だいぶ大人になってから、「出汁が美味しいと、なんとかなるもんだ」という当たり前の事を改めて学んだ私は、それ以来ちょっぴりこだわって、数年来こだわりの出汁商品を取り寄せています。

ただお湯に入れるだけでお吸い物に、なんだったら白米にかけるだけでもイイ。
そしてそれだけで料亭の味。

こんな簡単で贅沢な商材があるでしょうか。
日本に生まれてよかったー！てなモンです。

そして今回ご紹介したいのは、美味しんぼ77巻にてあの海原雄山をもうならせたという、こんぶ土居さんの十倍出し。
こちらも、料理研究家として活動している友人から、「こんぶ土居の10倍出しが美味しい！」という話を以前から聞いていて気になっているんですよね～。

そんな十倍出しについて備忘録もかねてご紹介しておこうかな、と。

こんぶ土居　十倍出し

大阪に店を構える、日本一のこんぶ屋さん、こんぶ土居。

インターネット通販を行っていないことや（電話、FAXは受付あり）、取り寄せでも時間がかかることから幻の出汁になっています。
「早く体験したいから大阪まで行ってきた」という人も。

日本TV「PON!」にて女優・杏さんのお取り寄せ品として紹介。

原料

十倍出しの原料は、こんぶ、鰹節、塩、水のみ。
味だけでなく添加物が気になるお母様にもおすすめでき、誰かに贈るのにも安心。

どこで手に入るのかな・・・私は渋谷ヒカリエ8Fのd47食堂で見ました。
通販は電話、FAXにて。詳しくはURLをチェックしてみてー。

住所：〒542-0012　 大阪市中央区谷町7丁目6番38号
電話：06-6761-3914
FAX：06-6761-7154
営業時間：9時～18時　定休日：日曜・祝日（年始・夏季一週間）
URL：http://www.konbudoi.info/main/index.html