TVでも最近話題の、「これから絶対流行る調味料」と言えば、燻製オリーブオイルです。

私は品川駅などで気軽に手に出来る、風の仕業というブランドの物をよく購入しています♡
初体験の型は、燻製しょうゆとのミニセットがおすすめ。

さて、今日そんな燻製オリーブオイルのおいしい使い方をご紹介したいと思います。

使い方

パンにつけるなどの一般的な使い方の他、燻製の香りがついていることによる独特のレシピも。

お刺身に・・・

カルパッチョのようなノリでしょうか、お刺身を食べる時に、お醤油と一緒に燻製オリーブオイルを使うと美味しいそうです。
サーモンを使うと、スモークサーモンのような味わいに。

スモークサーモン、買うと高いけど、生のサーモンなら手に入れやすいもんね（笑

温野菜と

温野菜に塩コショウ、そして燻製オリーブオイルを。

卵かけごはんに！

なんと、卵かけごはんにも。

燻製しょうゆだけでなく、燻製オリーブオイルもちょい足しするとおいしい！

個人的には、その発展バージョンとして、釜玉うどんに、やはり燻製醤油とセットで使うのもおすすめです！
その他、燻製ごま（これも、風の仕業ブランドで手に入ります）など入れても◎

そうめんと

通常の食べ方に飽きたらイタリアンそうめん！

トマトの角切りと合わせて使うとよりgoodです♪

燻し、燻され、燻す時・・・
みなさまも、ぜひ楽しい燻製ライフを !!