チョコレートの祭典「サロンデュショコラ」の本場パリイベントに参加。注目ブランドを取材してきました。【特集:チョコを旅するパリ(21/30)】

ライター 野菜ソムリエ ケイ

サロンデュショコラ 実演

日本中のスイーツ女子を虜にするチョコの祭典 サロンデュショコラの認知度と、その賑わいは年々勢いを増しています。
当サイトでも、毎年取材し、皆様にオススメブランドやイベントの様子をレポートさせていただいているのですが…

なんとついに、今年は、本場パリイベントに参戦することに!

ってことで、【特集:チョコを旅するパリ】 21回目の今日は、サロンデュショコラ パリでの様子をお届けしたいと思います。

サロンデュショコラ パリ ブログ

サロンデュショコラ パリ チョコレートの像 クマ

ボナ チョコレート

LE CHOCOLAT DES FRANCAIS

LAURENT DUCHÊNE

ジャンポールエヴァン

サロンデュショコラ パリ 2015

サロンデュショコラ パリ

サロンデュショコラ パリ ブログ

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サロンデュショコラ パリ 開催概要

まずは、開催概要から。

開催時期

日本では、バレンタイン前の時期に開催されるサロンデュショコラですが、本場パリでは毎年10月下旬~11月上旬、5日間にわたって開かれます。
場所:ポルト・ド・ヴェルサイユ見本市会場(アクセス:ポルト・ド・ヴェルサイユ駅)
公式URL:http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx

チケットの買い方

パリのサロンデュショコラでは、会場に入るために入場料14ユーロが必要です。
当日券は会場で。

サロンデュショコラ チケット 値段

事前に予約する場合は、「フナック」のWEBサイトから。
使用したクレジットカードを提示して、店頭にてチケットを受け取ることも出来るそうです。

http://www.fnac.com/

サロンデュショコラ 前夜祭

サロンデュショコラ パリ2015 参加レポ

…ってコトで、サロンデュショコラ パリ 2015の会場にやって参りました。

この年は、「チョコレートの革新」というテーマで、49カ国から240のブースが出展。
1階には、カカオの原産国とビーントゥバーのブース。2階が通常のショコラトリーのブースが並んでいました。

まずは入口近くにあるマップをざっくりチェック。
あまり時間がない方は、ピンポイントで訪ねていってもいいと思います。ちなみに、このマップはオフィシャルサイトでも事前チェックできます。

サロンデュショコラパリ 地図

歩を進めると、ラジオブース?のようなエリア、ガラスのすぐ向こうに、甘いマスクのイケメンピエールマルコリーニがいました。
「生で見るの、はじめて!」と、いきなり興奮。

ピエールマルコリーニ

さあ、どんどん行ってみましょう!

日本では毎年、大行列のベルナシオン。こちらではゆっくりとお買い物できます。

ベルナシオン

数年前、フェリシモの「幸せのチョコレート」で人気を博したラ・プティ・マルキーズの青いチョコレート。
こちらも、ハートの形や、マグカップは初見!

どんどんテンションが上がっていきます。

クルノン(ケルノン)・ダルドワーズ(quernons d'ardoise)

あ、ジャンシャルルロシュー!

ジャンシャルルロシュー

こちらでは、カルーセル(チョコレート削り器)を購入。
*ジャンシャルルロシューに関して、詳しく別記事で紹介しています。

ジャンシャルルロシュー チョコレート削り器

「新作を買おう」と決めていた、パティシエ エス コヤマのブースへ。

エスコヤマ 小山進

小山進さんご本人に、新作ショコラについて詳しく教えていただき、サインまで。
*パティシエ エス コヤマに関してもまた、別記事でご紹介していますので、ぜひそちらも。

エスコヤマ2016新作

テオブロマ

さて、お次も日本人パティシエのブースへ。

カメラを向けると、ひょうきんな笑顔で答えて下さったテオブロマ土屋公二(つちやこうじ)シェフ。

テオブロマ 土屋公二

なんて可愛らしいタブレット!
カメレオンと水牛と、アルパカの絵柄のものが、カカオストアという新ブランドのものなんだそう。

まるでワインのように、チョコレートを嗜好品として楽しむ人のためのチョコ、だそうで、シェフ曰く「お値段も決して安いものではないし、こちらも真剣に作ってます。チョコレート好きの人にはぜひ試してほしい」とのことです。

テオブロマ タブレット

そして、私が購入したのは、アワードをとったアソート「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ スペシャリテ2016」。

「つい2日前に詰めたんだよ。もちろん日本でも買えるけどココで買う方が安いし、出来立てだよ。」なんて言われて買わないワケにはいかないでしょう(笑)

テオブロマ 新作

サロンデュショコラの通販を利用する方はコチラをチェック。
または、コチラもチェックしてみて。

Meiji

驚きの出展!なんと、あの明治(Meiji)が、「明治 ザ・チョコレート」シリーズの新商品、「明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ」をひっさげて、サロンデュショコラに参戦していました。

初めての試みだそうです。

明治 ザ・チョコレート ストロングカカオ 口コミ

周りの高級ショコラトリーにもひけをとらない大人の嗜好品としてのチョコレート。

一箱220円。
期間限定販売だそうなので、近くのコンビニ、スーパーなどで見かけたらぜひ手にしてみて。

ユーゴ・エ・ヴィクトール

日本のサロンデュショコラでも2011年から参加している、Hugo & Victor(ユーゴ・エ・ヴィクトール)。

ユーゴ・エ・ヴィクトール

ここでは、フランス雑誌「フィガロスコープ」でナンバーワンに選ばれたという、フィナンシェをGET。

ユーゴ・エ・ヴィクトール フィナンシェ

シェフパティシエのユーグ・プジェ氏にサインをいただきました♡

ユーゴ・エ・ヴィクトール フィナンシェ サロンデュショコラ

アンリルルー

こちらも新作をGET。アンリルルー。

アンリルルー 新作

イタリア旅行「VOYAGE EN ITALIE」をテーマに作られた新作は、2016年のバレンタインデイに人気を博しそう。

左から、ブランボワーズのゼリーの上にバルサミコ酢を使ったガナッシュ、イタリア産のレモンをコンフィの上に、シナモンを使ったガナッシュ、クリのマジパンをつかったもの、そしてピスタチオ。

↓ちなみにこの写真は、初代(?)アンリルルーご本人。テオブロマの土屋シェフを訪ねたいらしたところを、お願いして撮影。

アンリルルー

ボワシエ

とにかくエレガントなビジュアルが特徴のボワシエ。

ボワシエ サロンデュショコラ パリ

マロングラッセを発明したメゾンでもあります。その他、花びらの形をした「ペタル」も有名ですね。

ボワシエ 紙袋 ショッパー

小さなクッキーを色んな味のチョコでコーティングした「パールクロカン」は、ジャケ買いしても後悔しないキュートさ!

ボワシエ パッケージ

ボワシエ

…と、本当にほんの一部ですが、サロンデュショコラパリでの注目メゾンをザザーっと紹介してみました。

以上のプロダクトは、おそらく2016年のバレンタイン、それから日本のサロンデュショコラなどで登場すると思います。
ぜひぜひチェックして、お買い物、または伊勢丹のオンラインショップなどにアクセスしてみてくださいね。

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