クリスマスに食べるスイーツ！

…といえば、シュトーレンが有名ですが、イタリアで食べられているのが「パネトーネ（パネットーネ）」というクリスマスパンです。

イタリアのクリスマスは宗教的な伝統のある祝日。
日本のお正月のような、とっても大事な日に食べるもの…そう、もうこれはイタリアの重要なカルチャーの一部なんですよね！

というわけで今日は、そんな「パネトーネ」についてお届けしたいと思います。

パネトーネとは？

パネトーネは、リエビトマードレ（生地の元種）をもとに酵母菌を小麦粉と合わせて、何度も発酵と生地を休ませるという作業を繰り返し行い作るパン。

レーズンやオレンジピールなどドライフルーツが入っています。

特別な菌を使用するため、家庭で作ることは少なく、菓子店で購入することが多いパネトーネ。販売期間は伝統的に決められていますが、保存がきくため長く楽しめるのも特徴です。

おいしい食べ方♪

そのまま食べるのももちろんおいしいですが、生クリームやアイス、ジェラートなどをのせることも。

また、中をくりぬいてチョコレートソースを入れたり、

クリスマスらしいデコレーションを施したものも。

ザバイオーネと一緒に！

そして、ぐいぐいとおすすめしたいのは「ザバイオーネ」と一緒に食べる方法。

ザバイオーネとは、こちらもまたイタリアはピエモンテ州のデザート。

卵黄に砂糖を加えてマルサラ酒やシェリー酒、白ワインなどを加え泡立てたものです。

これがまた、パネトーネとあうことあうこと…！
ティラミスなんかにもかけたりするそうですよ。

今回、パネトーネについて教えてくださったのは…「ユミコサイムラ」

今回お話を聞いたのは、「Yumiko SAIMURA（ユミコサイムラ）」。

日本人ながら数々の世界的な大会で優勝経験がある「世界一のシェフ」。

パネトーネやザバイオーネも大変な人気で、イタリアにあるメゾンには、たくさんのファンがつめかけるそう。

期間限定にはなりますが、日本橋高島屋、高島屋オンラインでも購入できるチャンスがあります！
ぜひチェックをば～♪

～カリカリふんわり軽い食感で超ヘルシーなピンサを食べに行こう！～

みなさま、今、ちょこっと話題のヘルシーフード、ピンサをご存じでしょうか。

ピンサとは、ローマ時代から食べられている、小麦粉を薄くつぶして焼いた平らなパン。
その時代、神官や巫女が、祭壇の火でピンサを炙って食べていた…などと言われている神聖な食べ物です。

そんな、ピンサが食べられるお店 PINSA DE ROMAピンサ・デ・ローマが表参道にオープンする！という事で35-45WOMAN取材班、さっそく体験してまいりました。

生地の脂肪分はわずか１％？！そもそもピンサってなあに

いまやピザをしのぐほどの大人気のピンサ、その理由はおいしさとヘルシーさ。

原料はイタリア職人が厳選した小麦粉、米粉、大豆粉、そしてオリジナルの天然酵母を使ったケミカルフリー。
しかも、ピザが短時間で発酵させるのに対し、ピンサは３日間かけてじっくり発酵させているんです。だからピザに比べて消化がよくて、体に負担をかけないんですって。

しかも生地の脂肪分はわずか１％。
そしてトッピングは季節の野菜をたっぷり使ったものがたくさん。

食感は、ピザよりもさっくりしていて、耳の部分はほどよくもっちり♡
アツアツを食べるときは、弾力のあるチーズがびよーんとのびて、なかなか切れないんです。

「水牛の乳から作るブッファラという上質なモッツアレラを使っているからです」と教えてくれたのはオーナー・大河内国洋ジュリアーノさんのお母様。

「イタリア人は食べ物にとてもこだわる人たち。上質で新鮮な素材を使ったピンサが古代ローマのころからいまに伝わるのも、やはり良い食べ物だから。
おいしくてヘルシーな物を囲んで、家族や友人、恋人と豊かな時間を過ごすのがイタリア流。ぜひ日本でもそんなふうに楽しんでいただけますように」とも。

・・・ちなみに、大河内国洋ジュリアーノさんとお母様はイタリアでもっとも有名な本格日本料理レストラン「寿司千」を経営してらっしゃいます。
今回ピンサの店を日本に開いたのは、日本の食文化をイタリアに紹介して喜ばれたのと同じように、古代から伝わる本物のイタリアのピンサを日本へ届けたいという思いからだそう。
これから、たくさんの人がピンサの魅力にハマっていく予感がします！

PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ）人気メニュー

PINSA DE ROMA店内には、常に季節の野菜などをトッピングしたピンサが13種類そろっています。

ピンサ･デ･ローマのピンサメニューを決めるのは、ピンサのシェフとして11年間の経験を持ち、12ヶ国に43店舗オープンさせるピンサの伝道師。MARCO MONTUORI マルコ・モントゥオーリさん（左）。

ブッファラなどの定番系メニューから・・・、

スモークサーモンとピンクペッパー、

ゴルゴンゾーラとラディッキオ、

モッツァレラとズッキーニ、ナス、プチトマトがのったオルトラーナ

そして、スイーツ系で人気の、林檎とハチミツなどなど・・・

ピンサの生地はピザより薄く､サクサクしているので、１枚と言わず２枚、３枚とイケちゃいそう。
もちろんお友達とシェアしてたくさんの種類を食べてみてくださいネ。
焼きたてはサクサクぱりぱり、チーズがもっちりでホントに絶品です。

そして、ぜひ、食事系ピンサを食べて「お腹いっぱい～～」と思ってもスイーツ系にも手を伸ばしてみて！
果物の甘味とスパイスやチョコレートなどいろんな味をミックスで楽しめて、満足間違いなし。

みなさまもぜひ、話題のピンサ、体験してみてくださいね♡

PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ）表参道店　店舗情報

住所：東京都渋谷区神宮前1-9-8
アクセス：地下鉄千代田線「明治神宮前」駅より徒歩2分、地下鉄銀座線・半蔵門線・千代田線、「表参道」駅より徒歩5分、JR山手線「原宿」駅より徒歩4分

電話：03-6455-5883
営業時間：11:00～21:00 L.O.
定休日：無休

URL：http://www.pinsaderoma.com/

「使い勝手がよくって、デザインが美しく、ドレスアップにも、カジュアルウェアにもオールマイティなバッグを旅行に持って行きたい！」

みなさんこんにちは。
ライフ☆スタイリスト　乃浬子Noriko K.です。

バッグについての質問です。みなさんは、バッグを選ぶときどんなことを大切にして選んでいますか？

お洋服は機能的かどうかより、デザインやイメージが重視されがちだけど、バッグの場合は機能性もハズせないポイントですよね？

実は、海外旅行を控えた私が探していたのも、「カジュアルにもドレスアップにも、どんなお洋服にも併せやすくて、収納力が高く、しかも軽い」…そんなヨクバリで機能美を追求したバッグ。

そしたらなんと、先日のテレビ出演で出会ったミラショーンのバッグがカンペキに条件をクリアーしてくれていたんです！

これはぜひ、皆様にもお伝えしたい・・・！

・・・ということで・・・

「ミラ・ショーン ショルダーバッグ」の感動ポイント

その　驚異的な収納力に、感動！

今回ご紹介のこのバッグ、なにしろ収納の威力がハンパではないの。

長財布、カメラ、スマホ、折りたたみ傘、ガイドブック、パスポートやエアチケット、などなど、ラクラク入ってしまうし、ポケットが6カ所もあって、全てのアイテムをきちんと整理してしまえる。

探し物クイーンの私も、旅行中大助かりでした。その上お財布にもなるミニポーチ付きだし♪　ちなみに私はサングラスを入れて使ったらとっても便利でしたよ〜。

その　超軽量な持ちやすさに、感動！

どんなにステキなバッグでも、モノを入れる前から重いのはちょっとザンネン。

とくに収納力があるバッグは、ついつい、いっぱい入れ過ぎてしまって、ズッシリと重くなっちゃうから、願わくはバッグ自体は出来るだけ軽量であってほしいもの。

このバッグは収納力があるのに、とっても軽い。だから荷物をたくさん入れて一日中歩き回っていても、肩こりせずに助かりました。
もちろん日常生活でも、バッグ自体が軽いって、ポイント高い！

その　洗練されたデザインに、感動

ブラウン、ブラック、ピンクベージュというシックな色がとっても洗練されている上に、革のアクセントがソフトなラインを演出しています。

実は、ロゴマーク入りのバッグは、ちょっと苦手なんだけど（笑）、今年トレンドの千鳥格子の中にさりげな〜く織り込まれた”ミラショーン”の文字は上品でステキ！
さすがのミラノデザインって感じです。

私は、ずっと斜め掛けにして使っていたのだけど、決して子供っぽくならないのは、やっぱり洗練されたデザインだから。

そして、マチもしっかりあるのに、斜めの切り替えが錯覚効果になって、小振りに見せるワザには脱帽ですね。

その　洋服とのコーディネイト力に、感動！

洋服はライフスタイルのON/OFFによってテイストをガラッと変えるけれど、いちいちバッグを変えるのはちょっと面倒くさいかも…。
というワケで、一つのバッグで、ビジネススーツに、カジュアル系デニムに、ドレスアップシーンに…と、コーディネイトの守備範囲が広いとありがたいですね。

その点、このバッグは、この秋のトレンド、ガウチョパンツや、ロングカーディガンとの相性もバツグン。
ベーシックな3色の中からあなたのワードローブにあわせやすくて、コーディネイトがスッキリまとまる色を選んでね。

ブラック

ブラウン

ピンクベージュ

っということで、旅行中の体験談も交えて、「ミラ・ショーン 斜めがけショルダーバッグ」レポート、いかがでしたでしょうか。

番組内で、モニターさんたちも、
「何を着てもあわせやすい！」「収納力にビックリ！！」「軽くて持ち心地が最高。」と口ぐちに喜んでいらっしゃいました。

スタイリストが選んだ、こんな才色兼備なバッグで、あなたのこの秋のコーディネイトをワンランクスタイルアップしてみては？♡

ミラ・ショーン 斜めがけショルダーバッグ　ご購入はこちらから

日本×イタリアのコラボオーガニックブランド テラクオーレが、実はアグロナチュラの後身ブランド・・・ってことをご存知の方って意外と少ないのかも。

そんなテラクオーレ、看板を変えてからも進化しています。
「オーガニックだからしょうがない・・・」とあきらめていた使い心地の欠点や即効性の無さをクリアすべく、研究開発、そしてどんどん新商品を発表しているのだ !!

というワケで今日ご紹介したいのは、シャンプーリニューアルのタイミングで同時に発売されたTerracuore（テラクオーレ）ダマスクローズ トリートメントミルク ディープリペア。

緊急処置として、シリコンで出来たヘアエッセンスを使うこともある私ですが、普段はこういうノンシリコンの髪の毛用乳液を愛用しています。

見た目や手触りの良さ・・・などの表面的なコトだけでなく、芯から潤う本当の“ケア”が同時にできるのが最大の魅力。

そして、さすがテラクオーレなのは、香りにもこだわっている点。
お得意のダマスクローズの香り。ラブ一辺倒な香りじゃなく、ちょっと青っぽくて瑞々しさもあるので嫌味じゃない感じ。

テクスチャは、uruotteのヘアミルクよりはユルく、そして凛恋のヘアミルクよりかたい・・・って感じ。
類似品をお使いの方は乗り換えの参考にしていただければ。

Terracuore(テラクオーレ) ダマスクローズ トリートメントミルク ディープリペア　詳細

洗い流さないタイプのヘアトリートメント。

贅沢なテクスチャの乳液が髪の毛を包み込み、紫外線、ドライヤーの熱で受けたダメージを補修します。
ノンシリコン。オーガニック認証つき。

全成分

水、ダマスクバラ花エキス*、トリ（カプリル酸/カプリン酸）グリセリル、ステアリン酸グリセリル、アマニ油、アルガニアスピノサ核油、ハイビスカス花エキス、キビ種子エキス、セイヨウイラクサエキス*、ワイルドタイムエキス*、カミツレエキス*、セージ葉エキス*、ラベンダーエキス*、フキタンポポ花エキス*、セイヨウノコギリソウエキス*、ゼニアオイエキス*、スギナエキス*、ダイズエキス*、カプリル酸グリセリル、ダマスクバラ花油、キサンタンガム、p-アニス酸、トコフェロール（*はオーガニック原料で全体の49.00％）

テラクオーレ　シャンプー類もおすすめです！

既存商品から進化したシャンプー、コンディショナーが2012年10月にデビューしました。

・オーガニックだから、ノンシリコンだから手触りが悪くて仕方ない
・天然由来の香りだから長続きしなくてあたりまえ

・・・というようなイイワケをしない、本当に使いやすい中身に変更。

頭イッコしかないのに、すべての香り（カモミール、イタリアンネロリ、ダマスクローズ）をGETして使ってます～。

パッケージもお気に入り。

テラクオーレ　オーガニックヘアミルク（スタイリング剤）