～日本人は、パイが好き♡～

浜松のうなぎパイをはじめとし、ご当地の食材をなんでもパイにしてしまう…という謎の国民性を持つ「パイ大好き」日本人。

そんな皆様が大喜びするであろう、新しい“パイ情報”を聞きつけ、スイーツライターhakumoroがオシャレな街 自由が丘に向かいました！

さて、今日ご紹介するのは、パイを専門に扱うという、ちょっぴり珍しいスイーツショップ オリオリ。
店主 小河原さんに、その想いや、オリジナルプロダクトの魅力について伺ってきました。

～この記事のライター　ショコラ認定シニアアドバイザーhakumoro～

世界的に有名なチョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏に師事し、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー資格取得。ワインに関する資格も持つ。

チョコレート、スイーツ全般に詳しい専門ライター。

パイ菓子専門店オリオリ 潜入レポ♡

オリオリは、自由ヶ丘駅北口から7分ほど歩いた場所にあります。

オープンしたばかりの店内は、シンプルで明るく清潔。

明治時代の洋館をイメージして採用されたという白いタイルには、店名とこだわりのロゴが配されています。

ちなみに、ロゴのラインはパイの層を表現、そして水色のラインはバター、オレンジはパイ生地、茶色はキャラメリゼを表しているんだそう。
カワイイですね！><

—それでは、店主小河原さんにお話しを聞いてみたいと思います♡

オリオリ オープンのきっかけ

hakumoro：「小河原さん、今日はどうぞよろしくお願いします！さて、さっそくなんですが、どうしてパイ菓子専門店を作ろうと思ったんですか？」

小河原：「もともと食品に関わる仕事をしていたという事もあるんですが、ある時フト『日本人は、デニッシュとかクロワッサン、それからパイみたいに、”層になっている食べ物”が好きなのに、日本には、パイ菓子専門店が無いぞ・・・。』という事に気づいて。それじゃあ、やってみよう、と。」

パイへのこだわり

hakumoro：「確かに…パイ菓子専門店って珍しいですよね。
そんな、パイ商品へのこだわりを教えて下さい！」

小河原：「パイは通常、具材を包んで焼く物ですが、オリオリの場合は、パイ生地だけ。
要するにうちの商品は、”パイ生地そのもの”が主役なんです。

もちろんその分、素材や食感にはこだわってるんですよ。」

オリオリの人気商品

hakumoro：「いろんなフレーバーが並んでいますね！
どれが人気なんですか？」

小河原：「やっぱり一番人気なのは、生地のおいしさがそのまま楽しめるプレーン。
次いで、季節限定のフレーバーが良く出ますね。今現在はレモン（＊9月中旬まで；でも来年も登場するそうです！）です。ちょっと前までは暑かったこともあって、ソルトも人気でした。

人気急上昇なのが、登場したばかりのアーモンド。香ばしさが好評です。」

hakumoro：「人気商品、どれもほんとに美味しいです！！プレーンは、高温で焼き上げた表面がカリッとしていて、シッカリとしたキャラメリゼ状態。なのに中はサクサクフワリ。

食べ終わった後も、香ばしいバターの旨みが残って、ついまた食べたくなりますね。

アーモンドはおっしゃる通り、香ばしさが最高です。男性も好きなんじゃないかな。

そして、個人的には、シナモンが気に入りました！
ちょっと大人向けの味わいなので、赤ワインと合わせてオシャレなおつまみにしても良さそう。」

小河原：「ありがとうございます。
限定のフレーバーや新フレーバーは今後もどんどん作っていくつもりなので、ぜひチェックしていただきたいです！

秋には、アップルやアールグレイなんかもどうかな？と試作中なんですよ。どんなフレーバーが登場するのか楽しみにしていてくださいね。」

食べ方のポイント

hakumoro：「おすすめの食べ方や、『こんな風に食べてほしいな』なんていうお話はありますか？」

小河原：「袋から開けたらガブっと豪快にかぶりついて食べてほしいです。

事前に食べやすいように割ってしまうと、食感も味も変わってしまうんですよ。三位一体の美味しさを味わうためには是非ガブリと！

特にアーモンドは、袋を開けた瞬間にローストされた香ばしい香りが食欲をそそるはずです。」

hakumoro：「それでは最後に…、35-45WOMANの読者のみなさんに、メッセージをお願いしますっ！」

小河原：「美味しい物は人間関係を潤滑にします。
人と人とのコミュニケーションツールとして、気軽なおもたせとして、ぜひオリオリのパイをご利用下さい♪」

hakumoro：「小河原さん、今日は本当にありがとうございました！」
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- – -開店から数か月、すでに地元の人気店となっているようで、取材している最中も、お小遣いを握りしめて毎日1枚だけ買いに来る小学生や、いつもお気に入りのフレーバーを買いに来る年配の男性、おもたせとしてまとめ買いしていく主婦…と、幅広い年代のファンが多く訪れていました。

「地元ファンが多い店は間違いない」と言いますが、オリオリもその1つ。

皆さんもぜひ、自由ヶ丘に足を運んでみて♡きっと新しいスイーツとの出会いがありますよ！

パイ菓子専門店オリオリ　アクセス

店名：パイ菓子専門店oriori（オリオリ）

住所：目黒区自由が丘2 -3-16 自由が丘グリーンビル 103
アクセス：自由が丘駅北口から徒歩7分

電話：03-5726-8146
営業時間：AM11:00~PM7:00（生地がなくなり次第終了）
定休日：水曜日　＊火曜日は不定休

オリオリさんのFacebookページ