2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。

そんな、「四季を愛し、自然を尊ぶ」日本人気質に基づいた「食文化」を、和食×体験を通じて提供する 一風変わったレストラン「体験Dining 和色 -WASHOKU-」が浅草に誕生しました！

内覧会の様子と共に、その特徴をご紹介します♪

https://washoku.owst.jp/

「体験Dining 和色 -WASHOKU-」の特徴

「和色」は、国内のみならず、訪日外国人からも人気の観光地 浅草にあるダイニングレストランです。

贅沢な立地

雷門から徒歩数分、東京メトロ銀座線浅草駅４出口より徒歩1分…アクセスバツグン！

「雷門ビル」というわかりやすい名前のビルの、5F＆6F（屋上）が店舗となっています。

いずれのフロアも、隅田川、そして吾妻橋やスカイツリーを借景とした素晴らしい眺め。

特に、（現在のところ、使い方は未定とのことですが）屋上は、スカッとなんの障害物もなく隅田川を見渡すことが出来ます。

なんて贅沢な立地！

花火の時期など、予約争奪戦になるんじゃないでしょうか…。

食事だけじゃない「体験」を提供

…さて、同店では、食事の提供だけでなく、人力車、着物での浅草散策、江戸切子作りなどのアクティビティを体験する事も可能です。

海外を含め、多くの人に、日本文化を知ってほしいという想いがカタチになった、楽しいお店です。

おすすめメニュー

それでは「和色」でいただけるお食事を紹介します。

和色ランチ

さまざまのおばんざいがちょっとずつ楽しめる、女性に嬉しい欲張りなプレート（12種類のおばんざいプレート）に、手巻き寿司 もしくは だし茶漬け、そして国産野菜パウダーを使った選べる「MISO玉」（味噌汁）がセットに。

寿司やお茶漬けに使われているのは、長野県佐久市の農家直送のコシヒカリ（白米、玄米）。

そして、MISO玉には、築地で仕入れた出汁と甘めの白味噌が使われています。

見た目も楽しめるのが和色流。

提供時間 11:00～15:00

和色ディナーコース

上でご紹介した「12種類のおばんざいプレート」と前菜、ご飯、スイーツがセットになった和色ディナーコース。

飲み放題付きのコースもあります。

ドリンクメニューは、やはり、日本の歴史を楽しめるラインナップ。

千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」と同じ水脈を使った日本酒「金銀-KEEN GUIN-」や、織田信長のゆかりの地で作られた「信長ROCK」など、1つ1つの酒蔵のストーリーを楽しみながら飲めるお酒や、日本酒の蔵元が製造している和菓子リキュールを使った栗や南瓜や抹茶などの「和菓子COCKTAIL」などなど…。

提供時間 17:00～23:00

料理体験コース（手まり寿司9個、みそたま、浅漬け）

アクティビティとして、料理体験コースも！

好きな食材を選んで、自分だけのオリジナルの手まり寿司を作る事が出来るコースです。手まり寿司は通常タイプと、ウニやキャビア、金箔など食材を使った高級タイプの2つから選択可能。

食事込み、1日2回（9：00～11：00／15：00～17：00）※各回定員10名、要予約です。

高級手まり寿司

料理体験で楽しめる手まり寿司をディナータイム限定メニューとして、大きさと豪華さをグレードアップした「高級手まり寿司」。

直径10cmの酢飯の周りを金箔で贅沢にコーティングし、その上に、たっぷりのサーモンやいくらの他に、ウニ・キャビアなどの高級食材をのせています。

提供時間 17:00～23:00

生産者さんにも注目！

こちらのシグネチャーメニューである「12種類のおばんざいプレート」。

コチラに採用されているサツマイモは、千葉県香取市にある「石田農園」さんの「べにはるか」という品種のものです。

「べにはるか」は、ねっとり感としっとり感が特徴。

気温の寒暖差でストレスを与え、高湿度の芋ナリーという貯蔵室で熟成することで糖度が高くなるそう。

食事の際は、ぜひ、「べにはるか」にも注目してみてくださいね！

「体験型Dining 和色–WASHOKU–」店舗概要

住所：東京都台東区雷門２-1-13 2113雷門ビル5F＆6F
TEL：03-6231-7556
営業時間：ランチタイム11:00～15:00/ディナータイム17:00～23:00/手まり寿司体験9：00～11：00、15：00～17：00
定休日：無休
アクセス：東京メトロ銀座線浅草駅4出口より徒歩約1分、都営浅草線浅草駅A3出口より徒歩約2分

皆さんこんにちは。ライターのmicaです。

京都と言えば桜、そして紅葉の季節がなんといっても人気ですが、もちろんほかの季節も素晴らしい。

というわけで今日は、そんな京都を堪能できる「素晴らしいロケーションのお店」について。

「八坂の塔を擁する東山」や「観光客に人気の清水寺」、そして「祇園」周辺で、京都気分にどっぷり浸れるお勧めの場所、3スポットを公開しちゃいます。

八坂の塔周辺のレストラン「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO ザ・ソウドウ」

清水寺から三年坂を下り八坂の塔が見えるあたりの高台寺付近は、菊乃井や高台寺和久傳、高台寺土井などの有名料亭が多く存在していることからも分かるように、昔から景色を大切にしながらお料理を楽しめるお店が並ぶ場所です。

そのため、なんとなくハードルが高く、気軽に訪れるのが難しいのも事実。

ですが、そのロケーションを生かし、もっとカジュアルに、楽しめるお店もあります。

私お勧めのお店の一つが、こちら。

「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO ザ・ソウドウ」

https://www.thesodoh.com/restaurant/

八坂の塔に隣接しているという、豪華なロケーションのイタリアンレストラン。（ちなみに、西隣も京都のイタリアンの名店として名高い、イル・ギオットーネです。）

こちらの「ザ・ソウドウ」、もとは日本画家の竹内栖鳳の私邸兼アトリエとして建てられた「東山艸堂（ひがしやまそうどう）」。
1300坪もの敷地を持つ屋敷で、現在はガーデンオリエンタル京都が運営しており、結婚式も行えるレストランとして人気です。

訪れてみると、レストランというよりも、料亭のような門構え。
ランチを食べに来るだけでも、なんだか特別感がありますよね！

坂道を上ると、こんな入口がお出迎え。おのずと期待がたかまります。新緑が美しくてうっとり…。

昭和初期のしっとりとしたレトロモダンな邸宅を、最新のセンスでアレンジした室内のしつらえ。
女性なら誰もが心躍ります。

窓から見える緑も、格子越しだと格別の美しさ。

結婚式場として使われているだけあって、スタッフの皆様のサービスも細やか。
ランチは1500円から、ディナーでも4000円からという、お手頃なお値段も嬉しいですね。

繊細で華やかな盛り付けのお料理を、こんな素敵なお部屋で頂けば旅の気分もグッと盛り上がること間違いなし。

また、お食事のあとはお庭を見学することもできます。

八坂の塔をバックにたてられた邸宅でお食事を頂く贅沢さを再確認してみて！

「THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO ザ・ソウドウ」アクセス　詳細

住所：〒605-0827 京都市東山区八坂通下河原東入八坂上町366
アクセス：
阪急京都本線「河原町」から2番出口より13分
京阪本線「祇園四条」から6出口より10分
JR「京都」駅より車・市バスで15分

電話：075-541-3331

定休日：火曜定休
営業時間：10:00～23:00 （祝祭日除く）

公式サイト

清水寺周辺のレストラン「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」

近隣には、これまた素敵な雰囲気のお店も。

こちら「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」は、あのお茶の上林春松が運営する結婚式場。
もちろん、その施設内に、レストランカフェも擁しています。

まだオープンして3年ですが、大正時代に建てられた豪奢な邸宅を現代風にアレンジして作られた室内。
そして、有名シェフのお料理…。

徐々に人気が高まっているようなので、こちらのお店も、ぜひ覗いてみてくださいね！

「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」アクセス　詳細

住所：〒605-0828　京都府京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400-1
アクセス：
京阪電鉄祇園四条駅より徒歩12分
阪急電鉄京都線河原町駅より徒歩15分
JR京都駅より車で約13分

電話：075-551-3102

定休日：火曜定休
営業時間：平日/12:00〜19:00　土日祝/10:00〜19:00

祇園周辺「お茶と酒　たすき」

さて、清水から三年坂を歩いた後は祇園のほうへ足を延ばす方も多いのではないでしょうか。

祇園方面にいらした方にはぜひ訪れていただきたいのが、通称祇園白川と呼ばれる祇園新橋付近。

石畳の道に白川が流れ古くからの町屋が並ぶスポットには舞妓さんが訪れることもある、国内外からの観光客が多く訪れるエリアです。絶好の写真撮影スポットでもあるのでカメラ女子の方も必見！

こちらの「お茶と酒　たすき」は昨年オープンしたばかりのショップ内にあるカフェ＆バーです。

「ちょっとしたキズで販売できなくなってしまったプロダクト」や「製造工程でやむ なく残ってしまった端材を使ったクリエイター作品」などを販売する、セレクトショップのようなお店「PASS THE BATON」の一角にあります。

とても小さなお店ですが、1 年中楽しめる「富士山の天然氷」を使ったかき氷、名店の和菓子、夜にはカクテルも楽しめるおしゃれな空間。

ゆったりと座って、窓から外の景色を眺めつつ午後のひと時を過ごすのも素敵ですね。

今回注文した和菓子は、鶴屋吉信製でした。
器も素敵。

「お茶と酒　たすき」アクセス　詳細

住所：〒605-0085 京都府京都市 PASS THE BATON KYOTO GION 東山区末吉町77-6

電話： 075-531-2700

営業時間：喫茶11:00～19:00　バー21：00～28:00（朝4時）

というわけで京都のおすすめレストラン＆カフェ、いかがでしたでしょうか。

そう、桜と紅葉を逃しても、京都は一年中美しい…。

ぜひ緑の深い季節の京都も、素敵なお店とともに楽しんでくださいね♡

以上ご紹介したお店の位置関係はコチラになります。

皆様こんにちは。

今日もまた、”間違いないお宿”に泊まってゆるゆるとノマドしております、 ”年200泊女” ライターKです！！

さて、今回の舞台は、以前、かまぼこへのアツい文化をご紹介した富山県。

県の南にそびえる立山連邦を眺め、四国育ちの私、触れたことのないレベルの山の雄大さに感動。
「なんか・・・なんだろう、この景色、合成みたい（笑）」などと、情緒もくそもない感想を呟きつつ、やってきましたのは、チューリップで有名な砺波市です。

おまき温泉スパガーデン和園

というワケで、今日のお宿、おまき温泉スパガーデン和園に到着しました。

和園は、となみ野の奥座敷である庄川峡にあります。

JR砺波駅からタクシーで15分／砺波ICから車で15分／富山空港から車で45分の位置。

山と山の間の斜面を活かして建てられた、とてもロケーションの良いお宿。

空気も良く、お散歩も楽しい。

宿泊は・・・なんとログハウスなんです！

ちょっと意外？！なんですが、和園の宿泊施設は本格派のカナディアンログハウス。

1日4室限定、という特別感がたまりません♡ 1室最大8人泊まれるそうなので、家族旅行だけでなく、卒業旅行とか女子旅にもイイかも。

ログハウスの中は吹き抜けの2階建てになっており、1Fは畳のくつろぎスペース、そして2Fがベッドルームになっています。

それぞれ、4人ほど宿泊できるスペース。

テレビ、ミニキッチン、トイレ、洗面台、ドライヤー、ワークデスクあり。バスルームはありません。
カメムシが多くてちょっとドキドキしますが、それ以外はおおむね快適。

やや暖房がききづらいので、ちょっぴりあったか目のパジャマや部屋着を忘れずに。

ダムが見えるという露天風呂へ！

和園のお湯は、天然温泉100%。地下1100mから毎分240リットル湧き出ています。

内風呂の寝湯を楽しんだり、飲湯したりとワーワーした後、いよいよ外へ。

こちらの露天風呂からは、文化財である小牧ダムが望めます。ココ、マニアの人にはたまらないダムらしい！

たいして興味のない（ごめん）私ですら、ちょっと「はっ」としてしまうその景色。最高だぜ。

キチンと作られたお料理

地元の海の幸と山の幸を味わえる和食も、和園の大きな魅力の一つです。

「おっ」と思うような派手な料理や、珍しい食材が使われているワケではないですが、1つ1つがキッチリ丁寧に作られている。作り手の温度が感じられるお食事。

地元 砺波で作られたお米は、おかわり不可避！（笑）

フロント近くで販売されている手作りアイスも、良い素材で丁寧に作られていて美味しいです。
せっかくだから、大きく宣伝したらいいのに、本当にひっそりと売られているの（笑

こういう控えめな感じが、このお宿の魅力なのかもしれません。

こちら、レストランのみの利用や、日帰り温泉としても営業しているので、そんな使い方もおすすめです。ぜひ。
詳しくはオフィシャルサイトの情報をチェックしてからお出かけを～♪

詳細情報

住所：〒932-0304富山県砺波市庄川町小牧10
電話：0763-82-2500

URL：http://www.kamishita.sakura.ne.jp/omakionsen/

近隣のおすすめスポット

さて、和園を利用した前後に立ち寄りたい、近隣のおすすめスポットをご紹介したいと思います。

鮎の庄

旅の達人をして「ここより鮎が美味しい店ってあるのかな？」と言わしめた名店 鮎の庄。

生きたまま竹串に刺された鮎を、炭火でジックリ焼きます。
手のひらサイズの小さい鮎は、頭や内臓ごとガブリといただいても、骨や苦さが気にならないほど美味。

住所：富山県砺波市上中野70
電話：0763-82-0257
URL：http://tabelog.com/toyama/A1605/A160501/16000212/

湯谷温泉

ここもぜひぜひ立ち寄って欲しい、特別なスポット、湯谷温泉。

「いつ、閉湯しちゃうかわからない」「スタッフさんに一度もあったことがない」という謎のベールに包まれた日帰り温泉です。

かつて湯治場として栄えただろう、大きな大きな旅館跡の奥深くに、源泉かけ流しの泉質100点な温泉があります。
思い出しても、なんだか、うーん・・・本当に不思議な体験でした。時間が止まった世界にいるみたい。絶対また行きたい！！！

湯谷温泉の私設バス停から坂をトコトコ降りて、折り返した先にある建物です。

住所；富山県砺波市庄川町湯谷235
電話：0763-82-0646

庄川峡遊覧船

小牧ダムと大牧温泉をグルリと周遊する、庄川峡遊覧船。

それぞれの季節、すべてが素晴らしいので、何度も体験するのもおすすめです！
自然の迫力に、おもわず歓声が上がるコト、まちがいなし。

住所：〒932-0304　富山県砺波市庄川町小牧73番地5
電話：0763-82-0220
URL：http://www.shogawa-yuran.co.jp/index.html