コウケンテツさんに教えてもらった！オイルサーディン缶を使った簡単レシピ「氷結無糖 レモン」リニューアル発表会にて～

過去10年に発売したキリンRTDにおいて最速で1.5億本を突破するなど、売り上げ好調な「キリン　氷結無糖 レモン」がリニューアル！

その偉業と、リニューアルを記念した「甘くないからレモンが引き立つおいしさ 新！『氷結無糖 レモン』リニューアル発表会」がオンラインにて開催されました。

イベントでは、料理研究家コウケンテツさんによる、新しくなった「氷結無糖 レモン」にぴったりの簡単レシピをご紹介するトークセッションも。

ライターも、実際に作ってみたのですが本当に簡単かつ美味しくてビックリ！
詳しくご紹介します！

キリン　氷結無糖 レモン

切って和えるだけ！「オイルサーディンとねぎの梅あえ」

材料

オイルサーディン　1/2缶
ねぎ　適宜
梅干し　1個
しょうゆ　適宜
おろししょうが　小さじ1

作り方

1．オイルサーディンはオイルをきる。ねぎは斜め切り。梅干しは種をとって細かくたたく。
2．すべてを器に盛って混ぜ、しょうゆをかけて完成！

コウケンテツさんが、「デイリーに飲んでいただきたいので、あえて簡単なレシピを提案しました。」というほど、本当に切って混ぜるだけ、火も使わない。そして、缶詰を有効利用しちゃったというレシピになっています。

氷結が持つ、缶を開けた瞬間まるで実際にレモンを切ったときのような強く新鮮な香りが、和のテイストとすごくあいます。

タラのトマト蒸し煮

材料

甘塩ダラ　2切れ
玉ねぎの薄切り　1/2かけ
にんにくの薄切り　1かけ
トマトペースト　大さじ1
トマト　2個
オリーブオイル　大さじ3
イタリアンパセリ、好みの粉唐辛子　各適宜
塩、粗びき黒胡椒　各適宜
バゲットなど好みのパン　適宜

作り方

1．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくをじっくり炒める。
トマトペーストを加えてわらに炒める。
2．半分に切った甘塩ダラを並べる。1センチ幅に切ったトマトスライスを乗せ、塩、粉唐辛子をちらし、蓋をして中火で5～6分ほど蒸し煮にする。
3．塩、粗びき黒胡椒で味を調え、器に盛る。パセリを散らし完成。

「バケットなどを用意していただくと、それだけで立派な食事になっちゃいます。」とコウケンテツさん。

タラの食感がホクホクとして、トマトの酸味も程よく氷結とぴったり。

どちらも本当に簡単で美味しいので、ぜひ試してみてください。

もちろん、氷結と一緒に！