今年のバレンタインシーズンに、爆発的な話題となり、ショコラ女子の胸をざわつかせたピンク色のチョコ「ルビーカカオ」。

驚くべきコトにこのチョコは、着色料やその他の果物を一切使用していないにも関わらず、たまたまその特徴を持った（ピンク色になる前駆物質が自然に存在する）カカオが、その色と風味を引き出しています。

そりゃぁ人気出るよね！

さて、今回ご紹介するのは、そんなルビーカカオを使ったジェラート。

通販サイト フェリシモで買える、奇跡のジェラートとは！

ルビーカカオのチョコジェラート購入ページ（フェリシモ）

ルビーカカオのチョコジェラート

「ルビーカカオのチョコジェラート」は、発売以来話題の商品。
いまだかつてない美しい色とフルーティーな味わいが大人気です。

世界中で売られ始めたルビーカカオですが、おそらく、ジェラートに使ったのは、フェリシモが世界初？！なんじゃないでしょうか。

ベースはホワイトチョコレートのジェラート。
そしてそこに、希少なルビーチョコのチップが、思ったよりも贅沢に配合されています。

ルビーカカオ自体は少しの酸味と、まったりとした風味と香りを持っているのですが、これが、ホワイトチョコのジェラートが溶けた後、フッといい具合に顔を出します。

食感も秀逸だわ。

普段いただいているアイスクリームより、ちょっぴり贅沢なお値段にはなりますが、お取り寄せにピッタリのご褒美感…自分用にも、贈答用にも、どちらの用途にも使えるんじゃないでしょうか。

コレもらって笑顔にならない女子、いる？！逆に。

購入は「フェリシモ 幸福のチョコレート」から。

雑貨やファッションなどのイメージが強い「フェリシモ」。

ですが実は、チョコレート通にも知られる存在で、有名チョコレートバイヤーみりさんが世界各国で探してきた、日本では手に入らないチョコが買えるとして人気の通販サイトでもあります。

2018年9月までに484ブランド約2,400種類のチョコレートを輸入販売した実績を持ち、その中でも日本に初上陸させたチョコレートは244ブランド以上なんですよ！

ルビーカカオのチョコジェラート購入ページ（フェリシモ）

最後に「ルビーカカオ」とは？を軽く説明しときます。

「ルビーカカオ/ルビーチョコレート」とは、スイスのチョコレート会社「バリー・カレボー」が開発したピンク色のチョコレートです。

ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、約80年ぶりに発明された全く新しいカテゴリーのチョコレートとして話題になり、2018年から、さまざまなブランドからそれを使った新作スイーツが発表されています。

参考：ルビーカカオとは？｜チョコレート大事典

撮影/近藤 正人
文章・編集/こんどう あい

皆様、ここ数か月の間にジワジワと話題になっている「ルビーカカオ」をご存知でしょうか。

「ルビーカカオ」は、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、約80年ぶりに発明されたチョコレート。

驚くべきことに、着色用の材料を使わずカカオの自然な色のみで、薄いピンク色になっている…という”奇跡の“チョコレートなんです。

参考：ルビーカカオとは？｜チョコレート大事典

ルビーカカオのクーベルチュール（製菓用のチョコレート生地）はスイス チューリッヒに拠点を置く世界的なチョコレート製造会社バリーカレボーが作っているのですが、こちらのチョコをつかって、2018年から日本でもちょこちょこと様々な商品が発売されています。

という事でこのページでは、今現在、比較的カンタンに手に入れる事が出来るルビーチョコ スイーツを並べてご紹介したいと思います。

お取り寄せ、もしくは多くの店舗で売られているモノ中心！

バリーカレボー（クーベルチュール）

さて、まず最初にご紹介するのは、そのものズバリ。
↑さきほどご紹介した、ルビーカカオのクーベルチュールです。

そう、つまり、もう「元から買ってしまおう」という事なのです（笑）

クーベルチュールなので、これを使ってご自身でお菓子を作ってもいいし、そのまま食べても美味しい。

余計な加工がされていないので、今一番、「ルビーカカオ」の味わいを素直に感じられる商品、と言えるかも。

バリーカレボー ルビーチョコレート（RB1）のお取り寄せはコチラ

キットカット

世界で初めて、ルビーカカオを商品化したと言われているのがキットカットです。

キットカットにしては高価…とはいえ、お手頃価格でルビーカカオを体験できるのは間違いない。初体験にぜひ。

キットカット お取り寄せはこちらから

ローソン＆ナチュラルローソン

実は、ローソンや、ナチュラルローソンでも力を入れているようで、商品が販売されている可能性があります。

2019年に入ってからは↓ナチュラルローソンにて、フルーツサンド、クロワッサン、パンケーキなどが。

2018年9月25日から発売されたローソンの新作スイーツ「Uchi Café プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」も当時人気を博しました。（今売ってないかも。）

このロールケーキでは、スポンジ生地にも、そしてクリームにもルビーチョコが使われていました。

上に乗っているのは、前述のカリボー社のルビーチョコのプレート。

シンプルにチョコだけを味わう事が出来るのも嬉しいですね。

PLAZA

あと、手近でルビーチョコを手に入れるとしたら、意外と知られていませんが雑貨や化粧品なども扱う「PLAZA」。

（私のような昭和生まれの女には「ソニプラ」の呼び方がしっくりきますが。）

こちらの輸入菓子のコーナーに置いてある「ピーターバイヤー」それから「コントワール・ドゥ・カカオ」というブランドからルビーチョコを使った新作が出ている可能性があります。

お近くに店舗がある方、ぜひ探してみてください。

【追記】この記事を書いてから、1年以上の月が流れました。

当時よりは、ずいぶんと商品数が増えたルビーチョコレート。
先日も、イオン系列のスーパーに、トップバリュブランドとしても並んでいました。ショコラファンとって嬉しい時代になりました。

皆様、ここ数か月の間にジワジワと話題になっている「ルビーチョコレート/ルビーカカオ」をご存知でしょうか。

様々なメディアで紹介され話題になっている「第4のチョコレート」。着色料なしで、自然なピンク色をしている、なんともラブリーなチョコレートです。

実はこちら、すでに日本でも多くの場所で提供され始めていて、ショコラ好きのみならず、可愛いもの好き…それからトレンドリーダーのような立場の人達からも人気を博しています。

今日ご紹介するのは、そんなルビーチョコを体験できる「ANAインターコンチネンタルホテル」の「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」。

…というワケでこの記事では、

■「ルビーチョコレート」とは？
■「ルビーチョコ」を体験できる「アフタヌーンティー」の詳細
■その予約方法
■「ANAインターコンチネンタルホテル」へのアクセス
■（おまけ）開催中「チョコレートセンセーション」とは？

についてお届けします。

そもそも「ルビーチョコレート」って何？というお話

「ルビーチョコレート」は、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、約80年ぶりに発明されたチョコレート。

冒頭にもチラリと書きましたが、驚くべきことに、着色用の材料を使わずカカオの自然な色のみで、薄いピンク色になっている…という”奇跡の“チョコレートなんです。

参考：ルビーチョコレートとは？｜チョコレート大事典

このカカオの実は、ブラジル、エクアドル、コートジボワールなどのモノ。

しかし、それらカカオが「ルビーカカオかどうか」は、種類や原産によっては決まらず、たまたまその特徴を持った（ピンク色になる前駆物質が自然に存在する）カカオが、その色と風味を引き出します。

ルビーチョコレートはスイス チューリッヒに拠点を置く世界的なチョコレート製造会社カリボー↓が作っています。

*写真はライターが「カリボー」のセミナーにて撮影。

「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」詳細

さて、ルビーチョコレートのアフタヌーンティーは、溜池山王駅最寄りの「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で開催されています。

住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1丁目12−33（グーグルマップで開く）
電話：03-3505-1111

アクセス：
「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分（詳細後述）
「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分
「赤坂駅」5番出口より徒歩10分
「神谷町駅」 4番B出口より徒歩10分

期間：2018年10月1日（月）～12月26日（水）
平日は12:00～18:00、土日祝日は、11:00～13:00 / 13:30～15:30 / 16:00～18:00の3部制（ラストオーダーは30分前）

「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」体験レポ

…というワケで！

ここから、実際にライターが体験した「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」をレポートしていきたいと思います。

「ANAインターコンチネンタルホテル」「アトリウムラウンジ」へのアクセス

地図が読めない女の自覚があるライター、一番近い「溜池山王駅」からアクセスしました。

「溜池交差点方面改札」を出て、13番出口に向かいます。

公式などには「出口から1分」と案内されていますが、そもそも13番出口は一番端っこにあり、ホームからは結構離れています。

時間には余裕をもってお出かけくださいね。

13番出口を出ると、そのまままっすぐ。ほんの少し歩いて見上げれば、ANAインターコンチネンタルホテルの大きなビルが目に入るはず。
目の前のエスカレーターを上り、またまっすぐ。やや左に曲がり正面入り口から入ります。

入るとすぐに、東京タワーを模したオブジェがありました！
なんとこれ、ラデュレのマカロンで出来ています。（ちなみに…アフタヌーンティーにラデュレのマカロン、ついてましたよ！一休レストランの期間限定プランで予約したから？）

件のアフタヌーンティーは、「アトリウムラウンジ」で行われています。

入口からこの広いラウンジを左手に見つつ通り過ぎ、「カスケードカフェ」と書かれた大きな柱横にある受付にて、アフタヌーンティーに来た旨、予約名を伝えるとスムーズです。

「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」の内容

席に案内され、出てきたのが…

こちら…！

3段のティースタンドにルビーチョコレートで出来たスイーツがたくさん。
そしてセイボリーは、別皿に乗っかって来ました。

■スイーツ
チョコレートの宝石（オリジナル）／チョコレートの誘惑（オリジナル）／
チョコレートバーク／チョコレートとラズベリーのレミントン／チョコレートとラズベリーケーキ／フィヤンティーヌ／コーンパフ／チョコレートマシュマロ／チョコレートバー／ボンボンショコラ／クッキー

■セイボリー（おかず系）
ビーツとマッシュポテトのモンブラン仕立て／リコッタチーズのディップ苺風味のメルバトースト添え／オマール海老とラズベリーのオープンサンド／ジャンボンブランとリンゴのサンドイッチ／スコーン

ルビーチョコレートをシンプルに味わえるボンボンショコラだけでなく、

スコーンにかけられていたり、それからコーンパフになっていたり…

マシュマロを包んだり…そしてドーナツも！

ルビーチョコレートは、ホワイトチョコほど重くなく、やや酸味があるため食べやすい印象です。

口いっぱいに奇跡のチョコレートをほおばる幸せ…！
特に気に入ったのがトリュフかな。まわりのサクサクした部分がラズベリーのような酸味で、その強弱が絶妙でした。

そしてもちろん、セイボリーの方もルビーチョコレート尽くし。

口の中が甘くなってきた…そんなタイミングで挟みながら楽しみたいですね。
ちなみにこれら、マッシュポテトや、サンドイッチ、それからオマールえびが入った小さいハンバーガーだったりします。可愛い。

「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」予約は早めが吉！

…と以上のような「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」。

予想以上？の人気のようで、私たちが着席している間にも、受付からは「すみません。こちらただいま満席でして…」との声が何度も聞こえていました。フト気づくと、ラウンジに沿って行列も。

周りを見渡すと、付近の席はすべて「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」のテーブルばかり。

予約は是非お早目に～～～！

おまけ「チョコレートセンセーション」イベントの話

今回ご紹介した「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」なのですが、実は、「ANAインターコンチネンタルホテル」が結構力を入れ、ホテル全体の催しとして開催している「チョコレートセンセーション」というイベントの一部。

期間中には、実に、総重量4,500Kgを使い220種類のチョコレートメニューや商品を提供するんだそう。

ホテル内の装飾なんかも、チョコレートバージョンに様変わりしていました。

注目なのは、普段なかなか買いづらいチョコレートブランドが、ミニブースとして出店している事。（セミナーなんかもあるんですが。）

個人的に「おっ」と思ったのは、TVなどでおなじみのカカオハンター小方真弓さんの、その名も「カカオハンター」。

こんなところでGET出来てしまうなんて！と発見した時は興奮。そして小方さんに握手してもらい、写真まで撮ってもらうというミーハーぶりを発揮しました。

このほか、東京では蔵前、そのほかは京都などに店舗がある「ダンデライオン」、カカオに詳しく「ミスターカカオ」と呼ばれるショコラティエ 土屋公二さんによる「テオブロマ」など、「私がわざわざ遠くまで足を運んで買った（ちょっと怒）」チョコレートたちが並んでいました。さすがのチョイス。

…というワケで、「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」そして「チョコレートセンセーション」。

ちょっと贅沢ですが、お一人でも、お友達とでも、ご褒美としてぜひ体験をば。

ANAインターコンチネンタルホテル「ルビーチョコレート アフタヌーンティー」予約はこちら