～今欧米で話題沸騰のグルテンフリーダイエットにチャレンジしてみよう～
～「玄米粥」のあるライフスタイルで賢く美しく～

みなさんこんにちは！
最近やたらと耳にするグルテンフリーダイエットという言葉が気になっている、ライフスタイリスト乃浬子です。

今日はそんなグルテンフリーダイエットと、それを実行するのにピッタリな京だし玄米粥についてご紹介したいと思います。

話題のグルテンフリーダイエットって？

みなさんはグルテンフリーダイエットというダイエット方法をご存じでしょうか？

グルテン（gluten）は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。

そのグルテンが入っているパンやパスタ、ピザなどを控えることがグルテンフリーダイエットです。

欧米ではすでに数年前から美意識の高いセレブたちの間に火がついて、今やグルテンフリーを意識する人々が急増しているのだとか。食品の成分表示にもグルテンフリーが当たり前になってきているんだそう。

グルテンフリーの最大の救世主はわれらが和食だった！

グルテンは水溶性ではないので、体内に残って血糖値を上げるといわれています。

血糖値が上がれば脂肪をためやすくなるので、太りやすい体質に！？って、なるほどナットク。

それに加えてグルテンフリーは、老化や肌荒れを緩和してくれるらしいっていうのだから、これはもうライフスタイルに取り入れるっきゃない。

そして、私たち日本人にとって嬉しいのは、そんなグルテンフリーの食事として「和食」がいちばん理に適っているのだそう。これも欧米で和食の人気が右肩上がりの所以なんですね。

そして、グルテンフリー「ダイエット」を考えると、オススメなのが「お粥」なんです。

お粥ってすごい

鎌倉時代の著名なお坊さま道元禅師が、朝食の粥などの食事のお作法を「赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）」という著書に示したのですが、その中に記された「粥」について、「摩訶僧祇律（まかそうぎりつ）」という仏典から引用して、とても興味深いことを書いていらっしゃいます。

粥有十利 （しゅうゆうじり）…粥には十の功徳がある。

【色】　体の色つやが良くなり
【力】　気力が溢れ
【寿】　長命になり
【楽】　食べ過ぎず、体が楽
【詞清辯】 会話が清く爽やかになり
【宿食除】 胃もたれをせず
【風除】 風邪の予防にもなって
【飢消】 飢えをしのぎ
【渇消】 のどの渇きを緩和し
【大小便調適】 お通じも良くなる

なんだかお粥ってすごい。日本人の生き方自体がシンプルで美しく思えてきますよね。

八代目儀兵衛「京だし玄米粥」

「こんなに美味しくて手軽で健康にもイイってうれし過ぎる」そんなプロダクト「京だし玄米粥」が、京都の老舗ごはん屋さん「八代目儀兵衛」から発売されました。

玄米とお出汁にとことんこだわって作られたこの玄米粥、私も試食会に参加してすべて体験したんですが、とにかくはんなりと美味しいんです！

コチラ、選び抜かれた無添加の食材との絶妙なハーモニーを奏でて生まれた8種類（プレーン・生姜・梅・雑穀・小豆・味噌・豆乳・抹茶）のお味が用意されています。

どれをいただいても絶品…ですが、個人的なお気に入りは梅と生姜かな～♡

これだけお味のラインナップがあったら、飽きることなくダイエットを楽しめるだろうな、というのが素直な感想です。
手軽なインスタントタイプ…ってのも、続けやすい理由かしら。

もちろんダイエット目的だけでなく、無添加・減塩なので、お子さんにもお年寄りや快気祝いなど老若男女の健康食にぴったり！
保存食・非常食としても大活躍しそうな兆しですね。

そして、海外のマーケットでも、話題沸騰になりそうな予感です。私も玄米粥をライフスタイルに上手く取り入れて、海外セレブのようにグルテンフリーらくらくダイエットを始めてみよう。

みなさんもぜひ、美味しく愉しく、健康的なスリムボディをご一緒に～♪

京だし玄米粥　詳細＆購入先

単品からも購入出来ますが、その他にも様々な組み合わせて買い求めることが出来ます。

＊詳しくは、専用サイトでご確認ください

ちなみに、写真上＆左はギフトサービス対応の贈答用シリーズ　GENGAYUシリーズ　Special9（4,752円 税込）
全8種類を楽しめるバラエティ豊かな詰め合わせギフトです。

写真右は、GENGAYUシリーズ　Standard4（2,484円 税込）。

「まずは試してみたい」という方には、おひとりさま1回限り購入が可能な、お試しセットもありますので、そちらもチェックを～！

自宅用にうれしい大量購入も。

健康で美しくあるためには、日々の食生活が大切。

2014年11月27日、国産のオーガニックコスメブランド アムリターラから、日本が誇る素晴らしい伝統食材を中心とした食品を展開するアムリターラフーズが誕生します。

アムリターラフーズ

アムリターラでは創業時から、化粧品と共にサプリメントや食品、砂糖や乳製品を使用しないお菓子など、インナービューティーに関わる商品の企画やセレクトがされてきました。

そのアムリターラが、いよいよ本格的に日本が誇る伝統食材を中心とした食材を手がけます。
そのラインナップは、お醤油や黒酢などの調味料やお米、梅、海苔、ごめ、なたね油、昆布にまでいたる約50品目。

日本には、日本のスーパーフードとも呼べる伝統食材がたくさんあります。
それらは、古来から日本人の健康や美容を支えてきたもの。

ただ、現代の効率重視の生産の中で、それらは昔ながらの手間隙をかけた製法ではなく、輸入作物を原料とし、添加物を使って短期間で作るという方法に変わってしまいつつあるといいます。

素材、厳選。

今回、アムリターラ フーズでは、自然栽培の天日干し米をはじめ、火入しない生絞りのお醤油や玄米黒酢などの天然醸造の調味料、安心出来る天然昆布やしいたけなどの出汁、搾って手漉きの和紙でろ過しただけの味わい深い国産なたね油などを厳選。

時には、代表の勝田さん自らが生産者さんのところを訪れ、話を聞き、製造過程や味を確認したそうです。

実際に口にしてみると・・・

実際に口にしてみると、それらは調味料や油、出汁素材の域を超えたもの。
そのままでも食べられそうな、味わい深さが身に沁みます。

「お味噌ってこんなに美味しかったんだ！」「お醤油ってこんなに深い味だったんだ！」と今まで口にしていたものとは違う、本来の味を教えてくれることでしょう。
そこには、素朴からイメージするような”味気なさ”がありませんでした。

コスメの10の約束同様に厳しいアムリターラ フーズ10の約束を取り決め、それに適った食品のみを取り揃え、しっかり吟味された安心感と共に、おいしくて健康な幸せを届けてくれるアムリターラフーズ。

アムリターラフーズが扱う品目は特別なものではなく、私たちが日々日常の中で必要とするものです。
正しい日本の伝統食材を摂ることは、「日本人で良かった」と実感させてくれると共に明日のキレイを支えてくれるはず。
未来の自分を作る”食べ物”で、美味しく、キレイを育みたいですね。

アムリターラフーズ
※2014年11月27日オープン