毎年恒例となりつつある、伊勢丹新宿店の「フランスウィーク」。

「ショッピング」をはじめ、「アート&カルチャー」、「ガストロノミー」、「アール・ド・ヴィーヴル」などのテーマでフランスのライフスタイルを体感できるイベントになっています。

その中でも特に、ライターは「ガストロノミー（美食術、美食学）」に興味津々！

伊勢丹新宿店本館6・7階＝催物場で開催されている食材フロア「フランス展」を、訪れてみました。

伊勢丹新宿店 フランス展をチェック

というワケで、伊勢丹新宿店へ…

平日の午前中なのに、この混雑はいったい…！

おいしい香りで溢れる催事場は、フランス好きな私には幸せすぎる空間でした。

おすすめプロダクト

コルシカ島のロゼワイン

まずは…お酒好きなら試飲を楽しみましょう。ここでは、これでもか！！というほどに、試飲ができます。

しかも、ベルキューブも添えてあり、ちょっとつまみながらお好みのお酒を探す事が出来ます。

中でも感動したのが、コルシカ島のロゼワイン。

なかなか、おいしいロゼに出会えずに、大苦戦をされていたという輸入代理店の方からのお話しを伺いました。

飲んでみると、すっきりと、どこかほのかに柑橘類のさわやかさを感じます。キリっと冷やして飲みたい。

brewery/Brasserie　DUYCK　ブラッスリー・デュイックのビール

その他、ブラッスリー・デュイックというブリュワリーのジャンランアンバーも美味でした！

BIOのテリーヌ

実は私、正直、テリーヌって何がおいしいのかなという人だったのですが、ここで食べたBIOのテリーヌは美味しかった！

えぐみや臭みがなく、少量で食べごたえ十分。

コルシカ島ハムやイノシシといった食材が使われています。

そのほかに…

ドライフルーツやパン、Sweetsもありましたし、バレンタインだけかと思っていたフランスのチョコレートまでが揃っていました。

よくお話しを伺っていくと、普段は、レストランに卸しているだけという小売りをしていないお店ばっかり。

この辺りも、わざわざフランス展に訪れる価値がありますよね。とっても楽しい催事なので、是非。

新宿伊勢丹 フランス展 開催概要

開催期間：2017年4月12日［水］〜18日［火］ 最終日午後3時終了
開催場所：伊勢丹新宿店本館6・7階＝催物場
イートイン営業時間：各日午前11時～午後8時 最終日午後3時終了/ラストオーダー 各日終了30分前

こんにちは、野菜ソムリエ ケイです。

突然ですが、みなさま、最近話題のおシャレ惣菜「シューサレ」なるものをご存じでしょうか。

各メディアで「フランスセレブの間で話題！」などと紹介されているので、ご存じの方も多いかも？しれませんね。
実際、美食の街リヨンでは家庭料理として食べられることが多いそうなんですが。

さて、今日はそんなシューサレについて、お届けしたいと思います。

そもそもシューサレって？

シュー生地の間に好きな食材を入れていただく、甘くない「シュー」。

シュークリーム（スイーツ）ではなくて、食事としての「シュー」っていうノリのたべものです。
ちなみに「サレ」は、「塩」という意味。

サンドイッチのように、ローストビーフやサーモン、生ハム、チーズ、アボカドなど好きなモノを挟んでいただきます。

一度食べとかないとちょっと恥ずかしいかも…ということで、今回、Bistro Andyさんの期間限定イベント（普段は、池尻でドックカフェをやっているそう）でGET。

ローストビーフにアボカド、トマトが入った一品をいただきました。

シューサレが食べられる場所

ニコラシャール

メイソンジャーサラダ ブームを起こしたニコラシャールでも、このシューサレを食べることが出来ます。

フランス リヨンの家庭料理を食べられるカフェ、一度ぜひ立ち寄ってみて。

ニコラハウス表参道本店
住所：ニコラハウス 渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル １F＆２F
電話:03-6434-9579
営業時間：平日11:00～20:00（カフェL.O 19：00）
土日10:00～20:00（カフェL.O 19：00）

自分で作ってもイイよね

シュー・サレ&シュー・シュクレなどでレシピをチェックし、シュー生地作りをマスターすれば、いつでもシューサレを楽しむことができる。

小さく作って、前菜としてさまざまなフィリングを使えば、ものすごくおシャレな食卓に！
これでもか！ってほどに、女子力をアピールすることが出来る（かも）しれません。

自慢できちゃうホームパーティレシピ、ぜひ一度♪

みなさんこんにちは！
美容コーディネーター　高橋果内子です。

今日は水美容について。

最近、コンビニなどでも“ミネラルウォーター”の種類が増えたと思いませんか？
毎日飲むようにしている私としては、本当にたくさんの種類から選ぶ事ができて、楽しい限りです。

さて、水美容と言えば・・・

「一日に●リットルお水を飲んだ方が良い」だとか
「軟水と硬水を飲み分けるのがおすすめ」など、

巷にはたくさんの情報が溢れていますね。

（お水だけをたくさん飲むのも、なかなか大変ですので私は「ミネラルウォーターを一日1リットル」を目安にしてそれ以外は食事時や打合せ時のお茶などから水分を摂るようにしていますが。）

毎日飲むものなので、自宅にもオフィスにもミネラルウォーターを常備していますが、重いペットボトルは持ち帰るのが大変。なので、最近は通販サイトで、世界各国のミネラルウォーターをお取り寄せも始めたりしています。

水美容に炭酸水のススメ

最近、特にハマっているのが炭酸水。

レモンやグレープフルーツのフレーバーが付いていたり、炭酸の強さも様々で、見かける度に手にとって飲み比べています。

世界中で愛されているヴィシーセレスタン

一昨年、ヴィシーセレスタンというフランスの炭酸水をある美容家の方に紹介していただきました。

店頭では、なかなかお目にかかれないものの、PLAZAやSHOP inなどのバラエティショップにて扱われている、有名なモノです。http://vichy.jp/

ヴィシーセレスタンは、微炭酸のナチュラルウォーターで、美容に良いと言われる重炭酸塩を1,500mg（500mlあたり）を含んでいる天然美炭酸水です。

重炭酸塩のここがスゴイ

重炭酸塩とは、重曹のこと。重炭酸ナトリウム（重炭酸ソーダ）とも呼ばれます。

最近、「お掃除に使うと便利！」と話題なので、ご存じの方も多いかも知れません。
昔は胃薬として使われていた…なんて話もあり飲用しても、身体に悪いものではないんですね。

重炭酸塩は、一般的に消化を促進したり、空腹時の胃酸を補充したり、胃の中の内容物の排出を促したりする効果があると言われています。

ヴィシーセレスタンは、他のミネラルウォーターに比べて、重炭酸塩が豊富。キメ細やかな炭酸と重炭酸塩のせいか、お水なのに味があります。

採水地であるフランスのヴィシーでは、古くからスパウォーターとして多くの女性が愛飲しています。銘水を汲もうと、現地ではペットボトルや瓶を持参して訪れる人もいるそう！

フランスの伝統的なスパ療法“テルマリズム”に使用されているミネラルウォーターを飲用できるなんで、身体の内側からきれいになれるような気がしますよね！

水分摂取のポイントは、1．喉が渇く前に飲む　2．一度に大量に飲むのではなく、少しずつ。

一日の中で、水分摂取をするお勧めのタイミングとしては、寝ている間や入浴時は汗をかいて身体の水分が失われやすいので就寝前や入浴前（半身浴をする人なら入浴中）がお勧めですよ。みなさまもぜひ♡

ヴィシーセレスタン

http://vichy.jp/

さあ、今年もフェリシモのチョコレートカタログとにらめっこする時期がやってまいりました。

我が家の予算は2万円。
この値段内で、間違いないモノを選ばねば・・・！今年の自分へのご褒美（ハイすみません、スイーツで。）の集大成です。失敗は許されない。
　
されど・・・そこまでものすごくチョコレートに詳しいワケでもないし～という事で、今回は記者の友人、“フランスに留学経験を持ち、そして自身でもワインエキスパートの資格を取得するなど、ヨーロッパ方面の食材に詳しい”ハクモロさんにいろいろと教えていただくことに !!
　
>>フランス語体験ブログ
　
彼女の言う事なら間違いないわ。フフ。
私、いつもワインを選んでもらっています。

さて、まずはフェリシモって何よ？ってトコからお話したほうがいいかしら。

おそらく35-45WOMANの皆様だと、OL時代にかなりハマった方も多いのでは？イメージとしてはちょっと高級目でお洒落な総合通販サイトって感じでしょうか。
　
そしてフェリシモといえば、皆様なんとなくファッション、雑貨系をイメージされるかもしれないのですが、なかなかどうして、グルメ系も侮れません。

今回のチョコレートなんてまさにそう。
前述のハクモロさんでも「え！あのブランドが！！フランスから出たことないブランドが！！」というようなモノが多く存在するのです。実は知る人ぞ知る通サイトなのだ。今回も、「日本初上陸チョコ」「フェリシモだけ」のカテゴリが多数。
　
ただ、商材が遠くから来る事や、それが食べものであるがゆえ非常にデリケートでして、毎年同じモノが出るとは限らない、との事。
「来年に回そうとか言ってると、翌年エントリーされてなかったりする」というようなことも起こりうるらしい、のでその点は注意せねば！という感じです。

嗚呼、一期一会 !! 憎らしい !!
　

これだけはおさえたい！フェリシモ 幸福のチョコレートからおすすめブランド

そんな事をワーワー言いつつ、まずは「間違いないモノ」から教えてもらったよ。

ムッシュショコラ

先生様（もう、先生です。彼女は私にとって。）いわく、「まず絶対買うのはムッシュショコラ」とのこと。

さっそく調べてみたところ、こちらは2007年パリ15区にオープンしたブランド。
ジャン－マルク リュエさんと、そしてなんと、折原 恵子さんという日本人女性のお二人でやっているみたい。
フェリシモを見てるみなさんがムッシュショコラの味にひかれる理由はもしかすると彼女にあるのかもしれません。
　
ムッシュゥショコラ　WEBサイト

ROY　ロワ

さらに先生様いわく「ロワは高いけど、間違いないよ！」との事。

さっそくフェリシモのサイトでチェックしてみたところ・・・
おっしゃる通り、かなり高価です。

先生おすすめのマジックマーブル（中にとろとろのキャラメルが入ったもの）なんかは9粒で7,600円・・・。

コントワ ドゥ カカオ

お手頃価格のモノも教えてもらいました。

「去年買ってコスパ良かったのはコントワドカカオのアソート！」とのこと。
「プラリネ好きじゃない私でも美味しく食べれた」とのこと。

私、こちら決定です。

ネギュス

こちらは、今年の幸福のチョコレートの中でも、目玉として扱われているブランド。

カタログには「7年越しのバイヤーみりのラブコール、遂に成就！」と書かれていました。
日本初上陸みたい。

今回は、トラディショナルチョコキャンディーという、ハードキャラメルをキャンティーでコーティングしたモノが出ています。

こちらも迷うところ・・・。

全部買ったらどうなっちゃうんだろう・・・怖い !!!

以上、おすすめチョコレートは、FELISSIMO （フェリシモ）通販サイトから購入できます。

田舎者のくせして、ヨーロッパに強いあこがれがあります !!

そんなことで、10代のころわがままを言いまして、パリやミラノへの旅行を何度か体験させてもらったりしました。
たぶん、そのころウチの父のスネ、無くなってたと思う。
　
そして30歳を大きく過ぎた今、大都会よりも、例えばボーヌなどの田舎町に興味が出てきました。
今回、タイトルにもしているリヨンもしかり。

ボーヌのブドウ畑、その真ん中に立った時の香りの記憶。
リヨンのブション、サラダや血のソーセージ。
　
まー、あのー、要するに、食。
食 !! なのです。

マルシェも楽しいよね。

とにかくサラミがおいしかったんだ、確か。

やっぱりはずせないスイーツ。

そして、リヨンといえばマカロン !!

そして今日たまたま、そんなリヨンでの体験をフワリと思い出させてくれるスイーツを差し入れに頂いたので皆様にもご紹介。

リヨンに本店を構えるセバスチャン・ブイエのスイーツです。

セバスチャン・ブイエ

2000年、父であるアンリ・ブイエからそのパティスリーを引き継いだセバスチャンブイエが展開するスイーツ。

2004年には、有名なパティシエで構成される国際協会「ルレ・デセール」の史上最少年メンバーとして認定される。

マカロンにチョコをコーティングしたマカリヨンが有名。

セバスチャン・ブイエのミャム

差し入れでいただいたのは、「ミャム」

私にとって、全く「はじめまして」の菓子です、コレ。

ミャムってなんだろう・・・検索してもほとんど情報が出てこない。結構珍しいのかも。渋谷ヒカリエで購入したそうなのですが。

さてそんなミャム。フランボワーズとバニーユの2種類をいただきました。

フルーツゼリー？をマシュマロで包み、砂糖をまぶしてあります。

今まで食べたことない味と食感。

セバスチャンブイエぽいなぁ、とか知った風なことをつぶやきつつ、美味しくいただきました。

変わってますよねぇ。なんか。

来日イベントでは、フォアグラを挟み込んだマカロンとか、パプリカ使った塩味のマカロンを作ったらしいです、セバスチャンブイエ。

なにそれ !! 食べたかった !!!