本日11月1日は、「世界ヴィーガンデー」なんだそうです。

イギリスのヴィーガン協会発足50周年を記念し、1994年からスタートしているんだとか。

さて、そんな記念日の今日、本格始動するのが、サステナブルなライフスタイルをテーマとしたYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」によるチーズブランド「TOKYO VEG LIFE faux-mage」！

「動物由来の素材を使わずにチーズ？！」

そんな興味から、代表 植村さんが登壇したオンライン説明会に参加してみました。

どんなブランド？どうやって作ってる？

「TOKYO VEG LIFE faux-mage」は、乳製品不使用、化学調味料・保存料無添加のヴィーガンチーズブランドです。

日本における植物性チーズは、そのほとんどが大豆を使用し、発酵食品でもないものが大半ですが、今回ご紹介する「TOKYO VEG LIFE faux-mage」は、大豆を使用せず、かつ、発酵食品でもある、という珍しい商品。

「どうやって作ってるの？！」と不思議だったのですが、その正体は↓「ナッツ加工品」！

有機カシューナッツをベースに米ぬか由来の植物性乳酸菌を用いて発酵させているんだそうです。なるほど。

そのお味は？

今回は、ベーシックな味わいが一通り楽しめる「ファーストコレクション」を試食させていただきました。

Creamy Heaven

フレッシュタイプのチーズと同じ製法で作られたヴィーガンチーズ。
カシューナッツのミルクをレモン汁で固めて作られています。クリームチーズのような味わい。

癖が少なく、どんな風にも楽しめます。ハーブを混ぜてオリジナルスプレッドにしてもいいとの事。

Love Melt

ネトッポテッとした柔らかなテクスチャ。
唯一、加熱するととろける種類だそうです。

ホットサンドに。白ワインやスパークリングワインに。

Shinshu Secret

マッシュポテトのような、柔らかでありつつパウダリーな舌ざわりのヴィーガンチーズ。
ファーストセレクションの中では一番、発酵臭を感じる大人の味わい。美味しいです！

お買い物先は？

「TOKYO VEG LIFE faux-mage」は、2021年11月1日世界ヴィーガンデイに本格始動！

通販による予約注文、半蔵門にて週末限定ショップ、長野の工房にて限定カフェショップのオープンなど、様々な企画が走り出します。

ヴィーガンというメリットを別にしても、単純に1つの食品として美味しい、楽しめる食品です。
まさに世界に発信すべき、新しい信州のブランド。ぜひチェックしてみてください。

https://fauxmage.tokyoveglife.jp/our-faux-mage/

↓今回ご紹介した種類以外にも、多くの商品がありますよ～！

ニュージーランドで古くから重宝されてきたハーブを使い、エシカルな製法で作られたヴィーガンコスメ「Lemon & Beaker（レモン アンド ビーカー）」。

2020年9月より、日本での販売が開始されたとのこと！
という事で、同ブランドについてご紹介したいと思います。

公式サイト

「Lemon & Beaker（レモン アンド ビーカー）」の特徴

「レモン アンド ビーカー」は、マオリハーブ（ニュージーランドで古くから重宝されてきたハーブ。カワカワ葉、ママク葉、コーファイ花、ハラケケ葉、ポフツカワ葉/樹皮など）を主役としたスキンケアブランドです。

開発から製造まで全ての工程をニュージーランドで行い、動物実験や動物の殺傷を一切行わず、ヴィーガンにこだわって製造しています。

商品紹介　ライターが使ってみました

フォーミングディープクレンザー（洗顔料）with Lemon Essential Oil

レモンの香りがとってもさわやかな、泡立たないタイプの洗顔料です。

2～3プッシュを手に取り、顔全体になじませます。
レモンの香りが広がり、癒し効果抜群！

レモンピールエッセンシャルオイルや、ベルガモットフルーツオイルが配合されていますが、オイルっぽさは無く、みずみずしいジェル状です。

ぬるま湯でさっと洗い流せて、洗い上がりもしっとりと潤います。
色もきれいなレモン色で、曇りガラスのボトルもお洒落です。

ハイドレーティングトナー（保湿化粧水） with Rose Essential Oil

ローズエッセンシャルオイルの香りに癒される、保湿化粧水です。

特徴的なのは、オイルと水分が2層になっていて、オイルのピンク色がとってもきれいなところ。
軽く振って混ぜ合わせると全体が優しいピンク色になります。

適量を手に取り、顔全体になじませると、お肌にすっとなじんで、しっとり。べたつき感がありません。

そして、ローズの香りがしっかりと広がり、とっても癒されます。

BRクリーム（保湿クリーム） with Rose Essential Oil

こちらもローズエッセンシャルオイル配合で、やさしいローズの香りの保湿クリームです。

適量を手に取り、手のひらでなじませてから顔全体に伸ばします。

みずみずしいクリームですが、手のひらで伸ばすとオイル状になります。
お肌に良くなじみ、しっとり感が持続します。

直接肌に何か所かのせてから顔全体にのばすと、ローズの香りが感じられますが、手のひらでなじませてから顔につけると、香りが少し抑えられます。つけ方で香りが変わってくるのが面白いですね。