おせちに国産牛1kgをドーン！ファミマの2027年「背徳おせち」

ファミリーマートでは、2027年のお正月に向けた「ファミマのおせち2027」の予約を受け付けています。

今年は、定番の和風おせちに加え、肉料理や魚介料理を中心としたオードブルなど、全36品をラインアップ。

なかでも注目したいのが、三段重のおせちに牛肉がセットになった「背徳おせち」です。今回は、「迎春おせち＋国産牛切り落とし（1kg）」を中心に、その内容や予約方法をご紹介します！

ファミマのおせち

ファミマのおせち2027は全36品！早割予約も好調

ファミリーマートの2027年のおせちは、冷蔵6品・冷凍30品の全36品。

老舗料理店が監修した本格的なおせちから、少人数向けの一段重、洋風オードブルまで幅広くそろっています。

2026年10月25日までの予約実績では、早期割引対象商品の予約数が前年同日比168.5％と好調。早割対象商品は昨年の10品から15品に増え、11月30日（月）午前9時まで、対象商品を10％引きで予約できます。

ライターのおすすめは「背徳おせち」！国産牛1kg付きの三段重

今回ピックアップするのは、和・洋・中の料理を詰め合わせた「背徳おせち」。

三段重のおせちに、宮崎牛すき焼き用350g、または国産牛切り落とし1kgのいずれかが付いてくる商品です。

• 価格：21,384円（税込）
• 内容：三段重64品目＋国産牛切り落とし1kg
• 人数目安：3～4人向け
• 配送：冷凍・送料込み
• 予約方法：ファミマオンライン

お重には、昔ながらのおせち料理だけでなく、ロブスターや肉料理、洋風・中華メニューも。

写真は、「迎春おせち＋国産牛切り落とし（1kg）」！
おせちとは別に牛肉料理を用意できる、技ありのセット商品です。

一の重｜黒豆や伊達巻など、伝統的なおせち15品

一の重には、黒豆煮や伊達巻、田作り煮、紅白蒲鉾など、お正月らしい料理が15品入っています。

見た目だけ…というガッカリもなく、身が詰まった食べ応えあるロブスターを中心に、華やかな見た目に。

栗きんとんや渋皮栗甘露煮、たたきごぼうなども楽しめます。

二の重｜海老や魚介、肉料理もそろう25品

二の重は、魚介類から肉料理まで25品を詰め合わせた内容です。

有頭海老、スモークサーモントラウト、ぶり照焼などの魚介料理に加え、ローストポークやミートローフなど、主役級のメニューがズラリ。
海老は、先ほどのロブスター同様、スカスカしておらずしっかりとした食べ応えがあります。

もちろん、紅白なますや松前漬、数の子など、和のおせち料理もきっちり抑えています。

三の重｜ハンバーグや洋風料理など24品

三の重には、ハンバーグやスモーク豚タン、牛タン入りソーセージ、ボロニアソーセージなど、肉料理を中心に24品が並びます。

こちらもまた主役級の素材がズラリ。鮑などの高級食材も使われています。

さらに、ブロッコリーのコンソメ風味、海鮮サラダ、冷製サラダなども。

ロールケーキやテリーヌも入っており、伝統的なおせちとはひと味違う洋風・中華メニューが楽しめる重です。

セットの国産牛1kgは、お正月にも普段の食事にも活躍

「背徳おせち」のもうひとつの主役が、セットになった国産牛切り落とし1kg。

お正月の食卓に牛肉料理を追加するのはもちろん、年末年始の別の日の食事に使うこともできます。

ファミリーマートが紹介する活用例は、

• 牛肉とごぼうのしぐれ煮
• 牛肉の八幡巻き
• 牛肉と蓮根のきんぴら
• 牛丼
• 肉うどん
• 肉じゃが
• ビビンバ

といった、お正月だからこそ食べたくなる、かつ、比較的作りやすいメニューたち。おせち料理に使う場合は、しぐれ煮やきんぴらなどを少量ずつ盛り付けるのもよさそうですね。

ちなみに野菜ソムリエ ケイのおすすめは、カンボジア料理のロックラック。
お正月らしいメニューにやや飽きたタイミングに嬉しい、ライムやブラックペッパーが効いた牛肉料理です。バケットなどに入れてサンドイッチにしても◎
（実際、カンボジアのスタバにサンドイッチメニューがありました。）

オイスターソースやナンプラー、ニンニク、砂糖で下味をつけた牛肉を焼き、ライム果汁やブラックペッパーをかけていただきます。気になる方はぜひレシピを検索してみて！

ファミマのおせち2027の予約方法・締め切りは？

…そんなファミマのおせちは「ファミマオンライン」で予約可能。一部の八百彦本店のおせちは、店舗での予約・受け取りにも対応しています。

• 早割予約締め切り：2026年11月30日（月）午前9時
• 通常予約締め切り：2026年12月22日（火）午後11時

※早割は対象15品のみ。「背徳おせち」は早割対象外です。

※商品によってお届け日が異なります。

※数量限定のため、予約期間内でも受付を終了する場合があります。

定番のおせち料理も、お肉を使ったごちそうも楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。

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