近年、何かと話題になる台湾グルメ。

中でも、2021年話題となっているのが「台湾カステラ」です。
大手コンビニはもちろんの事、ファミレス、専門店のメニューにも採用され、さらにはyoutueにはレシピ動画も溢れています。

今日ご紹介するのは、そんな台湾カステラを独自にアレンジした台湾カフェ「春水堂」の新作！
その他「酸辣湯麺」などの新メニューと合わせ、ライターNorikoが以下詳しくご紹介します。

https://www.chunshuitang.jp/

台湾カステラ ほうじ茶マロン

9月16日より期間限定で発売の「台湾カステラ ほうじ茶マロン」。

カステラ生地の上に生クリーム、そしてしっかりと漉したマロンペーストを乗せ、さらにマロングラッセ、ローストしたキャラメリゼをトッピング、最後にほうじ茶パウダーをかけています。

台湾のカステラは、日本のカステラと比べて、食感はフワフワと軽く甘さも控えめ。
そのため、生クリームやマロンペーストといった、しっかりとした存在感を持つスイーツが贅沢な量乗せられていても、まったくしつこくありません。さらに、ほうじ茶パウダーの香ばしさで味のバランスも完璧。

食感の違いも良いアクセントに。

台湾カステラをモンブラン風にアレンジした、新しいスイーツに仕上がっています。

「酸辣湯麺（スーラータンメン）」と「ピリ辛トマト酸辣湯麺」

また、同日「酸辣湯麺」 、そして「ピリカラトマト酸辣湯麵」も登場しています！

タピオカ粉を練りこんだ春水堂オリジナルのもちもち中華麺を使用した麺メニュー。酸味の効いたスープに絡まって、のど越しが心地よくとても美味しいです！

「ピリカラトマト酸辣湯麵」の方には、フレッシュなトマトが入り、もうひとひねりされたお味。
ラー油の辛さをトマトの旨味が優しく円やかに包み込んで、食べやすくヘルシー。リピートしたくなるお味です。

お好みで、ぜひ追い黒酢（白も可）を試してみて。黒酢は円やかな酸っぱさと深みのあるコクを、白酢はキリっとした酸っぱさと爽やかさがプラスされて、最高の味変を楽しむことができます。

「果肉茶 梨鉄観音」

また、10月1日からは、人気の果肉茶の第3弾となる「果肉茶 梨鉄観音」」の発売が開始されます。
無添加・香料不使用の茶葉で入れたお茶と、旬の梨の絶妙なハーモニー。梨のシャリシャリ感が楽しい！

スイーツというより、上品でお洒落なお茶を頂いている感じです♪

期間限定の再販売「タピオカほうじ茶マロン」や「柚子ジャスミンティー」とともに、ぜひチェックしてみてくださいね。

https://www.chunshuitang.jp/

今回取材させていただいたのは「渋谷マークシティ」店

今回、取材に伺ったのは、「渋谷マークシティ」の中にある店舗です。

特に、席をゆったりと取っているので、男性客がPCを広げながらお茶をする姿も多くみられるような、居心地のいい店舗となっています。

住所：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ4F
電話：03-6416-3050

営業時間、定休日に関しては都度、公式サイトでご確認ください。

台湾グルメ好きな皆様！

ついに…あの「シェントウジャン」が2020年3月2日より人気の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」に登場します。

台湾の伝統的な朝ごはん、ファストフード、そして現在日本でブームになりつつある同メニュー。
「気になってたの！」という方はぜひ「春水堂」へ。

同日発売になる、その他の新メニュー＆期間限定メニューとともに、以下詳しくご紹介します。

https://www.chunshuitang.jp/

そもそも「鹹豆漿（シェントウジャン）」って？

台湾の朝ごはんになくてはならないのが、「豆漿店」と呼ばれる、豆乳を使ったメニューを出すお店です。

その中でも定番なのがシェントウジャンと呼ばれるスープ。

温かい豆乳に黒酢をかけ、酸凝固によっておぼろ豆腐のようになったものに、干しエビやネギ、パクチー、ザーサイなどの具材を入れていただきます。

そのヘルシーな中身から、日本においても、女性を中心にトレンドになりつつあるメニューなんです。
（ライターもつい先日、美味しいと評判のお店に1時間かけて行ってきました！）

「春水堂」のシェントウジャンは、蒸し鶏、パクチー、揚げパン3種のトッピングが付いていて、満足感もばっちり。
酢の酸味とザーサイの塩加減も絶妙です！

ちなみに、同日、台湾で大人気の白菜鍋を春水堂風にアレンジした「酸菜白肉麺（サンサイパイローメン）」、そして醤油と鰹節に漬けこんだ筍と、たっぷりの桜海老が風味豊かな混ぜそば「桜海老と筍のまぜ麺」も新メニューとして登場。
こちらは期間限定メニューです。

中国茶器で楽しむ台湾茶も新発売

また、中国茶器を使って本場のように楽しむ台湾茶も新たに登場。

独特の発酵方法による華やかで上品な香りが特徴の烏龍茶「東方美人」、
そして、ミルクの様な甘い香りとさっぱりした後味が特徴の高山茶「金萱」、
さわやかな甘い香りと緑茶のような味わいが特徴の烏龍茶「文山包種」…の以上3種です。

個人的には、「文山包種」が、烏龍茶最大の特徴である「香り」を一番楽しむことが出来るような気がして好きです。おすすめ。

ポットでの提供、テイクアウトも可能です。

また、「台湾利き茶セット」なら、お好きな台湾茶2種とミニ豆花（豆乳を使ったデザートです）がセットになっていますので、お茶の種類に迷ったらこちらもあり！

タピオカ桜ベリーミルクティーも期間限定で登場！

タピオカミルクティー発祥の店として、当然、こちらのメニューも外せません。

3月2日に期間限定で登場するのが、「タピオカ桜ベリーミルクティー」。

桜の葉と桜あんに苺をプラス。上にはホイップクリームたっぷりと乗せられています。
ドリンク…というか、これ一つで満足感のあるデザートといった趣。

甘すぎず、でも、しっかり満足できる一杯です。

もう少しアッサリ楽しみたい？ゼリー入りドリンクも登場。

また、「紅茶ゼリーミルクティー」「愛玉ジャスミンミルクティー」といったメニューも。

軽い食感と、低カロリーが嬉しい紅茶ゼリーやジャスミンゼリーを使ったドリンクです。こちらも期間限定メニュー。

試食させていただいた「愛玉ジャスミンミルクティー」は、ドリンク自体の甘味と、ジャスミンゼリーの苦みがベストマリアージュでした。美味しい…！

…

以上、ご紹介メニューは、ルミネエスト新宿店を除く全店舗にて体験する事が出来ます。

ぜひお近くの「春水堂」へ～♪

https://www.chunshuitang.jp/

三軒茶屋に1号店をオープンし、話題となった台湾発ソフトクリーム&ティースタンド「蜷尾家/NINAO（二ナオ）」。

その「蜷尾家」が、この度、日本第2号店を2019年7月18日麻布十番に、第3号店を7月19日ルミネ池袋にそれぞれグランドオープン！

連続オープンを記念した限定商品の展開や、日本新フレーバーのソフトクリームを発売する…と伺い、一足早く、取材して参りました。

そもそも「蜷尾家」って？

「蜷尾家」は、2012年に台南にオープンした、台湾のアイスクリームブームの火付け役。

110種類もあるソフトクリーム、ジェラートのフレーバーから数種類を日替わり（！）で提供するというスタイルと、“スッキリと甘い”スキアマ“な味わいで人気を博しています。

代表は、李豫/Yu Lee氏。

「アイスクリームは、たくさんの人に喜びを与える魔法のような食べものだと思っています。」と言う李豫さんは、2号店オープンにも駆けつけ、その思いを語ってくださいました。

「麻布十番店」に行ってみた

というワケで、やって来ました新店舗！

ここが「麻布十番店」です。
駅から本当に近くてアクセスはバツグン。これは足を運びやすなぁ。

清潔で明るい店内。

ティースタンドらしく、「東方美人」「鉄観音」など、さまざまな種類の中国茶が並んでいます。
なんだかよい香りがする～！

舊振南餅店（ジウヂェンナン）のパイナップルケーキが買える…！

今回の新店舗オープンとは、ちょっとだけ？話がずれるかもしれないのですが、ライターがビックリ＆感動した情報を1つ。

なんと、「蜷尾家」各店で、「舊振南餅店」のパイナップルケーキが買えるんだそうです。

実はコレ、日本人にはあまり知られていないブランドですが、地元っ子からはかなり人気のパイナップルケーキ。
私も、台湾の友人が来日した際、いただいたことがあります。

酸味が強すぎない、冬瓜ミックスの餡がいいんですよね。

聞けば、「企業理念が同じである」という事で、2019年7月18日から順次発売しているそう。日本で購入出来る場所はここだけ！ぜひチェックを。

新メニュー「フロート」が登場！

さて、改めて連続オープン記念の限定メニューについてご紹介していきましょう。

1つ目のニュース！お店のソフトクリームを使った「フロート」という新カテゴリメニューが登場します。

これは、「ソフトクリームと同じフレーバーの茶葉を使ったゼリーと人気のタピオカで満たされたカップの上に、大好評の”スキアマ”ソフトクリーム乗せ、ナノ状にした茶葉をトッピングした」…というモノ。

まず、「麻布十番店」の方は、「東方美人茶フロート」が。

とっても上品で、ほんのりと甘さが。癖になる味わい。
東方美人茶ゼリーの食感も楽しいですね。

そして、「ルミネ池袋店」の方では「台湾青茶フロート」が登場。
台湾でも人気の台湾青茶は包種茶の茶葉を使用！

発酵度の低い最も緑茶に近い烏龍茶の一種で、フレッシュな香りと甘みが特徴で、万人受けする優しいお味です。

*以上「東方美人フロート」「台湾青茶フロート」は各店のオープン日から2019年7月23日（火）まで提供され、その後、10月1日（火）までは、また別の日替わりフレーバーフロートとなります。

ソフトクリームの新フレーバーも！

連続オープン記念として、さらにもう1つ。

既存の人気商品「ソフトクリーム」に、新フレーバーが期間限定で登場します。
面白いのが、そのフレーバーが、「麻布十番」「池袋」それぞれをイメージしていること。

まず「麻布十番店」。こちらは大人の街をイメージした「ピスタチオ」。
自家製のミルクベースに濃厚なピスタチオをあわせた贅沢な一品。ベリーのトッピングも可愛いです。

多くの人が交差し若者たちのエネルギーを感じる「ルミネ池袋店」では「ビスケット」を。
ソフトクリームにぴったりのほろ苦いビスケットに、キャラメルソースを合わせています。

*こちらも、各店オープン日から2019年7月23日（火）までの提供。24日からは日替わりフレーバーにチェンジします。

…

はい！というワケで、「蜷尾家」の新店舗や限定メニューに関してお届けしました。
いかがでしたでしょうか。

「麻布十番店」、「ルミネ池袋店」、そしてもちろん第一号店である「三軒茶屋店」も、「行く価値あり！」な素敵なお店です。ぜひお立ち寄りを～♪

取材/撮影　hitomi
文章/編集　こんどう あい

「蜷尾家/NINAO（二ナオ）」新店舗 概要

「麻布十番店」7/18（木）オープン

住所：東京都港区麻布十番1丁目8-1　EX麻布十番ビル
*大江戸線7番出口を出て、信号を渡るとすぐ。有名な鯛焼き屋さんのお隣です。

電話番号：03-5563-2170
営業時間：11：30〜22：00

「ルミネ池袋店」7/19（木）オープン

住所：東京都豊島区西池袋1-11-1ルミネ池袋店1F

電話番号：03-5995-2170
営業時間：平日　11：00〜21：30　土日祝　11：00〜21：00

ここ1～2年ほど、大変なブームのタピオカドリンク。
いまや、国内だけでも30以上のタピオカミルクティーブランドがあるんだとか。

そんなタピオカミルクティー発祥の店、ブームの火付け役として有名な「春水堂」が新店をオープンする…という事で一足早く、グルメライター ケイが取材に行ってまいりました。

新店舗は「東京ドームシティーラクーア店」

春水堂、1年ぶりの新店舗は、東京メトロ「後楽園」駅から徒歩数分、東京ドームシティラクーア2Fにありました。

観覧車の真下！

後楽園遊園地で遊ぶ方や、東京ドームでの野球観戦の合間などに利用しやすい、テイクアウト専用のカウンターもありました。

ジェットコースターからの楽し気な悲鳴を聞きつつ入店。

店内は木や石などの天然素材をふんだんに使ったアジアンモダンなインテリア。

コチラがメニューです。

お店の方に伺うと、定番のタピオカミルクティーの他、やはり期間限定品が人気とのこと。
というワケでこの日は…

春季限定の「タピオカ苺ミルクティー」、

同じく、春季限定の「明太豆乳まぜ麺」、

そして、台湾の定番スイーツである「豆花」のトッピング全部乗せをオーダー。

春水堂らしい大きくてモチモチしたタピオカを「これでもか」と堪能いたしました。

甘すぎないので大人でも楽しめるのが本当に嬉しい。
聞けば、甘いのが苦手な方でも美味しくいただけるように、独自のシロップを使っているんだそう。

また、豆乳を使った混ぜ麺は「この後の取材にひびくから、ちょっとだけにしときます…」と言っていたライターが「ああ、困った、美味しすぎて全部食べちゃう；」と悲鳴をあげる素晴らしさ。

限定品以外でも、やはり豆乳を使った麺料理が人気とのことですので、みなさまもぜひ一度ご賞味あれ。

「東京ドームシティーラクーア店」住所 詳細

住所： 東京都文京区春日1-1-1 ラクーア 2階
電話：03-3830-0094
営業時間：11:00～22:00　ラストオーダー 21:30（テイクアウトドリンクは21:45）
定休日：施設の休館日に同じ
席数：30席

駅から、↑東京ドームシティーラクーアの建物に入り、1つ目の建物を抜け、

しばらく歩くと、観覧車の真下のあたりに「春水堂」があります。

台湾で最も有名なお土産といえば「パイナップルケーキ」ですよね。

その中でも、これまた群を抜いて有名なのが「微熱山丘 SunnyHills（サニーヒルズ）」というブランドです。

ただのお土産、OEM品という印象が強いパイナップルケーキを、「本当に美味しいスイーツ」として昇華させたサニーヒルズ…台湾旅女子の間では、知らない人はいません。

さて、そんなサニーヒルズ…
実は、日本にも店舗がある、ってご存知でしょうか！

しかも、アンテナショップ的な役割を持っているために、お茶とパイナップルケーキが無料でいただけるという、なんとも素敵な場所…。

というワケで今日はそんな、サニーヒルズの東京支店「SunnyHills at Minami-Aoyama」への訪問レポをお届けしたいと思います。

「SunnyHills at Minami-Aoyama」へのアクセス

サニーヒルズの東京支店は、表参道駅から、みゆき通りを根津美術館の方向へ進み、途中、プラダを右手見ながら左へ曲がると…

ヒノキの角材が複雑に組まれた、こーんな、個性的な外観の建物をもってして、唐突に存在しています。

住所：東京都港区南青山3-10-20
（グーグルマップで開く）

詳しく調べてみると、コチラ、隈研吾さんという方が手掛けたそうな。
複雑な木組みは「地獄組み」（！）と呼ばれるそうで、職人さんの手で一本ずつ立体的に組み上げられています。

普段、なかなか通らない細い道なので、隠れ家っぽい感じもありつつ、とっても良い雰囲気。

2Fに通され、お茶とパイナップルケーキをいただきます。

お茶休憩は無料

入口から入ると、2Fへどうぞ…とカフェスペースに案内されます。

特にメニューなどは置いておらず、オーダーも取られず…、無条件で目の前にお茶とサニーヒルズのパイナップルケーキのセットが。

実は…私知らなかったんですが、こちらの店舗（台湾のお店のアンテナショップ的な役割も兼ねているせいなのか）、↑この写真のセット、「無料」なんです…！

味に自信あり！

サニーヒルズのパイナップルケーキは、よくある「ザッツ お土産！」というパイナップルケーキと違い、冬瓜が混ぜられていませんし、それぞれの素材と製法にこだわって丁寧に作られた「ちゃんとしたスイーツ」。（ちなみに、台湾で販売されているモノとはちょっと味が違っていて、エシレバターを使用しているせいか、クッキー生地がちょっぴりリッチな味わい。）

参考：台湾土産の定番「パイナップルケーキ」の正しい選び方とは？その種類について｜女子旅ライターが選ぶ！台湾土産

味に自信があるため、お茶セットを無料で提供しても、採算がとれる…という事なんだと思います。

実際私も、知人、家族、自分のために4箱購入して帰りましたしね（笑）

もちろんお買い物もできます

販売されているのは、パイナップルケーキの5個入り、10個入り、15個入りセットなど。
パイナップルジュースとセットなっているものもありました。熨斗の対応、それから配送も出来ます！

1つ1つに可愛らしいオリジナルバッグがつくのも嬉しい。

…というワケで、みなさまも南青山にお出かけの際は立ち寄ってみて！

美味しいと思ったら、ぜひ、お買い物も。

今、断トツ人気ナンバーワンの海外旅行先といえば「台湾」ですよね。

「千と千尋の神隠し」を思わせる幻想的な街並みが有名な「九份」、小籠包などの台湾グルメに、その気候を地理を活かしたオーガニックコスメ…

そしてそして、もう1つの萌えポイントが、「種類豊富な文房具」なのです！

これがまた、ちょっとキッチュでレトロで、でもカワイイ…という、日本人女子からしたらたまらないデザインのモノが多いの。

…
というワケで、この記事ではそんな台湾雑貨をご紹介したいと思います。

台湾に行く予定の方も、そんな予定がない方はお取り寄せで、それぞれ楽しんでくださいね♡

台湾のマスキングテープ

まずご紹介したいのがマスキングテープ！

台湾はマステ天国と言えるほど、さまざまな種類のものが販売されているんです。ビックリ。

個人的なおすすめは、「知音文創」というブランドのモノ。
お洒落なデザインが多いですよ～！写真は、台湾の伝統的な「客家花布」という柄。

また、日本の菊水テープのグループ会社であるKIKUSUIは、和紙を材料にしたちょっぴり高級なマステを販売していますので、こちらもチェックしてみて。

台湾では本屋さんや、おみやげ物屋さんなどで購入できます。

付箋

そして付箋！これもカワイイのよ～～っ。

これもやっぱり、台湾らしいデザインのものがおすすめです。
漢字付箋は、ダブルハピネス（とってもおめでたい文字）をモチーフにしたもの。

細かいところまで凝ってます。

国民小学のノート

最後にご紹介するのは、ちょっとしたオモシロ土産？ネタ土産的な台湾文房具。

小学生が使う宿題用のノートです。これもまた文房具屋さん、雑貨屋さんや本屋さんなどで販売されています。

なんだか懐かしいデザインは昭和を思い起こさせる見た目。

作りもキッシュ。この安っぽさがいいのよねぇ。お安いですし、メモ帳としても。

…

というワケで台湾雑貨、文房具についてでした。

台湾旅行の楽しみの1つとして覚えておいて損はないですよ～！

台湾のマスキングテープ（Amazon）
台湾雑貨の「台湾セレクション」

参考サイト：
女子旅ライターが選ぶ「台湾旅行」
女子旅ライターが選ぶ「台湾旅行」 ｜ 雑貨・文房具