヒルズ。
使った事がない人は、今度、ぜひバスでアクセスしてみて！

…さて、TP TEAは、ヒルサイド1階にあります。
テイクアウト専門という事で、こじんまりとした店舗です。

オーダー画面を見せ、呼び出しブザーをもらって数分…。

オーダー通りのモノを受け取ることに成功しました！

店舗のすぐ下の階のフリーエリア（ここ、穴場です。おすすめ。周りには持参したお弁当を食べたり、周りのお店でテイクアウトしたモノを楽しむ人が。天気が良い日はお外のベンチもgood。）でいただきました。

季節限定のタピオカマンゴーラテをにこにこ楽しむライター2名。

皆様もぜひ、「スマタピ」で、脱・行列をば！

https://jp.tp-tea.com/smatapi/

TP TEA 六本木ヒルズ店 詳細

住所：〒106-6108 東京都港区六本木 6－10－1 六本木ヒルズ ヒルサイド１階
電話番号：03-6804-5254
営業時間：11：00 ～22 ：00（L.O 21：45）

新サービス「スマタピ」開始記念！初回１杯無料

開始日：7月13日（土）～
実施店舗：六本木ヒルズ店、丸ビル店
特典：ユーザー登録で初回１杯を無料提供
プロモーションコード： smatapifree

タピオカミルクティー発祥の店、そして現在の一大ブームの火付け役としても知られる「春水堂（チュンスイタン）」。

そんな春水堂の新店舗が、前回お知らせした「東京ドームシティラクーア店」に続き、お次は銀座にオープンすると聞き、一足早くグルメライター ケイが取材に行ってまいりました。

何でも今回は、GINZA PLACE（銀座プレイス）の地下フロアリニューアルの一環として、他店と共に同エリアを盛り上げていくような店舗なんだとか。

以下、詳しくご紹介します。

https://www.chunshuitang.jp/

新店舗「銀座店」は「銀座プレイス」地下

改めて。

「春水堂 銀座店」は、2019年7月2日（火）、銀座プレイス地下1Fにオープンします。

冒頭にも書きましたが、これは、銀座プレイスの地下フロアリニューアルオープン 第2弾の1つ。

「東京メトロ銀座駅から銀座プレイスを通り、商業施設の銀座コアへ繋がる共用部分の全面リニューアル」なんですって。

第1弾の「銀座ライオン」リニューアルオープンに続き、第2弾では、春水堂の他、サッポロ生ビール黒ラベルブランド初の常設店舗となる「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」も7月5日に順次オープン！

デザインは、行き交う人々が自然に足を 運びたくなるような賑わいを感じるテイストで、落ち着いたトーンながらなんとなくワクワクもするような不思議な外装になっています。

おすすめメニュー

さて、そんな銀座店でのおすすめは、銀座店でしか飲むことのできない特別メニュー「タピオカ白桃鉄観音ミルクティー」。

その名の通り、鉄観音茶を使った贅沢ミルクティーに、夏らしい白桃をたっぷり使用！さらにトップには、クリームと桃の果実の豪華トッピングしています。

プレス向け内覧会が行われた日は、やはり蒸し暑く、湿度が高い日だったのですが、試飲した瞬間に涼し気な気分に。
また、大人として「甘すぎたら嫌なんだけど、疲れてるんでちょっと甘さも欲しい…」みたいな、複雑な想いがあったのですが、それに対応する絶妙な甘さも見事でした。

夏に嬉しい涼麺もおすすめです。

中でも、新メニュー「温玉豆乳チーズ涼麺」、そして「夏野菜とシラスの涼麺」に注目。

特に後者、「夏野菜とシラスの涼麺」のしょっぱさは、やはり夏の暑い日にピッタリ。
美味しかったです、これ！

…
というワケで、春水堂の新店舗について、いかがでしょうか。

銀座にお立ち寄りの際は、ぜひ足を運んでみて。
周辺店舗のチェックをぜひ。

「春水堂 銀座店」住所 詳細

住所：東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B1
電話：03-6263-8344
営業時間：11:00～21:00
ラストオーダー：フード 20:30　ドリンク 20:45
定休日：不定休
席数：30席　※予約不可
テイクアウト：可
備考：コンセント、フリーWi-Fi完備（Wi-Fiのパスワードはスタッフにお尋ねください）

「今回で3度目」だという、タピオカブーム。

以前のような「アジアンレストランで出てくるココナッツミルクに入ったデザート」…というよりは、ミルクティーやほうじ茶、ウーロン茶など合わせたテイクアウトドリンクとして、若い女性を中心に人気です。

「お茶スイーツブーム」とあいまって、今度こそ定番化するかも？なんて声も。

さて、今回ご紹介するのは、やはりそんなタピオカドリンクを提供する台湾スイーツカフェ「台湾甜商店（タイワンテンショウテン）」。

13店舗目を、激戦区 表参道にオープンしたとのことで、取材に行ってまいりました！

http://taiwan-tian.com/
住所：東京都渋谷区神宮前6-3-5（グーグルマップで開く）

そもそも「台湾甜商店」ってどんなお店？

台湾出身の管 卓明社長が手がける「台湾甜商店」は、「心を癒すひとくち、台湾時間」をコンセプトにしていて、ブームではない文化としてのタピオカ、果ては台湾文化を広めるべく尽力されています。

店内のBGMだけでなく、制服もメイドイン台湾！

置かれている本も、台湾の魅力を伝えるものを厳選しています。

また、スタッフさんには「営業ではなく、ホームパーティだと思って。」と指導しているそうで、一種独特の接客方法。

タピオカスイーツの味だけでなく、他とはちょっと違うお店の雰囲気までマルッと味わうのが、このブランドの正しい楽しみ方かも。

こだわりの素材たち

さて…そんなコンセプトを持つ「台湾甜商店」は、当然のことながらスイーツの素材にもかなりのこだわりが。

作りたて「生タピオカ」

タピオカの一番美味しいタイミングは仕込んでから1時間以内と言われています。

「台湾甜商店」では、タピオカが一番美味しいタイミングで提供できるよう、毎日一時間以上かけ、10回以上こまめに仕込むことで常にできたてを確保しています。

茹でてから一定時間経過したものは廃棄なんだとか。（もちろん、ロス出さないように気をつけているとの事）

食べる豆乳「豆花」

豆乳を使ってつくる台湾ではおなじみのスイーツ豆花（トーファ）。
とろふわの食感に仕上げるために品質管理を徹底し、有機豆乳を使って毎日店内で作っています。

もちもち食感「芋圓」

九份名物の芋圓（ユーユェン）。

タロイモとさつま芋の味を閉じ込めた優しい甘さともちもちの食感がくせになる、一度食べると止まらない絶品スイーツは、台湾から直輸入しています。

新鮮なミルクティーの為の「茶葉」

タピオカミルクティーに最適な茶葉は、オーナーが台湾全国を飛び回って見つけたもの。

たっぷり濃いめに入れた紅茶は香りも抜群。

おすすめメニュー

「台湾甜商店」のスイーツメニューは、本当に種類豊富。

ありすぎて迷っちゃうかと思いますので、ライターが気になった＆美味しかったモノをいくつかピックアップしてご紹介していきたいと思います。

まずチェックすべきは、表参道旗艦店 限定の「甜黒糖クリームミルクスムージー」（↑写真左）。

これは、大人気看板メニューである「甜黒糖クリームミルク」を夏にぴったりのスムージーにしたもの。

自慢のタピオカに、台湾の太陽をたっぷり浴びてできた黒糖とミルクで作り上げるミルクスムージーで、トップには、クリームに黒糖と粉砂糖パウダーを使って描かれた「甜」の文字が↑

そして「次来た時もこれオーダーしよ」と思っているのが、「台湾満足スムージー」です↓
*写真は、プレス向けの試食サイズです。

こだわり食材でご紹介したモノすべてを、最もシンプルに楽しめるのが良い！
全国に先駆け、表参道旗艦店先行発売だそうです。

台湾らしい「タロ芋」を使った「タロ芋ミルク」には、その名の通り、タロ芋のペーストがたっぷりと入れられています。上のミルクと生クリームと混ぜながらいただきましょう。

ボウルで提供される「豆花」メニューも見逃せません。
サツマイモとタロ芋を両方楽しめる「芋満足」や、小豆、ハトムギが入った「豆満足」など、好みのオーダーを。

最後に…。

台湾マンゴーに目がない方は、ゴージャスな「芒果雪花冰」をぜひ！
迫力のボリューム。女子の夢かもしれません。

…

というワケで、「台湾甜商店」のコンセプト、こだわり食材、おすすめメニューについて、いかがでしたでしょうか。

場所は、明治神宮前駅近く、アイスモンスターから少し路地に入った場所にあります。

台湾甜商店表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前6-3-5（グーグルマップで開く）

ブームではないタピオカ、ぜひ体験をば！

ここ1～2年ほど、大変なブームのタピオカドリンク。
いまや、国内だけでも30以上のタピオカミルクティーブランドがあるんだとか。

そんなタピオカミルクティー発祥の店、ブームの火付け役として有名な「春水堂」が新店をオープンする…という事で一足早く、グルメライター ケイが取材に行ってまいりました。

新店舗は「東京ドームシティーラクーア店」

春水堂、1年ぶりの新店舗は、東京メトロ「後楽園」駅から徒歩数分、東京ドームシティラクーア2Fにありました。

観覧車の真下！

後楽園遊園地で遊ぶ方や、東京ドームでの野球観戦の合間などに利用しやすい、テイクアウト専用のカウンターもありました。

ジェットコースターからの楽し気な悲鳴を聞きつつ入店。

店内は木や石などの天然素材をふんだんに使ったアジアンモダンなインテリア。

コチラがメニューです。

お店の方に伺うと、定番のタピオカミルクティーの他、やはり期間限定品が人気とのこと。
というワケでこの日は…

春季限定の「タピオカ苺ミルクティー」、

同じく、春季限定の「明太豆乳まぜ麺」、

そして、台湾の定番スイーツである「豆花」のトッピング全部乗せをオーダー。

春水堂らしい大きくてモチモチしたタピオカを「これでもか」と堪能いたしました。

甘すぎないので大人でも楽しめるのが本当に嬉しい。
聞けば、甘いのが苦手な方でも美味しくいただけるように、独自のシロップを使っているんだそう。

また、豆乳を使った混ぜ麺は「この後の取材にひびくから、ちょっとだけにしときます…」と言っていたライターが「ああ、困った、美味しすぎて全部食べちゃう；」と悲鳴をあげる素晴らしさ。

限定品以外でも、やはり豆乳を使った麺料理が人気とのことですので、みなさまもぜひ一度ご賞味あれ。

「東京ドームシティーラクーア店」住所 詳細

住所： 東京都文京区春日1-1-1 ラクーア 2階
電話：03-3830-0094
営業時間：11:00～22:00　ラストオーダー 21:30（テイクアウトドリンクは21:45）
定休日：施設の休館日に同じ
席数：30席

駅から、↑東京ドームシティーラクーアの建物に入り、1つ目の建物を抜け、

しばらく歩くと、観覧車の真下のあたりに「春水堂」があります。

2018年7月20日、ニュウマン新宿のエキナカに、タピオカミルクティーで有名な台湾の「春水堂」が手掛ける「TP TEA（ティーピーティー）」がオープンします。

正式オープンに先駆け、スイーツライターhitomiがプレス向け発表会に参加！

当日は、自身がプロデュースするクマタンが台湾で大人気など、台湾にもゆかりのあるタレントの若槻千夏さんがゲストで出演し、トークショーのほか、日本初登場の元祖・もちもちタピオカがたっぷりの「タピオカミルクティーソフトクリーム」などおすすめメニューの試食も行われました。

一足早く、お店の様子やメニュー、食レポ、そして発表会に参加した若槻千夏さんのお話など、まとめます♪

そもそも「TP TEA（ティーピーティー）」って？

「TP TEA（ティーピーティー、Taiwan Professional TEA の略称：中国語名 茶湯會）」は、35年の歴史を持つ春水堂が2005年に設立したテイクアウト専門ティースタンド。

今回日本初上陸となるティーピーティー1号店では、50種以上のティードリンクの他、日本初登場の元祖・もちもちタピオカがたっぷりの「タピオカミルクティーソフトクリーム」↑、辛さとトッピングが選べる野菜たっぷりの春雨ヌードル「サラダ麻辣湯（マーラータン）」を新発売。

*写真は代表関谷氏。ティーピーティーのこだわりについてお話されました。

若槻千夏さん登場

さて、冒頭に書いた通り、発表会には台湾ゆかりのゲスト 若槻千夏さんが登場。

若槻さん：「クマタン（*若槻さんプロデュースのキャラクター）が縁で、台湾には、よく行きます。
そんな時、台湾語の先生からオススメされたのが、春水堂でした。

モチモチしたタピオカが本当に大好きです。今回、ティーピーティーでタピオカミルクティーのソフトクリームは初めて食べたのですが、こちらもまたおいしくてビックリ。まだ食べたいです。（笑）」

ライターhitomiも実食。そもそも春水堂のタピオカは量が多いのに、ハズレの粒がないので大好きなんです。
ちょっと信じられないくらいにモッチモチの食感がさすが！

私のおすすめもやはり「タピオカミルクティーソフトクリーム」です！

「ティーピーティー」ニュウマン新宿店の様子

発表会の翌日、正式オープン日の様子をレポします。

さほど大きくない、こじんまりとした店舗（イートインも可能で10席程度）ですが、大変な人気！

やはり人気ナンバーワンは、タピオカミルクティーソフトクリーム。
オープン日は1時間待ちでした。

私もテイクアウトでお買い上げ♪
サラダ麻辣湯は、太めのフォーで満足感◎

オープン記念 プレゼント

この度の「ティーピーティー」オープンを記念し、初日から3日間、オリジナル・ドリンクホルダーを毎日先着300名様にプレゼントいたします。

TP TEA（ティーピーティー）ニュウマン新宿店
URL ： https://jp.tp-tea.com/
住所： 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿 2F エキナカ

タピオカミルクティー発祥の店として台湾で国民的人気のカフェ「春水堂」が日本に上陸して、はや4周年。

この度、全国展開の足掛かりとして、大阪初出店となる「グランフロント大阪店」を関西の旗艦店としてオープン。それを記念した店舗限定メニューや、夏季限定メニューなどについて取材して参りました♪

なんと、ケイタマルヤマデザインでリニューアルされる制服についても発表会がありましたので、まとめてご紹介したいと思います！

まずはそもそも「春水堂」って？というお話

「春水堂」は、創業1983年、台湾で45店舗を展開する有名なスイーツ＆お茶専門のカフェ。
（海外店舗は日本のみ。）

冒頭に書いた通り、タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇っています。

安全性と風味にこだわりがあり、防腐剤無添加の茶葉を採用。
タピオカ、オリジナルにブレンドしたシロップも自社で作っています。

また、自社内で設けた認定制度により、その認定を受けた人間だけがドリンクづくりを行っていることも、その確かな味の証拠になっています。

【NEWSその1】夏限定「タピオカマンゴーミルクティー」

やっぱり、台湾といえばマンゴー。

お待ちかね。この夏は、そんなマンゴーと、ジャスミンティーをブレンドした日本限定 夏メニュー「タピオカマンゴーミルクティー」が登場します。

ジャスミンティーのさっぱりした味わいが、マンゴーの甘酸っぱさをうまく引き出しています。
モッチモチのタピオカもたくさん入っているので、小腹が空いた時にもオススメ。

【NEWSその2】「大阪店限定」ジョッキグラスの「メガタピ」

2017年6月28日にオープンする「グランフロント大阪店」。

コチラの店舗では、本場台湾で「大杯（ダーベイ）」と呼ばれ 大人気の「ジョッキサイズ」の「タピオカミルクティー」がお目見え。

2倍サイズの「メガタピオカミルクティー」は、お手頃価格、3種のお茶（紅茶、ジャスミン、鉄観音）から選べます。
是非、お好きなお茶からチョイスしてみて。

迫力満点！（笑）

グランフロント大阪店概要

住所：大阪府大阪市北区大深町4-1　グランフロント大阪うめきた広場B1F
営業時間： 10:00～22:00　定休日：施設の休館日に同じ
電話：06-6131-8520
席数： 31席・テイクアウト可 *テイクアウト専用カウンターあり

【NEWSその3】ケイタマルヤマデザインの新制服

お知らせ3つめは、「春水堂」の新しい制服について。

なんと、あの有名ファッションデザイナーである丸山敬太氏とのコラボが実現しました！

このコラボ、実は元々、丸山敬太氏が春水堂の大ファン…というトコロから話が始まっています。

丸山さん自身のお店をリニューアルオープンする際に、ケータリングのお願いを飛び込みでお願いしたことから、春水堂運営 株式会社オアシスティーラウンジ代表関谷さんと意気投合。今回の制服デザインをお願いする経緯に至ったとか。

*写真はプレス向け制服発表会にて。エネルギッシュなお二人に、ライターもパワーをいただきました。

制服へのこだわり

「機能性、働く人のモチベーションを上げられる制服、撥水加工、企業理念に基づいた制服を」

それらの想いをすべて詰め込み、さらに、アジアンテイストが得意なケイタ マルヤマ氏ならでは制服が完成。

「ファッションデザイナーの人に頼んで、飲食の制服は大丈夫だろうか？」そんな代表の関谷さんの正直な思いは、見事裏切られたワケですね。

こちら、まずは6月28日より、新店舗である「グランフロント大阪店」からお目見え。

順次全国展開していくそうなので、お楽しみに♪