～日本人は、パイが好き♡～

浜松のうなぎパイをはじめとし、ご当地の食材をなんでもパイにしてしまう…という謎の国民性を持つ「パイ大好き」日本人。

そんな皆様が大喜びするであろう、新しい“パイ情報”を聞きつけ、スイーツライターhakumoroがオシャレな街 自由が丘に向かいました！

さて、今日ご紹介するのは、パイを専門に扱うという、ちょっぴり珍しいスイーツショップ オリオリ。
店主 小河原さんに、その想いや、オリジナルプロダクトの魅力について伺ってきました。

～この記事のライター　ショコラ認定シニアアドバイザーhakumoro～

世界的に有名なチョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏に師事し、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー資格取得。ワインに関する資格も持つ。

チョコレート、スイーツ全般に詳しい専門ライター。

パイ菓子専門店オリオリ 潜入レポ♡

オリオリは、自由ヶ丘駅北口から7分ほど歩いた場所にあります。

オープンしたばかりの店内は、シンプルで明るく清潔。

明治時代の洋館をイメージして採用されたという白いタイルには、店名とこだわりのロゴが配されています。

ちなみに、ロゴのラインはパイの層を表現、そして水色のラインはバター、オレンジはパイ生地、茶色はキャラメリゼを表しているんだそう。
カワイイですね！><

—それでは、店主小河原さんにお話しを聞いてみたいと思います♡

オリオリ オープンのきっかけ

hakumoro：「小河原さん、今日はどうぞよろしくお願いします！さて、さっそくなんですが、どうしてパイ菓子専門店を作ろうと思ったんですか？」

小河原：「もともと食品に関わる仕事をしていたという事もあるんですが、ある時フト『日本人は、デニッシュとかクロワッサン、それからパイみたいに、”層になっている食べ物”が好きなのに、日本には、パイ菓子専門店が無いぞ・・・。』という事に気づいて。それじゃあ、やってみよう、と。」

パイへのこだわり

hakumoro：「確かに…パイ菓子専門店って珍しいですよね。
そんな、パイ商品へのこだわりを教えて下さい！」

小河原：「パイは通常、具材を包んで焼く物ですが、オリオリの場合は、パイ生地だけ。
要するにうちの商品は、”パイ生地そのもの”が主役なんです。

もちろんその分、素材や食感にはこだわってるんですよ。」

オリオリの人気商品

hakumoro：「いろんなフレーバーが並んでいますね！
どれが人気なんですか？」

小河原：「やっぱり一番人気なのは、生地のおいしさがそのまま楽しめるプレーン。
次いで、季節限定のフレーバーが良く出ますね。今現在はレモン（＊9月中旬まで；でも来年も登場するそうです！）です。ちょっと前までは暑かったこともあって、ソルトも人気でした。

人気急上昇なのが、登場したばかりのアーモンド。香ばしさが好評です。」

hakumoro：「人気商品、どれもほんとに美味しいです！！プレーンは、高温で焼き上げた表面がカリッとしていて、シッカリとしたキャラメリゼ状態。なのに中はサクサクフワリ。

食べ終わった後も、香ばしいバターの旨みが残って、ついまた食べたくなりますね。

アーモンドはおっしゃる通り、香ばしさが最高です。男性も好きなんじゃないかな。

そして、個人的には、シナモンが気に入りました！
ちょっと大人向けの味わいなので、赤ワインと合わせてオシャレなおつまみにしても良さそう。」

小河原：「ありがとうございます。
限定のフレーバーや新フレーバーは今後もどんどん作っていくつもりなので、ぜひチェックしていただきたいです！

秋には、アップルやアールグレイなんかもどうかな？と試作中なんですよ。どんなフレーバーが登場するのか楽しみにしていてくださいね。」

食べ方のポイント

hakumoro：「おすすめの食べ方や、『こんな風に食べてほしいな』なんていうお話はありますか？」

小河原：「袋から開けたらガブっと豪快にかぶりついて食べてほしいです。

事前に食べやすいように割ってしまうと、食感も味も変わってしまうんですよ。三位一体の美味しさを味わうためには是非ガブリと！

特にアーモンドは、袋を開けた瞬間にローストされた香ばしい香りが食欲をそそるはずです。」

hakumoro：「それでは最後に…、35-45WOMANの読者のみなさんに、メッセージをお願いしますっ！」

小河原：「美味しい物は人間関係を潤滑にします。
人と人とのコミュニケーションツールとして、気軽なおもたせとして、ぜひオリオリのパイをご利用下さい♪」

hakumoro：「小河原さん、今日は本当にありがとうございました！」
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- – -開店から数か月、すでに地元の人気店となっているようで、取材している最中も、お小遣いを握りしめて毎日1枚だけ買いに来る小学生や、いつもお気に入りのフレーバーを買いに来る年配の男性、おもたせとしてまとめ買いしていく主婦…と、幅広い年代のファンが多く訪れていました。

「地元ファンが多い店は間違いない」と言いますが、オリオリもその1つ。

皆さんもぜひ、自由ヶ丘に足を運んでみて♡きっと新しいスイーツとの出会いがありますよ！

パイ菓子専門店オリオリ　アクセス

店名：パイ菓子専門店oriori（オリオリ）

住所：目黒区自由が丘2 -3-16 自由が丘グリーンビル 103
アクセス：自由が丘駅北口から徒歩7分

電話：03-5726-8146
営業時間：AM11:00~PM7:00（生地がなくなり次第終了）
定休日：水曜日　＊火曜日は不定休

オリオリさんのFacebookページ

みなさまこんにちは！

日本コネスールデュショコラ認定シニアアドバイザー hakumoroです。

チョコ専門家のリンツ体験記事、前回の「そうだ！リンツ ショコラ カフェに行こう！」から続きまして、第2弾の今日は、リンツのオンラインショップについて。

お話してくださるのは、前回から引き続きリンツ ショコラ カフェ 自由が丘店の松本さんです！

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リンツ チョコレートオンラインショップとは

リンツ チョコレートオンラインショップの賢い使い方、上手な使い方

hakumoro：「松本さん、今回もよろしくお願いします。

さっそくですが、リンツ オンラインショップの上手な使い方を教えてください。特に、ちょっぴりお得にお買いものできる時期やテクニックなどあれば、ぜひ知りたいです！」

松本：「季節限定商品や、夏と冬に登場するラッキーバッグ（福袋）などは、オンラインショップに会員登録すると先行予約が可能となります！

過去、例えば季節限定のガトーショコラや冬のラッキーバッグの一般販売は早々に完売・・・ということがございましたので、会員様にはぜひ予約販売でお買いものしていただくことをお勧めしております。

メルマガでもいろいろなご案内しておりますので、こちらもこまめにチェックしていただければ、と思います。」

また、会員登録していただくと、すぐにお使いいただける300円分のクーポンをプレゼントしておりますので、こちらもぜひご利用ください。

300円クーポンは、お誕生月にもプレゼントさせていただいております。」

オンラインショップでの人気商品

hakumoro：「クーポン、いいですね！
ますます利用する人が増えそう。
そんな方のために、オンラインショップでの人気商品を教えてください。」

松本：「1年通していつでもご好評いただいているのはリンドールギフトボックスになります。

10個入り、25個入り、50個入り、80個入り、100個入りの5タイプのご用意があります。
またこの度、リンドールカプチーノとリンドールココナッツが新発売となりましたので、ぜひご体験いただきたいと思います。

リンドールはもちろんとてもおいしいチョコレートとして味にも自信をもってお届けしておりますが、キャンディのような包みがキュートで、その見た目も◎

また、リンドールのギフトボックスを大きさのグラデーションに積み重ねたリンドールタワーは、パーティや、ウェルカムオブジェ、それからロビーでのフィンガースイーツとしてご利用いただいております。

スイスらしいミルク缶を模したパッケージなどもございます。」

hakumoro：「リンドールの新フレーバー、おいしかったです！

では最後に、松本さんが、”個人的に”好きなリンツ商品を、35-45WOMANの読者さんにこっそり教えてください♪」

松本：「個人的には、直営店限定のタブレット（板チョコ）のレグランデシリーズのミルクチョコレートが好きです。

贅沢にホールのナッツがザクザク！
リンツチョコレートの特徴である滑らかな口当たりを残しつつ食べ応えのあるチョコレートです。

リンドールも人気でたくさんお買い求めいただいているのですが、”実は、リンツはタブレットも非常に充実している！”ということをより多くの方に知っていただきたくて。

こちらは、もちろん実店舗リンツ ショコラ カフェでもお買い求めいただけますので、壁一面に並べられたタブレットからお好きな一枚を楽しみながら探してみてください。

また、リンツ ショコラ カフェのご紹介でもお話させていただきました、リンツソルベ。

こちらも、オンラインショップでお買い求めいただけます！
ぜひご確認ください♪」

hakumoro：「リンツ商品の多彩なラインナップ、とても楽しくお話を聞かせていただきました。

松本さん、ありがとうございました！」

・・・というわけで、知れば知るほど、楽しいリンツ。
前後半に分けてお届けしましたコンテンツ、いかがだったでしょうか♡

すでに知っていた人も、「え、初めて知った！」という人も、ぜひ、リンツのチョコレートを生活の中に取り入れて、普段よりほんのちょっと贅沢でハッピーな気分を味わってみて！

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みなさんこんにちは！

日本コネスール デュ ショコラ協会認定シニアアドバイザーのhakumoroです。

とにかくチョコレートが大好きなわたし。世界的に有名なチョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏のもとでチョコレートについて学び、そして、上記の資格を取得しました♪

コンビニで買えるものから、高級チョコまで。美味しくて、そして皆様をちょっとだけ幸せにするようなチョコレートライフを提案すべく、この度35-45WOMANさんにて連載をさせていただくことになりました。どうぞよろしくお願いします♡

さて、今回ご紹介するのは、プレミアムチョコレートブランド リンツ！

約170年の歴史を持ち、そしてそのブランド名の由来が、チョコづくりには欠かせないコンチングマシンの開発者の名前・・・だという、チョコラヴァーなら知らない人はいないブランド。

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リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店　店舗レポ！

そんなリンツ ショコラ カフェ 自由が丘店がリニューアルした！ということで、なんと今日はこちらに遊びに来ています。

自由が丘店は3階建ての店舗で、リンツ ショコラ カフェとしては最大規模。

1Fにはチョコレートショップ、そして2Fと3Fがカフェスペースになっています。うーん！これはいろいろ聞いてみたい。自由が丘店限定のメニューもあるそうだし・・・♪

と言うわけで、自由が丘店の松本さんに、こちらの魅力をうかがってみましょう～！

hakumoro：「松本さん、今日はよろしくおねがいします♪

さっそくですが・・・本当に素敵な店舗ですね！特に開放感たっぷりのオープンエアテラス・・・・・。ぜひプライベートでも利用したいです。 空いている時間帯、利用しやすいおすすめの時間帯はありますか？」

松本：「季節や曜日にもよりますが、午前中であれば、比較的ゆっくりお過ごしいただけます。

また、もしも8～15名さまでのご利用であれば、”ショコラミーティングプラン”としまして自由が丘店3Fをグループとしてご予約いただけるプランもあるんですよ♪
実際に、学校の保護者会、ママ友サークル、お誕生日会・・・それから、リンツのスイーツを被写体にしたカメラ教室などでご利用いただいています。」

hakumoro：「テラスが一番利用しやすい季節はいつですか？

あと・・・日焼けがちょっと心配かも。」

松本：「テラスはやはり春から。そして夏の終わりから秋にかけてのさわやかな季節がおすすめです。
また、日差しが強い日などはパラソルを開きますので（ここで、横からウィーンとパラソルを開いてくれて、ライター＆カメラマン、一同びっくり。）、ある程度日差しをよけてくつろいでいただけます。

リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店は、おかげさまで、2014年5月25日で2周年を迎えました。 2周年を記念して、6月6日よりテイクアウトスタイルからフルサービスに変え、メニューも充実。

アルコールのご用意もございますので、ご友人や大切な方、またもちろんおひとりでも是非ゆったりとした時間をお過ごしいただけたら、と思います。」

リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店　おすすめメニュー

hakumoro：「”店舗に来たなら、ぜひこれを体験して欲しい！”というおすすめのメニュー、商品はありますか？」

松本：「リニューアルオープンに伴い、人気のピック＆ミックス売り場↑を拡大いたしましたので、ぜひこちらを体験していただきたいです！

バラエティー豊かなリンツのチョコレートの中から、お好きなフレーバーをお好きな量だけ量り売りでお買い求めいただけます。 人気のリンドールも種類が増えてたくさん。」

hakumoro：「自由ヶ丘店限定のメニューを教えてください。

確か、軽食のメニューもあるんですよね？」

松本：「ではまず、”ダークチョコレートとクルミのパルフェグラッセ　テリーヌ仕立て”をご紹介したいと思います。
リンツのダークチョコレートが使われた濃厚な味わいのテリーヌの中に、キャラメリゼされたクルミがたっぷり入っているとても贅沢なメニューなんですよ♪」

hakumoro：「キャラメリゼされているので、クルミの味わいだけでなく香ばしさもプラスされてるから、濃厚なチョコレートテリーヌがより引き立ちますね。

トッピングされたメレンゲの食感もいい！

添えられているコーヒーソースをかけると苦味がプラスされてまた味が変わる・・・。後味がスッキリとしてまた手が伸びる感じです♡」

松本：「そして・・・アフタヌーンショコラ。
こちらは、銀座店で人気のメニューを、少しカジュアルにした内容になっています。

銀座店で出されている内容より少しライトになっているので、そんなにたくさん食べられない、でもいろいろなものを少しづつは食べたいという方にオススメの一皿です。」

hakumoro：「アーモンドビスキュイとフランボワーズのゼリー、ホワイトバニラクリームがサンドされているショコラブランフランボワーズ、コーヒークリームとチョコレートがサンドされているオペラ、キルシュ漬になったさくらんぼが入っている大人味のフォレノワール・・・と、バリエーションに富んだ味わいで飽きが来ない！

ソルベ、ケーキ、焼き菓子といろいろな味と食感が一皿で楽しめるので、アフタヌーンティーの優雅なひとときを楽しむのにピッタリですね！」

松本：「この、アフタヌーンショコラに入っている、”果実感とチョコレート感の絶妙なマッチングが楽しめる”リンツ・ソルベ オ・ゼクラ・ドゥ・ショコラは、カップに入ったプロダクト。

ギフトとしても人気の商品になりますので、オンラインショップもぜひご利用くださいませ。

ストロベリーにはホワイトチョコレート、そしてマンゴーにはミルクチョコレート、ココナッツにはダークチョコレートが入っております。」

松本：「そして、リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店には軽食メニューもございます！
お客様の、”スイーツだけじゃなくて軽食もあったらいいな・・・”というお声を形にいたしました。

①イタリア産生ハムとルッコラのタルティーヌ、スープ、サラダ添え　価格　1,296円（税込）
②イタリア産モッツァレラチーズとミニトマトのバジルソース和えタルティーヌ、スープ、サラダ添え　価格　1,296円（税込）
③みつせ鶏のスモークとトリュフ風味のスクランブルエッグ、フォアグラのテリーヌ、プチパン、スープ、サラダ添え　価格　1,404円（税込）

・・・の3種類のご用意がございます。」

hakumoro：「バジルソースがたっぷりかかっていて、モッツアレラとチェリートマトとの相性がいいですね～。パンドカンパーニュがこれまた美味しい！

豆乳ベースのビシソワーズは、あっさりとさらっとしていて暑い夏に食欲が落ちる時でも食べやすそう。

・・・にしても軽食メニューまであるなんて、びっくりしました。
軽食は一日中、いつでもオーダーできるんですよね。（ラストオーダー　19:30）

松本さん、メニューのご紹介ありがとうございます！

続いて、遠くて店舗に来られない・・・という読者さんに向けて、リンツのオンラインショップの楽しみ方、賢い使い方を教えていただければと思います！」

>>リンツ オンラインショップの記事に続く・・・

今日お邪魔したのは…♪店舗情報

リンツ ショコラ カフェ 自由が丘店

住所：東京都目黒区自由が丘2-9-2　TEL 03-5726-8921
アクセス：東急東横線　自由ヶ丘駅より徒歩3分

電話：03-5726-8921

営業時間：9:00～20:00（9～11時はモーニングセットあり）
定休日：年中無休（年末年始を除く）

そのほか、表参道、吉祥寺、渋谷、銀座にも店舗があります。

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