【超速報】2020バレンタイン|大丸東京店「ショコラプロムナード」の楽しみ方教えます!「岸辺露伴は動かない」コラボチョコも。

ライター 野菜ソムリエ ケイ

ピーターバイヤーのルビーチョコ

2020ショコラプロムナード

今年も、ショコラ女子の血が騒ぐ、バレンタインシーズンがやって来ました。

今日ご紹介するのは、大丸東京店ショコラプロムナード」。
1月23日からバレンタイン当日の2月14日まで、11階催事場で開催されます。

今回、開催前日に行われた「バレンタインチョコレート前夜祭」にプレスとして参加、取材して参りました。

大丸東京店 ショコラプロムナード2020

バイヤーさんから聞いた今年の傾向から、100ブランド以上のチョコレートの中おすすめチョコを一挙ご紹介。
「何を買ったらいいのかわからない~」という方も、ぜひチェックしてみてください♪

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カラフルなショコラ!

昨年から引き続き話題のルビーチョコレートを使ったモノなど、今年はカラフルでジュエルトーンなチョコが人気を呼びそう、とのこと。

ホワイトチョコにベリー系やピスタチオなどの色を加えたものなど…味わいにプラスしてフォトジェニックな見た目を持った才色兼備チョコが多くお目見え。

マレーン・クーチャンス

、2015年「ワールドチョコレートマスターズ」で世界3位に輝いた「マレーン・クーチャンス」。

ワールドチョコレートマスターズ2015
*2015ワールドチョコレートマスターズ決勝戦の様子

マレーン・クーチャンス
*選手たちの様子。中央奥がマレーン・クーチャンス。

2018年にとあるデパートのバレンタイン催事で日本初上陸。2020年は大丸松坂屋に初登場します!

マレーン・クーチャンス

エアブラシを使った、変わった見た目のショコラが面白いかも。
「ショコラプロムナード」初登場です。

ピーター・バイヤー

ルビーチョコレートをいち早く、積極的に使った事で知られる「ピーター・バイヤー」。

ピーターバイヤーのルビーチョコ

使われているカカオのほとんどを自社農園で栽培していて、また、馬が走り回るほど広大な敷地を持つ、コペンハーゲン郊外にある本社では、スイーツ作りに使われる果物など(リンゴ、梨、サクランボ、ブルーベリー、プラム、ブラックベリー、ラズベリー、アーモンド、クルミとヘーゼルナッツ)も自家栽培しています。

ぜひGETを。

その他、「マカロン・エ・ショコラ」の、オリジナルの作り方をしたカラフルなミニマカロンも目を惹きます。

マカロン・エ・ショコラ

天然、オーガニックなど健康志向チョコ

ここ数年の流れでしょうか、チョコレート業界にもエシカルな商品が増えています。
いわゆる「ギルトフリー」と言われているモノにもぜひ注目を!

ルノートル

例えば、1957年にガストン・ルノートルが創業し、現在、クリエイション・ディレクターであるギー・クレンザーさん率いる「ルノートル」では、天然のフレーバーにこだわっています。こちらも「ショコラプロムナード」初登場。

ルノートル2020

試食させていただきましたが、ピスタチオやストロベリーの素材感がすごくフレッシュでした!

gi-0327b
*日本上陸の記者会にて。ギー・クレンザーシェフ。

Raaka(ラーカ)

また、ちょっと変わったところでは、無焙煎のカカオで作る、いわゆるローチョコレートを提供する「Raaka」もオススメです。オーガニック、ビーガンで、乳製品フリー。

ラーカ チョコレート

多くのブランドがヨーロッパの物である中、アメリカ発である事もちょっと異端。
造船所や、港に並ぶ赤レンガ倉庫がお洒落な、ニューヨーク ブルックリンの港町レッドフックにあります。

さらに、薬剤師が考案した「NOX(ノックス)」、オーストラリアの健康スイーツであるブリスボールを作る「フードジュエリー」などもあります。

ノックス

フードジュエリー

「岸辺露伴は動かない」コラボチョコ

超・話題を呼びそうなのが、アニメとのコラボチョコ。

写真は、はちみつ・メープルの老舗メーカー直営スイーツショップ「Lady Bear」から、OVA「岸辺露伴は動かない」のコラボチョコレートです。

「Lady Bear」から、OVA「岸辺露伴は動かない」のコラボチョコレート

のボンボンショコラ「岸辺露伴の取材ノート 第一集」と、オリジナルサコッシュ&六角箱が付いた「メープルピーカンショコラ 露伴サコッシュ&六角箱セット」の2商品を展開予定。

2月1日からの発売。お見逃しなく。

バイヤーさんの個人的チョイス♪

ちょっとおまけ情報。

お話を伺ったバイヤーさんによると、
「今年のピエール・マルコリーニは一味違う。可愛いし綺麗だし、おススメです♡」とのこと。

2020ショコラプロムナード バイヤーさん

独立店舗もあり、通年購入出来るメゾンだけにイベントごとではスルーしがちですが、これはチェックしておいたほうが良さそうですね!

ピエールマルコリーニ
*2015年 サロン・デュ・ショコラ パリにて。ピエール・マルコリーニシェフ

試食させていただきましたが、普段のエレガントな味にプラスしてチャレンジのフレーバーを感じました。

ピエールマルコリーニ2020

さてこのほか、大丸東京店「2020ショコラプロムナード」には、以下のブランドも登場します。

ぜひ、チェックしてみてくださいね!

大丸東京店 ショコラプロムナード2020

グイド・ゴビーノ、Nakamura Chocolate、八芳園kiki季季、ピーターバイヤー、ラ・メゾン・デュ・ショコラ、デ ルレイ、VESTRI、ヴェルディエ、宇治園、パティスリー ヤナギムラ、メゾン・ショーダン、カカオ サンパカ、ガレ ー、ノイハウス、コンパーテス、賛否両論、デジレー、シルスマリア、ステットラー、ダスカリデス、セゾン ド セツ コ ル ジャポン、セントー、ダルシー、ディヴォア、Beetle(ビートル)、ピエール・ルドン、BVLGARI IL CHOCOLATE

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