フランス国内でもリヨンでしか購入できない事から、チョコラバー垂涎となっている人気ショコラトリーベルナシオン。

私も昔、ヨーロッパ旅行の日程を組む際に「どうしても、ここは外せない！」とわざわざ予定に入れ遠くリヨンまで訪れたことがあります。
家族経営を貫き、輸出もなし。

100年以上フランス国外にも出たことがなかったというこちらのブランド、日本では2007年から（新宿伊勢丹で開催されるチョコレートの祭典サロンデュショコラにて）登場するようになりました。

そんな理由から、当然、日本でも大人気！
サロンデュショコラでのベルナシオンの行列は、毎年恒例のモノになってきています。とにかく一番並ぶ。一番人気なのです。

というワケで、今年もまたがんばって並んできましたよ～というお話＆戦利品であるタブレットクレオールについてご紹介してみたいと思います。

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ベルナシオン　タブレットクレオール

2014年サロンデュショコラのカタログにばばーんと写真が掲載されていて、「あ、これ買おう！」とドッグイヤーしていたタブレットクレオール。

セミドライのレーズンにラム酒をいっぱい吸わせて、カカオ55％のノワールにぎっしり混ぜ込んでいます。

板チョコにあるまじきドッシリ感。
重い・・・重いです！！

そして、あふれるラムのジュース。
なんだか薫されたような風味。クセになります。そしてやっぱりベルナシオンのノワール・・・！

来年も絶対買おう！と思わせてくれた味でした。

来年は、オランジュも含め、人気のタブレット、全部買いしてもいいな～。今から楽しみ！

・・・

そして、2015年にGETしたタブレットはコチラ。

うーむむ・・・毎年行列が長くなってる気がする。来年も頑張るぞ（笑

ベルナシオン

TEL 04 78 24 37 98
ADDRESS 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon – FRANCE -
OPEN-CLOSE 8:30-19:00(月～土)
8：30-16：45(日)

おまけ　サロンデュショコラとは？

フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。
日本では、伊勢丹での開催。2014年で12回目を迎えます。

年を追うごとに人気が増し、行列も長くなってきています。
人気ブランドや、その年の新登場ブランド、コラボアイテムなどの話題になりそうな商品が欲しい人はご注意を！私は毎年、開店時間の1時間ほど前から友人と一緒に並んでいます☆

並ぶことまでまるごとイベントとして体験するのが賢い楽しみ方！って感じでしょうか。

開催時期は、毎年1月末～2月初めです。

サロンデュショコラ　公式WEBサイト
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ベルナシオン通販（楽天市場）
ベルナシオン通販（Yahooショッピング）

日本最大級のチョコレートのお祭り、伊勢丹で開催されたサロンデュショコラに参加。
ショコラにまみれて参りました !!

サロンデュショコラで一番長い行列は、なんといっても各ブランドを1粒づつ体験できるセレクションボックスなんですが、単体ブランドのブースとして最も人気があるのがやっぱりベルナシオン。

3年前、リヨンにある実店舗を訪れて以来の再開。
やっと会えたね、ベルナシオン。

というワケでブランドの顔、パレドール。

シンプルでビターなチョコレートの中に、柔らかいガナッシュ。
ベルナシオンが語られるときには必ず素材の良さ、素材へのこだわりの話題が出るのですが、パレドールを体験すると納得です。

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ベルナシオン

TEL 04 78 24 37 98
ADDRESS 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon – FRANCE -
OPEN-CLOSE 8:30-19:00(月～土)
8：30-16：45(日)

今年で創立60周年の老舗の三代目。2010年に偉大なる父、ジャン＝ジャック･ベルナシオン氏の後を受け継ぎ、変わらぬ家族経営で、伝統と格式を守っている。

グーグルマップはこちら ↓

つか、すごいねグーグルマップ。
ストリートビューで、ちゃんと店舗が見える。本当に懐かしい気持ちになります。また行きたい。

大きな地図で見る

～パリ発　チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ

2013年1月23日～28日（最終日6時終了）
新宿伊勢丹　6F＝催物場

>>サロンデュショコラ　公式WEBサイト

Webエムアイカード会員に向けた、ショコラティエやパティシエによるトークショー＆デモンストレーションも行われます。
先着で有料。こちらも詳しくはWEBページでご確認を。

私の恋する フィリップ･ベルナシオンのトークショーは、26日の11時から。
「カカオ原産国ブラジルを旅して －新しい出会い－」

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フランス旅行の日程を組む際「どうしても、ここは外せない」と予定に入れたリヨンにあるショコラトリー、ベルナシオン。

フランス国内でも、リヨンでしか購入できない、チョコラバー垂涎のブランド。
家族経営を貫き、輸出もなし。

そんなベルナシオン。
実は日本では2007年から、新宿伊勢丹で開催されるチョコレートの祭典サロンデュショコラに登場するようになりました。

会えるの・・・日本で・・・ベルナシオンに !!
もちろん、サロンデュショコラ、ものすごい争奪戦、行列、熱気、戦場。なんだけど。

私もなんとかGETしましたよ。2013年のサロンデュショコラでも。

さて、そんなサロンデュショコラ、2013年の詳細が発表されましたので、記しておきます。

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～パリ発　チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ

2013年1月23日～28日（最終日6時終了）
新宿伊勢丹　6F＝催物場

>>サロンデュショコラ　公式WEBサイト

Webエムアイカード会員に向けた、ショコラティエやパティシエによるトークショー＆デモンストレーションも行われます。
先着で有料。こちらも詳しくはWEBページでご確認を。

私の恋する フィリップ･ベルナシオンのトークショーは、26日の11時から。
「カカオ原産国ブラジルを旅して －新しい出会い－」

ちなみに、先日記事にしましたセバスチャン･ブイエのデモンストレーションは24日の17時から。
「KAWAII(可愛い)」　愛くるしい艶やかなショコラ」

ベルナシオン

TEL 04 78 24 37 98
ADDRESS 42, cours Franklin-Roosevelt- 69006 Lyon – FRANCE -
OPEN-CLOSE 8:30-19:00(月～土)
8：30-16：45(日)

グーグルマップはこちら ↓

つか、すごいねグーグルマップ。
ストリートビューで、ちゃんと店舗が見える。本当に懐かしい気持ちになります。また行きたい。

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オンラインでは、伊勢丹のWEBサイトからの購入が可能です。

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