これさえ読めば「コンテ」がわかる!基礎知識、味の違い、楽しみ方、保存方法

フランスで最も愛される熟成ハードチーズ「コンテ」。 名前は聞いたことあるけど、実際にどんなチーズなんでしょうか? どんなふうに食べたら美味しい? などなど、人生40年超(笑)において、「そろそろ知って

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スノーマンの絵本にクマのサンタ…今年も凄い!「ロイヤルパークホテル」のクリスマスケーキを予約しよう

photo by 東京のアフタヌーンティー 東野圭吾さんの大ベストセラー小説を木村拓哉さん主演で映画化し、昨年多くの話題をさらった「マスカレードホテル」。 超高級ホテル「コルテシア東京」が舞台となった

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カンボジア風のライムドレッシングにどハマりしてます♪作り方簡単!

みなさまこんにちは!野菜ソムリエ ケイです。 ここ数年、「リトリート」なんて言葉が流行ったりして、30代~の女性の間で、ラグジュアリー系の東南アジア旅が人気ですね。 かく言う私も、見事にハマりまして、

カンボジア料理 ドレッシング

これさえ読めば「パルミジャーノ・レッジャーノ」がわかる!概要、削り方、楽しみ方をまとめてみた

新型コロナウイルスの流行により、今、イエノミ需要が増えています。 かく言う私も、アーモンドチョコとシャンパン、和のつまみにレモンサワーなど(笑)、自分なりのブームを見つけ楽しんでいます。もちろんチーズ

簡単なチーズプラトー

【青山】カジュアルなビストロと「アランデュカス」の融合!超おすすめランチを発見「ビストロ ブノワ」

パリを旅した時、「ここだけは絶対に寄りたい!」と熱望し、フレンチの巨匠「アラン・デュカス」が作ったチョコレート専門店「Le Chocolat Alain Ducasse」を訪れました。 「これぞ本物の

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2020年も猛暑!暑さのピーク8月に「氷と楽しむおいしいワイン。」はいかが?

平年より高温傾向と言われている今夏。 2020年も、暑さのピークを迎える8月に入りました。 今回ご紹介するのは、そんなタイミングで嬉しい “氷で楽しむ夏ワイン“。 サントリーか

カルロ ロッシ ICE スパークリング

柚子や生姜を使った和風ジン「翠(SUI)」飲んでみた。おうちカクテル&おすすめレシピも!

#Stay homeが続く中、おうちでお酒を楽しむ機会が増えた方も多いんじゃないでしょうか。 ワインやビールを使ったカクテルももちろん楽しいですし、これからの季節だと、ボタニカルの爽やかな香りが嬉しい

ジントニック 緑茶割

高級アポロチョコ3種類を整理してまとめてみた!今、買えるのは?

今年、発売50周年を迎えた明治のロングセラーブランド「アポロ」。 3世代にわたり幅広いユーザーに親しまれてきたブランドですが、そんなアポロが、2020年バレンタインに「CLUB HARIE(クラブハリ

高級アポロ比較

【7月再開】【銀座】日本各地の旬食材を楽しむ!「現代里山料理 ZEN HOUSE」シェフお手製の「ぬか漬け」にも注目

東銀座駅から徒歩すぐのラグジュアリーホテル「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」内にオープンし、以降新型コロナウイルスの影響で休業が続いていた「現代里山料理 ZEN HOUSE」。 コチラのレストラ

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オーツミルクってなあに?「ALPRO(アルプロ)」日本上陸!美味しい植物性ミルクで美活はじめよう

数年前、パーソナルトレーナーさんにお願いしてダイエットをしていた時、「すこし牛乳を減らしてみましょう」というアドバイスがありました。 以来、植物性のミルク…豆乳から始まりアーモンドミルクやライスミルク

アルプロ メディア向け発表会 トークセッション

スフレ?茶碗蒸し?ぽわぽわしてるB級グルメ卵料理を食べてきた。家で作れるレシピも!

みなさま、静岡県袋井市のご当地グルメ”たまごふわふわ”をご存じでしょうか。 ふざけてネーミングしたのかと言いたくなるような愛らしい名前ですが、1624年に書かれた文献に載っているという、長い歴史を持っ

たまごふわふわとは

イタリアトリノ最古のカフェ「Bicerin(ビチェリン)」が「GINZA SIX」にオープン!「ハローキティ」コラボにも注目

皆様、「ビチェリン」、という飲み物をご存知でしょうか。 ジャンドューヤなどのチョコレート菓子でも有名な、イタリア トリノで愛される、チョコレート、エスプレッソ、生クリームの三層からなるドリンクなんです

ビチェリン

コーヒーマシンってここまで簡単&美味しく進化してるのね!UCC「ドリップポッド DP3」

プロのハンドドリップを再現したカプセル式コーヒーマシン、UCC「ドリップポッド DP3」が、2020年1月より発売を開始しています! 実際使用してみると、従来のエスプレッソマシンやポーション型のコーヒ

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「春水堂」で台湾の定番朝食「シェントウジャン」が食べられるように!桜のタピオカティーも。

台湾グルメ好きな皆様! ついに…あの「シェントウジャン」が2020年3月2日より人気の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」に登場します。 台湾の伝統的な朝ごはん、ファストフード、そして現在日本でブー

春水堂のシェントウジャン

注文してからプロが一煎ずつ作る「濃茶ラテ」が目玉!お茶をテーマにしたカフェ「チャヤ1899 東京」オープン

「日本茶を、単なる飲料ではなく、文化として伝えたい」 そんなコンセプトで展開する日本茶カフェが、虎ノ門・新橋エリアにオープンしました。 なんと、日本茶のプロ「茶バリエ」が常駐し、オーダーから一煎一煎お

茶バリエ(プロ)が一煎ずつたてる抹茶
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