スイーツ好き、ショコラ好きな方ならご存知かと思うのですが、「ミスタードーナツ」は、定期的に一流メゾンとコラボする事で知られています。

普段はなかなか購入しづらい高級スイーツを、カジュアルに体験出来るとあって、大変人気のこの企画…2021年1発目のコラボはなんとあのベルギーの有名ブランド「ピエールマルコリーニ」！
共同開発した6種類のドーナツが、2021年1月8日（金）から全国で期間限定で発売されています。

*2015年 パリのサロンデュショコラにて撮影

というワケでそんな「misdo meets PIERRE MARCOLINI　ピエール マルコリーニ コレクション」について詳しくご紹介したいと思います。

そもそも「ピエールマルコリーニ」って？

「ピエールマルコリーニ」は、2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領、世界大会での優勝などで知られるブランドです。

「甘みが強く、大粒」といったベルギーのチョコレートを、より洗練されたものに作りかえたパイオニアとしても有名。

カカオの焙煎からすべて自社で手掛けており、「ブリュッセル トレジャー」というクーベルチュール（製菓用のすっぴんチョコレート）専門店まで展開しているほどカカオにもこだわりが。

「misdo meets PIERRE MARCOLINI　ピエール マルコリーニ コレクション」

今回のコラボは、ミスタードーナツ50周年の節目に実現したスペシャルなmeets。

「ピエールマルコリーニ」の人気、定番のボンボンショコラをドーナツで再現しています。

デニッシュショコラ フランボワーズ

例えば…「ピエールマルコリーニ」の人気の一粒、真っ赤なハートのボンボンショコラ「クールフランボワーズ」↓を、

ココア風味のデニッシュ生地で表現した「デニッシュショコラ フランボワーズ」↓。

中はガナッシュホイップとフランボワーズフィリングを入れ、フランボワーズシュガーをトッピングすることで見た目のかわいらしさと甘酸っぱさを引き立てます。

フォンダンショコラドーナツ キャラメル

そして、こちらも「ピエーリマルコリーニといえば」思い浮かぶアヒル型のボンボン「アニモキャラメル」がモチーフに。

しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に、塩キャラメルクリームを絞り、表面のココアパウダーでほろ苦さをプラスした「フォンダンショコラドーナツ キャラメル」です。

フォンダンショコラドーナツ ヘーゼルナッツ

そして、「クールノワゼット」（↓画像の白いハート形のボンボン）をイメージした「フォンダンショコラドーナツ ヘーゼルナッツ」は、しっとり濃厚なチョコレートドーナツ生地に、ガナッシュホイップとヘーゼルナッツクリームを絞り、ホワイトチョコをコーティングしたいっぴん。

キラキラトッピングで、高級メゾンのイメージを表現してます。

…このほか、3商品、全6商品のコラボスイーツは、2021年1月8日（金）～3月中旬（順次販売終了予定）にて、ミスタードーナツ全店（一部ショップを除く）で購入が可能です。

めったにないチャンス！
ぜひお近くの店舗へ♪

「あそこのカフェ、ピエールマルコリーニのチョコ食べれるよ～」と聞きまして、さっそく行ってきたんですよ。
渋谷ヒカリエ1Fにあります、cream of  the crop coffee（ザ クリーム オブ ザ クロップコーヒー）!!

調べてみたらアレですよ、そもそもココってば、ピエールマルコリーニを手掛ける会社がやっているカフェでした。なるほど。

正面入り口のすぐ右側にあるカフェなので、思い当たる方も多いかと思うCCcoffee。（もう略しちゃったぜ。1回しか行ったことないがな！）

席数（22席）は少ないながらも、意外に落ち着けるオープンな店内が嬉しい感じ。
毎日通りかかりますが、そんなに混んでいる印象はないですし。

ほとんどの人がテイクアウトみたいですしね。近くで働いてる人が買いにくる感じかしらん。

わたしも事務所に持って帰ろうかな？と思ったのですが、やっぱり混んでないこともあり、店内で。
420円のカフェオレをば。

1杯1杯、丁寧にハンドドリップで入れてくれます。そしてイケメン。←
そして！めーちゃーめーちゃー美味しい！仕事に疲れて一服しに、しょっちゅう通いたい感じ！

カフェオレと一緒に、マルコリーニのチョコ（確か160円）も一緒に買って、幸せ倍増。

ちなみに、こちらは店内でコーヒー豆を購入することも可能。
おうちでもCCcoffeeの美味しいコーヒーを体験できます。ハンドドリップは・・・お店の人には劣るだろうけど。

100gパック800円。
量り売りは200グラムから。

オンラインショップもあり。
下記URLからチェックをば。

cream of the crop coffee（ザ クリーム オブ ザ クロップコーヒー）

住所：渋谷ヒカリエ
電話:03-6434-1567
営業時間：8:00～21:00

URL：http://c-c-coffee.ne.jp/top/index.html

ベルギーの代表的なショコラティエ、ピエールマルコリーニ。

私の中では「イケメン ショコラティエ」といえばこの人！って感じ。
そんで、そんな甘いマスクのショコラティエが作るチョコレートが、ワリと甘さ控えめに作られている・・・ってのもなんだかおもしろいな～っていう。

という事で今日はピエールマルコリーニについて。

今年は高島屋のアムールデュショコラで手に入れました。
あの場所に行くのが楽しい。戦場ですね（笑

あっ、そういえば、パリのサロンデュショコラで初めて生のお姿を拝見しました♡

チョコレート特集 人気記事一覧

.

about ショコラティエ・ピエールマルコリーニ

ベルギーを代表するショコラティエ。

1964年ベルギー生まれ。

多くの名店での修行経験、そして大きな大会での受賞歴を多数もつ。

マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわり。 通常のショコラティエと違い、マルコリーニは、豆の仕入れから買い付け、選別、調合～以下の過程のすべてを自分の手で行っている。

ピエールマルコリーニ　人気チョコレート

今回は、プラリーヌだけを。

クールフランボワーズ

つるつるとした赤いハートのチョコ。
バレンタインの時期ひときわ目を惹く印象的な1粒です。

ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいラズベリーのガナッシュが入っています。

↓ 中身はこんな感じ。
毎度、歯型すみません。

上のホワイトチョコが落ちてきててまるで3層みたいに見えますが、中身は1種類のガナッシュになってます。

テ フォンダン

ビターチョコレートの中に、アールグレイティーで香り付けしたビターガナッシュが入ったモノ。

もしかするとそんなに派手に好まれているチョコではないのかもしれないのですが、私コレ、ピエールマルコリーニの中でもかなりお気に入りの1粒です !!!!

ここのチョコを食べると「甘くないし、味が・・・」とがっかりする人がたまにいらっしゃるみたいなのですが、これもまさに、かなり甘さ控えめになっています。そしてアールグレイティーの香りと苦みがドスンと。

パステル

フルーツを使ったキャラメルソースをクーベルチュールに包んだシリーズ。

名前の通り、チョコレートには珍しいポップな色使いのプラリーヌ。小ぶりな見た目もキュート。

・パステル シトロン ヴェール ショコラ ブラン（黄緑＊黄色）
ライム風味のキャラメルソースを、ホワイトチョコレートでコーティング。

・パステル マング ショコラ ブラン（オレンジ）
マンゴ風味のキャラメルソースを、ホワイトチョコレートでコーティング。

・パステル パッションフルーツ ショコラ ブラン（通常は白）
パッションフルーツ風味のキャラメルソースをホワイトチョコレートでコーティング。

・・・などの種類があります。

中身はかなりやわらかなキャラメルソースになっています。
たぶんフレッシュな分、賞味期限も短いと思う。オフィシャルのオンラインショップではあまり見かけません。（売ってない？）

そのほか・・・・

・ピエールマルコリーニ
シンプルながらショコラの香りを楽しめる一品。 苦味と甘さのバランスが絶妙。

・アニモキャラメル
ミルクチョコレートの中に「フルールドセル（塩の花）」とキャラメルソース。

・トルサード
ジャンドゥーヤをミルクチョコレートでコーティング。

もおすすめ。

購入先

レギュラーのアソートセットとして、シンプルな箱入りのセットのものが多数用意されています。

バレンタインデイやホワイトデイのシーズン限定で出るものと、それほど大きくは変わらない中身。
詳しくは、公式通販サイトにてチェックをば。