【雅叙園】PATISSERIE「栞杏 1928」2024クリスマス！3万円の玉手箱ケーキを取材してきました

日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」1F、PATISSERIE「栞杏 1928」の2024年クリスマス商材発表会が開催され、新作4商品のほか定番人気のケーキが紹介されました。

ライターの注目は、昨年も話題となった3万円の玉手箱ケーキ！
その他、新作や定番ケーキをピックアップしてご紹介します。

まずは予約詳細

予約は、店頭、公式サイト、電話にて

予約期間：2024年10月1日（火）～12月15日（日）
お渡し期間：2024年12月20日（金）～12月25日（水）

電話：03-5434-5230（11:00～20:00 / PATISSERIE「栞杏1928」）
WEB：https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/xmas

注目は「玉手箱」

雅叙園がかつて「昭和の竜宮城」と謳われていたことにインスパイアされ創られた玉手箱デザインのケーキで、箱まで食べられる…という特別なもの。

箱は、ホテル内を飾る組子細工をモチーフに。

生野剛哉シェフが28年間作り続けているシグネチャー「シシリアン」他プティ・アントルメや、チョコレート、焼き菓子など人気商品と、クリスマスの人気No.１「嘉山農園の苺ショートケーキ」がぎっしり詰まった箱です。

羊羹を使った「ジャポネハーブ・ショコラ（6,500円）」も気になる！

今回、シェフが「一番冒険したケーキ」と語った、66％カカオを使ったムース、ヨモギ、チョコレート入り羊羹を使った和のテイストを持つケーキ。

カカオと羊羹の相性にビックリします。

この他、嘉山農園の特別な苺を使ったショートケーキやシュトーレンといった定番ケーキや、アールグレイとオレンジを使ったチョコケーキ、ルバーブ、マロンとカラマンシーのケーキなど。

ぜひチェッを！

「ホテル雅叙園東京」お知らせページ