自宅で使えるお手軽チョコレート削り器を買ってみた「ジャン シャルル・ロシュー」【特集:チョコを旅するパリ(23/30)】

ライター 野菜ソムリエ ケイ

Jane Charles Rochoux(ジャン=シャルル・ロシュー)

サロンデュショコラ パリに参加した中で、ちょ~っと楽しいお買い物♪をしましたので、みなさんにご紹介したいと思います。

日本に帰ってからも長く楽しめる、「買ってよかった!」なチョコレート削り器が、それ。

というワケで、【特集:チョコを旅するパリ】 23回目の今日は、JEAN-CHARLES ROCHOUX(シャルル・ロシュー)のカルーセルについて、メゾンの紹介とその他人気プロダクトと一緒にお届けします!

日本からでもお取り寄せできる通販ページの紹介もありますので、最後までお見逃しなく。

ジャンシャルルロシュー チョコレート削り器

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ジャンシャルルロシューとは

パリ・サンジェルマン地区にブティックをかまえる「ジャンシャルルロシュー」は、有名メゾンを経験し、2004年に独立したロシュ―氏によるもの。

新しい物をつくりつつも、クラシックな味を大事にしていくスタイルが特徴。

チョコレート界の彫刻家とも言われていて、動物などを模した美しいフォルムのショコラも人気です。

ジャンシャルルロシュー 彫刻

*ちなみに↑こちらの鳥の背中の傷…サロンデュショコラの会場への搬送中に、削れてしまったんだそうです…><

ジャンシャルルロシュー おすすめプロダクト

カルーセル

さっそくですが、冒頭からグイグイとご紹介しているチョコレート削り器、カルーセル
詰め変え用のチョコレートも、日本から気軽にお取り寄せ出来る&全体的に小ぶりなサイズだったこともあり、思いきって購入しました!

Jane Charles Rochoux(ジャン=シャルル・ロシュー) サイン
サインももらった!

チーズ削り器をそのままチョコレートに応用したというアイデア商品で、日本でもかなり人気なんだそうです。

ジャンシャルルロシュー カルーセル 通販 お取り寄せ

こんな風に、ハンドルをくるくると回して、チョコレートを花びらのように、薄く削りだしていきます…

パンに乗せても、コーヒーに入れても、色んな楽しみ方が出来そう。

私が買った物は、Noisette/ヘーゼルナッツ。

プラリネチョコ ボルディエバター

一度にたくさんは食べられないかな、ちょっとしつこいかな、と心配していたのですが、一緒にパリで買い求めたバター「ボルディエ オリーブ&シトロン」と一緒にパンに乗せると、信じられないくらい美味しくなって、いくらでも食べられる(笑)かなり危険なマリアージュを発見してしまいました。

デュランゴ

次に紹介するのは、パリ在住・食のジャーナリスト 角野恵子さんをして、「不動の私のお気に入りNo.1」を言わしめた実力を持つプロダクト!

豆チョコ「デュランゴ」です。

ジャンシャルルロシュー サロンデュショコラ

アーモンドやヘーゼルナッツをキャラメルでコーティングし、さらにそれをチョコレートで包みこんだシンプルな一品。

後引く美味しさ、と好評です。

ジャンシャルルロシュー

トリュフチョコ(生チョコ)

その他、「フランスでは珍しい」という、トリュフチョコもスペシャルなんだそう。

ジャンシャルルロシュー サロンデュショコラ

こちらは日本では手に入りづらいでしょうから、パリに行ったらぜひ手に入れたいですね!

というワケで、ジャンシャルルロシューと、おすすめプロダクトについて、いかがでしたでしょうか。
カルーセルとデュランゴは、日本からのお取り寄せも可能です。ぜひチェックしてみてください♡

住所:16 Rue d’Assas, 75006 Paris, フランス
アクセス:メトロ「Rennes・Saint-Placide駅」から徒歩4分

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