皆様、ここ数か月の間にジワジワと話題になっている「ルビーカカオ」をご存知でしょうか。

「ルビーカカオ」は、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、約80年ぶりに発明されたチョコレート。

驚くべきことに、着色用の材料を使わずカカオの自然な色のみで、薄いピンク色になっている…という”奇跡の“チョコレートなんです。

参考：ルビーカカオとは？｜チョコレート大事典

ルビーカカオのクーベルチュール（製菓用のチョコレート生地）はスイス チューリッヒに拠点を置く世界的なチョコレート製造会社バリーカレボーが作っているのですが、こちらのチョコをつかって、2018年から日本でもちょこちょこと様々な商品が発売されています。

という事でこのページでは、今現在、比較的カンタンに手に入れる事が出来るルビーチョコ スイーツを並べてご紹介したいと思います。

お取り寄せ、もしくは多くの店舗で売られているモノ中心！

バリーカレボー（クーベルチュール）

さて、まず最初にご紹介するのは、そのものズバリ。
↑さきほどご紹介した、ルビーカカオのクーベルチュールです。

そう、つまり、もう「元から買ってしまおう」という事なのです（笑）

クーベルチュールなので、これを使ってご自身でお菓子を作ってもいいし、そのまま食べても美味しい。

余計な加工がされていないので、今一番、「ルビーカカオ」の味わいを素直に感じられる商品、と言えるかも。

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キットカット

世界で初めて、ルビーカカオを商品化したと言われているのがキットカットです。

キットカットにしては高価…とはいえ、お手頃価格でルビーカカオを体験できるのは間違いない。初体験にぜひ。

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ローソン＆ナチュラルローソン

実は、ローソンや、ナチュラルローソンでも力を入れているようで、商品が販売されている可能性があります。

2019年に入ってからは↓ナチュラルローソンにて、フルーツサンド、クロワッサン、パンケーキなどが。

2018年9月25日から発売されたローソンの新作スイーツ「Uchi Café プレミアム ルビーチョコレートのロールケーキ」も当時人気を博しました。（今売ってないかも。）

このロールケーキでは、スポンジ生地にも、そしてクリームにもルビーチョコが使われていました。

上に乗っているのは、前述のカリボー社のルビーチョコのプレート。

シンプルにチョコだけを味わう事が出来るのも嬉しいですね。

PLAZA

あと、手近でルビーチョコを手に入れるとしたら、意外と知られていませんが雑貨や化粧品なども扱う「PLAZA」。

（私のような昭和生まれの女には「ソニプラ」の呼び方がしっくりきますが。）

こちらの輸入菓子のコーナーに置いてある「ピーターバイヤー」それから「コントワール・ドゥ・カカオ」というブランドからルビーチョコを使った新作が出ている可能性があります。

お近くに店舗がある方、ぜひ探してみてください。

【追記】この記事を書いてから、1年以上の月が流れました。

当時よりは、ずいぶんと商品数が増えたルビーチョコレート。
先日も、イオン系列のスーパーに、トップバリュブランドとしても並んでいました。ショコラファンとって嬉しい時代になりました。