2019年、日本初出店の「アルノーラエール」のシェフも務めた実力派ショコラティエ 瀧島 誠士さんのブランド「Seiste（セイスト）」が、ご存じ「ぎんざ空也 空いろ」とコラボ！

そんなスイーツファン必食の特別ショコラが、松屋銀座のバレンタイン催事「GINZAバレンタインワールド」2022に登場します。

「Seiste」×「ぎんざ空也 空いろ」コラボレーションショコラ 縁

今回ご紹介するコラボ商品は、「ぎんざ空也 空いろ」の風味豊かな餡に、ショコラティエ瀧島さんの地元静岡県産の食材（朝霧乳業のチャーン製法のバター、富士正酒造の大吟醸、荒畑園の緑茶）を使用したショコラ3個入りアソートです。

「あさぎりバター」は、静岡の富士山麓朝霧高原で育てられている乳牛から手作業で作ったチャーン製法のバター。

そして「富士正酒造」の純米大吟醸は、兵庫県産山田錦を精米歩合40％まで丁寧に磨いた酒米を使用、もりみ期間を40日間かけてゆっくりと発酵さえることで上品でフルーティーな吟醸香、酒米の芯の旨味を持っています。

また、荒畑園の一作蔵出し茶は、静岡県牧之原市の特別な土壌に立つ自然仕立ての、年に一度だけ摘み取る新芽を、蔵の中でじっくり熟成させ、火入れするコトでしっかりとした甘みと深みのある余韻を味わう事ができるもの。

「Seiste（セイスト）」瀧島 誠士シェフプロフィール

帝国ホテルにてキャリアをスタートし全セクションを経験し、その間、国内外のコンクールで多数受賞。
2019年に日本初出店のフランスのMOFアルノーラエールのシェフに就任。同年にイタリア・ミラノで開催されたスイーツの世界大会にて、ショコラ担当で日本チームのキャプテンとして出場し、優勝。

2020年には「LikeSweetsBOX」の総合監修として自身のスタイルを確立。2021年、満を持して立ち上げた自身のチョコレートブランドをリリース。

お買い物先「GINZA バレンタインワールド」開催概要

・会期：2022年2月2日(水)～2月14日(月)
・会場：8階 イベントスクエア
・ブランド数：71ブランド (前年同様) 国内ブランド 35、海外ブランド 36
・松屋限定商品：17品
・イートイン・実演：7ブランド

公式サイト

©Moomin Characters™

2021年のバレンタイン商戦。

どこの百貨店もすでにオンライン販売はスタート（特に今年は外出自粛の動きも手伝って、各社通販への注力がスゴイ！）…、オフラインの催事は始まっていないにも関わらず、ショコラファンの間では、かなりの盛り上がりを見せています。

今日ご紹介するのは、松屋銀座のバレンタイン取材会にて「ここでしか買えない」とオススメしていただいたスイーツ！

「〈ミルフィユ メゾン フランセ〉ミルフィユ セゾン ムーミンエディション」をご紹介します。

パッケージが本格的！まるで絵本

今回、中身はもちろんのこと、注目されるのはそのバロタン。

パッケージデザインは、昨年（2020年）「ブルガリ・イル・チョコラート」などのコラボ商品にて注目を集めた「EVERY DAY IS DAY」のクリエイティブディレクター佐藤夏生さんによるもの。

さらに。

長年ムーミンに携わり、ムーミンの生みの親トーベ・ヤンソンとも親交があった横川浩子さんにアドバイスを依頼。

挿絵を箔押ししたケースにより、まるで、フランスの図書館に大事に保管されているような、素敵な見た目に仕上がっています。

©Moomin Characters™

この、アートとして原画を活かした製品作りには、ムーミンの作者トーベ・ヤンソンの作品を管理している子孫の「キャラクタービジネスはやりたくない」という意向が反映されているそう。

中身はもちろん

“サクッ”とした食感が特徴のこだわりのフィユタージュが自慢の「ミルフィユ メゾン フランセ」のミルフィユ。

濃厚ながら塩気と甘みが絶妙な「塩キャラメル」とほろ苦く味わい深い「カフェ」の2種類のクリームが楽しめます。

©Moomin Characters™

今回の商品は、松屋限定ブランドがムーミンと初コラボしたもの。

どちらのファンも、ぜひ商品ページをチェックしてみて下さい！

大丸・松坂屋のバレンタイン お取り寄せはコチラから

フィナンシェやマドレーヌと言ったドゥミセックが美味しい事で有名な「アンリ・シャルパンティエ」から、2021年バレンタイン商品のお知らせが届きました。

バレンタインらしいハート形のサブレを含むチョコレートスイーツが詰め合わせになったものなど、差し上げるのにも、自分用にも嬉しいセットが登場しています！

フィナンシェ・オ・ショコラ

お得意のフィナンシェの、チョコレートバージョン「フィナンシェ・オ・ショコラ」。

フランス産のチョコレートを贅沢に使用し、シットリ、濃厚に焼き上げています。

しあわせサブレショコラ

大きなハート型のチョコレートのサブレ。

サクサクとした食感と、ちょっぴり効いた塩味が大人の方にも嬉しい味わいです。

以上2品は、単品でも、それから「クレーム・ビスキュイ」↓↓と一緒になったアソートなどでも購入が可能。

いずれも、バレンタイン限定のパッケージでお届け！

タルト・オ・ショコラ

歯触りの良いタルトに、ベルギー産のチョコを使用したガナッシュを乗せた「タルト・オ・ショコラ」もインパクトある商品です。

トップにはハート型のチョコレートプレート。

実は、タルト、ガナッシュの間にチョコレートのパウンドケーキが入った3層構造です。

購入は公式オンラインショップから！

そんな「アンリ・シャルパンティエ」のバレンタイン商品、2月14日必着の予約は2月11日締め切り。

包装も無料（バレンタイン専用商品は、特別なパッケージなので包装の選択は出来ません）ですし、希望すればメッセージカードも同封されます。

ぜひチェックを！

アンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップ

2014年横浜高島屋に第1号店をオープンした、イチゴとチョコレートのスイーツ店「オードリー」。

砂糖を使わずドライにした苺を焼き菓子とうまく合わせたり、イベントシーズンには生のイチゴを使ったスペシャルスイーツが出たり…と、とにかく苺に特化した商品展開が特徴で、オープン以来、開店時に行列ができるほどの人気店になっています。

そんな「オードリー」が、期間限定のバレンタインスペシャルサイトを、2021年1月15日にオープンするとのこと！

詳しくご紹介します。

バレンタインスペシャルサイト詳細

第1週目の販売：1月15日（金）～ 1月21日（木）　毎日午前8時 から販売
※数に限りがあるため、予定数になり次第販売は終了となります。

売り切れ必至のバレンタイン限定商品や毎年イラストが変わるスペシャル缶など、見ても食べても楽しめる商品を1月15日（金）から約3週間、1週間ごとに商品を一新して販売いたします。

AUDREY（オードリー）ONLINE SHOP/オンラインショップ

商品についてはインスタグラムでも情報を発信しています
AUDREY（オードリー）Instagram/公式インスタグラム

「グレイシアミルク」「グレイシアチョコレート」（バレンタイン限定パッケージ）

「オードリーと言えばコレ！」というブランドローンチ以来定番＆人気の「グレイシア」。
甘酸っぱいいちごとミルキーなクリームをチュイールで巻いたスイーツです。

今回は、バレンタイン限定パッケージで登場！ショコラ味も。

ストロベリーショコラ（バレンタイン限定デザイン）

ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいいちごがたくさん入った「ストロベリーショコラ」。
バレンタイン限定デザインの瓶は、食べ終わった後も小物入れなどに使えそうなキュートさ。

トートバッグ入りオードレーヌ

「オードリーのビジュアルの良さを、普段使いしたい！」という方にピッタリなグッズ＋スイーツのセット商品。

いちごのコンフィーチュールを合わせて焼き上げたリボン型の「オードレーヌ」が、限定デザイントートバッグに入っています。

オードリーショコラ

バレンタインらしいボンボンショコラのアソートも登場しています。

「オードリーショコラ」は、国産いちごの「紅ほっぺ」や「さがほのか」を使ったボンボンです。
ひと粒ひと粒に花畑をイメージしたイラストがプリントされています！

*さらなるチョコレート情報をお求めの方は、専門サイト「チョコレート大事典」もぜひご確認下さい！

新型コロナウイルスの流行により、外出自粛、そして輸入遅延などの問題で、今年はバレンタイン商材にも変化が起きています。

各百貨店の催事でも「おうち時間を楽しむ」ことや「日本国内に目を向ける」といった方向の企画が増えている様子。

中でも、先日取材にお邪魔した松屋銀座のバレンタインで紹介していただいた「こだわりの和の素材を使ったチョコレート」特集は面白い商品ばかり！詳しくご紹介します。

松屋オンライン バレンタイン特集ページ

「アンフィニ」テリーヌ・ド・ショコラ・エレガント

“エレガント”の名にふさわしい、ローズペダルが目を惹く「アンフィニ」のテリーヌ。

日仏のレストランで活躍した金井史章シェフが、日本国内から厳選し取り寄せた素材…高知県産のベルガモットやローズなどを使った、口どけの良い濃厚なショコラのテリーヌです。

1月下旬から松屋銀座にて販売。百貨店では松屋銀座のみ取扱いです。

「アンフィニ」は、2020年1月に九品仏にて本店を、7月にカフェアンフィニ東京山手店、8月に松屋銀座店をオープンしています。

「アンビグラム」サブレショコラ グリュム

鎌倉の「アンビグラム」がつくる神奈川県ならではのフランス菓子。ホワイトチョコを練り込んだほろほろ食感のサブレに、神奈川県「緑（あお）みかん」のジュレをサンドして、チョコレートでコーティングしています。

柑橘の酸味と苦み、甘みがカカオにマッチ！

こちらも、1月下旬から松屋銀座にて販売。

「Seiste」Wonderful encounter

かの「アルノーラエール」の日本店舗にてシェフを務めた瀧島 誠士さんによって2021年1月に誕生した、出来立てホヤホヤ（笑）のブランド「セイスト」からは、静岡県の緑茶や高知県の「とちおとめ」などを使用したフレッシュなボンボンショコラ4粒アソートが登場。

こちらはオンラインショップでも購入可能です！
外出せずにGET出来るもの。ぜひ。

「アトリエ キュイエール」九州ショコラ

以前、チーズケーキをお取り寄せして「美味しい！」と感動し、個人的にも思い入れのある「アトリエ キュイエール」からは、松屋銀座限定の「九州ショコラ」が話題に。

福岡県糸島市出身のショコラティエ山﨑陽子さんが、地元九州の農家や生産者から直接仕入れた果物やお茶、スパイスなどなどの素材をふんだんに使用！

こちらもオンラインショップで購入可能です。

「OKINAWA CACAO」新生姜と月桃のチョコレート

沖縄北部、やんばるというエリアの素材を使った「オキナワカカオ」。

お茶や、化粧品の成分などではおなじみの月桃を使ったタブレット（板チョコ）や、

生姜をチョコレートディップした商品などが登場。

代表 川合 径さんのエシカルな想いも詰まっています！

こちらも、上記2アイテムと同様、オンラインショップで購入が可能。

ぜひチェックをば！

松屋オンライン バレンタイン特集ページ

【追記】2020年2月15日時点、まだ、ベルガモットの在庫があります！【追記終わり】

鎌倉発のアロマ生チョコ専門店「ca ca o（カカオ）」。

コロンビアのオリジナル農園で栽培されたカカオ豆を使用した「ファームto生チョコ」のチョコレートブランドです。

さて今回、そんな「カカオ」のバレンタイン商品の取材に伺う機会を得ました。

そもそも「ca ca o（カカオ）」ってどんなブランド？

「カカオ」は、「日本人の日常にチョコレートを」という思いから、2015年4月、日本の文化都市 鎌倉に誕生したブランド。

主役はあくまで「カカオ豆」。ショコラティエの存在を前面にアピールしていないのも大きな特徴です。

メインのスイーツは、”欧米人と比較して、唾液量が少ない日本人のために開発した”水分量の多いアロマ生チョコ 「小町通りの石畳 」。

日本酒やフルーツ、様々な素材が使われ、その種類は年々増えています。

海外初の「コロンビア・カントリーブランディング」ロゴ認定ブランドです。

2020年のバレンタイン向けスイーツ 大公開！

2020年バレンタイン商品は「Garden」と名付けられたコレクション。

代表 石原さんが日本中をめぐって出会った花、ハーブ、フルーツを使用し、 “相手を想いながらブーケをアレンジするワクワク感”や、”受け取った時の幸福感”をチョコレートに込め作られました。

ビジュアルは、書家の中塚翠涛さんが和のブーケをイメージしてデザイン。
（「中居正広の身になる図書館」の「美文字大辞典」のコーナーで講師をされてた美人な先生ですね！私よく見てました。）

思わず全種類買いそろえたくなる美しい見た目…。
しかもこのバロタン、紙製ではなくって、割としっかりした木？製。もったいなくってとてもじゃないけど捨てられない（笑）

7種中、ライターのお気に入りは「BERGAMOT（ベルガモット）」でした！

2019年のバレンタイン向けスイーツ 大公開！

既存の人気商品だけでなく、2019年新作、注目の商品をピックアップ。

小町通りの石畳 ボンジュール（ワイン）

まずご紹介するのが、caca0の社長 石原さんが一番好きだという「ボンジュール」。

赤ワインとビターチョコを合わせた生チョコで、ミニマムモダンを表しているそうです。

小町通りの石畳 サーフ（シーソルト・海塩）

こちらは、「サーフ」と名付けられた天然海塩が使われたもの。

コロンビア大使であり、美食評論家の中村孝則氏のイチオシ。

「ワイン、シャンパン、モルトなどと合わせて食べたい！」と中村さん。

小町通りの石畳 パッション

こちらは既存のフレーバーから。フラミンゴのパッケージがお洒落で昨年好評を博したのは、南国フルーツ パッションを使った甘酸っぱさが楽しいいっぴん。

クリーム系に合わせると抜群に相性がいい果物として選ばれたパッションは、カカオ45％のチョコレートを使って。
パッションフルーツのフレッシュさも再現されていて、フルーツ好きの人も満足するお味だと思います。

小町通りの石畳 フランボワーズ

こちらもパッション同様、昨年人気のフレーバー。
「カカオ イチオシのフレーバー」として華々しくデビューしたモノです。

ホワイトチョコベースで、その色合いもバレンタインにピッタリの愛らしいカラー。果肉感もあり、こちらもやはりフルーツ自体が好きな人も満足するはず。

小町通りの石畳 雪男

こちらもまた言わずと知れた既存の人気商品。さまざまな種類の日本酒が使われてきましたが、味と、そしてそのキュートなイラストが注目され、特に人気なのが「雪男」です。創業 300年を迎える青木酒造とコラボしています。

辛口ですっきり、キレのある雪国のお酒はチョコレートとの相性抜群。

この、発酵食品の1つ「sake」を使ったものは、本場パリでも好評。

治一郎とコラボ！バウムクーヘン

そして、最後にご紹介するのが、なんとあの、静岡の「治一郎」とコラボしたバウムクーヘン。

社長の太田雅之さんは、「なぜcacaoとコラボを？」の問いに、「カカオとチョコを食べたときすごく感動したから。という単純な理由なんですよ」と回答。

また、個人的にもチョコが好きで、いつか、チョコに関わりたいと思っていたとも語ってくださいました。

チョコを入れる事でかたくなってしまう生地に悪戦苦闘し、バターをカカオバターに転用するなど試行錯誤の末、完成したのが今回の新作です。ぜひご賞味を。

というワケで、いかがでしたでしょうか。

後味すっきり、水分たっぷり！の日本のチョコレートスイーツ。ぜひ体験してほしいです。

これらバレンタイン商品は実店舗の他、東京で開催されるサロンデュショコラ、梅田阪急、名古屋高島屋などで販売されます。

詳細は、オフィシャルサイトにて。

「ca ca o（カカオ）」店舗情報

店舗は鎌倉本店の他、ルミネ新宿、大船ルミネウィングにあります。
（ニュウマン店は閉店していますのでご注意を。）

鎌倉店

ルミネ新宿店

詳細は、オフィシャルサイトにて。

参考：日本酒「アロマ生チョコレート」が人気！鎌倉発チョコ専門店「ca ca o」｜チョコレート大事典

表参道の交差点近くで、NYを思わせる佇まいの複合施設、「ザ ストリングス 表参道」。

その2階にある「BAR & GRILL DUMBO」が、ボディケアブランド「SABON」とコラボした！と伺い、その特別なバレンタインディナーを体験して参りました。

「SABONコラボレーション バレンタインディナープラン」を体験！

さて、今回のコラボレーションディナーは、「SABON」より、2020年1月16日に数量限定で発売されたボディケアライン「ホワイトティーコレクション」にちなんだホワイトティーの香りと、同じく「SABON」のバレンタイコフレのデザインをイメージしています。

まずは食前酒「オリジナルカクテル　ローズ香るスパークリングワイン」から。

そして、アミューズは「いちごとトマトの出会い　甘いフィグソースとともに」

前菜「フラワーブーケを思わせるお花とナッツのフレッシュサラダ」
サラダはナッツの香ばしさがポイントになっています。

お魚「スパイスが効いたメカジキのグリル　情熱的なビーツヨーグルトソース添え」
スパイスが効いていて、魚が苦手な人でも美味しくいただけると思います。

お肉「ホワイトティーでマリネした信玄鶏もも肉のグリル　芳醇な香り仕立て」
とってもジューシー。

デザート「フレッシュで甘酸っぱいホワイトティーとレモンのムース」

そしてドリンクはもちろん「ホワイトティー」。

どれもバレンタインコフレのパッケージを思わせる華やかさです。これからやってくる春を思わせ、気持ちがウキウキしてきます。
ふんだんにお花が添えられ、お腹の中でお花が咲いてしまうのではないかと思うほど。
一皿ごとに話が弾みそう。

また、お食事に加えて「SABON」のプレゼントチケットの特典がついているのも女性にはたまらないんじゃないでしょうか。

ちなみに、お化粧室にも「SABON」のホワイトティーコレクションが置かれていました。

…というワケで、「SABONコラボレーション バレンタインディナープラン」いかがでしたでしょうか。

シックで落ち着いた大人の雰囲気の「DUMBO」で体験する、香り豊かで色鮮やかなフルコースディナーは素敵なバレンタインの思い出になる事間違いなし。

ぜひ、チェックを！

「SABONコラボレーション バレンタインディナープラン」概要

期間： 2019年2月3日（月）～2月26日（水）
場所：BAR & GRILL DUMBO ／ザ ストリングス 表参道　2F
料金：お一人様 ¥6,000（税金、サービス料12%込み）

予約・問い合わせ：03-5778-4534（直通）
公式サイトはこちら

2019年11月の開業以来、スイーツマニアの間でも「え？！あの店が？！」といった珍しいスイーツブランドが多く出店している事で話題の「渋谷スクランブルスクエア」。

さて、そんな同施設が初のバレンタインフェア「SCRAMBLE VALENTINE’S DAY」を開催すると伺い、メディア向けの取材会に行ってまいりました。

日々、チョコレートのことばかり考えている（笑）ライター ケイが、独自目線でおすすめチョコをご紹介します。

THIERRY MARX LA BOULANGERIE（ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー）

まずはB2Fの常設店「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」から。

なんとこちら、日本初出店。

ティエリー・マルクス氏監修のベーカリーで、店内厨房で焼き上げたパンを提供しています。

バレンタインの注目商品は、カスタードクリームとヴァローナ（有名クーベルチュールメーカー）社のカカオ52％チョコチップを使ったリッチなブリオッシュ「ブリオッシュ・スイス」です！

c7h8n4o2（チョコガカリ）

日本中からチョコ好きが集まる、オンラインチョコレートセレクトショップ「c7h8n4o2（チョコガカリ）」。
こちら唯一のリアル店舗があるのが、渋谷スクランブルスクエアの1階なんです。

オープン前にはクラウンドファンディングも行われ、もちろん私も参加！（リターンで「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート」のチョコをもらいました♪）

昨年までは、渋谷ヒカリエの催事でここのチョコたちをチェックさせていただいた私ですが、今年は実店舗にお邪魔しようかな。

さて、チョコ係さんによると、バレンタイン期間中はピンク色のパッケージのモノを中心にディスプレイするとのこと。見た目も華やかな催事になりそうですね。

おすすめは、普段日本では販売していないサイズの「ショコラタリア エクアドル」だそうです。

確かにデカイ！（よく目にするサイズは、日本用のミニサイズなんだって。）

店舗は1F「東急フードショーエッジ」に。常設店です。

nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トウキョウ）

こちらも、他のバレンタイン催事ではあまり見ない（というか、オープン自体が2019年なのでした）、「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トウキョウ）」さん。

内覧会には、村田友希シェフ自ら参加。
スイーツ好きなら誰もが知る、かのナオミミズノさんのお店「洋菓子マウンテン」での修行経験をお持ちだそう。

代表作である紫蘇（しそ）を使ったボンボンを試食させていただきました。

日本人のシェフが丁寧に作った繊細なボンボン。
こういうのを食べると、「あぁ、日本人の味覚って素晴らしいね。センスいいよね。」なんて、思ってしまいます。（自画自賛？）

こちらは、1Fの「Event Stage1」というポップアップスペースに出店しています。

MarieBelle（マリベル）

そして、内覧会でひときわ目立っていたのが「マリベル」です。

写真は、創業者のマリベル・リーバマンの生誕60周年と、世界中で人気の「Barbie™」のデビュー60周年を記念したコラボレーション商品。

トートバッグ型のバロタン（箱）の中に2PCのボンボンが入っています。

いや…可愛すぎる…！

マリベルは、他の百貨店のバレンタイン催事でも見かけなくはないのですが、日本には京都店しかないので、首都圏にお住まいの方はぜひこの機会に。

上記、「ネル クラフトチョコレート」と同じく、1Fの「Event Stage1」ポップアップスペースに出店。

CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）

「カカオサンパカ」は、チョコ好きならば触れる機会の多いブランドですが、今回、ぜひご紹介したいと思ったのは↓この「スモールベア」なんです。

ファンの方、教えて欲しいのですが、今までこのサイズってあったの？

私は、1万円を超えるカカオサンパカのくまさんを前にいつも「でもなー、いくらなんでも買えないよな～」とあきらめていたのですが、写真のサイズはW5.5×D5.0×H6.0cmで、お値段も2,916円なり。

か…買えなくは、ない！

ポップアップスペース「Space1」の期間限定ショップにて。

JANICE WONG（ジャニス・ウォン）

2019年、惜しまれつつ「ニュウマン新宿」のお店をクローズした「ジャニス・ウォン」。

私も、閉店間際にお邪魔してアシェットデセールを楽しみました。帰り際スタッフの方に今後の日本での展開を伺ったところ「撤退じゃないですよ！バレンタイン時期にもきっとお目にかかれると思います」とおっしゃっていたのですが叶いましたね（笑）

スイーツ…というよりもアート作品のような見た目も相変わらず素晴らしい。

1F ポップアップスペース「Space1」期間限定ショップにて。

LES CACAOS（レ・カカオ）

お次は、1Fの「ecute EDITION　OKASHI connect」というポップアップスペース（いろんなエリアがありすぎてわかりづらいですね…；）に出る「レ・カカオ」。

人気の既存商品であるタブレットはもちろんのこと、「クラシックショコラ」と名付けられたケーキ型の焼き菓子やチョコサブレなどもありました。

普段、なかなか手にしないブランドだと思うので、今回、渋谷スクランブルスクエアでぜひ。

apple & roses（アップル＆ローゼス）

1Fにある、都内初となる常設店「アップル＆ローゼス」からも、バレンタインらしい商品が。

「タタンポップショコラ」は、とにかく林檎！林檎！林檎！！ないっぴん。

まず、紅玉のタルトタタンをペーストにし、さらに8時間焼き詰めます。そしてそのピュレをリンゴのお酒カルヴァドスで香りづけした後、ヴァローナのチョコでコーティングした…というポップチョコなんです。

Gmeiner（グマイナー）

1F「東急フードショーエッジ」にある常設店「グマイナー」からも、この時期ならではのアイテムが出ています。

写真は、「キルシュショコラーデ」。
その名の通り、サクランボを使ったテリーヌショコラです。

このほか、個人的に「グマイナーと言えばコレでしょう！」と思っている、チェリーボンボンも販売しているそうなので、ぜひ立ち寄ってみて。

私は大好きなのですが、なぜか普段は置いてません。代理店の方に伺ったところ「私も美味しいと思うんですが、日本人の方の好みとは少し違うようで…」と残念がっていました。

そのくらい、ガッツリとキルシュ（洋酒）です。お気をつけあれ（笑）

coneri（コネリ）

食べやすいパイ…としてスティック状のパイ菓子を作る「coneri」からは、チョコレートにハーブなどを組み合わせた大人のバレンタイン商材が。

「このパイ生地、スゴイ美味しいよねぇ」なんてライターさんと話していたら、それもそのはず、こちら、かの有名な「うなぎパイ」を作っている会社さんなのでした…！なるほど。

1F 「ecute EDITION」にある常設店です。

PHILIPPE CONTICINI（フィリップ・コンティチーニ）

2020年1月、銀座シックスのお店が閉店した「フィリップ・コンティチーニ」。購入できるのは渋谷スクランブルスクエアだけ？という事でご紹介。

人気アイテム「ブラウニーマニフィック」は、バレンタイン限定パッケージに変身。

1F「東急フードショーエッジ」の常設店です。

Le Chocolat Alain Ducasse（ル・ショコラ・アラン・デュカス）

フレンチの巨匠 アランデュカスが手掛けるチョコレート店。

ここ数年で、日本にも店舗が増え、チョコ好きの皆さんはすでに散々楽しまれた後かとは思うのですが…、

写真のバレンタイン限定商品には改めて注目していただきたいっ。

ミルク、ダークの2種類で、それぞれ中にアーモンド、ヘーゼルナッツのプラリネが入っている、何とも贅沢なハートチョコ「クール」です。

1F「東急フードショーエッジ」の常設店です。

Cova（コヴァ）

さて、ここからフロアをあがっていきます。

4Fにあるのが、スイーツショップとして、そしてカフェ、サロンとしても、イタリア随一の格式を誇り富裕層から愛される「カフェ コヴァ ミラノ」です。

一時、「日本から撤退したのかしら？」という感じで国内で楽しむのが難しいブランドとなっていたのですが、2019年後半に、銀座、そして渋谷スクランブルスクエアに続けて出店。

バレンタインでは、人気のパネトーネやジャンドゥージャのバレンタインパッケージ、それから写真の「バレンタイン ギフト ミニョン」が出ます。

「バレンタイン ギフト ミニョン」は宝石のようにカットされたボンボンで、中にはイタリアらしいヘーゼルナッツのペーストが入っています。

余談ですが、こちらのカフェは、レストランフロアに位置していないせいか、あまり混雑していることがなく穴場です。美味しいロッシーニも食べられますし食事にもイイ。おすすめですよ。詳しくはコチラで。

【番外編】soko Japan（ソコ ジャパン）

チョコレートではないけど、一応…カカオ商品…？！

「6F＋Q（プラスク）ビューティー Event Stage」に登場するのは、カカオバターを使ったスキンケアブランド「soko」です。

エクアドルにある自社農園、近隣農園の最高級カカオのみを使用し、誰でも安心して使えるアイテムたち。

フェイスクリーム、ボディクリーム、石鹸、クレンジング商品など。

甘いチョコレートが苦手な相手へのバレンタインギフトとしていいですね。

【番外編】タリーズコーヒー

さらに上がります。

9Fにある「タリーズコーヒー」では、バレンタイン期間中、なんと、ルビーチョコレートを使ったカフェモカがいただけちゃいます。

試飲させてもらったのですが、コレ…美味しいですよ～！

2019年のバレンタインと比較すると、グッと身近になったルビーカカオ。
初体験はドリンクから、というのも面白いかも。

…

というワケで、長くなってしまったのですが「渋谷スクランブルスクエア」のバレンタイン催事についていかがでしたでしょうか。

個人的には、「センスがいいな」「他であんまり見ないな」という感じで、かなり面白い催事だと感じました。
「バレンタイン催事みたいな感じ、苦手なのよ」という方も、チラっと立ち寄ってみて欲しいです。

ぜひ、楽しんできてくださいね！

「SHIBUYA CHOCOLAT COLLECTION 2020」概要

期間 ：2020年2月14日まで
場所 ： 渋谷スクランブルスクエア

事業主体：東急株式会社、東日本旅客鉄道株式会社、東京地下鉄株式会社
運営会社：渋谷スクランブルスクエア株式会社

東急スクランブルスクエア バレンタインのお取り寄せはコチラ

ベルギーはブリュッセルに店を構える、老舗のチョコレートブランド「マダム ドリュック」。

アジア第一号店である京都祇園に続き、昨年（2019年）10月東京にも店舗が出来たことから、日本のショコラ女子からも熱い視線を集める同ブランド…。

そんな「マダム ドリュック」2020年のバレンタインの情報が届きましたので、ご紹介します♪

そもそも「マダム ドリュック」って？

「マダム ドリュック」は、創業者であるマリー・ドリュック夫人が、自作のチョコレートを世界中に広めたいと始まった、1919年創業の老舗ショコラトリー。

今年でなんと101周年を迎えます。

1942年に「王室御用達」の称号を授与され、唯一女性が創業したロイヤルワラントとして、現在までタイトルを保持しています。

実は、本来のブランド名、店名は創業者のファーストネームである「Mary（マリー）」。

日本の「メリーチョコレートカムパニー」による「Mary Chocolate」と混同しないよう、アメリカと日本だけは「マダム ドリュック」の名が使われている、というのはちょっとしたトリビアです。

「マダム ドリュック」2020バレンタイン

さて、そんなマダムドリュックは、2020年のバレンタインデー期間に合わせて2月1日（土）より、京都祇園店とニューオータニ店、有楽町マルイ（催事出店）にて日本限定・店舗限定商品の販売、およびキャンペーンを開始しています。

日本オリジナル限定デザインボックス「Papillon（パピヨン）」

こちらは、ブランド初の日本限定デザインボックス…数量も1,000個限定の「Papillon（パピヨン）」です。

パピヨンはチョコレート8個入り。

ブランドを代表するボンボンショコラたち。

ベルギーらしい大き目サイズと、しっかりした甘さ、そしてこれまたベルギーらしい、可愛らしいモールド（型）のデザインも目を惹きますね！

普段、ナッティーなチョコを食べない方でも、ぜひチャレンジしていただきたいのが、ここの「モワ」という一粒。
ちょうどよい塩気と、サクサクした歯ざわりが好ましいです。

他、ジンジャー？が入ったモノだったりとか、ゼリーとプラリネ？が2層になっているモノなど、どれも美味しく頂きました。

と言いつつ…実は、この「パピオン」の中身、ニューオータニ店では約20種のチョコレートからお好きなものを8粒セレクトして購入する事が出来ます！（京都祇園店と有楽町マルイ、オンラインショップはセレクト不可。）

ぜひ、お店の人と相談しながら、好みの1箱を作ってみてくださいね。

4万円のチョコレートコレクション「Grande glamorous doree（グランデグラマラス ドレ）」

そして、ブランド史上最大サイズだという、 ¥40,000のチョコレートコレクション「Grande glamorous doree（グランデグラマラス ドレ）」。

名前の通り、黄金のバロタンに入っているのは88粒のボンボンショコラ。

ラグジュアリーなプレゼントや、パーティーギフトに。

ハート型「オリジナルチャーム」プレゼント

そしてバレンタイン期間にお買い物をした方に嬉しいプレゼントも。

2月1日（土）より4,000円（税抜）以上購入すると、ハート型「オリジナルチャーム」がもらえるんだそう♪

2,000個限定ですので、気になる方はお早めに。

…というワケで、「マダム ドリュック」の2020バレンタイン情報、いかがでしたでしょうか。

もちろん、ご紹介以外にもまだまだ色んな商品があります。
期間中、ニューオータニ店、京都祇園店、そして有楽町マルイ（催事出店）に足を運んでみてくださいね。

「マダム ドリュック」店舗情報

ニューオータニ店

住所：東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ ガーデンタワー サンローゼ赤坂1F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休
電話：03-6256-8889

京都祇園店

住所：京都府京都市東山区上弁天町435-1
電話：075-531-2755
営業時間：10:00〜19:00（カフェラストオーダー18:00）
定休日：不定休

そして今回ご紹介したバレンタインキャンペーンは、有楽町マルイの催事でも。

即位の礼で各国元首への機内手土産にも採用され、ブランドデビュー以来、年々注目度が高まる鎌倉発のチョコレートブランド「ca ca o」。

2020年のバレンタインでも、美麗なパッケージとフレーバーを採用し、さらにショコラ女子を虜にしています。

この記事では、「ca ca o」について改めてご紹介しつつ、ニューコレクションである「Garden」についても詳しくお届けしたいと思います。

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バレンタイン催事の会場、期間についてはこちらのページでご確認ください。

「ca ca o」ってこんなブランド

チョコレートのクオリティーが高いだけでなく、「毎日チョコレートドリンクを飲む」など、カカオ生産者と生活者が寄り添う風景が日頃より見られるコロンビア。

「ca ca o」は、そんな「チョコを日常的に楽しむ」というコロンビアの文化に感動しチョコレート作りを始めた…という石原紳伍さん（株式会社ジャーニーカンパニー代表）によるブランドです。

あえてショコラティエにスポットを当てず、「生産者と生活者が主役」とするブランドコンセプトを持ちます。

スペシャリテは「生チョコ」

「ca ca o」のシグネチャーメニュー、スペシャリテはなんといっても「アロマ生チョコレート」です。

チョコレートの中には、本来不可能なほど多くの水分が含まれていて、口に入れた途端、ほどける様に溶けてゆくテクスチャを実現しています。

普段食べている生チョコレートとは一線を画すそのくちどけに、誰に差し上げても「えー、美味しい！」とビックリしてもらえること間違いなし！

もちろんカカオは、コロンビア産。
その多くは自社農園で作られたものを使用しています。

2020 Valentines new collection「Garden」

さて、そんな「アロマ生チョコレート」の2020年バレンタイン商品は「Garden」と名付けられたコレクション。

代表 石原さんが日本中をめぐって出会った花、ハーブ、フルーツを使用し、 “相手を想いながらブーケをアレンジするワクワク感”や、”受け取った時の幸福感”をチョコレートに込め作られました。

ビジュアルは、書家の中塚翠涛さんが和のブーケをイメージしてデザイン。
（「中居正広の身になる図書館」の「美文字大辞典」のコーナーで講師をされてた美人な先生ですね！私よく見てました。）

思わず全種類買いそろえたくなる美しい見た目…。
しかもこのバロタン、紙製ではなくって、割としっかりした木？製。もったいなくってとてもじゃないけど捨てられない（笑）

味のご紹介

「Garden」は数量限定フレーバーを含む全7種類。

1．MUSCAT（マスカット）…カカオ分54%のビターチョコレートに、カリフォルニアのシャルドネとフレッシュなマスカットジュースを合わせています。

2．FIG（いちじく）…カカオ分45%のミルクチョコレートに、広島の梶谷農園のいちじくの葉を合わせています。山間で育てた香りの強い葉を漬け込み、まるでいちじくをそのまま食べているかのような芳醇で深い味わい。（数量限定）

3．KYOHO（巨峰）…カカオ分61％のビターチョコレートと45%のミルクチョコレートのブレンドに、山梨の自社農園で収穫した巨峰を使用。丁寧に煮詰め、香りと甘みを凝縮したピューレと、搾りたてのジュースを使い巨峰の美味しさを閉じ込めています。

4．MERCI（バラ）…カカオ分61％と70%のビターチョコレートのブレンドに、最高級の薔薇を使ったジャムを使用。甘酸っぱいフルーツのような濃厚なオールドローズの香りはビターチョコレートと相性抜群。

5．QUEEN（レモンバーベナ）…ほのかにスパイシーさが香るカカオ分45%のミルクチョコレートに、爽やかなレモンの香りを持つ、広島の梶谷農園のレモンバーベナを合わせています。（数量限定）

6．BERGAMOT（ベルガモット）…カカオ分45%のミルクチョコレートに、国産のベルガモットの皮から丁寧に抽出した香りとフレッシュな果汁を合わせたフローラルな香りのチョコレート。

7．SWEET DREAMS（アップルミント）…カカオ分45%のミルクチョコレートに、広島の梶谷農園の希少なアップルミントを合わせています。ほんのり甘く、華やかな香り。

ちなみに…

7種中、ライターのお気に入りは「BERGAMOT（ベルガモット）」でした！

説明にある通り、果汁だけじゃなくってゼストから抽出したエキスも使っているので、柑橘の苦みもしっかりと楽しめる、大人の味わい。

ややスパイシーな風味を持つコロンビア産のカカオとも見事にマリアージュしています。

くちどけの良さは言わずもがな。

みなさまも、ぜひお気に入りのフレーバーを見つけてください！

購入先

「ca ca o」の新コレクションは、「ca ca o」各店舗、全国の百貨店催事、オンラインショップなどで購入可能です。

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実店舗

店舗は以下参照

■CHOCOLATE BANK  神奈川県鎌倉市御成町11-8　tel:0467-50-0172
■ca ca o 鎌倉本店  神奈川県鎌倉市小町2-9-7　tel:0467-61-3307
■ca ca o ルミネ新宿店  東京都新宿区西新宿1-1-5　ルミネ新宿 LUMINE1 B2F　tel:03-6304-5278
■ca ca o 大船ルミネウィング店  神奈川県鎌倉市大船1-4-1　大船ルミネウィング３階「スイーツ小町」内　 tel:0467-84-8220