大豆で出来た肉?!「井村屋 大豆ミートまん」食べてみた!正直…

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

大豆ミートまん

数年前から、デパチカ、ヴィーガンカフェなんかでチラチラと見かけるようになった大豆ミート

3年ほど前でしょうか、私も、オシャレ系商業施設のグルメフロアで試食させていただいたことがあるんですが、当時の感想は「うーん…」。

そんな私が、今回井村屋から発売されている「大豆ミートまん」を体験!
最近の大豆ミートってこんなに美味しくなってるのね!」とちょっとビックリしてしまいましたので、以下詳しくご紹介したいと思います。

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「大豆ミートまん」って?

井村屋の「大豆ミートまん」は、井村屋の代表商品である肉まんのおいしさはそのままに、豚肉を植物由来の大豆ミートに置き換えたギルトフリー肉まんです。

大豆ミートまん 食べてみた

通常の(豚肉使用の)肉まんよりも、脂質やカロリーが低く、コレステロールも0mg。
また、植物性原料を使用した野菜ブイヨン(井村屋ブランド:JiAi)も使用しています。

大豆ミートまん 原材料名 カロリー

「大豆ミート」と「豚肉」で作った肉まんの比較

大豆ミートと普通のお肉の違い 栄養素
※「大豆ミート」と「豚肉」で作った肉まんの比較(計算値)

同じく井村屋の「肉まん」と比較しても、言われなければ大豆だとはわからないレベルの美味しさです。

大豆ミートまんと普通の肉まん 食べ比べ

細かい所で言えば、ラップの用意が必要だった既存商品と比較すると、お手軽な個包装仕様も嬉しいですね(笑)

大豆ミートまん 食べてみた

「大豆ミートまん」アレンジメニュー

また、井村屋公式では、今回の「大豆ミートまん」を使用したアレンジレシピも案内されています!

大豆ミートまん アレンジレシピ

「大豆ミートまん」サラダは、シャキシャキの野菜と、大豆ミートまんのもっちり食感がくせになるサラダ。

材料(1人分)

大豆ミートまん …1個
サニーレタス …2~3枚
ミニトマト …3個
黄パプリカ …1/8個
塩 …適量
オリーブオイル …適量
黒こしょう …適量

作り方

①大豆ミートまんを表示通り電子レンジで加熱し、4等分に切る。
②サニーレタスは手でひと口大にちぎり、冷水に軽くさらしてパリッとさせる。ミニトマトは半分に切り、黄パプリカは薄切りにする。
③器に①と②を盛り、塩・こしょうを軽く振り、オリーブオイルをまわしかける。

大豆ミートまん アレンジレシピ

その他のレシピは、井村屋公式ページからご確認下さい!

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