「アイスの実」史上初の果肉入り「大人のつぶつぶ苺」が今年も登場します!「パピコ 大人の華やか苺」も出るよ~!

ライター 野菜ソムリエ/チョコレートライター ケイ

江崎グリコ いちご商品大集合

年明け1月15日は「いちごの日」!

今回は、そんな多くの方に愛される人気のフルーツ「いちご」を主役にした江崎グリコのアイス商品2つをご紹介したいと思います。

「いちごづくしのオンライン試食会」に参加した、野菜ソムリエ ケイがお届けします♪

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アイスの実 大人のつぶつぶ苺

2021年12月20日に発売となるのは、「アイスの実 大人のつぶつぶ苺」。種子入り果肉ととちおとめいちご果汁をブレンドした素材が使われたひとくちジェラートです。

2019年登場時には、アイスの実 史上初の果肉入り商品としても話題を呼びました。

アイスの実<大人のつぶつぶ苺>

甘みと酸味のバランスが絶妙な味のすばらしさはもちろんの事、ガナッシュ入りのボンボンショコラのように形成されているため、中の柔らかいアイスと薄いコーティングアイスとの食感のバランスも楽しい!

アイスの実<大人のつぶつぶ苺>

触らずに出すことができるといった仕組みもあって、ライフスタイルに合わせた仕様もお見事です。

開発についてさらに伺ったところ、素材そのものの味わいを引き立てるため、乳化剤安定剤などの添加物をできる限り減らしているんだそう。さすが!

パピコ 大人の華やか苺

同じく2021年12月20日に発売になるのは、「パピコ 大人の華やか苺」。

ご存じ大人気ブランド「パピコ」の、「パピコ 大人の~」という贅沢シリーズからの商品です。

複数のいちご原料を使う事で、ニュアンスをアップ。中でも、果実感を出すためシッカリした硬さの果肉を持つものをチョイスしているだとか。

上記「アイスの実」同様、酸と糖のバランスが本当に絶妙です。食塩も少し入れて嫌味のない甘さに。

パピコ<大人の華やか苺>

実は、2019年に発売した商品と比較し、熟したジャミーな味わいから、よりフレッシュに華やかな味わいに変更されています。

発表会に参加しながら試食させていただいたのですが、正直想像していたよりも美味しくてちょっと驚いてしまいました。
大人も十分満足するような高級感。フレッシュジュースショップで作り立てをいただいたような、そんな味わいに仕上がっています。

アレンジレシピ「大人のいちごづくしパフェ」

「アイスの実」もそうですが、単独で楽しむのはもちろんの事、ホリデーシーズンのおうち時間に重宝しそうな、手作りパフェにも活用できます!

材料

・アイスの実 大人のつぶつぶ苺 1袋
・パピコ 大人の華やか苺 1本(1/2袋)
・朝食いちごヨーグルト 1個
・クリームコロン いちご 適量
・ホイップクリーム 適量
・いちごジャム 大さじ4くらい
・ミント 適量
※内寸直径9㎝ 高さ9㎝ 260mlのグラス2個分の場合

朝食いちごヨーグルト

コロン いちご

作り方

1.グラスに「朝食いちごヨーグルト」を半量入れる。ヨーグルトの上にホイップクリームが平らになるように
絞り、いちごジャムを大さじ2くらい入れ、層になるように平らにする。
2.「クリームコロン いちご」を入れ、その上にホイップクリームを絞る。
※クリームコロンと一緒にお好みのシリアルやナッツ類などを加えても、食感が増して美味しく仕上がります。
3.2の上に「パピコ 大人の華やか苺」を1本絞り、ヘラなどで形を整える。「アイスの実 大人のつぶつぶ苺」を半量のせ、ミントを飾ったら完成。

グリコ製品で作るおうちパフェ

ホイップクリームは、丸口金をつけた絞り袋に入れ、下になる具材のすぐ上をグラスの側面に沿うように
絞ってから中央まで平らになるように絞っていくと、下の具材と混ざらず層になります。

ぜひチャレンジを!
そして、グリコのいちごスイーツたちのお買い求めはお近くのスーパー、コンビニなどで♪

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