美麗すぎるお花スイーツ。実はあんこで出来ていて…?!「あんこのお花」渋谷 東急フードショーの「ジス ウィーク1」初出店

ライター 35-45WOMAN編集部

あんこのお花

SNSでも超話題、4月に販売した母の日の商品が予約開始1分で完売するなど、いま注目の和モダンスイーツ「あんこのお花」。

そんな話題のスイーツが、現在(~2022年10月26日まで)、渋谷 東急フードショーの「ジス ウィーク1」に初出店しています!

もともと教室が主体で販売は珍しいとの事、インスタグラムでみて「気になってたの!」という方、チャンスです。

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そもそも「あんこのお花」って?

「あんこのお花」は、天然着色料(ビーツ、バタフライピー、クチナシなど)で着色した白餡を、高度な技術で本物のお花のような形のあんこに仕上げています。

もち米や乳製品・小麦粉不使用のケーキなどの上にデコレーションをしており、普通のおはぎよりも糖質が少なめでヘルシーなスイーツです。

あんこのお花

もともとは、韓国のケーキ「ソルギ」の上に乗ったフラワーモチーフのスイーツをヒントに、和菓子にアレンジしたそうです。なるほど!

販売商品

お団子ボックス

モチモチのお団子の上に秋が旬の紫芋のペーストを重ね、紫芋のふんわりとした甘みと香りが味わえます。さらに色付けしたあんこで秋の花・コスモスを色鮮やかにあしらうことで、見た目にも味わいにも秋を感じられる和菓子です。

大きさ:4寸(11.5cm×11.5cm×高さ5.6cm)
価格:1,380円(税別)

お団子ボックス

おはぎプリンセス

色付けしたあんこを花びらのように重ねドレスように見立てたことで、おはぎが可愛らしいプリンセスに。あんこの中は食物繊維を豊富に含む黒米を使用したおはぎになっており、ヘルシーで栄養たっぷりです。

高さ:約11cm
価格:1,480円(税別)

おはぎプリンセス

あんこのお花カップケーキ

抹茶・ココアフランボワーズ・きなこの3種類のお花で彩った“カップケーキおはぎ”。カップケーキにはきな粉を混ぜ込んでいるため、あんこのふんわりとした甘みと相性ばっちりです。

大きさ:直径7cm
価格:3種類1セットで1,480円(税別)

あんこのお花カップケーキ

おはぎボックス(予約限定)

敷き詰めたもち米の上に、黒・オレンジ・黄色のハロウィンカラーの花を彩ったおはぎボックスです。
(※渋谷 東急百貨店ネットショッピングで予約した方のみの限定品です。)

今回お世話になったのは…

和なはアートフード協会 代表理事 末廣 由香里(すえひろ ゆかり) さん!

もともと航空会社で働いていたという末廣さん。お子さんを産んでからのセカンドキャリアの場を提供したいという想いもあって、協会を設立したそうです。

https://wanaha-artfood.com/

末廣 由香里(すえひろ ゆかり) 和なはアートフード協会 代表理事

「これまでSNSで『あんこのお花』の教室が話題となり、9月にはレシピ本の発売に至りました。店頭で購入して実際に食べてみたい!というお声が多く、美味しくて美しいネオ和菓子を、もっと多くの人に知っていただきたいという想いから今回の出店を決意しました。」

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