タピオカミルクティー発祥の店として台湾で国民的人気のカフェ「春水堂」が日本に上陸して、はや4周年。

この度、全国展開の足掛かりとして、大阪初出店となる「グランフロント大阪店」を関西の旗艦店としてオープン。それを記念した店舗限定メニューや、夏季限定メニューなどについて取材して参りました♪

なんと、ケイタマルヤマデザインでリニューアルされる制服についても発表会がありましたので、まとめてご紹介したいと思います！

まずはそもそも「春水堂」って？というお話

「春水堂」は、創業1983年、台湾で45店舗を展開する有名なスイーツ＆お茶専門のカフェ。
（海外店舗は日本のみ。）

冒頭に書いた通り、タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇っています。

安全性と風味にこだわりがあり、防腐剤無添加の茶葉を採用。
タピオカ、オリジナルにブレンドしたシロップも自社で作っています。

また、自社内で設けた認定制度により、その認定を受けた人間だけがドリンクづくりを行っていることも、その確かな味の証拠になっています。

【NEWSその1】夏限定「タピオカマンゴーミルクティー」

やっぱり、台湾といえばマンゴー。

お待ちかね。この夏は、そんなマンゴーと、ジャスミンティーをブレンドした日本限定 夏メニュー「タピオカマンゴーミルクティー」が登場します。

ジャスミンティーのさっぱりした味わいが、マンゴーの甘酸っぱさをうまく引き出しています。
モッチモチのタピオカもたくさん入っているので、小腹が空いた時にもオススメ。

【NEWSその2】「大阪店限定」ジョッキグラスの「メガタピ」

2017年6月28日にオープンする「グランフロント大阪店」。

コチラの店舗では、本場台湾で「大杯（ダーベイ）」と呼ばれ 大人気の「ジョッキサイズ」の「タピオカミルクティー」がお目見え。

2倍サイズの「メガタピオカミルクティー」は、お手頃価格、3種のお茶（紅茶、ジャスミン、鉄観音）から選べます。
是非、お好きなお茶からチョイスしてみて。

迫力満点！（笑）

グランフロント大阪店概要

住所：大阪府大阪市北区大深町4-1　グランフロント大阪うめきた広場B1F
営業時間： 10:00～22:00　定休日：施設の休館日に同じ
電話：06-6131-8520
席数： 31席・テイクアウト可 *テイクアウト専用カウンターあり

【NEWSその3】ケイタマルヤマデザインの新制服

お知らせ3つめは、「春水堂」の新しい制服について。

なんと、あの有名ファッションデザイナーである丸山敬太氏とのコラボが実現しました！

このコラボ、実は元々、丸山敬太氏が春水堂の大ファン…というトコロから話が始まっています。

丸山さん自身のお店をリニューアルオープンする際に、ケータリングのお願いを飛び込みでお願いしたことから、春水堂運営 株式会社オアシスティーラウンジ代表関谷さんと意気投合。今回の制服デザインをお願いする経緯に至ったとか。

*写真はプレス向け制服発表会にて。エネルギッシュなお二人に、ライターもパワーをいただきました。

制服へのこだわり

「機能性、働く人のモチベーションを上げられる制服、撥水加工、企業理念に基づいた制服を」

それらの想いをすべて詰め込み、さらに、アジアンテイストが得意なケイタ マルヤマ氏ならでは制服が完成。

「ファッションデザイナーの人に頼んで、飲食の制服は大丈夫だろうか？」そんな代表の関谷さんの正直な思いは、見事裏切られたワケですね。

こちら、まずは6月28日より、新店舗である「グランフロント大阪店」からお目見え。

順次全国展開していくそうなので、お楽しみに♪

みなさまこんにちは！野菜ソムリエ ケイです。

今日は、ニューウェーブなスイーツ「アントルメグラッセ」についてご紹介したいと思います。

今回お世話になったのは、表参道にあるアントルメグラッセ＆生グラス専門店「GLACIEL（グラッシェル）」。
そもそもアントルメグラッセってなあに？というお話から、グラッシェルの限定メニューに関するお話まで。

ネットからのお取り寄せ情報もありますのでよかったら最後までご覧くださいね～♡

アントルメグラッセってなあに？

さて、アントルメグラッセのことについて知るべく、表参道にあるグラッシェルにやってきました。

表参道駅A1出口からまっすぐすすみ、Tokyo Union Churchという教会を曲がった場所…にあります。

アントルメグラッセのほか、焼き菓子なんかも並ぶおしゃれな店内。

アントルメグラッセとは、グラス（フランス語でアイスクリームのこと）使ったデコレーションケーキのコト。

そう！要するにアイスケーキなんですよ。
ただ、私たちが子供の時に食べていたようなシンプル素朴なアイスケーキとは、ちょーっとイメージが違っていて、ここ、グラッシェルで提供されているアントルメグラッセは、本当に繊細な味の組み合わせと、細かな作業から作り出されたプロフェッショナル スイーツ…なんです。

その形も、お花や、それからテントウムシ、キュートなモチーフのものがたくさん。

↓こんなユニークなものも！立体的なフォルムが、お子さんだけでなく、大人にもウケそうですね！

ちなみに、以上のようなアイスケーキだけでなく、生グラス（アイス単品）の販売もありました。

カフェ2Fでゆっくりお茶するのもいいですし、この生グラスをカップで買って、店外テラスで、それからちょいと歩きながら…カジュアルなスタイルでいただくのも◎

グラッシェル2016夏の限定メニューについて

さて、ここからはグラッシェルの2016年夏の限定商品についてご紹介したいと思います。

新作はこの4プロダクト！

シェフからお話を聞きながら、すべてチェックしてきましたよ！

母の日に！ペタル ド ルージュ

まずご紹介したいのは、「赤い花びら」という意味の名前が付けられた「ペタル ド ルージュ」。

薔薇が入っていないのに、ほんのりと薔薇の味がするこちらは、ちょっぴり珍しい食材である「タイベリー」が使われています。
見た目は真っ赤で「すっぱそうだな～」という印象なんですが、中がアールグレイやホワイトチョコのアイスクリームになっているので、程よい酸味。

大人のお味です。

こちらは2016年4月1日から通年販売です。

オーバル グラッセ マンゴーココ

お次にお勧めしたいのが、マンゴやココナッツ、パッションフルーツなどが使われた「オーバル グラッセ マンゴーココ」。

上に乗せられたパッションフルーツがキュート。なんとこれ、ホワイトチョコやフルーツのジェルで作られたもの。一瞬本物かと思うほどよくできています。

マンゴーと、そしてココナッツソルベの組み合わせが絶妙！

こちらは、2016年6月1日から9月30日販売予定。

タルトシトロンベルガモット

レモンイエローカラーのホールケーキが「タルトシトロンベルガモット」。

その名のとおり、ベルガモットとレモンを使ったタルト生地のアントルメグラッセです。
限定メニューの中ではもっとも酸味が強く、さわやかさを求めている人にピッタリ！

こちらは、2016年5月16日から9月30日販売予定。

フォレノワピスターシュ

緑色の山型ケーキが「フォレノワピスターシュ」。

ピスタチオとグリオット（チェリー）のアントルメグラッセです。
中にはビターなチョコレートアイスが使われていて、ピスタチオの香ばしく深く甘い味わいと、チェリーの酸味との、見事な調和を楽しむことができます。

こちらは、2016年5月16日から通年販売予定

ちなみに、これら限定品が提供されるタイミングに合わせて、お店では、ヒューガルデン ロゼが飲めるようになる予定だそう。
ちょっと珍しいこのビール、限定メニューとのマリアージュが最高なんだとか！！

アイスケーキとビールの組み合わせ。
みなさんもぜひぜひ体験してみてくださいね♪

グラッシェルのアントルメグラッセは通販も可能です

ライフスタイリッシュな生き方　Noriko K. のSaiby（サイビー）日記

その１　オレンジな気分

みなさまこんにちは～。ライフスタイリストNoriko.Kです♡

今日は、青汁のキューサイさんが昨年発売した、フルーツ＆ベジタブルのスムージSaiby（サイビー）のお話です。

先日、やっと、お願いしていたお試しセットが届きました♪

このサイビーの開発コンセプトは、「野菜のチカラでもっと美しくスタイリッシュに！」だと伺っていたので、ホントに待ち遠しかった～！

だって、「ライフスタイリッシュな生き方を！」提案している私のポリシーにピッタリ過ぎなんですもの・・・！

＊残念ながら、Saibyは2015年2月末で販売終了になったそうです・・・。

野菜ソムリエが解説！食べるスムージーSaibyとは？何がスゴイの？
専門家4人で試してみたよ！Saiby体験談まとめ

というわけで、Saiby（サイビー）をさっそく体験！

↓箱から登場したつめた～い、なないろのサイビー。虹のパレットみたいでワクワクしますね！
デザインもオシャレで、なんだかイタリアンジェラートと見まがう感じ♪

どの色からスタートしようかな～っと、パンフレットをペラペラめくってみる。

「若々しさを保ちたい」「夜のお付き合いが多い」こんなときは橙がいいみたい。

サイビー”橙（オレンジ）”の特徴

全部で7種類あるサイビーの中でも、オレンジはへスぺリジンやビタミンEが豊富に含む種類♪

オレンジ、ぶどう、アセロラ、とうがん、だいず、にんじん、マンゴーなどでできています。

ふむふむ、昨日はパーティだったからちょっと飲み過ぎだったかも？ ってことで、今日はオレンジの気分でいきましょう♪

かちんかちんの冷凍パックなので、ぬるま湯にしばらくつけて、シャーベット状に戻します。
意外とかんたんに、ソフトになってくるんだね。

袋を切ってまずはスプーンで一口食べてみる。ドキドキ。

う～～ん・・・正直言って、ちょっと青臭いし、食感が思ったよりザラっとした食物繊維の食感がする・・・。

・・・ふっと考えてみると、あ・・・そっか。パッケージが可愛いので、ついつい、サイビーがスィーツみたいなシャーベットと勘違いしてなかった？お野菜と果物たっぷりの食べるスムージーだってことすっかり忘れてたわ（笑）

今話題のフィトケミカルが満載、植物の種や皮までまるごと無添加で頂ける、美容と健康の食べるサプリメントだったのよね。
心身共にスッキリ美しく、私のライフスタイルのハッピーな応援グッズなんですものね、毎日愉しみながら摂り続けられるように、いろんな工夫をしてみちゃおうっと思います。

サイビー”橙（オレンジ）”をいろいろアレンジ♡

まず、そのままシャーベットグラスに移して、ハチミツをとろ～～りとかけてみる。

あら～！！イタリアンジェラート気分になって来た（笑）

さらに、野菜と果物のジュースを注いで・・・。
なんかオシャレじゃない？

ジュースに溶けていくシャリシャリした口当たりがうれしいな。

さらに、ベジ＆フルーツジュースをたっぷり注いで・・・。ベジジュースの新しい食感がなんとも美味しい！！

なんだか、果物やお野菜のいいとこ取りして作られたサイビーを、2度3度違う愉しみ方しちゃって、お得感がいっぱいでした！

さてさて、明日はなにいろ気分でいこうかしら～♪

なんだかハマりそう（笑）

商品情報

今回の商材の詳細はこちらになります。

食べるスムージー Saiby（サイビー）　お試し価格（7パック）

初回限定特別価格　1,150円＋配送料750円
＊初めての方限定、おひとり様1回1セット限りとさせていただきます。

1パックあたり90グラム

セット内容は、以下の7種類です♡
赤（りんご・トマト風味）、白（バナナ・しょうが風味）、黄（オレンジ・グレープフルーツ）、紫（ぶどう・ブルーベリー風味）、緑（メロン・ケール風味）、橙（オレンジ・マンゴー風味）、黒（黒ゴマ・カシス風味）