チョコレート専門店の本気のクリスマスケーキ!「Minimal クリスマスケーキ -2022-」

ライター 35-45WOMAN編集長・こんどうあい

ミニマル ビーントゥバー クリスマスケーキ

カカオ豆からチョコ作りを行う「ビーントゥバー」製法で知られ、業界をけん引する富ヶ谷のショコラトリー「ミニマル」から、今年もクリスマスケーキが登場しています!

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5層構造になってます。

2022年のクリスマスケーキは、苺とフランボワーズのガナッシュの層を含む5層構造。(写真は試食品の為、トップの板チョコが乗っていません。)

ミニマル ビーントゥバー クリスマスケーキ

一番下のガトーショコラ、そしてチョコムース、ホワイトチョコムース、すべての層が重要な役割を果たす、見事なケーキです。

個人的には、酸味のあるベリーの層と、意外にビターに作られているチョコレートムースがキーなんじゃないかと。
飽きずに1ピース食べることができるバランスの良さ。

実はなんとコチラ、1種類のカカオ豆から作られたチョコを使用しているとの事、なるほど相性ばっちりなのもうなずけます!

予約はすでにスタートしており、
現在、12/17~12/25 お届け分の予約を受付中、とのこと。(※店舗での受け取りを希望される場合は、各店舗で直接予約を~。)
冷凍状態で届きます。他との商品の同梱はできません。日時変更も不可。ご注意をば。

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