最近私の中でコンフィチュール（あ、ジャムの事です。洒落た言い方してごめんなさい。）がにわかにブーム。

というのも、今までパンにつけるかチーズと一緒に食べる・・・くらいしか楽しみ方を知らなかったトコロへ、銀座のジンジャー（生姜シロップとジャムのお店♪）で体験したいろんなお料理をヒントに、新たな楽しみ方、新レシピをGETしたから !!

＊詳しくは、冷蔵庫の中で余ってるジャム、その楽しみ方教えます！（過去記事）をご覧になって～。
　
さて、そんな風にお世話になった銀座のジンジャーさんから、新しいコンフィチュール10種類がデビューします。

今まではフランスの工房で作ったものを日本へ持ってきていたそうなんですが、職人さんの引退を機に、日本での製造に切り替えたんだそう。そのタイミングでのお話。
　
もう、前置きはいいから！という事でさっそくその10種類をご紹介してみますね。

銀座のジンジャーのジャム　新作

さあいくよー。

・二つの苺
高級品種マラデボアとセンガセンガナ、2つの野生苺の香りを甘みを十分に引き出しました。
・オレンジ、生姜
フレッシュ感を大切に、オレンジの華やかな香りに、相性の良いすりおろしの生姜を加えました。
・ブルーベリー、アールグレイ
熟したブルーベリーにアールグレイ茶葉を加え、上品で薫り高い個性的な味わいに仕上げました。
・キウイ、レモン
酸味が爽やかなキウイとレモン。一緒に煮込んだら、やさしくみずみずしい果実味が生まれました。
・マンゴー、バニラ
熟したマンゴー果実のとりろと濃厚な甘さを、ふくよかなバニラの香りが引き立てています。

・ラズベリー、ミント
ラズベリーのフレッシュな触感をスペアミントと黒こしょうでエキゾチックな仕上がりに。
・さくらんぼ、赤ワイン
グリオットチェリーを赤ワインと合わせた、引き締まった酸味が魅力の“大人のコンフィチュール”
・アップル、アーモンド
ちょうどよく火を通したリンゴの果肉感に、アーモンドとはちみつのふくよかな香りを加えました。
・ピーチ、ローズ
甘い白桃のみずみずしい果肉感に、そっと忍ばせたバラの香りが、気品を添えています。
・ルバーブ、オレンジ
シッカリ煮込んだルバーブのとろとろ触感を、オレンジの香りと酸味で爽やかに仕上げました。

サイズとお値段

大きさですが今のところ2種類用意されています。

ミニサイズのビン（プティボカルって呼ばれてる。）130グラムは、840円。

そして小さい袋のモノ（サシェ）30グラムは263円。

全種類、お値段は同じです。

高級な部類なのはわかってるのですが、でもなんか「安い」よね。
既存商品と比べてもかなりお値下げされています。製造が日本になったから、という理由で。

特に、サシェの方、イイ！このサイズ感と手軽さ。
使い切りタイプとして、味のお試しとして、そしてカジュアルなお持たせとして。

思ったのだけど、東京土産としても気が利いてると思います。名前に「銀座」って思いっきり入ってる感じも分かりやすくていいし、サシェのセットとかだと立派に見えるのに1000円、2000円程度でしょ。

ただ1つ、サシェだと果肉が入っていない、という欠点もあるのです。

↑ ↓ これらの果肉が !!!
迷うところですよねー・・・。気に入ったものだけプティボカルという買い方もイイかな。

・・・というような新作ジャム。

12年12月10日から発売されています。東京の実店舗にいけない方はオンラインショップで。

銀座のジンジャー アクセスと詳細

住所 ：東京都中央区銀座1丁目4-3 1
電話番号 ：03-3538-5011
営業時間 ：11:00～20:00
休業日 ：年中無休
座席数 ：32席（全席 禁煙席）
最寄駅：　JR　有楽町駅、東京メトロ有楽町線　銀座１丁目駅、東京メトロ銀座線　京橋駅
URL：http://www.cep-shop.co.jp/

そのほか、アトレ大森、東京ソラマチ、東京駅、金沢フォーラスにも店舗があります。

通販だと、ベルメゾンとか大手総合通販サイトでもよく見るよ！
もちろんオフィシャルのオンラインショップも。
　

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