スノーマンの絵本にクマのサンタ…今年も凄い!「ロイヤルパークホテル」のクリスマスケーキを予約しよう

ライター 野菜ソムリエ ケイ

「クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”」
photo by 東京のアフタヌーンティー

東野圭吾さんの大ベストセラー小説を木村拓哉さん主演で映画化し、昨年多くの話題をさらった「マスカレードホテル」。

超高級ホテル「コルテシア東京」が舞台となったお話なんですが、このモデルが、原作者も贔屓という噂の「ロイヤルパークホテル」です。

実はこのホテル、自らを「食のロイヤルパークホテル」と称すほどに、直営のレストランやバー、ベーカリーのシェフたちが力を入れ、新しい感覚でその味を追求。特に、毎年恒例となっている「クリスマススイーツコンテスト」は、スイーツファンの間では知られた存在なんです。

準グランプリ受賞作品「Christmas Album(クリスマスアルバム)」

さて、今年もまたそれらコンテストの結果を含めた販売情報が発表され、プレスやインフルエンサーに向けたPRのための試食会が開催されました。以下、ご紹介します!

https://www.rph.co.jp/

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2020年の「クリスマススイーツコンテスト」と販売情報

2020年は、グランプリに輝いたケーキを含む入賞作品、審査員特別賞、新作ケーキ、クリスマス期間限定のチョコレートや、お一人様用ケーキ、毎年人気のヘキセンハウス(お菓子の家)など定番商品…と、パーティーシーンやギフトなど用途に合わせた多彩なラインナップです。

ロイヤルパークホテル クリスマス2020

例年と同じく、1階スイーツ&ベーカリー「粋」にて、予約受付します。

予約期間:2020年10月1日~12月18日(店頭販売商品以外は予約制)
お渡し期間:2020年12月21日~12月25日
店舗:1階スイーツ&ベーカリー「粋」(営業時間 11:00~20:00)

1 階 スイーツ&ベーカリー「粋」

注目商品をピックアップ

そんな中から、ライターが気になったスイーツ、ケーキをピックアップしてご紹介したいと思います。

グランプリ受賞作品「Cadeaux de noёl(カドゥー・ド・ノエル)」

今年度のグランプリ作品「カドゥー・ド・ノエル」は、大切な人へのクリスマスプレゼントをイメージした、艶やかなグラサージュと赤いリボンが目を引く華やかな作品です。

グランプリ受賞作品「Cadeaux de noёl(カドゥー・ド・ノエル)」

クリスマスプレゼントをイメージした大きなリボンは、製作者である宮本シェフが「どうせなら目立つように」と、インパクト重視で大胆な大きさに。

グランプリ受賞作品「Cadeaux de noёl(カドゥー・ド・ノエル)」

中身は、シェフの好きなプラリネクリームを主役に、それに合うヘーゼルナッツのダックワーズの層を組み合わせています。

準グランプリ受賞作品「Christmas Album(クリスマスアルバム)」

準グランプリ作品「クリスマスアルバム」は、その名の通り“飛び出す絵本”をイメージしたユニークなケーキ。

準グランプリ受賞作品「Christmas Album(クリスマスアルバム)」

アルバムの断面美、アーモンドとヘーゼルナッツの味わいのハーモニーが評価されました。

手掛けたのは、今年14年目になる須藤シェフ。

準グランプリ受賞作品「Christmas Album(クリスマスアルバム)」

「14年の間、色んな研修やセミナーに参加して流行りのビジュアルなどを含め、色んな知識を得てきました。技術的な事もだいたいできるようになったと思います。
ただし、最近の若い方たちはSNSなどをうまく使って色んな知識や情報を得るのが早いので、みんな目が肥えていますよね(笑)
だからそれに負けないよう、頑張りました。
中身も、途中で飽きがこないよう、外側と内側で味わいを変えています。」

とのこと!

審査員特別賞受賞作品「Boule à neige ブール・ア・ネージュ」

繊細なホワイトチョコレートが雪のように美しい、審査員特別賞の「ブール・ア・ネージュ」。

審査員特別賞受賞作品「Boule à neige ブール・ア・ネージュ」

周りのホワイトチョコのコーティング部分に、ちょっぴりピンク色を入れたお洒落なデザインは、ご本人のかわいらしいイメージとリンクする石野シェフのこだわり。

審査員特別賞受賞作品「Boule à neige ブール・ア・ネージュ」

雪をイメージしたスノードームのようなケーキの中身は、優しい甘さのホワイトチョコレートムースに、甘酸っぱいいちごのジュレとムースが使われています。甘さと酸味のバランスが後を引く美味しさ!

「クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”」

会場内でビジュアル的に目を惹いたのがコチラ「ベア―サンタ」です。

写真の通り、サンタクロースの衣裳を身にまとった愛らしいクマのチョコレート細工が秀逸!

細かい仕上がりは、ショコラティエの技が光る一品です。ぜひ大切な人へのギフトに。

「クリスマスチョコレート“ベアーサンタ”」

このほか、定番の「ブッシュ・ド・ノエル」、「クリスマスショートケーキ」 、「ヘキセンハウス(お菓子の家)」ももちろんのこと、2020年新作の「Christmas Fantasy(クリスマスファンタジー)」、「Noёl fromage(ノエル・フロマージュ)」など、ラインナップはまだまだあります。

ぜひ、チェックしてみて下さい。

その他、さらなる情報は、都度、公式ページにてご確認を。
予約は10月1日からスタートです!

https://www.rph.co.jp/

ロイヤルパークホテル概要

ロイヤルパークホテルは、地上 20 階、地下3階、客室 419室、1000㎡ を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するグランドホテルとして、1989 年に開業。

「食のロイヤルパークホテル」として、国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー、ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しています。

https://www.rph.co.jp/

ロイヤルパークホテル 外観

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