「おひとりさまシャンパン」の時代が、ついに到来！

かつてないシャンパンブームのなか、2016年8月、シャンパンカフェ「bubbles ginza–champagne café–（バブルズギンザシャンパンカフェ）」、オープン！

超一流のソムリエが選び抜いたシャンパンをリーズナブルに…シャンパンをもっと気軽に楽しむライフスタイルの提案です。

「ジャンジョルジュ東京」のソムリエによるセレクト

NYミシュラン三ツ星を11年間連続で獲得している、高級レストラン「ジャンジョルジュ」の東京店などを展開する、（株）ノバレーセがオープンした「バブルズギンザシャンパンカフェ」。

こちらのシャンパンは、世界的シェフのレストランで、セレブたちを魅了し続けた藤原龍（現在「ジャン・ジョルジュ東京」のソムリエ）セレクトによるもの。

女性が一人でも、ふらっと立ち寄れる

ということで、シャンパンをこよなく愛するライターNorikoが、一足お先に、こちらのお店を体験してまいりました。

銀座一丁目駅から徒歩2分、銀座駅からは徒歩3分…という立地。

店内は、NYの小粋なカフェバーをイメージした、「カウンター7席テーブル8席」という、こじんまりとしたたたずまい。

銀座らしい高級感と、明るい色の木のぬくもりとが、ステキにマッチ。
昼は気軽に「サラダランチ＆シャンパン」　夜はシックに、「オシャレオードブル＆シャンパン」を楽しめます。

「バブルズギンザシャンパンカフェ」メニュー紹介

昼はスーパーフード「キヌア」を使ったサラダの専門店

ランチタイムには、今、大注目のヘルシースーパーフード「キヌア」を使った、生ハムとアボカド、モッツアレラチーズの雑穀パワーサラダなどがいただけるサラダ専門店に。

キヌアって初めて食べたけど、クセがなくていろんなものにマッチするんですね！ちょっとボリュームも出て、美味しいです～！

添えられているのは、これまたレシピ投稿サイトで話題沸騰の「スタッフドバゲット」。
フランスパンをくり抜いて中に具材を詰める…というオシャレなバケットです。生ハム＆チーズ、アボカド＆シュリンプが、しっかりスタッフされていて、かなりボリューミー。

1200円のサラダランチに、プラス600円で、ランチシャンパンが頂けます。ギンザで気軽にリッチな気分になれるって嬉しい。

ちなみに、このスタッフドバゲットは、テイクアウトもＯＫ！

ドレッシングもさすがの一品。
なんとシャンパンとはちみつを使った、オリジナルドレッシングなんだそう。

夜はシャンパンバー

夜は、シャンパンと、そしてシャンパンにあう魚介のマリネや、生ハム、カプレーゼ、牛ほほ肉の煮込みなどを提供。

「仕事帰りの軽く一杯」を楽しめるシャンパンバーに。

銀座に行きつけの隠れ家を観つけたみたいでしょ。こんなお店を知っていると、ちょっと鼻高気分が味わえちゃいますね。

…というわけで、「バブルズギンザシャンパンカフェ」いかがでしたでしょうか？

ランチタイムに、そして仕事帰りに、さらりとひとりでサラダとシャンパンなんて、ちょっとステキじゃない！？
もちろん、お友達やパートナーと一緒に、シャンパングラスを傾けるのもオトナな愉しみ方。

あなたのライフスタイルがワンランクアップする、こんな気軽でステキなシャンパンカフェに、ぜひ足を運んでみて。

bubbles ginza –champagne café–（バブルズギンザシャンパンカフェ）

住所：東京都中央区銀座2-8-8
アクセス：銀座一丁目駅:徒歩2分、銀座駅:徒歩3分

定休日：無休
営業時間：11:00～24:00（ランチ11:00～17:00、ディナー17:00〜24:00）
席数：15席（カウンター7席、テーブル8席）