アイスケーキの進化がすごい！アントルメグラッセ専門店「GLACIEL（グラッシェル）」お取り寄せも。

みなさまこんにちは！野菜ソムリエ ケイです。

今日は、ニューウェーブなスイーツ「アントルメグラッセ」についてご紹介したいと思います。

今回お世話になったのは、表参道にあるアントルメグラッセ＆生グラス専門店「GLACIEL（グラッシェル）」。
そもそもアントルメグラッセってなあに？というお話から、グラッシェルの限定メニューに関するお話まで。

ネットからのお取り寄せ情報もありますのでよかったら最後までご覧くださいね～♡

アントルメグラッセってなあに？

さて、アントルメグラッセのことについて知るべく、表参道にあるグラッシェルにやってきました。

表参道駅A1出口からまっすぐすすみ、Tokyo Union Churchという教会を曲がった場所…にあります。

アントルメグラッセのほか、焼き菓子なんかも並ぶおしゃれな店内。

アントルメグラッセとは、グラス（フランス語でアイスクリームのこと）使ったデコレーションケーキのコト。

そう！要するにアイスケーキなんですよ。
ただ、私たちが子供の時に食べていたようなシンプル素朴なアイスケーキとは、ちょーっとイメージが違っていて、ここ、グラッシェルで提供されているアントルメグラッセは、本当に繊細な味の組み合わせと、細かな作業から作り出されたプロフェッショナル スイーツ…なんです。

その形も、お花や、それからテントウムシ、キュートなモチーフのものがたくさん。

↓こんなユニークなものも！立体的なフォルムが、お子さんだけでなく、大人にもウケそうですね！

ちなみに、以上のようなアイスケーキだけでなく、生グラス（アイス単品）の販売もありました。

カフェ2Fでゆっくりお茶するのもいいですし、この生グラスをカップで買って、店外テラスで、それからちょいと歩きながら…カジュアルなスタイルでいただくのも◎

グラッシェル2016夏の限定メニューについて

さて、ここからはグラッシェルの2016年夏の限定商品についてご紹介したいと思います。

新作はこの4プロダクト！

シェフからお話を聞きながら、すべてチェックしてきましたよ！

母の日に！ペタル ド ルージュ

まずご紹介したいのは、「赤い花びら」という意味の名前が付けられた「ペタル ド ルージュ」。

薔薇が入っていないのに、ほんのりと薔薇の味がするこちらは、ちょっぴり珍しい食材である「タイベリー」が使われています。
見た目は真っ赤で「すっぱそうだな～」という印象なんですが、中がアールグレイやホワイトチョコのアイスクリームになっているので、程よい酸味。

大人のお味です。

こちらは2016年4月1日から通年販売です。

オーバル グラッセ マンゴーココ

お次にお勧めしたいのが、マンゴやココナッツ、パッションフルーツなどが使われた「オーバル グラッセ マンゴーココ」。

上に乗せられたパッションフルーツがキュート。なんとこれ、ホワイトチョコやフルーツのジェルで作られたもの。一瞬本物かと思うほどよくできています。

マンゴーと、そしてココナッツソルベの組み合わせが絶妙！

こちらは、2016年6月1日から9月30日販売予定。

タルトシトロンベルガモット

レモンイエローカラーのホールケーキが「タルトシトロンベルガモット」。

その名のとおり、ベルガモットとレモンを使ったタルト生地のアントルメグラッセです。
限定メニューの中ではもっとも酸味が強く、さわやかさを求めている人にピッタリ！

こちらは、2016年5月16日から9月30日販売予定。

フォレノワピスターシュ

緑色の山型ケーキが「フォレノワピスターシュ」。

ピスタチオとグリオット（チェリー）のアントルメグラッセです。
中にはビターなチョコレートアイスが使われていて、ピスタチオの香ばしく深く甘い味わいと、チェリーの酸味との、見事な調和を楽しむことができます。

こちらは、2016年5月16日から通年販売予定

ちなみに、これら限定品が提供されるタイミングに合わせて、お店では、ヒューガルデン ロゼが飲めるようになる予定だそう。
ちょっと珍しいこのビール、限定メニューとのマリアージュが最高なんだとか！！

アイスケーキとビールの組み合わせ。
みなさんもぜひぜひ体験してみてくださいね♪

グラッシェルのアントルメグラッセは通販も可能です