こんにちは、ライフスタイリスト乃浬子です。

パンケーキの激戦区表参道で、常に人気No1を誇っていたパンケーキの老舗「カフェ・カイラ」が、

1．お昼はパンケーキや軽食
2．夜はお肉料理やハワイアンカレーを楽しめる…

という、「カイラ カフェ＆テラスダイニング」として、渋谷モディ9階にリニューアルオープン！

新しい店舗の雰囲気や、バージョンアップしたメニューとは！？

Ms.カイラも緊急来日して駆けつけ、オープン前日に開催された、レセプションパーティーの様子と共に、情報をお届けしたいと思います。

そもそも「カフェカイラ」って？

「カフェ・カイラ」はハワイでベストブレックファースト賞の金賞を4年連続で受賞したハワイアンレストラン。

もともと小学校の先生だったMs.カイラが、「家族・友人の喜ぶ顔が見たい」という思いを込めて、地元食材やオーガニックな素材にこだわり、新鮮でヘルシーなブレックファースト＆ランチをいつでも食べられるように…と2007年にオープンさせたお店です。

カフェカイラといえば、3枚重ねの生地にイチゴやブルーベリー、バナナなど新鮮なフルーツを豪華にのせた、宝石のように美しい色鮮やかな「オリジナルパンケーキ」、また、こんがりトーストしたイングリッシュマフィンにカリカリベーコン、そしてポーチドエッグがトロ～っと流れ出す絶品「エッグベネディクト」が名物です。

新店舗「カイラ カフェ＆テラスダイニング」

さて、バージョンアップした「カフェ カイラ＆テラスダイニング」は、ロコ達を魅了するハワイの定番メニューから、オリジナルメニュー、サイドメニュー、それに様々なハワイアンカクテルが楽しめます。

前述の名物ベネディクトにも、「カイラ カフェ＆テラスダイニング」ではさらに、”最強のベネディクト”と呼び声が高い カニの身を使った「クラブケーキベネディクト」が初お目見え。

一日限定20食なのでお早めに。

ディナータイムメニュー

既存店舗と比較して、夜のメニューが充実した「カフェ カイラ＆テラスダイニング」。

パイナップルがほんのり甘い 「スパムチャーハン」や、特製バーベキューソースがたっぷりかかったジューシーな「BBQスペアリブ」。

ローストビーフなど、パーティメニューも充実しているので多目的に活用できそうですね。

テラス席も！

広々としたガーデンでは、毎週2回のフライベントも開催。

テラス席はまさに南国ハワイにワープしたみたいな癒しの空間です。
これからのシーズンは夕暮れにテラス席でハワイアンカクテルとガーリックシュリンプなんてステキじゃない？

それに、このガーデンスペースでは、ハワイアンスタイルのガーデンウエディングパーティが実現しちゃいます。

http://www.kaila-wedding.com/

幸せたっぷりな、メモリアルウエディングデーになりそうですね♡

カイラさんインタビュー

帰りがけに、なんとカイラさんがわざわざ追いかけてお見送りに来てくださって、独占インタビュー敢行！

「なぜ渋谷に移ったのですか？」という質問に、

「ハワイのお店にはガーデンがなくて…実は、店舗をガーデンレストランにすることが、私の夢だったの。それにココだったらみなさんにハワイのディナーフードを存分に楽しんでもらえるでしょ。」

と、聞いている私までホントに幸せになちゃう、とびっきりのカイラスマイルで答えてくれました。

そんな新しい「カイラ カフェ＆テラスダイニング」。

みなさんも、カイラさんの心がこもったハワイアンフードに、逢いに行ってみてはいかがでしょうか♪

カイラ カフェ＆テラスダイニング　店舗概要

住所： 東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ9F　アクセス ： 渋谷駅から徒歩3分

営業時間 ：
【平日】ランチタイム 11:00～16:30（L.0.16:00）
【平日】ディナータイム 17:30～23:00（L.0.22:00）
【土・日・祝日】モーニング・ランチタイム 8:00～16:30（L.0.16:00）
【土・日・祝日】ディナータイム 17:30～23:00（L.0.22:00）

今や、行列必須の大人気ハワイアンレストラン カフェ・カイラ。

35-45WOMANでは、8月10日の舞浜店オープンにあわせ来日したオーナー ミス・カイラにインタビューすることが出来ました。

about カフェカイラ

カフェ・カイラの本店は、ハワイのホノルルにあります。

小学校の先生だったミス・カイラが「家族・友人の喜ぶ顔が見たい」と、元々好きだった料理に愛情という名のスパイスを吹き込み、2007年にオープンさせました。

できる限り、地元ハワイの食材と、オーガニックの物を取り入れるというこだわりは、多くのメディアにも取り上げられており、2011年、2014年度”ハレアイナ賞 オアフ島グルメコンテスト ベスト朝食賞金賞”も受賞しています。

日本での展開

日本では、2012年に日本1号店を表参道にオープン。

今回の舞浜店は日本で2店舗目にあたります。

行列の絶えないお店カフェ・カイラのオーナー、ミス・カイラとはどんな人物なのでしょう。

こだわりのパンケーキを提供するお店の女性オーナーということで、失礼ながらもっと高齢の方をイメージしていたのですが、そこに現れたのは、ヘルシーな印象の美しい女性。

それでは、カイラさん、よろしくお願いします。

カイラさんオススメのメニューとそのこだわりを教えてください

カイラ：「やっぱり、パンケーキですね。

カイラのパンケーキは、材料を大切にしています。
なるべく本店と同じクオリティで作りたいという想いから、粉はハワイから運んでいます。

反面、地元の食材も大切にしたいので、日本で仕入れられるものは日本産を使っています。

たとえば、卵は茨城県の奥久慈の大自然の中、天然の餌・名水を使用し放し飼いされた奥久慈卵（おくじらん）。
非常に栄養価が高い卵だと聞いています。

また、使用する素材は天然のものを使用し添加物は一切使用していません。」

日本ではパンケーキがブームです。カフェ・カイラのパンケーキの特徴は？

カイラ：「今、日本ではパンケーキが流行っているの？
逆に、もし良かったら、他のお店のパンケーキとの違いを教えて欲しいです（笑）

カイラのパンケーキはデコレーションにもこだわっています。
ステキなパンケーキが運ばれてきたら心が躍るでしょう？

だからカイラオリジナルパンケーキは宝石箱みたいなキラキラした見た目もかわいいパンケーキなんです。
ぜひ、目で見て楽しんでから、味わって欲しいです。

心もお腹も満たしてくれるような、そんなメニューをお届けしたいと思っています。」

失礼ながらカイラさんが、若々しくてステキで想像と違い、ビックリしました。同世代の日本の女性をどう思いますか？

カイラ：「来日するのは、表参道のオープン時に次いで2回目なのですが、ファッショナブルで可愛いなという印象を受けました。
そして、礼儀正しい。日本の女性はステキですね。」

「35-45WOMAN」は、35～45歳が一番楽しい！をコンセプトにした女性向けWEBマガジンなのですが、最後にその世代の女性にメッセージをいただけますか？

カイラ：「とにかくハートが大切だと私は考えています。

周囲に愛情を持って、心を大切にして過ごしてください。そして、信念をもつこと。強く願えば叶わないことは無いとお伝えしたいです。」

＊＊＊カイラさん、貴重なお時間をありがとうございました。

インタビュー中も笑顔が絶えず、フランクにお話を聞かせてくださったカイラさん！

一緒に居る人をハッピーにしてしまう魅力を持った人だなと感じました。

カイラさんの強い信念は「愛する家族や友人のために美味しい料理を作りたい」ということ。

それを強く願ったからこそカフェ・カイラがオープンし、多くの人に愛されるお店になったのだと思います。

みなさんも機会があれば、ぜひ、ミス・カイラの愛情たっぷりのレシピを味わってみてくださいね。

カフェカイラ　店舗情報

カフェ・カイラ表参道店

住所：東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE（ジャイル）B1階
電話番号：050-5531-9452
営業時間：平日 9:00～20:00 (L.O.19:20) ／土日祝 8:00～20:00 (L.O. 19:20)
定休日：不定休

カフェ・カイラ舞浜店

住所：千葉県浦安市舞浜1-4 東京ディズニーリゾート内商業施設イクスピアリ
電話番号：050-5807-3402
営業時間：平日 9:00～21:00 (L.O.20:00)／土日祝 8:00～21:00 (L.O.20:00)
定休日：不定休

関連リンク

大人気ハワイアンカフェレストラン カフェ・カイラ 日本2号店が舞浜にオープン！
カフェカイラ

2012年7月、ハワイから日本初上陸したハワイアンカフェレストラン カフェ・カイラ。

今や表参道店は行列必須の大人気店となっています。

2014年8月10日、そのカフェ・カイラの日本国内2号店が東京ディズニーリゾート内イクスピアリにオープンしました。
今回は、オープンに先駆け開催されたプレオープンでの様子をレポートします。

カフェ・カイラ舞浜店

カフェ・カイラ舞浜店は、表参道店の約2倍となる140席を所有。

各所にハイビスカスを散りばめた店内は、明るくハワイのリゾートを感じさせてくれるような雰囲気です。
仕切りがあったり、背もたれが高くなっているので、周りを気にせずゆったり楽しめそう。

店内に流れるBGMもハワイアンミュージックというこだわり。

この店内で流れている音楽は、カフェ・カイラ オリジナルCDに収録されています。

CDには、パンケーキなどカフェ・カイラの人気メニューのレシピも付いているということ。
このレシピ付きCDがあれば、お家でもカフェ・カイラ気分が味わえそうです。

舞浜店ではパーティも可能！

舞浜店には、パーティースペースがあり、ウエディングパーティーなどを開催することも出来ます。
控室を完備した本格的な会場は、ウエディングパーティーや二次会を開催するのにピッタリ。

ハワイファン、カフェ・カイラファンには見逃せないロケーションです。
ハワイアンスタイルでの演出をコンセプトにしたパーティーが実現しちゃう。

フルーツをふんだんに使ったステキなケーキもカフェ・カイラ流。
このほか、カイラ・ウエディングの全プランにはカイラ・オリジナルミニパンケーキが付くのだとか。
いつもは行列に並ばないと食べられない大人気メニューを、参列してくださったゲストに食べていただけるのもカイラ・ウエディングをセレクトした醍醐味ですね。

人気メニュー

カフェ・カイラのメニューといえば、誰もが一度は食べてみたいというカイラオリジナルパンケーキでしょう。

一番人気メニューの”カイラオリジナル・パンケーキ（全部のせ）”は8割以上のお客様がオーダーするのだとか。
聞きしに勝るこのメニュー、私も体験してまいりました！！！

カフェ・カイラでは、料理を3秒かけてテーブルに置きます。

その3秒は、お客様が料理と出会う”感動タイム”。
期待感が高まるサーブにも、カフェ・カイラのおもてなしマインドが垣間見えます。

華やかなパンケーキがテーブルに運ばれてくると、否が応にも心が躍る。 ”感動タイム”を実感した瞬間でした。

イチゴ、バナナ、ブルーベリー、リンゴのカラメリゼがトッピングの全部。 加えて、ホイップクリームとシロップが添えられています。

しっとりとしたパンケーキとフレッシュなフルーツは相性抜群！

パンケーキは、まず最初に何もつけずに食べてみて。
見た目だけではない、素材へのこだわりと生地の旨みが実感出来るはず。

パンケーキが有名なカフェ・カイラですが、食事メニューも充実しています。

”パンケーキ屋さん”のイメージで行くとそのラインナップには驚かされるはず。
これなら、「甘いものはちょっとニガテ・・・」という人と一緒に行っても大丈夫です。

舞浜店では、”サーモン エッグスベネディクト”（1日30食限定）や”カイラ特製ロコモコ”（1日20食限定）などのスペシャリティーも登場。

”サーモン エッグスベネディクト”は、以前、表参道店の期間限定メニューだったもの。
それが舞浜店のレギュラーメニューになりました。

サラダ、ハーブローストポテト、フルーツも添えられていて、盛りだくさんなプレートです。

絶妙な塩加減のサーモンととろりとしたポーチドエッグを絡めると格別の美味しさ。 また、ハーブローストポテトは付け合せだと侮れない味でした。ハマりますよ！

”カイラ特製ロコモコ”は、奥久慈卵2個分の目玉焼きの下に、特製ソースがたっぷりかかった大きなハンバーグが2枚。薄めに整えられたハンバーグは、しっかりと肉の食感と味が残っていて、ハーブやスパイスの香りも楽しめます。フレッシュな野菜もたっぷり使われているので、しつこくなく、ガツン！と食事が出来るメニュー。

さらに、ハワイの朝食の定番とも言われるアサイーボウルのメニューの中にも舞浜店限定が。
マンゴーとアップルは舞浜店のみの提供になります。

本格的な風味と酸味が味わえるアサイーの上には、グラノーラ、バナナ、イチゴ、マンゴーがトッピングされています。
アサイーは、ポリフェノールを始め、アミノ酸、食物繊維、ビタミン、鉄分など必要栄養成分がバランスよく含まれるヘルシーなフルーツ。

罪悪感なく、さっぱりと味わえるデザートです。酸味がニガテな人にはハチミツも添えられているので安心してくださいね。

「せっかく行ったのだから、何を食べよう？」と迷ってしまいますが、ここでしか食べられない舞浜店限定のメニューはおさえておきたいところ。グループで行ってシェアするのが、欲張りな気持ちを満たしてくれる方法かもしれません。

また、「いろいろオーダーしたけれど、食べきれない！」という状態になってしまった場合は、スタッフさんに相談してみてください。ステキな方法を提案してくれるはずです。
食べきれないことが予想されたら、フレッシュな物から先に食べておくことをオススメしますよ。

カフェカイラオーナー♪ミス・カイラ

プレオープンには、オーナーのミス・カイラも来日されました。

＊オーナー ミス・カイラへのインタビュー記事はこちら。

周囲を明るくしてくれるような笑顔が魅力的なカイラさん。

この日は、カフェ・カイラ オリジナルCDの収録曲も担当された、カイラさんお気に入りのアーティスト、ジェレミー・ヒロカワ氏によるハワイアン・ミュージックに合わせたフラダンスも披露してくださいました。

オリジナルグッズ

舞浜店の入り口では、限定のオリジナルグッズも販売されています。

表参道やハワイの本店でも買えないオリジナルグッズ。
iPhoneケースやマグカップ、クリアファイルなど”使える”グッズがいっぱいでした。
訪れたら、こちらもチェックしたいものです。

カフェ・カイラ舞浜店に行ってみよう！

今月10日にオープンしたばかりのカフェ・カイラ舞浜店。
既に行列が出来ているということです。

カフェ・カイラは、予約が出来ないので、並ぶしかないんですよね。

個人的には”並んででも食べたい”味とおもてなしマインドがあると感じました。 機会があれば、ぜひ、カフェ・カイラの行列にチャレンジしてみてください！

住所　アクセス

住所：千葉県浦安市舞浜1-4 東京ディズニーリゾート内商業施設イクスピアリ
電話番号：050-5807-3402
営業時間：平日 9:00～21:00 (L.O.20:00)／土日祝 8:00～21:00 (L.O.20:00)
※8月10日(日)～8月31日(日)の期間は 、平日も8:00～21:00の時間にて営業。

関連リンク

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カフェカイラ　オフィシャルサイト