独自の生練り製法で作られた「明治ザ・カカオ琥珀ガナッシュ」を体験

昨年、「明治ザ・チョコレート」から改名した「明治ザ・カカオ」。タブレット（板チョコ）だけでなく、様々な形のカカオ商品を展開するとして、今また話題となっています。今回、そんな「明治ザ・カカオ」

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ミスド×ピエールマルコリーニ第2弾はツヤツヤ赤ハートと白ハートドーナツ！

2025年1月末より、「ミスタードーナツ」と「ピエールマルコリーニ」がコラボした『misdo meets PIERRE MARCOLINI』第2弾商品の限定販売がスタートしています。ベルギー、そして

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2025年1月9日、ブルガリ銀座タワー8Fにて「ブルガリイル・チョコラートコレツィオーネ・サン・ヴァレンティーノ2025 テイスティングプレビュー」が開催され、2024年、正式にグローバルメート

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2025 バレンタインシーズン到来！シェフも来日した「セバスチャン・ブイエ」の新商品発表会にお邪魔しました。フランスリヨンと日本、2か所で活躍するセバスチャン・ブイエシェフらしい新作をご紹介しま

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「アムール・デュ・ショコラ 2015」のイートインに関する情報が解禁となりました！昨年はヴァンサン・ヴァレやイヴァンシュヴァリエなど海外シェフが登場したことで大変話題だったイートインですが、今年は国

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お正月に…と言う事で、以前より気になっていた青森の郷土料理「いちご煮」の缶詰を購入しました。ライター：野菜ソムリエケイ「いちご煮」のお取り寄せ「いちご煮」ってどんな料理？青森県八戸地方を中心

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ごぼうを通じて新しい食品の可能性を広げる株式会社あじかんが発売した、チョコレートみたいな新感覚スイーツ「GOVOCE（ゴボーチェ）」を体験しました！「ゴボーチェ」のココがすごい独自技術の焙煎ごぼう

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「BABBI」の高品質なイタリア産ピスタチオペーストを100%使用したピスタチオスイーツ専門ブランド「ピスタチオマニア」から、2024年のクリスマスギフト商品が発売を開始しています！クリスマスギフト

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国内外で活躍する一流シェフ、世界的に有名なレジェンドシェフ、チョコレート好きから熱烈支持されている専門店などが監修するケーキが揃うセブンイレブンのクリスマス。あまりに力の入れように、スイーツ好きの間

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今年10周年を迎えるチョコレート専門店「Minimal（ミニマル）」の「2025年バレンタイン取材会」にて、ボンボンショコラのアソートボックス「ザ・シングルオリジン」が発売される事が発表されました！

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2023年11月17日にオープンした、セバスチャン・ブイエによる、おやつをテーマにしたパンと焼き菓子の店「Goûter–グテ-」が1周年を迎えます！それを記念した、11月16日と17日の2日間は、シ

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国内外で名高いフランス菓子のメゾン「ルノートル」が、麻布台ヒルズに国内最大規模の店舗を、2024年10月11日オープンします。店舗限定の特別メニューはもちろん、店内には、焼きたてのクロワッサンやブリ

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スペイン・バルセロナ発のチョコレートブランド「ブボ・バルセロナ」表参道店にて、特別なソフトクリームの提供がスタートしてます！「ソフトクリームシャビーナ」のココがすごい・ブボ・バルセロナを代表する

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創業55周年を迎える「アンリ・シャルパンティエ」が周年記念企画を開催中！ 2024年10月から、第2弾がスタートするとの事で、それをPRするメディア向け説明＆試食会に参加して参りました。会場は、Bu

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横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」、開業より四半世紀を経てリニューアル！ベーカーシェフ森広竜司さん、ペストリーシェフ　西村和之さん、そして今回リニューアル記念として

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