西島秀俊さん＆内野聖陽さんがダブル主演を務めるテレビ東京系列のドラマ24「きのう何食べた？」。

シーズン1終了時にはいわゆる“何食べロス”となる人々が続出するなど人気を集めました。
そしてこの度、シーズン2の放送が開始されるにあたり、同ドラマとOisixが初コラボレーション！

オンエア前日となる2023年10月5日から、シロさんとケンジの食卓を再現できるミールキットの販売を開始します。

メニュー内容は、過去放送やシーズン2に登場するメニューを12週連続、毎週販売。
その一部をご紹介します。

【関連動画】西島秀俊さん再生リスト（youtube）

コラボメニュー例

Kit Oisix　鶏肉のトマト煮込み

シーズン1の第三話に登場するトマト煮込み。

トマト煮込みはふたをしないでじっくり加熱することで余分な水分を飛ばし、
旨みを凝縮させるのがおいしさのポイント。
副菜のコールスローは主菜よりも先に作って冷蔵庫で寝かせて、味付けを存分に行き渡らせて仕上げます。

ごはんすすむ肉豆腐

正月スペシャルドラマに登場した肉豆腐。
時短で味がしみしみの肉豆腐は水を追加せず、豆腐の水分だけで作ります。
主菜は食材を切って煮込むだけ、副菜はレンジで作るので、
平日の仕事終わりでもシロさんのようにパパッと完成させることができます。

Kit Oisixについて

必要量の食材とレシピがセットになった、主菜と副菜の2品が20分で作れるミールキット。

2013年7月より販売を開始し、今年で10周年を迎えます。これまでに誕生したメニュー数は2,500以上。
Kit Oisixは、調理時間を削減できるだけでなく、毎週20メニュー以上の和洋中のメニューを展開し、

メニューのマンネリ化も防ぐことができます。

また、有機野菜や特別栽培の野菜など安心・安全に配慮した野菜を5種類以上使用しています。

ここ5年ほどの間に、オシャレな商業施設で買うお惣菜だったり、ヴィーガンレストランなどで、大豆ミートをいただく機会が増えました。

フト気づけば、スーパーマーケットで購入できる商品も。
そんな業界をけん引しているのが、大豆のスペシャリスト「マルコメ」が展開する「ダイズラボ」です。

今回ご紹介するのは、「大豆のお肉のチャプチェ」。
チャプチェ大好きなライターも満足した同商品を詳しくご紹介します！

「大豆のお肉のチャプチェ」ってこんな商品です

「大豆のお肉のチャプチェ」は、大豆ミートを使った韓国風チャプチェを簡単に作ることができるキットです。

キットの中身は、大豆ミートの袋、タレ、春雨。

用意するのは、野菜（ニンジン、ピーマン）だけで、2ステップほどの簡単な手順で気軽に調理が可能です。

実際のお味は？

丸大豆しょう油ときび砂糖をベースにしたチャプチェの味付けは、甘味とコクを感じる味付け。

ごま油と黒胡椒がキッチリときいていて、食欲をそそります！

そして、肝心の大豆ミートについて。

「まったくわからない、本物の肉みたいだ！」と言ってしまえば大袈裟ですが、想像よりもかなり肉。

大豆ミートならではのニオイも、チャプチェというパワフルな味付けのお料理に助けられて、さほど気になりません。

「最近肉が噛みづらくなって…」「筋が気になって…」という、35-45WOMANの親世代の方がいらしたら、そういうターゲットにも響く商品じゃないかな、と思いました。

商品詳細ページはコチラ

2022年2月某日、オンラインにて「ソーダストリーム 新商品『TERRA』発表会」が開催され、国際医療福祉大学 教授、そして医師でもある前田眞治先生が登壇されました。

今回は、その発表会にて聞いた「炭酸水を使った料理の裏技」をご紹介したいと思います！

炭酸水を使った料理の裏技

ご飯がふっくら炊ける

トウモロコシ入りの白米5合を水道水と炭酸水で30分つけ置いた後で、同時に同じメーカーの炊飯器で手順を同じ条件で炊いたものを比較したところ、同じ5合炊いたものでも、水道水7.2目盛に対し炭酸水8.5目盛程度と増量。

顕微鏡で拡大すると、炭酸水の米の割面は小さな空洞が多く認められました。

濃い出し汁が取れる

水道水出汁を±０とした場合、旨みが強く、渋味刺激は少なく、塩味が強く、苦味や旨味コクがやや強い傾向に。

玉子焼き、パンケーキなどがふっくら焼ける

同じ重量の卵3個を使用し、炭酸水を加えたものと通常のものを同時に調理したところ、炭酸水使用の卵焼きには空洞がいっぱいでき、厚さが違うものができました。

スクランブルエッグも柔らかく、また、同じ理屈で天ぷらの衣に使用するとカラッとした天ぷらが出来上がります。

肉も柔らかく焼ける

生肉を炭酸水に浸けておくことで、柔らかい食感に！

炭酸水で割ると美味しい意外な物

また、会では「炭酸水で割ると美味しい意外な物」に関する質疑応答も。

有名な乳酸飲料などは、すでに割ってある既存商品もあるけど、その場で割る方が断然美味しいとの事。また、数年前から炭酸水と同じく美容方面でもブームとなっている「甘酒」なども美味しいそうです。

健康のために飲んでいる美容ドリンクなども、炭酸水で割ると飲みやすく。

ソーダストリームから新商品「TERRA（テラ）」

そんな炭酸水を毎日の生活に取り入れやすくするためにおすすめなのが、家庭用のソーダメーカー「ソーダストリーム」です。

今回、デザインを一新し、スタイリッシュなマット感のあるデザインに生まれ変わり発売されるのが「TERRA（テラ）」。

付属ボトルにはDWS（ディッシュウォッシャーセーフ）ボトルを採用し、70℃までの食洗器で洗浄可能で、よりお手入れがしやすい仕様となっています。
その他、手軽にボトルを装着できる「スナップロック」をはじめ、ボタンをプッシュするだけのシンプル操作で、初めての方でも簡単に楽しく出来立ての生炭酸水を作ることができます。

商品詳細は公式サイトでご確認下さい。

https://www.sodastream.jp/

キリンビールの調査によると、コロナ禍の巣ごもり需要で、より美味しいビールを求める人が増えているんだそうです。

その波に乗って、今、売り上げ好調なのが同社渾身のクラフトビール「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」です。

今回、「スプリングバレーがクラフトビール市場をけん引へ」メディア体験会にて、TVなどのメディアでおなじみ キリンマスターブリュワー 田山智広さんに、同商品をさらに美味しく飲む方法を教えていただきました！

そもそも「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」ってなんだ？

日本で最初に商業的に成功したビール醸造所「スプリングバレー・ブルワリー」の名を冠したシリーズで、「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」は、現行の「496」をベースに、コンセプトや味のバランスなどはそのままに、豊潤ながらも後味が綺麗で、飲み飽きない味わいを実現した商品です。

その特徴は、きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみ、豊潤なのに綺麗な後味。

麦芽は「キリンラガービール」の約1.5倍使用し、ホップは4品種を組み合わせるなど素材にこだわり、ディップホップ製法を採用することで、苦味は押さえながら豊潤な香りを実現しています。

美味しく飲む！ポイントその1「注ぎ方」

まず、冷やしたグラスと商品を用意します。

1．まずグラスをテーブルに置いて、最初は大胆に泡を立てながら注ぎます。

2．その後は、グラスを手に持ち、グラスに沿わすように静かに注いでいきます。

こうすると、きめの細やかな泡がもっとフワトロに。

甘みと酸味がシッカリと引き立ちます。

↓ 動画で見る方はコチラからどうぞ。注ぎ方レクチャーは、20分27秒からです。（再生ボタンを押せば該当箇所からスタートします。もし最初から再生になった場合は20分27秒まですすめてご覧ください。）

美味しく飲む！ポイントその2「おつまみ」

そして、さらなるおすすめはこだわりのおつまみたち。

今回7種類の商品↓を教えていただきました。

・いぶりがっことチーズのオイル漬け
・チーズインスナック
・鶏ぼんじり直火焼き
・厚切りベーコンのハニーマスタード味
・アーモンド＆カシューナッツ
・プレミアムほぐしコンビーフ（粗挽き黒胡椒味）
・牛タンのデミグラスソース煮

そのうち2品について↓詳しく。

いぶりがっことチーズのオイル漬け

秋田県の名産品いぶりがっこをチーズ、唐辛子と一緒にオイルに漬けた瓶詰商品「いぶりがっことチーズのオイル漬け」。

こちらは、通常よりもしっかりローストした麦芽と、燻製の香りがリンクして、それぞれを引き立てあうという効果があるそうです。

その他の食材（チーズ、オイル）の組み合わせは、まさに「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」のために作られた？！というようなベストマッチ具合です。

厚切りベーコンのハニーマスタード味

人気の「缶つま」からピックアップされたのは、「厚切りベーコンのハニーマスタード味」。

こちらは、クレイジーといわれるほど手間ひまをかけた特別な製法「ディップホップ製法」による爽やかな香りと後口のスムーズさを引き立ててくれます。

ぜひお試しを。

…というわけでいかがでしたでしょうか。

そのままでも大好評の「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」。
せっかくならば、今日ご紹介したポイント2つを取り入れて、さらに美味しく楽しんでいただければと思います！

「世界最優秀フロマジェコンクール」で優勝経験を持つ、ファビアン・デグレさんに教わる「コンテチーズ」オンラインセミナーに参加しました！

デグレさんは10年間日本のチーズ専門店で勤務し、「世界最優秀フロマジェコンクール2015」での優勝を経てフランスに帰国後、今年自身のチーズショップを開店したチーズのスペシャリスト！

今回はそんなセミナーで教えてもらった、

・そもそもコンテって？
・熟成期間による味の違い
・簡単おつまみレシピ

をご紹介したいと思います！

そもそも「コンテ」とは？

「コンテ」は、1000年以上前から作られている、長期保存可能なハードタイプの熟成チーズです。

コンテのふるさとは、スイスに隣接するフランス東部のジェラ山脈一帯。
モンベリアード牛の生乳を使い、添加物を一切加えず職人の手により丁寧に作られています。

コンテを作る人々

1．モンベリアード牛は、広大な土地で放牧され、人の手により搾乳されます。
それらを手掛ける2500の酪農家は、単なる牛乳の生産者ではなく「コンテの生産者の一人」としての誇りを持っています。

2．そしてその新鮮なミルクは、近隣にある酪農家が所有するチーズ製造の協同組合「フリュイティエール」と呼ばれる工房に集められ、チーズに形成されます。

3．その後、熟成庫に移され、「アフィヌール（熟成士）」によって熟成されます。

最終的に、厳しい規則で品質を認められたもののみ、コンテチーズのラベリングが許されて市場へと。

こうして、酪農家×チーズ職人×熟成士 3者のプロの作り手により、最高のコンテチーズが生まれるのです。

美味しい食べ方、楽しみ方

コンテの適温は、15～18度。事前に冷蔵庫から出しておきます。

切り方やテイスティング方法、保存方法

テイスティングするときは、いわゆる、フライドポテト型にカットするのがおすすめ。

皮は衛生面を考えると、基本食べないのがお勧めだそうなので、端っこギリギリで切り落としておきます。

残ったチーズを保存する時は、クッキングシート（なければアルミホイル）で包み、その上からラップで包みます。
ポイントは、直接ラップを使わないこと。

*さらに詳しい基礎知識は、「これさえ読めば「コンテ」がわかる！基礎知識、味の違い、楽しみ方、保存方法」の記事をご覧ください。

ちなみに…私たち一般消費者にはあまり関係ない話ですが、セミナーでは熟成度のチェックの方法や、

ホールのチーズを、専用のワイヤーカッターでカットする様子も見せていただきました。
スルスルッととてもきれいに切れるのが、ほんとに不思議！

熟成期間による味の違い

そして、いよいよコンテチーズのテイスティングへ。

今回用意していただいたのは、

1．若めの冬作りのコンテ（2020年2月製造）
2．フルーティーな夏作りのコンテ（2019年8月製造）
3．長期熟成された冬作りのコンテ（2018年12月製造）

の3種類。

1．若めの冬作りのコンテ（2020年2月製造）

牛が干し草を食べている冬の間に作られたコンテはアイボリー色。若いコンテは弾力があってミルクの風味が強いです。

白ビールやにごり酒によく合います。蜂蜜やジャムを合わせるのもお薦めとの事。

2．フルーティーな夏作りのコンテ（2019年8月製造）

放牧された牛がフレッシュな草花を食べている夏の時期に作られたコンテは、黄色っぽい色合い。
アプリコットや柑橘系のフルーツなど華やかなアロマが感じられ、また長期熟成されたコンテ特有のアミノ酸の結晶があり、濃厚な味わいが感じられます。

なるほどいただいてみると、乳製品のコクを感じました。

シャンパーニュ（ブラン・ド・ブラン）や白ワイン（シャルドネやサヴャニャン）、日本酒（山廃、生もと、ひやおろし）などと合うそうです。

3．長期熟成された冬作りのコンテ（2018年12月製造）

凝縮されているため弾力性はほぼなく、深い旨味があり、余韻も長く感じます。ロースト系や柑橘系、焦がしキャラメルや、焼いたバターなど複雑なアロマ。

ウィスキーや、ジュラ地方の黄色ワイン（ヴァン・ジョーヌ）、苦みと酸味のあるビール（IPA）や黒ビール（スタウト）などと食後にゆっくり少しずつ味わうのがお勧めとの事！

簡単おつまみレシピ

そして最後には、コンテを使った簡単なおつまみレシピの紹介も

コンテとチョリソー、ローズマリー風味

ドライサラミをくるりと撒いてローズマリーをあしらいます。
ブラックペッパーをかけて完成。

チョリソーの塩味や辛味と、チーズの奥深い香りがとてもシークに絡み合いそう！
ビールや赤ワインがお薦めとの事でしたが、ライターは、ハイボールや、ブランデーにもチャレンジしてみたいなと思いました。

コンテとキャラメル、黒胡椒がけ

そしてこちらはコンテとキャラメル、黒胡椒がけ。

ウィスキーや黒ビールによく合います。

また、リンゴとの組み合わせもおすすめです。

コンテとリンゴを同じ大きさに切って、見た目の同化と、食感の対比を楽しみながらいただきます。

おともには、クルミ入りライ麦パンと、ナッツ。そして赤ワイン。ブランチに。

ということで、コンテチーズのレポート、いかがだったでしょうか。

普段何気なく口にしているコンテですが、築き上げられてきた歴史や、生産者さんのこだわりなど、ここに至るまでのプロセスを知った上でいただくとより美味しく楽しむことができますよね。

ぜひ、この夏は、新しいチーズの世界を堪能してみてください！

昨今のリモートワークなどで働き方がフレキシブルになった今、自宅で朝食を愉しむ、そんな方が急増しているのだとか。

…ということで今回ご紹介するのは、おすすめのアレンジトーストと、それに合うコーヒーについて！

それらを楽ちんに楽しめるためのキッチン家電もあわせてご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください♪

コーヒーのマリアージュとは

教えてくださったのは、「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2014年」優勝、UCCコーヒー鑑定士の土井克朗さん。

まずは、基本的なコーヒーのマリアージュについて学びます。

「同調」と「補完」

コーヒーマリアージュの基本は「同調」と「補完」の2つ。

■同調：コーヒーの味わいと似た味わいを選ぶと、隠れていた味わいが引き立ちます。
例えば、ブームの餡バタートーストには、同じく力強いコクをもつコーヒーをチョイス。調和し溶けあうことで、後味が軽い印象になり、甘い余韻を感じられます。

■補完：お互いに足りない味わいを補いあうと、味わいに複雑さが増し奥行きが生まれます。

フレンチトーストに合うコーヒーは？

バターが香る甘くてふわふわフレンチトーストには、苦味、酸味、コクが見事に調和した品格ある味わいブルーマウンテンがおすすめ！

バターと同調して、より深い味わいに。この組み合わせは、お互いの甘さが引き出されます。

さらに、イチゴと合わせると、フレッシュな風味と香りが引き立ち上質な味わいにも。

ベイクドカレートーストに合うコーヒーは？

お次は、ちょっぴり変わり種のアレンジトースト「ベイクドカレートースト」に合うコーヒーを考えてみましょう。

「ベイクドカレートースト」は、食パンにバターとレトルトキーマカレーを塗って焼き、仕上げに砕いたポテトチップスをのっけただけの簡単レシピ。

こちらには、フルーティーで滑らかな味わいのモカ＆キリマンジャロがおすすめです。

カレーのコクと、コーヒーのなめらかなコクが溶け合い、すっきりとした印象に。
後味にのこるトーストの香ばしさと甘さも引き立ちます。

おすすめキッチン家電

さて、今回使用したキッチン家電をご紹介しておきます。

上記のようなアレンジトーストと、さまざまな種類のコーヒーを手軽に楽しめる2アイテム。

三菱電機「ブレッドオーブン」

三菱電機「ブレッドオーブン」は、「パンを焼きなおす」ではなく、「焼き窯から出てきた焼き立てほやほやのパン」を目指したキッチン家電です。

焼きたて食パンを実現するための「新しい加熱方式」で、これまでのトースターとは一線を画す商品になっています。

さきほどのフレンチトーストなどもお手の物。

普段なら、焼く時に液だれしたり、焼き加減が難しくて裏を返すタイミングをうっかりしていると焦がしちゃったり、カタチが崩れちゃったりと…失敗も多いのですが、「ブレッドオーブン」でやればそれらの心配もなく、誰にでも美味しいフレンチトーストが作れてしまいます。

公式サイト
楽天市場
Amazon

UCC「ドリップポッド DP3」

こちらと、ぜひ合わせて使っていただきたい！というキッチン家電が、以前もご紹介した「ドリップポッド DP3」です。

「ドリップポッド DP3」最大の特徴は、プロのハンドドリップの抽出メカニズムを再現した、UCCグループ独自の「ドリップコーヒーシステム」です。

公式サイト
【公式】UCCドリップポッドストア 楽天市場店
【公式】UCCドリップポッドストア paypayモール店

数年前から、デパチカ、ヴィーガンカフェなんかでチラチラと見かけるようになった大豆ミート。

3年ほど前でしょうか、私も、オシャレ系商業施設のグルメフロアで試食させていただいたことがあるんですが、当時の感想は「うーん…」。

そんな私が、今回井村屋から発売されている「大豆ミートまん」を体験！
「最近の大豆ミートってこんなに美味しくなってるのね！」とちょっとビックリしてしまいましたので、以下詳しくご紹介したいと思います。

「大豆ミートまん」って？

井村屋の「大豆ミートまん」は、井村屋の代表商品である肉まんのおいしさはそのままに、豚肉を植物由来の大豆ミートに置き換えたギルトフリー肉まんです。

通常の（豚肉使用の）肉まんよりも、脂質やカロリーが低く、コレステロールも0mg。
また、植物性原料を使用した野菜ブイヨン（井村屋ブランド：JiAi）も使用しています。

「大豆ミート」と「豚肉」で作った肉まんの比較

※「大豆ミート」と「豚肉」で作った肉まんの比較（計算値）

同じく井村屋の「肉まん」と比較しても、言われなければ大豆だとはわからないレベルの美味しさです。

細かい所で言えば、ラップの用意が必要だった既存商品と比較すると、お手軽な個包装仕様も嬉しいですね（笑）

「大豆ミートまん」アレンジメニュー

また、井村屋公式では、今回の「大豆ミートまん」を使用したアレンジレシピも案内されています！

「大豆ミートまん」サラダは、シャキシャキの野菜と、大豆ミートまんのもっちり食感がくせになるサラダ。

材料（1人分）

大豆ミートまん …1個
サニーレタス …2～3枚
ミニトマト …3個
黄パプリカ …1/8個
塩 …適量
オリーブオイル …適量
黒こしょう …適量

作り方

①大豆ミートまんを表示通り電子レンジで加熱し、4等分に切る。
②サニーレタスは手でひと口大にちぎり、冷水に軽くさらしてパリッとさせる。ミニトマトは半分に切り、黄パプリカは薄切りにする。
③器に①と②を盛り、塩・こしょうを軽く振り、オリーブオイルをまわしかける。

その他のレシピは、井村屋公式ページからご確認下さい！

コロナ禍、免疫力をあげるような食事や体作りに注目が集まっています。

そしてもちろん、美容に敏感な女性たちは「健康だけじゃなく、さらに美しくもなりたい」という贅沢な想いも持っています。

そこでご紹介したいのが、アイスランドで長く食べられてきた乳製品「Skyr（スキル）」。

日本でもそれを手軽に楽しめるブランド、プロダクトも登場し、今後大きく注目を集めそうな予感！
詳しくご紹介します♪

「Skyr（スキル/スキール）」って？

「スキル」は、1000年以上前から愛されているアイスランド独自の伝統的製法によってつくられた乳製品。高たんぱく、脂肪0のアイスランドの国民食です。

ヨーグルトによく似ていますが、それとの違いは、スキルオリジナルの培養方法によって酸味よりもクリーミーな味わいである事、多くの牛乳を使用する事でさらに濃く、密度が高いのも特徴。

そのまま食べるもよし、ヨーグルトやチーズのようにお菓子やお料理に使うのもオススメです。

日本でも買える！「Isey SKYR（イーセイ スキル）」

日本においてライフスタイルに手軽に取り入れらるのが、2020年に本国アイスランドから上陸したブランド「Isey SKYR（イーセイ スキル）」です。

2021年3月には、2020年9月に発売した「ベリーミックス」に続き、「トロピカルミックス」も発売！

アレンジもいろいろ！

前述の通り、スキルはそのまま食べる以外にも様々な使い方が出来ます。

スムージー

キウイやリンゴ、いちごなど旬のフルーツや冷凍フルーツを使ったスムージー。

ミキサーにフルーツと牛乳を入れて混ぜ、スキルが入った容器の上から足します。
トッピングをお洒落にすれば、お家でカフェ気分。

ベーグルサンド

雑穀入りのベーグルや、ブレッドパンを使ったヘルシーなサンドイッチにもおすすめ。

クリームチーズやカッテージチーズ、サワークリームの代わりに使う事が出来ます。

アボカド、スプラウト、トマト、たまねぎ、生ハムなどを挟んでいただきましょう！

「Isey SKYR（イーセイ スキル）」にはドリンクタイプも！

もっと気軽にスキルを生活に取り入れたい方は、「Isey SKYR（イーセイ スキル）」から発売されているドリンクタイプにも注目です。

2021年3月に発売された「レモネード味」は、さわやかな風味がこれからの季節にピッタリ。

バナナをプラスすれば、忙しい朝や、運動後などにさらにおすすめな栄養素バッチリのパワードリンクになります！

色んなレシピを試して、ライフスタイル向上、ぜひおうち時間に試してみて下さいね！

「Isey SKYR（イーセイ スキル）」は、全国の量販店、コンビニエンスストアなどで手に入ります。

コロナ禍、免疫力をあげるような食事や体作りに注目が集まっています。

そこで新たに提案したいのは、「油は体に悪い」というぼんやりとしたイメージから脱却！

今日ご紹介するのは、特定保健用食品「健やかごま油」とそれをライフスタイルに取り入れ最大限に楽しむ方法♪
ライターNorikoがお届けします。

「健やかごま油」って？

「健やかごま油」は、先月新発売となったごま油業界初のトクホ（特定保健用食品）に該当するごま油です。

ごまの特徴的な成分リグナン類のセサミン・セサモリンの働きにより、毎日大さじ1杯を摂取する習慣を通じて「血清 LDLコレステロールを減らすのを助ける」商品です。

生活に取り入れよう！おすすめ「ごま油」メニュー

日々の食事の中で、ライターがお試しして美味しかったメニューをご紹介します。

野菜たっぷりのあんかけ焼きそばに

野菜たっぷりのあんかけ焼きそばに「健やかごま油」を最後に「追い油」。そして、お酢と鰹節をぱらり。

普段、お野菜を炒める時に使うごま油ですが、こうすれば非加熱のままいただけます。
ゴマの香りが際立って美味しくなりますよ！

お味噌汁や納豆、お漬物に

「毎日続ける」ためには、日本人のソウルフードであるお味噌汁や納豆、そしてお漬物に足してみてはいかがでしょうか。

・具だくさんのお味噌汁＋「健やかごま油」＋七味唐辛子
・古漬け＋「健やかごま油」＋おろし生姜
・納豆とオクラ＋「健やかごま油」＋コチュジャン

こんな感じで別の個性をちょい足しすると、飽きずにバリエーションが楽しめますね。

カップラーメンにも！

忙しい昼食。ノンフライのインスタントラーメンに、ネギと「健やかごま油」を和えてプラス、もおすすめ。

偏りがちなカップ麺の栄養バランスを整えるのにも便利です。

…などなど。

私もこんな風に、楽しんでいます。

好奇心満載な遊び感覚で、日々のライフスタイルに「健やかごま油」を取り入れていたら、いつの間にか健康になっていたら嬉しいですよね。

さらに詳しく知りたい方は、公式サイトもぜひご覧ください！

ビューティー系インフルエンサーの発信などにより、ここ数年、アーモンドミルクやアーモンドオイルがブームになっていますね。

それにより「アーモンドは美容に良い」というふんわりとした認識が広まっているように感じます。

今回は、そのアーモンドを主役にしたお話。
カリフォルニア・アーモンド協会主催 「アーモンドの日」オンライン・メディアイベントに参加したライター 野菜ソムリエ ケイが、「いまさら聞けない？アーモンドのあれこれ」についてご紹介したいと思います。

（イベントには、医師・石原新菜先生、カリフォルニア・アーモンドのアンバサダー福田萌子さん、ナッツ料理研究家・音仲紗良さんが登場。

それぞれの分野から、アーモンドの魅力を語ってくださいました！）

そもそもアーモンドってなぜ美容にイイの？という話

医師としてアーモンドの美容および健康効果の知見をお話下さった 石原先生によると…

「アーモンドには、ビタミンEがとても豊富に含まれています。
ビタミンEには抗酸化作用があり、『若返りのビタミン』というだけでなく、そのほかに血流を良くする働きもあるので『冷え取りビタミン』と、身体の『サビ取りビタミン』でもあります。

アンチエイジング、美肌、美髪のブースターとしてとても優秀。なので、特に女性には生活に取り入れていただきたい食品ですね。」

とのこと。

また、ヨガやランニングで体を動かし体温を下げない事など、美容と健康に気を付けているモデルの福田萌子さんも、日常の生活にアーモンドを取り入れているそう。

「若い時はジャンクなものを食べがちだけど、自分自身をケアしてあげられるものを選択して食べよう…と思ったのが二十歳ごろ。意識してアーモンドを食べ始めました。

今では、砕いてサラダやお肉に乗せたり、甘い物が欲しい時は蜂蜜をからめたりと自分でカスタマイズして楽しんでいます。

運動が好きなので、それによって出来る活性酸素を打ち消すためにも、ビタミンEが豊富なのは嬉しいですね。」

と自身のキレイ生活について語ってくださいました。

こんな楽しみ方はいかが？「シャカシャカアーモンド」

そして、イベントの最後には、ナッツ料理研究家 音仲紗良さんによる「シャカシャカアーモンド」の調理デモンストレーションも。

「シャカシャカアーモンド」は、アーモンドをよりバラエティに楽しむために、様々なフレーバーを付けた簡単レシピ。

昨年の、「抹茶」、「スパイシーチリ」、「レモンハーブ」、「カカオ」、「黒ごまきなこ」の5つのフレーバーの他、今年は冬の季節にぴったりの「白ごま味噌」、「ストロベリー」、「チャイ」、「梅昆布」、「チーズペッパー」を考案。

ちなみにこの日は、バレンタインも近いという事で、「カカオ」のレシピを披露して下さいました。

材料：アーモンド（約23粒/30ｇ）、メープルシロップ（小さじ1/2）、ココナッツシュガー（小さじ1）、ココアパウダー（小さじ1）
作り方：材料を順番に容器に入れ、シャカシャカする。

…ちなみに、ライターのお気に入りは、オリーブオイル、ブラックペッパー、粉チーズを使ったレシピ。
おつまみ系で、お酒を楽しみたいときにもピッタリです。

「シャカシャカアーモンド」フレーバー投票キャンペーン

さて、そんなカリフォルニア・アーモンド協会が、2021年1月23日（土）から2月11日（木）まで、公式インスタグラムにて楽しいキャンペーンを開催しています！

5つの新フレーバーの中から、お好みのフレーバーをひとつ選び投票した方の中から抽選で、1月23日にちなんだ123名様に「シャカシャカアーモンド」オリジナルシェイカー（調理用ボトル）を含む、カリフォルニア・アーモンド協会オリジナルグッズをプレゼント！

詳細は、キャンペーン特設サイトをご覧ください。

…というワケで、みなさんもぜひ生活にアーモンドを取り入れてみて下さいね！
1日の適量は、23粒程度だそうですよ。