超簡単！「トマト100％かき氷」がとにかく美味しかったからマネして欲しい

野菜ソムリエ ケイです！

今日の主役は、ナス科の一年生果菜「トマト」。
夏のイメージが強いですが、実は、そろそろ涼しくなるかな～というタイミングの今の方が美味しい種類もあったりして、まだまだこれから楽しむことができる野菜なんです。

さて、今日はそんなトマトを使いまして、「トマトそのまんまかき氷」を作りましたのでご紹介します。

「トマトそのまんまかき氷」の作り方

■ヘタをとったトマトをラップで茶巾包みにする

■ジップロックに入れて冷凍！

■凍ったトマトをおろし器ですりおろす

■蜂蜜をかける。完成！

一切ひっかかりなく口の中で溶けるトマトの食感？！も不思議で楽しいですし、なにより、トマトの青さと酸味が蜂蜜と合う～…。

トマト好きな方はもちろん、普段あまりトマトを好んで食べないという方にも試していただきたい簡単レシピです。

今回のレシピは、「ゆとりうむプロジェクト理事・冷凍貯金ラボアンバサダー」西川剛史さんの「冷凍トマト」を参考にさせていただきました！

「ゆとりうむプロジェクト」って？

忙しい毎日に追われる現代の人々に、新習慣「冷凍貯金」を通して、少しでも暮らしに時間や心のゆとりをうむ生活を送ってほしいという想いから立ち上がったプロジェクトです。

サランラップ®やジップロック®などの家庭日用品の開発・販売を行う、旭化成ホームプロダクツと、毎日の買い物や調理の時間を減らすことによって時間をうむ「時産」により、生活者の暮らしにゆとりができることを支援する「ゆとりうむプロジェクト」が、共同で、時間・栄養・お金の３つを貯めることができる「冷凍貯金」に関するお得な情報を発信します。

ゆとりうむプロジェクト