日本最大級のチョコレートのお祭り、伊勢丹で開催されたサロンデュショコラに参加。
ショコラにまみれて参りました !!

サロンデュショコラで一番長い行列は、なんといっても各ブランドを1粒づつ体験できるセレクションボックスなんですが、単体ブランドのブースとして最も人気があるのがやっぱりベルナシオン。

3年前、リヨンにある実店舗を訪れて以来の再開。
やっと会えたね、ベルナシオン。

というワケでブランドの顔、パレドール。

シンプルでビターなチョコレートの中に、柔らかいガナッシュ。
ベルナシオンが語られるときには必ず素材の良さ、素材へのこだわりの話題が出るのですが、パレドールを体験すると納得です。

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ベルナシオン

TEL 04 78 24 37 98
ADDRESS 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon – FRANCE -
OPEN-CLOSE 8:30-19:00(月～土)
8：30-16：45(日)

今年で創立60周年の老舗の三代目。2010年に偉大なる父、ジャン＝ジャック･ベルナシオン氏の後を受け継ぎ、変わらぬ家族経営で、伝統と格式を守っている。

グーグルマップはこちら ↓

つか、すごいねグーグルマップ。
ストリートビューで、ちゃんと店舗が見える。本当に懐かしい気持ちになります。また行きたい。

大きな地図で見る

～パリ発　チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ

2013年1月23日～28日（最終日6時終了）
新宿伊勢丹　6F＝催物場

>>サロンデュショコラ　公式WEBサイト

Webエムアイカード会員に向けた、ショコラティエやパティシエによるトークショー＆デモンストレーションも行われます。
先着で有料。こちらも詳しくはWEBページでご確認を。

私の恋する フィリップ･ベルナシオンのトークショーは、26日の11時から。
「カカオ原産国ブラジルを旅して －新しい出会い－」

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フランス旅行の日程を組む際「どうしても、ここは外せない」と予定に入れたリヨンにあるショコラトリー、ベルナシオン。

フランス国内でも、リヨンでしか購入できない、チョコラバー垂涎のブランド。
家族経営を貫き、輸出もなし。

そんなベルナシオン。
実は日本では2007年から、新宿伊勢丹で開催されるチョコレートの祭典サロンデュショコラに登場するようになりました。

会えるの・・・日本で・・・ベルナシオンに !!
もちろん、サロンデュショコラ、ものすごい争奪戦、行列、熱気、戦場。なんだけど。

私もなんとかGETしましたよ。2013年のサロンデュショコラでも。

さて、そんなサロンデュショコラ、2013年の詳細が発表されましたので、記しておきます。

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～パリ発　チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ

2013年1月23日～28日（最終日6時終了）
新宿伊勢丹　6F＝催物場

>>サロンデュショコラ　公式WEBサイト

Webエムアイカード会員に向けた、ショコラティエやパティシエによるトークショー＆デモンストレーションも行われます。
先着で有料。こちらも詳しくはWEBページでご確認を。

私の恋する フィリップ･ベルナシオンのトークショーは、26日の11時から。
「カカオ原産国ブラジルを旅して －新しい出会い－」

ちなみに、先日記事にしましたセバスチャン･ブイエのデモンストレーションは24日の17時から。
「KAWAII(可愛い)」　愛くるしい艶やかなショコラ」

ベルナシオン

TEL 04 78 24 37 98
ADDRESS 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon – FRANCE -
OPEN-CLOSE 8:30-19:00(月～土)
8：30-16：45(日)

グーグルマップはこちら ↓

つか、すごいねグーグルマップ。
ストリートビューで、ちゃんと店舗が見える。本当に懐かしい気持ちになります。また行きたい。

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