「アンリ・シャルパンティエ」の人気ケーキが瓶スイーツに!「Cake.jp」最近クリスマスケーキを取材してきた

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

人気クリスマスケーキランキング

オリジナル商品を含む、ケーキのセレクトショップ的な専門通販サイト「Cake.jp」が2023年11月28日、メディアに向けた発表会を行い「最新クリスマスケーキ人気ランキング」を発表しました。

ランクイン商品は、食べきりサイズのセット商品や、動きを重視した進化系映えスイーツなど、令和らしいラインナップ。

その中でも特に弊サイトライターが注目したのは、見た目だけではない中身もシッカリと美味しい「アンリ・シャルパンティエ」とのコラボ品。
という事で今回は、9位にランクインした「ガトー・パルフェ」について詳しくご紹介したいと思います。

(全商品はコチラのサイトからご確認いただけます。1位はもちろんアレ!)

やじるし「Cake.jp」クリスマスケーキ商品一覧はコチラから

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「ガトー・パルフェ」ってこんなスイーツです

さて、コチラが件の「ガトー・パルフェ」です。

アンリ・シャルパンティエ/ガトー・パルフェ Xmas

「萌え断」というワードをちらほらと聞くようになってから数年が立っていますが、現在では、ただ断面が美しいというだけでなく「割った時にどうなるの?」「瓶に入れたら?」というように、ショートムービー時代にに合わせより動きとして映えるものに注目が集まっているそう。

アンリ・シャルパンティエ/ガトー・パルフェ Xmas

とはいえ、冒頭に書いた通り、この「ガトー・パルフェ」は見た目だけじゃない。
「第18回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」世界第1位を獲得した日本チームを率いる駒居崇宏シェフや鈴鹿成年シェフ(写真下)らによる味と技術に、Cake.jpの特許取得の冷凍製法を加え完成したスペシャル商品です。

鈴鹿成年シェフ

「出来立てを急速冷凍しているから、美味しさは変わらない」と、鈴鹿シェフ。

実際、今回試食させていただいた「カシスモンブラン」も、濃厚な栗のペーストとさっぱりとした酸味あるカシスのバランスが〇で、大変美味しくいただきました。

アンリ・シャルパンティエ/ガトー・パルフェ Xmas カシスマロンの表面

そんな「ガトー・パルフェ」、「ショートケーキ」「カシスモンブラン」「ザッハトルテ」「チーズケーキ」の4種類が用意されています。
「ショートケーキ」にプラス、お好きなフレーバーを選ぶ2個セットでの販売です。もちろん「ショートケーキ」を2つ!といった選び方もオウケイ。ぜひチェックを♪

やじるしお取り寄せはコチラから

 

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